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| 価格：4,100 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2021年は霜やべと病の影響で収穫量が激減したため、友人から買い受けた有機栽培の葡萄を使用して醸造したアイテム。<br>ややくすみのあるガーネット色。苺やフランボワーズのコンフィチュール、熟したブルーベリーや葉付きの苺、野苺、花壇の土や花々、葉や茎など仄かに青みがかった自然な景色をイメージさせる香りが感じられます。<br>香りや色合いから、軽やかなワインであることが想像できます。<br>瑞々しく ･･･ |
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| 価格：4,100 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| シャルドネ自根＆密粒ピノ・ビアンコ：<br>キレイ果汁後、古樽発酵なずがママで<br>白花香フワ<br>〜大切な思い出：<br>桜のようなキミのお話添えて ･･･ |
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| 価格：4,100 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| わずかに濁りのあるイエロー。<br>白い花、青リンゴ、リンゴの蜜など爽やかな果実味。<br>土壌由来の硬質なミネラル感、そして塩味もあります。<br>酸味はほどよく、心地よいほろ苦いアフター。<br>とても爽やかな印象です ･･･ |
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| 価格：4,070 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 果皮に過剰な色付けをせず熟させた通称「緑の甲州」は、甘酸っぱい果実味にスッキリした絶品な味わいです。<br><br> 【ワイナリーコメント】<br> 果皮の着色を抑えつつ熟させた、通称「エメラルド甲州」。Kisvin ファンにはおなじみの栽培法となっているが、独自開発の笠の使用も2年目で「笠掛けのタイミングもより感覚をつかめてきた(荻原談)」<br> <br> 「2020 年ビンテージは記録的な長雨� ･･･ |
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| 価格：4,060 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| この生産者の「ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ アルテンベルグ・ド・ベルビテン」のすぐ隣にある畑から。<br><br>シルヴァネールは現在のアルザス・グランクリュの定義には含まれないため、キュヴェ名を「Grand A」としています。真南向き斜面の1区画で0.30ha。植樹は1976年。泥灰土石灰質土壌で、土中深くにこの地特有の石膏層があります。<br><br>爽快なミネラル感たっぷりの極辛口で、魚介類と ･･･ |
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| 価格：4,060 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| あいざわ農園で育てた完全無農薬の山ぶどう系品種「清舞」をロゼ微発泡ワインです。<br>瓶詰めの時に搾って冷凍保存していた清舞の果汁を更に加え、瓶内で二次発酵させています。グビグビ飲んでいただきたくて、微発泡ワインにしました。<br><br>すごく華やかな香りと暑い日やお風呂上がりに飲みたくなるきれいな酸を味わってください。 ･･･ |
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| 価格：4,050 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 星の王子さま」をモチーフにした愛らしいラベルが印象的。<br>1860年からサンセールでぶどう栽培を営む歴史あるルイ家は、4代目当主エリック・ルイの手によって栽培から醸造まで細部にわたる改革がなされ、それがワインの品質を高め、国内外から高い評価を得ているワイナリーで、数々のワイン評価誌が注目する自然派の人気の造り手です。<br><br>その改革のきっかけとなったのは『星の王子さま』。「本当に大切� ･･･ |
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| 価格：4,050 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| さっぽろ藤野ワイナリーへの委託醸造です。<br>洞爺湖町内にある湖を見下ろす高台と噴火湾を見下ろす高台、2つの小さな圃場で育った10品種程のぶどうをさっぽろ藤野ワイナリーに持ち込み、個性的な野生酵母で発酵させました。<br>ブドウは全て手除梗をしています。<br>苺やプラムの果実香とミントや胡椒のニュアンス、生き生きとした酸と肥沃な大地の余韻が楽しめます。 ･･･ |
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| 価格：4,050 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 薄濁りの中程度の黄色。<br>白桃やプラム、洋梨やマンゴー、パイナップル、熟した和柑橘などが混ざり合うような果実香に、ヴェルヴェンヌやコブミカンの葉など爽やかなハーブの香りが感じられます。<br>優しく円みのある口当たりで、仄かな甘味を伴いながらゆっくりと果実味が広がっていきます。<br>その果実の風味は、香りに感じられるフルーツにハーブやレモンの果皮を擦って散らせたり、和柑橘をギュッと搾っ ･･･ |
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| 価格：4,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ラグランジュドロンクルシャルルの入門ワイン。<br>収量に満足のいく年にしか造られれないキュベ。<br>ビオディナミで管理された葡萄のみを購入し同時に発酵熟成させる。<br>マーク・ウンブレッシュ氏によりビオディナミで管理された葡萄を使用。<br>ガスはなくガスが少し舌で感じられる程度で今までのパルクールとは少しタッチが変わり液中にうまく揮発が混ざり心地よいアフターへと運ばれていきます ･･･ |
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| 価格：4,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2021ヴィンテージで初めて手掛けたペットナットのキュヴェ<br>醸造：手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレスして、タンクで野生酵母で自発的にアルコ−ル発酵を行う。<br>醸造添加物やSO2は一切加えずに醸造。メトッド・アンセストラルで、アルコール発酵が完全に終了していないワインを、残糖を残して無清澄・無濾過で瓶詰めし、瓶内で完全にアルコール発酵を終了させる。<br>ピュピトルで8ヶ月寝か� ･･･ |
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| 価格：4,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| レモン、バターの風味にシャープな酸。抜栓2日目がバターの風味が落ち着いてピュアな果実味が残る。<br><br>ジョナサンが購入後はすぐにビオディナミに転換、畑の個性や自分の造りたいスタイルが確立されていき、徐々に添加物を加えない、自然なワイン造りにシフトしている。<br><br>赤ワインはこの土地では珍しい全房発酵を行っており、繊細さとエレガントさのあるワインの製造を目指している。ロ ワール ･･･ |
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| 価格：4,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 紫がかった濃いガーネット色、甘いカラメル＆スミレ香と完熟した味が広がります。力強い酸と強めのタンニン、後から果実の甘さが追いかけてきます。さらに瓶熟でまろやかさとエレガントさが加わり、10年以上時間の経過とともに期待十分な仕上がりです。「ＶＯＴＡＮＯＷＩＮＥ様のコメントより」 ･･･ |
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| 価格：3,960 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 北海道余市町産のピノノワールとツヴァイゲルトレーベを使用した赤ワインです。ブレンド比率は９０％：１０％です。<br>ピノノワールは半分除梗破砕、半分全房で発酵し樽は不使用。ツヴァイゲルトレーべは完全除梗破砕にて発酵して新樽を使用したものです。<br>ピノノワールの赤い果実味をツヴァイゲルトレーベの野性味のある味わいと樽香が引き締めます。<br>揮発酸（酢酸エチル）があります。ややピノノワール ･･･ |
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| 価格：3,960 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 北海道余市町登町「中井観光農園」産の丁寧に栽されたツヴァイゲルトレーベ種を100％使用しました。<br>10月中旬に収穫されたぶどうを一粒一粒、手作業で丁寧に除梗し、ステンレスタンクと樹脂タンクにて粒の状態のまま、野生酵母の力で醸し（マセラシオン・カルボニック）抽出、表面を湿らせる程度のルモンタージュを行いながら低温環境化で醗酵管理を進めました。<br>11月初旬に優しく圧搾し、フレンチオークの古樽� ･･･ |
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| 価格：3,960 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 北海道余市町登町「中井観光農園」産の丁寧に栽培されたツヴァイゲルトレーベ種を100％使用しました。<br>10月中旬に収穫されたぶどうを一粒一粒、手作業で丁寧に除梗し、ステンレスタンクと樹脂タンクにて粒の状態のまま、野生酵母の力で醸し（マセラシオン・カルボニック）抽出、表面を湿らせる程度のルモンタージュを行いながら低温環境化で醗酵管理を進めました。<br>11月初旬に優しく圧搾し、フレンチオークの古� ･･･ |
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| 価格：3,960 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 彼らのファーストヴィンテージの2018年は、とてもジューシー。2020年は、非常に暑く太陽が多かった年でなかなか難しいヴィンテージでした。<br>2021年は今までで最高の出来の年。彼らはワインによってラベルを変えています。<br>彼の友達がデザインしたり、イタリアのアーティストに頼んだりとさまざま。ピエールは直感やフィーリングを大切にしがら、ワイン造りに向き合っています。<br>「テロワールが生み出す ･･･ |
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| 価格：3,960 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| あいざわ農園で育てた完全無農薬の山ぶどう系品種「清舞」をロゼ微発泡ワインです。<br>瓶詰めの時に搾って冷凍保存していた清舞の果汁を更に加え、瓶内で二次発酵させています。グビグビ飲んでいただきたくて、微発泡ワインにしました。<br><br>すごく華やかな香りと暑い日やお風呂上がりに飲みたくなるきれいな酸を味わってください。 ･･･ |
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