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| 価格：5,460 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 樹齢こそ若いものの、耕耘には彼の長年の愛馬であるフェノメン(白い馬)と2013年シーズンから新たに加わった若いヴォードック(黒い馬)の2頭のみで行い、トラクターを用いません。<br>収穫後ダイレクトプレスし、天然酵母のみを使用し、亜硫酸は無添加。14ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰。<br>他のキュヴェよりも遅摘みし、オレンジワイン的アプローチで造られたキュヴェ。若干の濁りがある麦わら色の外観。<br>重厚で� ･･･ |
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| 価格：5,480 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 良質な酸味でエレガンスを強調した、香りの高いワインに仕上げるためです。若々しさと溌剌さがあり、ポートランディアン土壌に由来するアリゴテ品種の特徴を備えています。花の香りとドライフルーツの香りが溶け合い、非常にバランスのとれたリッチなワインになっています。 ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| Chardonnay 2020：2020年の10月に収穫したシャルドネ（100％）。<br>樽発酵。アロマが豊かで、清澄感があり、爽やかな酸味と余韻のシャルドネ・・当ヴィンヤードを代表するワインです ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2018年からはカリニャンを入れず、100%グルナッシュ。樹齢70年超。80-90%は全房発酵。<br>漬け込み時間を15-20日間と長くすることで、全房が多くとも上手く発酵まで導けるそうだ。パワフルで複雑味のある味わいになるのは古木の持つ味わいのしなやかさや複雑さと全房の比率の高さだと感じる。比較対象となる同じグルナッシュ・ノワール100%のル・ランデヴー・デ・ザコリットは20年の若木で若い実で皮が厚く、漬け込み期間も7 ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 手摘みで収穫したブドウを100%全房で密閉したステンレスタンクに入れ、野生酵母でマセラシオン・カルボニツク。<br>酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。マセレーションは約20日間。<br>発酵終了後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。<br>2021ヴィンテージの収穫日は8/31。& ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 「ワイン造りはぶどう作り」という基本に忠実 に、風土の個性を反映したワイン造りに取り組んでいます。このワインは小字名の伊勢原の単一畑から収穫された甲州種のみを原料に醸造したワインです。華や かな香りに加え、爽やかな酸味と微妙な甘さがバランス良く、他に無い個性を醸し出しています。 ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 薄濁りのやや濃い黄色。<br>黄プラムや桃、アプリコット、黄色のりんごなど果肉感のある果実の香りに、和柑橘を想わせる爽やかさ、仄かな燻香や鉄分のニュアンスが感じられます。<br>和柑橘の粒が弾けるような若々しい果実の風味とプラムなどの果肉感のある果実の風味が絡み合い、張りのある酸と共に伸びやかに広がります。<br>フルーティーな印象を感じさせながら、徐々に薫香やコリアンダーのような爽やかなス ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。<br><br>「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンに ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 自社栽培のピノ・ノワールを使用した辛口赤ワインです。目指すべきワインは勿論フランス・ブルゴーニュ地方の赤ワイン、それは繊細でありながらもしっかりとした骨格と可憐な香りが特徴です。しかしその実現の為にはクローンと呼ばれる遺伝情報の違う数種類の葡萄を育て、目指すべき味わいとこの土地ならではの特長を兼ね備えたオリジナリティのある味わいを追求しています。葡萄の実は傷みやすく年ごとに収穫量が変動します。また ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 薄濁りのやや濃い黄色。<br>プラムやアプリコット、オレンジや黄色の柑橘などの果実香に、金木犀やミモザの花の香り、カモミール、レモンバーベナ、ローズマリーなどのハーブ、オレンジピールなどの様々な香りが加わり、爽やかさや上品な印象が混ざり合います。<br>角の取れた円みのある口当たりで、熟した果肉感のある果実のほどよく充実した風味と甘み、キュッと引き締まるような酸が調和良く溶け込みながら伸びやか ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 白ワイン、750ml、樹脂コルク栓（蝋封）、12.5alc、北海道余市町産ケルナー100%、自然発酵、補糖なし、亜硫酸添加なし<br><br>白桃、洋梨、かぼす等のアロマ。僅かな残糖があり飲み心地も良いです。<br>プレスランのみを使用している影響か、皮由来と思われる香りの量が凄まじい一方で、口中では水のようなスムーズさを感じます。樽香も良い塩梅で溶け込み始めており心地よいです。<br><br>憧れの地 ･･･ |
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| 価格：5,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| シャトー・サミオンは半世紀以上に亘りシャトー・ペトリュスの醸造に携わり続けているベルーエ一族が手掛けるメルロー100%のワインです。<br>ファミーユ・ベルーエ（ベルーエ家）は、フランスワインの真髄である、エレガントで品格あるワインのスタイルを守り続けている一族です。 <br>その揺るぎない哲学は、シャトー・サミオンにも見事に表現されています。 <br>ラランド・ド・ポムロールにある僅か2haのシャ� ･･･ |
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| 価格：5,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| シャトー・サミオンは半世紀以上に亘りシャトー・ペトリュスの醸造に携わり続けているベルーエ一族が手掛けるメルロー100%のワインです。<br>ファミーユ・ベルーエ（ベルーエ家）は、フランスワインの真髄である、エレガントで品格あるワインのスタイルを守り続けている一族です。 <br>その揺るぎない哲学は、シャトー・サミオンにも見事に表現されています。 <br>ラランド・ド・ポムロールにある僅か2haのシャ� ･･･ |
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| 価格：5,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ボージョレ地方のDomaine Oedipodaの葡萄を使用。<br>全房で10日間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵を終了させて、その後は1000Lの樽で8ヶ月間の熟成。<br>淡いガーネット色。熟したプラムやさくらんぼのコンポート、クランベリージュース、グレナデンシロップなど赤い果実に、少しねっとり感のあるデーツのニュアンス、仄かなバニラ香が加わります。<br>ライトタッチの繊細でしなやかな口あたりで、ほどよ ･･･ |
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| 価格：5,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| メゾン・ボワトーは2014年に、ジュリアン・ボワトーによって設立されました。<br>本拠を置くのは、ボルドー市があるジロンド県との境界にあるシャラント・マリティム県南部の町 Saint-Fort-sur-Gironde サン・フォール・シュル・ジロンド。<br>メゾンは、ボルドーに隣接するこのサン・フォール・シュル・ジロンドの白亜の石灰岩の丘陵の斜面で栽培されたブドウから偉大なグラン・ヴァンを造るために誕生したオート・ク ･･･ |
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| 価格：5,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 石灰系ミネラルと赤系の果実の香りが華やかに香ります。しなやかで引き締まった果実味と綺麗な酸がバランス良く纏まっています。<br>旨みもあってタンニンはシルキーで心地よいです。<br>2015年もユドロ・バイエらしい素晴らしい仕上がりなんですが、ＡＣブルゴーニュとは到底思えないポテンシャルを感じます。<br>全てが一体となってエレガントなまとまりを感じさせてくれます。 ･･･ |
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| 価格：5,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アンドロー村とエイコフェン村にかけて広がるグラン・クリュ。標高230〜260mで、南/南東向きの穏やかな斜面。<br>地質は泥灰土・石灰岩・砂岩および崩積土。肉付きが良く、複雑で高貴な優雅さを兼ね備えたワインを生み出すテロワール。<br><br>醸造：手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自然に発酵。& ･･･ |
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| 価格：5,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 仄かにオレンジがかった中程度の赤色。<br>クランベリーや赤いプラム、梅などの果実香に、黒糖やいちじく煮、鰹だしのようなコクや旨味を想わせる香り、オールスパイスやナツメグ、木の皮などの香りがアクセントのように感じられます。<br>しっとりと舌を包み込むように、繊細で可愛らしい赤い果実の風味が広がり、アフターにかけて鰹だしのような旨味が感じられます。<br>オーヴェルニュのワインのような少しダ ･･･ |
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