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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 樹齢の古いロモランタン種を手摘みで収穫後、プレスしトロンコニック型の木製タンクで発酵。<br>同じタンクとドミ・ミュイで10か月熟成ののち、ステンレスタンクで4か月熟成して瓶詰。無濾過。<br>白い花と熟した果実味が漂い、繊細なミネラル感が特徴的。<br>しっかりとした骨格と繊細な味わいに、白い果実の風味とヘーゼルナッツのニュアンスが複雑感を与えています。<br>料理とのマリアージュ:魚料理・ ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2023 年は、私たちが敬愛してやまない絶大に信頼にある大野正敏さんの最後の作品です。 <br>2024 年以降は、息子さんの裕司さん・美千代さんご夫妻に代替わりしております。 <br>ぜひ、この最後の正敏さんの大野フィールドブレンドを、大切に味わってみてください。 <br>そして、裕司さん・美千代さんご夫妻ももう20年以上携わっているベテラン農家さんですので、お父さんとはまた違った情熱を持っておられます� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 色合いはやや薄め、抜栓直後はなかなか香りがたちませんがしばらくするととても芳香でピノらしい風味がしっかり感じられます。<br><br>上質ブルゴーニュのような「クラッと」するような妖艶な香り、甘みを伴った赤系ベリーのフレーバーが現れてボリュームもだんだん大きく膨らんできます。<br>栽培の難しいピノですがとても良く仕上がっております。 ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| セイベルの達人として活動していた宇都宮氏。北海道浦臼町晩生内に畑があります。以前は「オソキナイノルビー」として販売していました。<br>以前のヴィンテージはゲヴュルツトラミネール10〜20％の混醸でしたが2023VTはセイベル100％となっています。ボトルラベルも初心に戻り白を基調にしたデザインへ変更。毎年デザインが変わるのも楽しい（デザインはKヴィンヤードのT氏による）。<br>醸造はブドウを手除梗しステ� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 葡萄の90%は12時間かけてダイレクトプレス、10%は3日間のマセラシオンの後にブレンド。<br>10ヶ月間ステンレスタンクで発酵と熟成。<br>僅かに濁りの見られる中程度の黄色。<br>熟した黄柑橘、若草、オレガノ、柑橘ピールなど小気味良い爽やかな香りに、りんごの蜜、アカシアの蜂蜜を想わせるコク深い印象、火打石、ペトロール香などのニュアンスが伺えます。<br>ほんのりと優しい甘みが感じられゆっくり� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| グラスに注ぐと、色合いは紫がかったガーネット。色素が濃いのが分かります。<br>香りは果実味が中心でブルーベリー、フランボワーズなど黒と赤い果実とともにスミレ、赤しそ、バニラなどの多様な香りがして奥行きも感じられる。<br>口に含むと滑らかな舌触りで、スルスルと流れていく軽めな味わい。ベリーのチャーミングな甘酸っぱさと、酸とタンニンのバランスがよい調和したミディアムボディの赤ワイン。 ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アンドローの村を見下ろす丘陵の斜面。化石の石灰岩混じりの粘土砂岩土壌。<br>醸造：手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せずに自然に発酵。発酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態で熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。<br> 2021ヴィ� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アンドローの村を見下ろす丘陵の斜面。化石の石灰岩混じりの粘土砂岩土壌。<br>醸造：手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せずに自然に発酵。発酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態で熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。<br> 2021ヴィ� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| シルト（ローム、泥土）混じりのヴォージュ砂岩。南東向きの丘陵の斜面の区画。<br>レルシェンベルグは、グラン・クリュMoenchbergメンヒベルグに隣接するリュー・ディで、フィネスとエレガントを備えたワインを生み出すテロワール。<br>醸造：手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自然に発酵。<br>発� ･･･ |
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| 価格：4,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 僅かに濁りのある中程度の黄色。<br>熟した桃やマンゴー、パイナップル、洋梨、みかんのコンポートなどを想わせる甘美な香りに、柑橘の果皮や内皮などのほろ苦さや爽やかな香りがアクセントのように加わります。<br>アタックは香りに感じられた果実の甘やかな風味が馴染みやすく優しい印象を感じさせ、様々な果実が混ざり合うフルーツポンチを想わせる豊かな果実の風味に、和柑橘の粒が弾けるような瑞々しさと爽快な酸 ･･･ |
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| 価格：4,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 仄かに青みがかったやや淡い黄色。<br>文旦や安政柑、黄柑橘のコンフィチュールやピール菓子、メロン、黄プラムなどが混ざり合うような果実香に、白い花、火打石を想わせる香りが伺えます。<br>口に含むとやや充実感のあるリッチな果実の印象と爽やかでフルーティーな風味が絡み合う印象で、張りのある酸と共に口中に膨らみます。<br>13.5%とアルコール表記は高めですが、黄プラムや杏のような甘酸っぱい酸があ� ･･･ |
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| 価格：4,570 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ガメイという品種の可能性を考えさせられる1本。<br>更に数十年先を期待させるものとなっています。<br>照りの有る明るいルビー色。フレッシュな赤系ベリー香りが鼻孔を直撃し、次第に花畑にいるかの様なフローラルな香りに包まれます。<br>レザンゴーロワと同様に、2018VTの果実主体の味わいに立体的な酸が支えている構成が非常に素晴らしく、そしてその奥行きのある味わいに身も心もメロメロになってしまいま� ･･･ |
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| 価格：4,583 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 自社栽培のメルロを使用した赤ワインです。香りの特徴は新鮮なベリー系、中でもラズベリーを連想させるもの。これは比較的冷涼なこの地の葡萄ならではのものです。また果実感あふれる味わいの膨らみはどこまでも丸く穏やかで、上質で豊富な酸味のあふれる味わいは凛とした清楚なスタイル。ヴィンテージ毎のボディーの違いは単一品種だからこそ、ライト〜ミディアム、またはフルボディーと、その年の天候や葡萄木のコンディションの ･･･ |
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| 価格：4,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 新鮮なベリー系の果実と胡椒などのスパイスの香り、シャープで広く深く広がるような骨格と上質な酸味はカベルネ・ソーヴィニヨンらしさと、この地ならでは特長を見事に両立させています ･･･ |
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| 価格：4,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ２０23年9月22日収穫、岩見沢の１０Rワイナリーにおいて選果し全房をプレス機で搾汁（whole bunch)。野生酵母で発酵を開始し、ステンレスタンクで発酵を継続し、MLF（乳酸発酵）も自然に経過。無清澄剤、無濾過で２０２4年7月6日に瓶詰め。亜硫酸塩無添加<br> <br>[テイスティングコメント]<br> 色は淡い黄色でクリア。香りはやや控えめ、柑橘類、白い花、蜜、少し時間が経つとビワや桃を感じる。芯はしっかり ･･･ |
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| 価格：4,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 樹齢約20年のシャルドネ、樹齢約10年のシュナン・ブランはダイレクトプレス。<br>樹齢約60年のピノ・ドニス20%を36時間マセラシオンして、白葡萄のジュースにブレンド。その後残糖17gで瓶詰めして9ヶ月間発酵と熟成。<br>やや赤みがかった淡いピンクの色合い。赤いりんごやクランベリー、苺、さくらんぼ、りんご飴を想わせる赤い果皮をもつ果実の香りが、チャーミングな印象で甘やかに優しく薫ります。<br>弾け� ･･･ |
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| 価格：4,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 100％ピュアな果実味を体感できるジュリエナ！！<br>ミッシェルギニエの従妹、パスカルギニエが栽培している平均樹齢５５年ほどのジュリエナのガメイで醸造したキュヴェ。<br>８度から１０度ほどに冷やしたガメイを房まるごとコンクリートタンクに入れ、１８日間のマセラシオンカルボニック。<br>?その後、１０年以上使用した２２０?の木製古樽にて６か月間の熟成。<br>キュヴェ名の１００％とは、パスカ� ･･･ |
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| 価格：4,604 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 偉大な白ワイン用のブドウであるリースリングは、アルザスにおいて明らかにドイツとは全く異なったスタイルとなっている。<br>アルザスのリースリングには花の成分も感じられるが表現しきれないほど深い“灯油の風味”がある。<br>ドイツ、モーゼル地方のリースリングに多く見られるスレートや銅鉄を思わせる性格と異なって土の香りのするミネラルや火打ち石のような味わいである。<br>ドイツ産に比べると花より ･･･ |
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| 価格：4,620 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【品種：ソーヴィニヨンブラン 100％】<br>濃いアンバー。パインやマンゴーなどの熟した果実やジンジャーやシナモンを想わせるスパイシーな香り。カモミールなどハーバルな華やかさとメープルシロップの様な甘い香り。甘さが少しあり穏やかな酸ときめ細かなタンニンが特徴です。香り味わい共にボリュームが大きく、複雑性もあります。アフターには豊かなアロマと果実味がタンニンと共に長く続きます。<br><br>収 ･･･ |
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| 価格：4,620 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 北海道北斗市でワイン造りを営むtorocco winery。元々果樹園だった畑を引き継ぎ、残せる果樹はそのままに少しずつ様々な品種ブドウを植樹しています。<br>2024年8月にワイナリーが完成しましたが、こちらは自社での醸造を開始する前に10Rワイナリーさんで仕込んだ1本です。<br>全房でプレスしたケルナーを一日常温沈殿した後に澱引き。新樽に移し、柔らかにケルナーと共に優しく香る樽の具合で引き上げ、残りのステン� ･･･ |
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