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| 価格：3,660 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| やや淡いガーネット色。<br>グレナデンや赤い果実のコンポート、リキュールなど凝縮感のある果実香を主体に、赤紫蘇や梅、白胡椒、腐葉土や根菜を想わせる香りが加わります。<br>角の円い穏やかな口当たりで甘さは控えめ、明るく瑞々しい印象のラ・ボンヌ・ピヨッシュに比べ、より熟した果実味や深みの感じられる、やや重心の低い印象を受けます。<br>赤すぐりやザクロなどが弾けるような酸と共に豊かに実った葡 ･･･ |
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| 価格：3,690 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 一瞬ロゼ？と思わせる淡く美しい色調からは想像が出来ない構成がしっかりしたワイン。イチゴやラズベリーといった赤い果実のニュアンスを感じさせつつ、時間とともに黒糖やコンフィチュールの様な複雑で明るい外向的な印象を感じられます。口に含むと旨味のあるタップリとした果実味を感じつつも、下支えしている酸が全体を軽やかにまとめています。<br>ガメイらしいシンプルでストレートな印象が心地良く、飲み心地の良いス ･･･ |
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| 価格：3,700 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 樹齢20年未満ほどのソーヴィニヨン・ブラン100％のキュヴェ。<br>収穫した葡萄をダイレクトプレス。ファイバータンクにてアルコール発酵を行い、発酵途中で225、400、600?の樽に移し替えさらに発酵。<br>その後、ブルゴーニュ産の10年樽に９ヶ月間の熟成。<br><br>抜栓したと同時に花のアロマが溢れる華やかな香りと、口内いっぱいに広がる果実味が特徴的。<br>幅広いシチュエーションで活躍しそう� ･･･ |
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| 価格：3,700 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 自社畑産バルベーラ。美しいルビーレッド。赤い果実やチェリー、バニラの香りが心地よく滑らかな口当たり。バルベーラらしい冷涼できめ細かい酸味が全体のバランスを整えています。若々しさの中にもエレガントさを感じる赤ワインです。 ･･･ |
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| 価格：3,700 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 一次発酵が終わったワインをボトリングする際に、この冷却保存しておいたマストを添加して、瓶内二次発酵を行います。<br>ブドウ果汁以外の糖分や酵母などの添加は一切ありません。<br>また濾過もデゴルジュマンも行わないため、澱に由来する濁りがあり、残糖も殆どないナチュラルなアプローチで造られたフリッツァンテです。亜硫酸は瓶詰め時に必要最低限のみ添加。2021ヴィンテージの収穫日は8/21と8/26。総生産量4, ･･･ |
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| 価格：3,700 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【ワイナリーコメント】<br>■2022年ブドウ栽培の特徴<br><br>2021年まで生食として栽培されていた樹齢約20年の畑をお借りしました。<br>それまでは慣行栽培でしたが2022年からは草生栽培、無施肥、低農薬、傘掛ほぼなし。<br>収穫前と最中の長雨の為、例年より2〜3週間ほど早い収穫となりました。<br>生食のデラとは違い果皮が厚く長期醸すとどんないいワインが生まれるのかと興奮する出来で ･･･ |
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| 価格：3,712 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| やや濁りのある中程度の黄色。洋梨や黄色い果皮の柑橘などのフルーティーな味わいの想像を掻き立てるような香りが立ち昇り、それに加え柑橘の内皮のようなほろ苦い香りが僅かに薫ります。<br><br>口に含むと香り同様の果実感がしっかり感じられ、仄かに樽由来の栗のようなホクホクしたような風味が混ざります。果実の甘さを想わせる風味が舌先に触れアタックは優しく、グレープフルーツをギュッと搾ったようなフレッシ ･･･ |
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| 価格：3,720 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ボジョレー・ヌーヴォーも彼の他のワインと同様に自然酵母のみで発酵。<br>醸造中にSO2は加えず、必要に応じて瓶詰め前に極少量のみ添加。<br><br>ガメイ種は本来エレガントで気品のある品種と考えるパカレのヌーヴォーは<br>フェミニンで透き通るような飲み口を持ち、長熟のポテンシャルもあります。 ･･･ |
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| 価格：3,720 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ブルイイ周辺に位置するサンテチィエンヌ・ヴァレンヌ村、サンテチィエンヌ・レズリエール村にある樹齢50年〜60年の歴史ある古樹の区画のぶどうにてヌーヴォーを生産。 ･･･ |
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| 価格：3,740 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 7年ぶりにこのエチケット復活。久々に造りました。品種は前回はアルバリーニョでしたが、今回はソービニヨンブランです。<br>造り方は前回と基本同じです。<br>まだまだ伸びるので、じっくりおいても良いですが、いまのフレッシュなニュアンスとジンジャー・ハーブな感じも楽しいので夏に向けてリリースします。鮎の解禁と合わせてな感じです。<br>ホワイトアスパラガス、柑橘、ジンジャーといったトップから、� ･･･ |
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| 価格：3,740 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 生まれたときからぶどう栽培を間近に見ながら育ったローランは、将来ドメーヌを継ぐことに何の迷いもありませんでした。<br>ディジョン大学で醸造学を専攻し、国家資格である「醸造学者」に合格した彼はボルドー地方のグラン・クリュ１級格付けのシャトー・ムートンほか、シャンパーニュやボジョレーのワイナリーで経験をつみました。<br><br>2020年ヴィンテージはバルツらしい軽めで優しい仕上がりです。飲みや ･･･ |
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| 価格：3,750 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【醸造人からの特徴コメント】 <br>化学合成農薬および肥料、除草剤等を使用せずに栽培している自社農園のブドウを使用しています。<br>果実の味わいだけでなく、様々な微生物が活動することで醸し出される複雑な香り・味わいを引き出す事で、醗酵の尊さを感じてもらえればとの想いで仕込みました。自社農園でたくましく育ったブドウのパワーを存分に感じていただけるワインに仕上がったかと思います ･･･ |
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| 価格：3,758 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 白い花や白桃を想わせる華やかな香りを備え、蜜様の膨よかな風味がリッチな雰囲気を纏わせます。<br>柔らかい果実味が丸みのある印象を与え、じんわりと体に沁み込むような旨みが余韻に続きます。<br>いつものヴィンテージに比べ、やや緩さのあるキャラクターに仕上がっていますが、素直な美味しさが感じられ、素材を活かした繊細なお料理との相性は抜群です。 ･･･ |
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| 価格：3,770 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 今回リリースされるNuitage 123は、2016vtまで造られていた通常のニュイタージュとは違い、<br>2020年まで所有していた 25HL容量のトロンコニック型の樽で熟成を行いました。 <br><br>フランスの童謡で歌詞中に「1（アン）2（ドゥー）3（トロワ）」と歌いながら森を散歩する歌があり、 樽は森を連想させるので、同様の歌詞をキュベの名前に結びつけて名付けられました。 <br><br>濁りのある麦わら色 ･･･ |
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| 価格：3,780 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 仄かにピンクがかったやや淡い赤色。<br>細かくクリーミーな泡立ちで、桜の花びらが敷き詰められるようにグラスの表面が淡い桜色に染まります。<br>熟した苺や佐藤錦のような甘み豊かなさくらんぼ、りんご飴などを想わせる赤い果皮の果実の香りが立ち昇り、視覚や香りからも可憐な印象がしっかりと伝わってきます。<br>新鮮な蜜のある赤いりんごやさくらんぼを頬張ったような溌剌とした酸や甘み、苺果汁を想わせ ･･･ |
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| 価格：3,790 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アンプロヴィザシオン。直訳すると“「即興」です。<br>色調はガーネット 縁はオレンジがすこし入っています。<br>香りの強さは現時点では中くらいです。ブラックベリー、熟したフランボワーズなどの果実の香りが中心。熟成によるココア、シガー、オレンジピールなどが大人の落ち着いた雰囲気を醸し出しています。そこにシナモン、丁子、しそなどのスパイス香りが複雑さをもたらしています。<br>口に含むと、フ ･･･ |
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| 価格：3,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ある雪の日の1ページ：<br>転んでもタダでは起きぬ師の機転<br>〜晩熟マルヴァジーアにアズ畑品種達の競演<br>〜ホンノリ桃色の微発泡<br>フリッツァンテでお届け<br><br>マルヴァジーア他<br>ウチの畑多品種 ･･･ |
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| 価格：3,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 仄かにオレンジがかった淡い赤色。<br>グレナデンの充実した赤い果実の香りやクランベリー、フランボワーズなどの引き締まった果実の香りが混ざり合い、加えて紫や赤い花のような華やかな印象、木の皮のようなフュメ香がやや感じられます。<br>色合いや香りからも軽快で可愛らしい様子が伺え、口中でもそれを裏切ることなく喉を潤すように清らかで、雑味なく広がります。<br>透明感のある果汁のようにピュアで可 ･･･ |
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| 価格：3,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 本来であれば1年間のステンレスタンク熟成の後、樽熟成で１年〜満足するまでと移行するのが理想とされる流れですが、今回はこのワインが持つ“ピュアな味わい”にこだわり、悩みに悩んだ末に樽熟成は行わず、ステンレスタンクのみで仕上げることといたしました。 <br><br>あえて“desnudo＝裸体”という表現を用い、何も纏わない姿でお届けすることにいたしました 。<br><br>?味わい<br><br>� ･･･ |
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