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| 価格：3,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| フローラルな風味が特徴のオーセロワ 100%のキュヴェで、前回のご案内時も「白い花やヨーグルトのような爽快な香りが広がる、キュートな1本」とご紹介したこのワイン、今回もその延長線上のキュートさがある風味なのですが、同時に香ばしさが感じられるようになっています。 <br>これは、実は理由があって、このキュヴェは熟成中にウイヤージュ（補酒＝自然に目減りする分の補填）を行っていないワインでした。こうすること� ･･･ |
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| 価格：3,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 粘土石灰質土壌で樹齢約35〜40年。ダイレクトプレスしたジュースのうち90%はステンレスタンク、10%を樽で8ヶ月間の発酵と熟成。2024年4月にブレンドした後に瓶詰め。<br>僅かに濁りのあるレモンイエロー。白桃、黄桃、硬めの洋梨やパイナップル、青りんごなどの果実に、白い花、フレッシュハーブ、火打石、煙の香りが加わります。果汁が溢れるような瑞々しく清らかな飲み心地で、ドロップが溶けていくようにほんのりと優しい ･･･ |
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| 価格：3,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| キュヴェの名前のプティボヌールとは、「運があれば」という意味で、主要品種のサンソーが病気に弱く、葡萄の房も大きいので、運がよければジューシーで美味しいワインができる、という皮肉がこめられています。<br><br>レマオの中では毎年最もアルコール度数が低く、平均１１〜１２度程度の仕上がりとなっています。果実味フレッシュでまさに赤ワインとロゼワインの中間といった味わい。少し冷やし目で爽やかに飲んで ･･･ |
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| 価格：3,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 超苦難な年には、クリュ（格上村名）の葡萄も、ヌーヴォーに使ってしまう熱い男クリストフ。<br>クリストフの凄まじい経験と血筋、天才的な感性。それが２０周年目の醸造を迎えるのです！まるで自然なフルーツキャンディのような甘やかさ。<br>それを支えるのは、伸びやかな酸と土中深くから吸い上げられるミネラル。<br>ここに古い樹齢という重大要素が加わって、口中を滑る舌触りに、たまらない旨味が乗ってく ･･･ |
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| 価格：3,190 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 自社畑赤<br>滋賀県東近江市にある自社農園で栽培したブドウを使用し木樽熟成させた赤ワイン。<br><br>【醸造人からの特徴コメント】 <br>化学合成農薬および肥料、除草剤等を使用せずに栽培している自社農園のブドウを使用しています。<br>7月、8月の長雨の影響もあり収穫量は減少したものの、9月に入ると登熟に好条件な天候が続いたため、ブドウは色よく味良く仕上がってくれました。果実の味わ� ･･･ |
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| 価格：3,180 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| このワインの特徴は<br>瓶詰すぐの物を飲んでもらうのも面白いとの思いから早めにリリース！ 微発泡のオレンジ色した混醸ロゼワイン。<br>優しい微発泡ワインにするために一度発酵が終わったワインに果汁を足しています。 ･･･ |
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| 価格：3,180 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 初期のル・カノン赤を彷彿とさせる軽快な赤ワインです。<br>神戸のカベルネソーヴィニオンと岩手のヤマブドウのワインになります。<br>酸が高くて色が濃い品種といえば、ヤマブドウです。<br><br> 神戸の生産者の信頼が得られて、2024年から赤の全区画を有機栽培でチャレンジしていただけるとの連絡がありました。<br>とても嬉しいです。日本に有機栽培の畑がもっともっと増えるといいですね。< ･･･ |
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| 価格：3,160 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 片麻岩が含まれた砂質土壌に植わる樹齢４８年のフォルブランシュ１００％。<br><br>?手摘みで収穫を行い、房まるごとダイレクトプレス。地下室に埋めてあるガラスのタイルで覆ったコンクリートタンクにて発酵。同じコンクリートタンクにて５か月間のシュールリー熟成。<br>アーサー王伝説に登場する偉大な勇気を持った人物、ボゥホートがラベルに描かれるキュヴェ。<br><br>?清涼感のある心地よい香 ･･･ |
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| 価格：3,160 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アーサー王伝説に出てくる、まさにアーサー王その人(ブルターニュではアルズール) の名をつけたキュヴェ。<br><br>?柑橘とスパイスのニュアンスがあり、複雑な味わいと、果実の厚みを感じる、非常に満足感のある飲み心地のムロン・ド・ブルゴーニュです。 ･･･ |
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| 価格：3,150 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| フランス・ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！毎年大人気の超人気作品が極少量入荷！造り手は、南ローヌを代表する偉大な造り手！ロバート・パーカー氏に満点5つ星ド・ラ・ジャナス！この2021年の評価はまだですが、2018年VTのコート・デュ・ローヌでジェームス・サックリング驚異90点の高評価獲得！グルナッシュ40％主体にムール・ヴェードル20％、残りは樹齢60年を超えるカリニャン20％、シラー15％、サンソー5％を大樽で9ヶ月熟� ･･･ |
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| 価格：3,107 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アルザスのビオディナミ栽培における新世代の造り手。 「お寿司に本当に合うワインは何か？」研究を重ねた夫妻が辿り着いた、 5品種のブレンドで生まれる、爽やかな酸とミネラルが魚介のうまみを引き出す1本。<br>収穫はすべて手摘み。赤は100％除梗し、白は除梗しません。<br><br>天然酵母のみで発酵しており、アルザスの伝統的なフードルと呼ばれる大樽で発酵、熟成しています。 ワインは透き通るようにピュア ･･･ |
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| 価格：3,100 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 手摘みで収穫したブドウを手作業で除梗した後、ダイレクトプレスして、温度管理を行わずに、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的にアルコール発酵。<br>引き続き、ステンレスタンクでシュール・リーの状態でマロ発酵（自然に実施）と熟成。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。セリーヌとアルフォンス・ラヴァレはアルコール発酵の段階から混醸。<br>グルナッシュとヴェルメンティーノは単体で醸造し、マ� ･･･ |
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| 価格：3,080 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 透明感のあるやや濃い目の?色。<br>炒ったナッツや野菜などを感じるスモーキーなアロマ。<br>しっかりとした果実味とミネラル感。<br>程よい酸味。<br>すっきりとした辛口。 ･･･ |
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| 価格：3,080 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 牧丘の三養醸造さんで、山田さんの指導のもと、作られました。<br>委託醸造。酸がしっかりある辛口。<br>このワインは亜硫酸無添加、無濾過のものを一部新酒として瓶詰めしたもので自分で栽培した葡萄のみ使ったワインをつくること。<br>ソムリエの資格が有り、山梨大学ワイン科学士 ･･･ |
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| 価格：3,060 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 薄くクリアなロゼ色の外観。<br>ラズベリー、イチゴと言った赤系果実をそのままギュッと絞った様なフレッシュな果実感に加え、バラの様なフローラルさを感じさせます。<br>セックと表記されていますが、通常のセルドンより少々甘味が抑えられている程度で、むしろ清々しさが増しています。<br>ガスは非常に弱く、ペティアン並みの軽い発泡で、キレのある酸と共に飽きずに飲み進めることが出来ます。<br>料 ･･･ |
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| 価格：3,025 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2021年産はスチューベンの「甘い香り」とユルウマ感のコシを形成するために「メルロー」を加え、このワインのコンセプトである、「日常」を表現しました。<br>日常に寄り添うワイン。<br>あらゆるシーン使える日本のブドウとしての「アジアンテイスト」のワイン。トップの柔らかなブドウ香から中庸に伸びる「旨」、心地よい余韻を呼ぶために仕込みには時間をかけました。<br>低温のもとで自然発酵させるコールド ･･･ |
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| 価格：3,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| KWtN タイヤマンシリーズ ノコフクロゼ: KWtN タイヤマンシリーズのノコフクロゼは、私たちがこれまで作ったことのない（そしておそらく二度と作らない）「サプライズ」ワインです。<br>ピノ・ノワールが主体で、ブランド・ノワールのツヴァイゲルトをミックスしました。<br>繊細な色調。イチゴのようなフルーティーな香りが漂い、バルサミコ酢や紅茶、下草のようなニュアンスも感じられます。<br>様々なシーン� ･･･ |
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| 価格：2,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ２０２３年にリリースしたバアファローとポートランドのペティアンは完売はしました。<br>今回は同じぶどうが入手困難となったため、余市町産の原料を使用しての第２期リリース案内となりました。<br>ワインを始めたのも「なりゆき」醸造方法も過度に科学的な手法を使わず自然にワインが変化していく「なりゆき」<br>にまかせるスタイルの為そのまま商品名とさせていただきました。 ･･･ |
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| 価格：2,974 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 実は、取引を開始した年に入荷をした*「元」ペティヤン*。<br><br>当初、抜栓後に不安定になりだした事があり、その後倉庫にて長いお休みをさせ、ようやく日の目をみさせたところ、すっかりスティルに変身を遂げていました。グラスに注ぐ時には確かにペティヤンの片鱗を見せてくれるのですが、*味わいはスティル*なのでご注意下さい。<br><br>濁りのある外観で、エッジにはオレンジ掛かった薄いピンク色。 ･･･ |
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| 価格：2,970 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ※南陽市にある 3 つの圃場（??・松沢・?沢?）で僕らが農薬無散布（ボルドー、硫?合剤も無散布）で栽培したデラウエア 100％で作りました。<br>春にビニール被覆し南陽市の?を充分に通らせ育てたデラウエアです。<br>除梗破砕しその後オリ引きせずそのまま?然発酵させ発酵終了後 瓶内?次発酵させました。<br>そして瓶熟させ旨みを引き出しました。<br>このワインは 2019 年の冬に出来?てを販売しましたが� ･･･ |
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