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| 価格：4,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 僅かに濁りのある中程度の黄色。<br>熟した桃やマンゴー、パイナップル、洋梨、みかんのコンポートなどを想わせる甘美な香りに、柑橘の果皮や内皮などのほろ苦さや爽やかな香りがアクセントのように加わります。<br>アタックは香りに感じられた果実の甘やかな風味が馴染みやすく優しい印象を感じさせ、様々な果実が混ざり合うフルーツポンチを想わせる豊かな果実の風味に、和柑橘の粒が弾けるような瑞々しさと爽快な酸 ･･･ |
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| 価格：4,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 農楽蔵さんへの委託醸造です。<br>原料となったブドウは北海道余市町から。状態の極めて良いシャルドネとケルナーをベテラン農家さんから購入させていただくことができ、風味溢れる白ワインになりました。<br><br>３年醸造に携わらせてもらった余市町は、北斗市に移住してからも帰る度に懐かしい気持ちにさせてくれます。そんな気持ちがノスタルジア（郷愁）というワイン名の由来になりました<br><br&g ･･･ |
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| 価格：4,510 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| あいざわ農園で育てた完全無農薬の山ぶどう系品種「山幸」のロゼワインです。<br>収穫したぶどうを石見沢市の10Rワイナリーに運び、1週間プラスチックタンクでMC（マセラシオンカルボニック）をした後、房ごと搾り、ステンレスタンクで発酵させる方法で醸造しました。熟成は6ヶ月間木樽で行い瓶詰めしました。<br><br>爽やかな梅のような香りや、すっきりした酸が特徴です。アルコール度数9%と低いので、冷やし� ･･･ |
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| 価格：4,510 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アンプロヴィザシオン。直訳すると“「即興」です。<br>色調は濃い目のガーネット香りの強さは中—強です。 果実味、スパイス香が主体で、妖艶な感じもあります。<br>完熟したブラックチェリー、時間が経つとブルーベリーに変わります。<br>それにシナモン、丁子、シソ、肉などのスパイス香りが複雑さをもたらしています。<br>口に含むと、綺麗な酸が全体をすっきりとさせながら果実味がふくらみま� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2023は雨が少なく天候に恵まれた年でしたが、その分 虫たちの活動が活発で、オーガニックの栽培では大変苦労した年でもありました。最後まで乗り越えたブドウたちを丁寧に選果・除梗。健全な果粒のみを自然発酵させたのち、古樽による９ヵ月の樽熟成で仕上げました。赤いベリー系のアロマに程よい樽香、タンニンや酸味のバランス良く、繊細な味わいとなっています。その年の自然や風土をありのまま感じていただけましたら幸いです� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アンドローの村を見下ろす丘陵の斜面。化石の石灰岩混じりの粘土砂岩土壌。<br>醸造：手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せずに自然に発酵。発酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態で熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。<br> 2021ヴィ� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2014年に折半耕作解消<br>ドメーヌの新時代が幕開けする<br>ブルゴーニュ、特にクロ・ド・ラ・ロッシュを語るときにユベール・リニエを外す人はいないだろう。ロバート・パーカー氏も「世界の極上ワイン」のなかにワイナリーを襲った悲劇とともに入れている。 ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 手摘みで収穫したブドウを、シャンパーニュのように全房でゆっくりと時間をかけてダイレクト・プレス。デブルバージュ（前清澄）を入念に2度行って繊細な澱を厳選してから、バリック（新樽は用いない）で野生酵母のみで自発的に発酵。その後、引き続きバリックでマロ発酵と熟成。熟成期間は10〜12ヶ月。<br>この間に必要であればバトナージュを実施。その後、ごく軽く清澄のみ行ってノンフィルターで瓶詰めします。<br> ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 色合いはやや薄め、抜栓直後はなかなか香りがたちませんがしばらくするととても芳香でピノらしい風味がしっかり感じられます。<br><br>上質ブルゴーニュのような「クラッと」するような妖艶な香り、甘みを伴った赤系ベリーのフレーバーが現れてボリュームもだんだん大きく膨らんできます。<br>栽培の難しいピノですがとても良く仕上がっております。 ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| グラスに注ぐと、色合いは紫がかったガーネット。色素が濃いのが分かります。<br>香りは果実味が中心でブルーベリー、フランボワーズなど黒と赤い果実とともにスミレ、赤しそ、バニラなどの多様な香りがして奥行きも感じられる。<br>口に含むと滑らかな舌触りで、スルスルと流れていく軽めな味わい。ベリーのチャーミングな甘酸っぱさと、酸とタンニンのバランスがよい調和したミディアムボディの赤ワイン。 ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 穏やかなタンニン、心地よい樽のニュアンス、味わいの奥行き、どれをとっても申し分のないミディアムの赤です。<br>2020 年のヴェルデに引き続き、カベルネ主体によるボルドーブレンドのワインですが、吉田さんのお人柄をそのまま映したかのように、とってもおおらかで優しい、日本らしい味わいを表現できたのではないでしょうか。<br>ぜひ、日本の、東北のテロワールを感じながら、郷土料理と一緒に楽しんでいただけ� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| シルト（ローム、泥土）混じりのヴォージュ砂岩。南東向きの丘陵の斜面の区画。<br>レルシェンベルグは、グラン・クリュMoenchbergメンヒベルグに隣接するリュー・ディで、フィネスとエレガントを備えたワインを生み出すテロワール。<br>醸造：手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自然に発酵。<br>発� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2023 年は、私たちが敬愛してやまない絶大に信頼にある大野正敏さんの最後の作品です。 <br>2024 年以降は、息子さんの裕司さん・美千代さんご夫妻に代替わりしております。 <br>ぜひ、この最後の正敏さんの大野フィールドブレンドを、大切に味わってみてください。 <br>そして、裕司さん・美千代さんご夫妻ももう20年以上携わっているベテラン農家さんですので、お父さんとはまた違った情熱を持っておられます� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 味わい：ブラッドオランジを思わせる色合い。オレンジやピンクグレープフルーツなどの柑橘果物の心地良い香り。<br>イージードリンキングで口当たりで、ジューシーな旨味のある味わい。粘土砂岩土壌に由来する上品な酸に引き立てられたごく微かなタンニンが感じられる。12 度位でサービスしてください。 ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【ワイナリーコメント】自社園で丁寧に収穫をしたシャルドネをフレンチオーク樽により樽発酵、樽内MLFを行なった後、9ヶ月の樽熟成を行いました。<br>果実味の中に樽の香りを感じることが出来るバランス良いリッチなワインです。<br>果実味と樽の香りがバランス良く調和したリッチなワインとなっています ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【ワイナリーコメント】<br>■2022年ブドウ栽培の特徴<br><br>2021年まで生食として栽培されていた樹齢約20年の畑をお借りしました。<br>それまでは慣行栽培でしたが2022年からは草生栽培、無施肥、低農薬、傘掛ほぼなし。<br>収穫前と最中の長雨の為、例年より2〜3週間ほど早い収穫となりました。<br>生食のデラとは違い果皮が厚く長期醸すとどんないいワインが生まれるのかと興奮する出来で ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| リューデイ : 南ボジョレーのBullyビュリーの村にあるLe Grand Lavalル・グラン・ラヴァル。標高200〜100mの東向き斜面で、砂質土壌。樹齢25年のヴィオニエがビオロジックで栽培されている。剪定法はグイヨとゴブレ式で、植樹比率は1ha当たり5000本。<br>手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、デブルバージュ（前清澄）は行わずに、バリック（新樽は用いない）で野生酵母で自発的に発酵。SO2やその他の醸造添加物は� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 赤、白、ロゼの概念を超えた自由な発想のキュヴェ<br><br>味わい：ブラッドオランジを思わせる色合い。オレンジやピンクグレープフルーツ香り。柔らかく イージードリンキングな口当たり。<br>ジューシーな旨味のある口中には、甘さのないグレナデンの ニュアンスが感じられる。<br>フィニッシュには、上品な酸に引き立てられたごく微かなタンニンとと もにイチジクのノートが余韻に広がる。 ･･･ |
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| 価格：4,450 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。ステンレスタンクで野生酵母のみ<br>で自発的に発酵。培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、<br>温度管理も一切行わずに醸造<br>2021 ヴィンテージは 9/6 に収穫。総生産量 1,100 本。2023 年 2 月時点での SO2 トータ<br>ルは 80mg/l。アルコール度数 12.5 度。<br>味わい:グレープフルーツやレモン、ミカンの皮などを思わ ･･･ |
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