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| 価格：7,420 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 11月下旬出荷 人気ワイン・入手困難<br><br>ワインの品質はテロワール（気候、土壌など）と単位面積当たりの収量でほぼ決まります。<br><br> 日本は畑の狭さや人件費の高さの問題があり、いかに狭い土地で高い収量をあげるかを目指す傾向にあります。高収量の葡萄でワインを造ると、水っぽい薄いワインになります。<br> ヨーロッパの品種を高温多湿の日本で植えても、病気に弱いので農薬をたくさ� ･･･ |
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| 価格：7,380 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| シャトー・ラ・コントレの畑は、シャトー・ポンテ・カネの東に隣接しています。<br>すぐ北側にはムートン・ロートシルトとカリュアド・ド・ラフィットの畑が広がっており、正真正銘ポイヤックの中心地、カベルネ・ソーヴィニョンの聖地の中の聖地に位置しています。<br><br>栽培はビオロジックで、年間の生産量は約1200本というミクロガレージワインです。<br>このため殆どが地元で消費され、ベルギーにし ･･･ |
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| 価格：7,380 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| シャトー・ラ・コントレの畑は、シャトー・ポンテ・カネの東に隣接しています。<br>すぐ北側にはムートン・ロートシルトとカリュアド・ド・ラフィットの畑が広がっており、正真正銘ポイヤックの中心地、カベルネ・ソーヴィニョンの聖地の中の聖地に位置しています。<br><br>栽培はビオロジックで、年間の生産量は約1200本というミクロガレージワインです。このため殆どが地元で消費され、ベルギーにしか輸入され ･･･ |
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| 価格：7,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 特級畑の延長にあり、ミネラル、華やかさ、オイリーさ、豊満さ、リッチさ、全てを備え、１級では最も完璧とも言える。<br>グリーンの光沢をまとう美しいホワイトゴールド。並はずれたアロマティックなリッチさ。<br>ミネラルとスパイシーな香りがベールを脱ぐ。口に含むとパワフルさ、フレッシュさ、甘い果実の香り、花々の香りがバランスよく広がる。複雑味もあり優雅で調和の取れたワインである ･･･ |
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| 価格：7,260 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 日本のピノ・ノワール栽培の第一人者・木村農園に栽培を依頼。2018年は、格別なバランスと熟した黒いフルーツのキャラクターを兼ね備えたワインとなりました。<br>高品質のピノ・ノワールをつくることは容易ではありません。<br>第一に力を発揮する土地を他の品種以上に”選り好み”します。<br>シャルドネは異なる土壌、異なる気候であっても、大概の土地でまずまず良いワインを造ることができます。<br> ･･･ |
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| 価格：7,260 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ムルソー村の中心部に位置している1haのみのモノポール畑。シトー派の修道士が所有していた由緒正しい畑であり、周囲を大きな壁に囲まれているため、葡萄の生育と成熟に大きな影響を与えるミクロクリマを造り出しています。<br><br>平均樹齢65年、石灰質粘土土壌。20％新樽、80％古樽で12ヶ月熟成させた後、瓶詰め。<br><br>粘土質がいい影響を与え、ワインに非常に複雑な味わいを与えます。バターやトー� ･･･ |
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| 価格：7,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 除梗した葡萄を10週間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵・熟成。<br>ルビー色。<br>フランボワーズソースやグレナデンなどの凝縮した甘酸っぱい赤い果実の香りに、熟したブルーベリーやブラックベリーの黒系果実のニュアンスが混ざります。<br>また、熟した赤いプラムのジューシーな印象、アールグレーの紅茶や赤、紫の花々の華やかな様子が感じられます。<br>舌先をピリッと刺激するガスがあたり溌剌 ･･･ |
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| 価格：7,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 全房で2週間マセラシオン。アンフォラで15ヶ月間の発酵と熟成。<br>仄かにオレンジがかったやや淡いガーネット色。<br>ドライクランベリーやフランボワーズ、苺などの甘酸っぱいドライフルーツに、ドライフラワー、チャツネやオールスパイスを想わせる落ち着きや深みを与える香りが伺えます。繊細なミディアムライトタッチで、雑味のない洗練された飲み心地。ほんのりと甘やかで充実感のある赤い果実の風味が優しく広� ･･･ |
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| 価格：7,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| シャブリらしいシャブリを造る生産者<br>ジャン・クロード・ベッサンがシャブリでワイン造りを始めたのは1989年。彼自身は建築家を目指していましたが、妻の実家であるトランブレイ家に跡取りがおらず、そのブドウ畑を受け継ぐことになりました。また、2020年ヴィンテージからジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサンがドメーヌ名を変更し、ベッサン・トランブレイとなっています。<br><br>今日、ブドウ畑の面積 ･･･ |
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| 価格：7,180 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 手摘みで収穫したブドウを厳格に選果した後、除梗。発酵が自然に始まるまでの間、低温でマセレーションを行う。アルコール発酵はブドウに付着している野生酵母のみで、ステンレスタンクで実施。圧搾後、ブルゴーニュのドメーヌから譲り受けた使用済みバリックに移してマロ発酵と熟成を行う。無清澄でごく軽く濾過して瓶詰め。熟成期間は12ヶ月。<br>現行ロットは2014ヴィンテージ。収穫日は2014年9月14日。収量は1ヘクタール ･･･ |
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| 価格：7,170 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ダイレクトプレス。Jarres(ジャー)と呼ばれる、磁器製のアンフォラのような形をした500Lの容器で発酵・9ヶ月熟成。<br>中程度の黄色。<br>黄色の果皮の和柑橘のような果実香主体に、ヴェルヴェンヌなどのハーブを想わせる香りが加わり、より爽やかな印象を引き立てます。<br>また、火打石やシュクレフィレのようなやや芳ばしい香りも僅かに感じられます。<br>口に含むとレモンのように爽快で伸びやかな酸� ･･･ |
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| 価格：7,090 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 全房で1週間のマセラシオンカルボニック。ファイバータンクとフードルに半分に分けて2ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。<br>薄濁りのやや淡い赤色。赤いプラムやザクロ、クランベリージュース、ドライピーチが混ざり合うような果実香に、黒系果実のニュアンス、白胡椒やカルダモンの清涼感のある香りが仄かに感じられます。瑞々しいライトタッチで、赤いプラムの果汁を想わせるジューシーな様子に張りのある酸を伴い ･･･ |
![ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー [2007] 750ml サンテミリオンVIRGINIE DE VALANDRAUD](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/liquor-shop-yanase_wa-valandraud0701) |
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| 価格：6,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー AOCサンテミリオン・グラン・クリュ <br><br>瞬く間に世界のトップの仲間入りを果たしたシンデレラワインが【シャトード・ヴァランドロー】。驚くほど豊かな果実味と滑らかな舌触りを持つ余韻の非常に長い、サン・テミリオン最高峰のワインです。 ･･･ |
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| 価格：6,930 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 琥珀色。<br>ビターオレンジや陳皮、シナモン、ハーブなど想わせる爽やかな香りに、仄かに酸化のニュアンスが感じられ複雑性を帯びた香りが漂います。ほんのりと甘やかな風味が舌先を包み込みながら、優しく複雑な味わいを膨らませます。<br>柑橘のピールやヴェルヴェンヌなどほろ苦く爽やかな風味やシナモンなどのスパイスのニュアンス、2016年以降の複数ヴィンテージの白ワイン、樽熟成による軽い酸化の風味がバラン ･･･ |
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| 価格：6,930 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 仄かにオレンジがかったルビー色。<br>苺やフランボワーズ、クランベリーなどの赤い果実のドライフルーツの香りに、バラなどの生花やドライフラワーが混ざり合うようなフローラル系の華やかさ、クローブやナツメグを想わせるスパイス香がアクセントのように加わります。<br>以前はフィーヌのように黒系果実の果皮のような風味や力強く硬さのある果実味が感じられましたが、熟成によりしなやかで赤い果実の可愛らしい風 ･･･ |
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| 価格：6,930 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 手摘みで収穫したブドウを100%全房で、バリック（新樽は用いない）で野生酵母のみで自発的に発酵させる。<br>酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。マセレーションは15日間で、手作業によるルモンタージュと、発酵終了の直前に足によるルモンタージュを行う。<br>その後、圧搾して引き続きバリックで自発的なマロ発酵と熟成を行う。12ヶ月熟成させた後、無清澄 ･･･ |
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| 価格：6,900 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ル・マゼルの葡萄を使用。<br>90%のメルローをダイレクトプレス、残りを除梗してダイレクトプレスした90%に加えて1ヶ月間マセラシオン、1年間ファーバータンクで発酵。その後スーティーラージュして600Lの樽で発酵と熟成。<br>仄かにオレンジがかった淡い赤色。チェリーコンポート、熟した赤い果実やドライフルーツ、コンフィチュールなど充実感のある果実香に新鮮なニュアンスが混ざり合い、加えてバラ、シナモンを想 ･･･ |
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| 価格：6,900 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 中程度の黄色。2018年は太陽の日差しを燦々と浴びた暑い年で、例年に比べより豊かな果実味とやや厚みのあるスタイルです。<br>りんごや白桃のコンポート、りんごやカリンの蜜、アカシアの蜂蜜など芳醇な香りに、華やかな白い花や黄柑橘のピール（砂糖菓子）などの爽やかな香りが加わります。<br>また、僅かにパンや糸飴のような芳ばしさも感じられ深みやコクを香りからも想像させます。<br>包み込むような柔らか ･･･ |
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| 価格：6,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2016ヴィンテージまでは畑名のVigna al Mareを名乗っていましたが、ワイン名にVignaを付けることが禁止されているため品種名に変更されました。<br> <br>手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、オープントップの発酵層で野生酵母のみで自発的に発酵させる。<br>酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。<br>温度管理も一切行わない。2〜3週間� ･･･ |
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| 価格：6,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。<br>その後セメントタンクで、野生酵母のみで自発的に発酵。<br>培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わずに醸造。<br>その後、引き続きセメントタンクで自発的なマロ発酵と24ヶ月の熟成。<br>無清澄・無濾過で瓶詰め。ボトリング後、さらにセラーで12ヶ月寝かせてからリリース。<br>SO2はボトリング後のネガティブ� ･･･ |
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