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| 価格：3,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 友人から購入した葡萄で醸造。ダイレクトプレスの後、ステンレスタンクで7ヶ月間の発酵と熟成。<br>仄かにオレンジがかった中程度の黄色。<br>りんごのコンフィチュールや温州みかん、レモンのピール菓子などが混ざり合う果実香に、蜂蜜の芳醇な様子、フレッシュハーブの爽やかさ、クチナシなど白い花の甘やかで華やぎのある香りが加わります。<br>円みを帯びた充実感のある果実の風味に、新鮮なりんごから弾け� ･･･ |
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| 価格：3,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ・味わい さくらんぼ/すもも/ハーブ/スパイス<br>・シーン 家族や仲間と一緒に、わいわいと楽しみながら、食事と合わせて<br>・温度帯 13-17℃<br>・グラス 小さめの気軽なワイングラス<br>・お料理 日本の家庭料理(特に野菜の煮物・塩麹などを使った焼き魚や豚肉・鶏肉料理など)<br>・飲み頃 今〜2025 年<br>・飲みきり 抜栓から一週間程度<br>※上記はリリース時点での一例です。皆様 ･･･ |
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| 価格：3,564 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| Ｈ（アッカ）は、カンティーナヒロのイタリア品種シリーズ。Cantina Hiroの「H」をイタリア語読みしたACCA（アッカ）は、イタリア品種に特化した当ワイナリーの主力シリーズです。<br>日本ワインとしてイタリア品種特有の、色、香り、味をお楽しみください。<br>「牧丘を日本のBaroloにしたい！」 そんな想いが体現しています。 ･･･ |
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| 価格：3,560 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 醸造：フィールド・ブレンドで、全ての品種を同じ日に同時に収穫。完全に除梗してから圧搾し、全ての品種を一緒にジョージア産のクヴェヴリで野生酵母のみで自発的に発酵。培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。<br>味わい：ライムやレモン、濡れた石や微かにハーブのニュアンス。柔らかくフレッシュなアタックで、ややオイリーな口中はとてもアプローチャブル。フィ ･･･ |
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| 価格：3,560 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 味わい:ルビーレッドの綺麗な色合い。レッドベリーやクランベリー、バラ、カシスなどの心地良い香り。<br>アタックは柔らかく、ラズベリーやザクロを思わせるシュージーで透明感のある口中。<br>?い余韻には微かにイチゴの甘酸っぱさと旨味が残る。<br><br>〜マリー・ロッシュ自身によるコメント〜<br>『このキュヴェの名前は、詩人のAntoine Polアントワンヌ・ポルの詩に、フランスの国民的歌手の� ･･･ |
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| 価格：3,560 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ごく僅かに紫がかった淡い赤色で、ロゼとしてはやや赤みなどの色合いが強く感じられます。<br>さくらんぼやクランベリーのコンポート、ドライ苺などを想わせるやや凝縮した赤い果実の香りに、黒系果実の香りが僅かながら見え隠れし、加えて小さな紫の花や赤紫蘇や小梅の印象も感じられます。<br>香りはやや控えめですがスワリングするとより果実の香りが引き立ちます。<br>ほどよく熟した果実の甘みを想わせ口当 ･･･ |
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| 価格：3,560 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ナチュラル・ロワールのニューフェイス「マリー・ロシェ」が2021ヴィンテージで初めて手掛けたロゼのキュヴェ！<br><br>ロワールの数多くの造り手に大きな影響を与えてきたクロ・ロッシュ・ブランシュ。<br>その畑を引き継いで、ボワ・ルカ、ノエラ・モランタン、ローラン・サイヤール、ジュリアン・ピノーなどのドメーヌが誕生しました。<br>また、当初ノエラとサイヤールはクロ・ロッシュ・ブランシュの ･･･ |
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| 価格：3,560 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アーサー王物語に登場する謎の多い湖の乙女。円卓の騎士の一人であるランスロットの守護妖精「ヴィヴィアン」とも、異界の威嚇的な力の化身でもある魔女とも言われます。<br><br>野生のバラや、ダークチェリーなどの妖艶なアロマ。シナモンなどの緻密なスパイス感に、プラムのような引き締まった酸と、巨峰のような自然な甘みが調和し、とても柔らかい口当たり。軽やかで飲み心地の良い味わい。 ･･･ |
![VdFルージュ“コー”(サンスフル)[2016]ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/liquor-shop-yanase_wl-boislucas1601) |
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| 価格：3,545 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 今飲んでも「美味し〜い!!」をお約束！ <br> ただ…1年寝かせたらもっと。。 <br><br>2016年はそこそこ収量のあった年だったようです。 <br><br>小さめの木製タンクに除梗した1/5のブドウを入れ、その上に除梗していない1/5を入れ <br>交互にミルフィーユ状になるよう入れ蓋をし15日間醸しプレスしました。 <br><br>サンセールで使用した500Lの木樽で12ヶ月の熟成 ･･･ |
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| 価格：3,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| テロワールかもともと70年という高い樹齢の影響もともと熟度の高いドメーヌ フィッシュバックのピノ ノワールですが、暑い夏に見舞われた2018年に関しては、もう一段階集中力の高い果実味のレベルになっています。もちろん力強い果実味?あり、エネルギーあふれる味わいなのですがそれでいて乱暴なわけでなく、しっとりとりしなやかな風味を同時に備えているワインです。 ･･･ |
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| 価格：3,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| エッジが僅かに紫がかった中程度の赤色。新鮮な完熟した赤い果実の澄んだ印象に、赤や黒系のミックスドライフルーツなどの凝縮した香りがほどよく混ざり、それに加え腐葉土やドライフラワー、ナツメグやカルダモンなどのスパイス香も仄かに感じられます。<br>しなやかで品のある優しい口当たりで軽やかなアタックですが、口中では熟した明るい果実味の中に深みを感じさせる落ち着いた雰囲気を想わせます。<br>Oh!はや� ･･･ |
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| 価格：3,520 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カタシモワイナリーで同時期に研修を受けていた大西さんが大阪府柏原市で草生栽培、減農薬にて栽培したデラウェアを使用したワインです。<br><br>ステンレスにて低温で３か月程度の長期発酵。乳酸発酵。<br>木谷ワインに珍しくほぼ濁っていないワインで扱いやすいかと思います。<br>2021年にリリースした「u」というワインに味筋が似ており、スムーズですがふくよかな味わい、柑橘や洋梨、チェルシーのヨ� ･･･ |
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| 価格：3,520 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 赤ワイン、750ml、樹脂コルク栓（キャップシールなし）、11.8alc、三重県伊賀市産メルロー９３%、北海道余市産ケルナー７%、自然発酵、補糖なし、亜硫酸添加なし<br><br>奈良県河合町のマルキョウ農園さんが三重県伊賀市で栽培したメルローに、北海道余市町産のケルナーを加えた赤ワインです。<br><br>メルローを除梗破砕しファイバータンクにて低温発酵。手で1日に2回程度のピジャージュをして糖分がある ･･･ |
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| 価格：3,520 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| パープルルビーの外観でブルーベリーやカシス、ブランデーのようなコクも感じられます。<br>タンニンは滑らかでジューシーな味わいです！昨年同様に味わいは似てると思います。<br><br>栽培家ピレール・アイシュ氏からブドウを購入。WAZENは彼の持つアムルシュヴィール村にある区画の名前。<br>2019年は発酵が残糖12g/L残った状態で発酵が止まったが、糖と酸のバランスがとれていたため、そのまま瓶詰、再 ･･･ |
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| 価格：3,520 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 彼らのファーストヴィンテージの2018年は、とてもジューシー。<br>2020年は、非常に暑く太陽が多かった年でなかなか難しいヴィンテージでした。<br>2021年は今までで最高の出来の年。<br>そして2022年は、暑くて太陽の年でしたが20年の経験を生かし、通常より一週間収穫を早めました。<br>彼らはワインによってラベルを変えています。彼の友達がデザインしたり、イタリアのアーティストに頼んだりとさまざ ･･･ |
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| 価格：3,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2021年は5,6月とアルザスに限らず、フランス全土で毎日のように雨が続き、昼夜問わず雨が止んだ一瞬の隙をみてボルドー液を散布しなけらばならなかった。<br>それでもベト病が蔓延してしまい、例年の30％しか収量をとる事ができなかった。収穫が開始されても、寒い日が続き葡萄の熟度のバラ付きが激しく、収穫日の決定がとても困難な年となった。<br>しかしながら収量は減ったが、凝縮度があり、高い酸度を有した素晴� ･･･ |
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| 価格：3,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ナイアガラだけでも成り立つのですが、よりナイアガラを引き立たせるアッサンブラージュを考えてしまうのは、やはり以前料理人だったさがなのかもしれません。 <br>しっかりと、その味わいを引き立たせるための、最低限の調理と調味で、しっかりと骨格を持たせたいのです。 <br>ナイアガラ、ネオマス、セイベル。異なる3つの香り高いフレーバーのぶどうをアッサンブラージュすることによって、ナイアガラの良さが引き� ･･･ |
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