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| 価格：4,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 全房で7日間のマセラシオンカルボニック。フードルで1ヶ月間の発酵と熟成。<br>中程度の赤色。ブラックベリーやブルーベリーなどの香り豊かな黒系果実に、赤い果実の果汁を想わせる瑞々しい果実香が混ざり合い、加えてカルダモンやコリアンダー、白胡椒の清涼感のあるスパイス、紫の花々やポプリ、土などのニュアンスが感じられ、華やかな印象を受けます。<br>円みを帯びた滑らかな口あたりで、流れるように喉を潤しま ･･･ |
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| 価格：4,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| シャンボールの中でも有数の優良生産者へと成長を遂げているユドロ・バイエ。<br>こちらのオート・コート・ド・ニュイは、シャンボール・ミュジニー村とムイエ村のブドウをブレンドしています。<br>豊かな果実味とエレガントな酸味を備えた、若いうちからでも愉しめる1本。<br>ドメーヌのスタイルを気軽に味わってみたい方にぜひおすすめしたい、お値打ちワインです。 ･･･ |
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| 価格：4,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 手摘みで収穫したブドウを、シャンパーニュのように全房でゆっくりと時間をかけてダイレクト・プレス。デブルバージュ（前清澄）を入念に2度行って繊細な澱を厳選してから、バリック（新樽は用いない）で野生酵母のみで自発的に発酵。その後、引き続きバリックでマロ発酵と熟成。熟成期間は10〜12ヶ月。この間に必要であればバトナージュを実施。その後、ごく軽く清澄のみ行ってノンフィルターで瓶詰めします。SO2に関しては、ヴィ ･･･ |
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| 価格：4,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| パリのビストロオーナーだった二コラがアヴェロンでワイン造りを始めて17年。地元品種を使った個性豊かなワインはパ リでは入手困難なほどの人気!青いイメージの品種がメインですが2018年は果実味豊か、ヴィンテージは甘草風のニュアンスやクリアな柑橘風の風味と共に滑らかな赤い果 実味も感じられ、ややパワフルな印象。 もちろん、スパイシーで複雑な香りもたっぷり感じられる仕上がりです。(インポーター資料より) ･･･ |
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| 価格：4,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 《火打石がゴロゴロしている乾燥した土壌からのミネラル感》<br>9月まで完熟させたヴェルメンティーノを収穫、選果を行い、数時間のみ8度ぐらいの温度帯で果皮と漬け込みを行う。<br>レ・ジェネはロックフォールで唯一の限定された単一区画で造られるキュヴェ。<br>華やかで繊細な花の香り、柑橘や和梨のような果実味があり、非常に奥行きのある味わい。火打石からくるミネラル感もあります。<br>複雑な表 ･･･ |
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| 価格：4,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 新潟産カベルネ・ソーヴィニヨン使用。フレンチオーク樽で熟成。<br>淡いビロードの色調、ベリーのようなエレガントなアロマ、タンニンはひかえめでぶどうの旨味が凝縮した柔らかく気品のある赤ワイン。<br>日本の食材にも 合わせやすい ･･･ |
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| 価格：4,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 彼らが日常楽しむ為に造られている、本当に貴重なワイン。<br>白桃やライチ、マスカットの華やかな香りにウットリ。<br>開けたてはピチピチしていて、口に含むと溢れ出すほどのジューシーな果実味が!!余韻にはスダチのような酸がキュっと引き締める。それぞれの品種の個性を感じながら、こんなにバランスが良いなんて・・・<br>アルザスでは伝統的な 1L ボトルに、彼らの全てがパンパンに詰まっている!! ･･･ |
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| 価格：4,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2021 上幌ワイン 森：自社畑の白。SB を中心にその他 7 品種のブレンドです。<br>それぞれの品種に適したタイミング収穫し、最終的に一緒に醗酵させました。<br>2021 年は、マロンペースト、ネクタリン、文旦、新鮮な干し草、野花の複雑なアロマを持つ、タイトでパワフルなワインです。<br>非常にミネラリーで緊張感のある口当たり。<br>現時点でも、そして今後 7 年間は素晴らしい味わいが期待できるでし ･･･ |
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| 価格：4,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。2品種を一緒にステンレスタンクで野生酵母のみでアルコール発酵。<br>酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。マロ発酵も自発的に行い、収穫翌年の春に無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加。<br>2022ヴィンテー ･･･ |
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| 価格：4,450 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 「ドメーヌ史上最高の品質とスタイル」とすでに話題になっている2014年ですが、年々その品質が向上している理由として、４世代に渡って受け継がれる『マス・セレクション』、そして初めて耳にした選茎。その言葉通り、腐っていない健康な茎のみを厳選し、その茎と葡萄を交互に並べ仕込むというオリヴィエ独自の方法だそうです。<br>また、マーク・エブラールの新キュヴェでも採用されている「マス・セレクション」は、オリヴ ･･･ |
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| 価格：4,450 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。ステンレスタンクで野生酵母のみ<br>で自発的に発酵。培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、<br>温度管理も一切行わずに醸造<br>2021 ヴィンテージは 9/6 に収穫。総生産量 1,100 本。2023 年 2 月時点での SO2 トータ<br>ルは 80mg/l。アルコール度数 12.5 度。<br>味わい:グレープフルーツやレモン、ミカンの皮などを思わ ･･･ |
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| 価格：4,450 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| グラン・クリュ・プレラーテンベルグの3品種を手摘み収穫後、ステンレスタンクで全房で10日間のマセレーション。<br>（ピノ・ブランとシルヴァネールは混醸造）発酵後すべてをブレンドし、15ヶ月のシュール・リー熟成。<br>ノン・フィルター。マセラシオンの白ワインですが、喉をスーッと通り、飲みやすい！様々な場所へと連れて行かれる豊かなアロマ。<br>フルーツの程よい苦み、ミネラル感、そしてスッキリと� ･･･ |
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| 価格：4,450 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップもご一興です。 ･･･ |
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| 価格：4,461 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 味わいコメント：ヴォーヌ寄りの丘の麓。ニュイの町のすぐ脇にある村名畑。シャルモットはシャルムの転訛と考えられ、粘土がちな土壌から肉付きのよいワインが生まれる。これは樹齢60年の古木からなり、なかなか緻密な構成。 ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2018年はシェネが手がけた最後のヴィンテージとなります。べと病の影響で収穫量が例年の20%程度と極端に減少したため、葡萄が早く熟してややアルコール度数も高く凝縮感のある果実味で、軽快な飲み心地はそのままに味わいの詰まった仕上がりとなっております。<br>熟した赤いプラムから果汁が溢れるようなジューシーな様子で喉を潤し、ほどよい甘みを携えた香り豊かな赤い果実の風味に、梅かつおを想わせる旨味感が絡み合い� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 秋の日差しと南風によってパスリヤージュの状態になったブドウを手摘みで収穫。<br><br>ブドウの果肉をより良く保持し、ワインにフレッシュ感を付与するために除梗せずに全房で圧搾。その後、低温の部屋で一晩清澄を行ってから発酵を行います。発酵はブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクで行います。発酵終了後、引き続きステンレスタンクで5ヶ月熟成を行います。マロラクティック発酵は行わず、熟成� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 味わい：ブラッドオランジを思わせる色合い。オレンジやピンクグレープフルーツなどの柑橘果物の心地良い香り。<br>イージードリンキングで口当たりで、ジューシーな旨味のある味わい。粘土砂岩土壌に由来する上品な酸に引き立てられたごく微かなタンニンが感じられる。12 度位でサービスしてください。 ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 緑がかったレモンイエローの色調。グラスからは、レモンやシトラスの柑橘系のアロマと共に、青リンゴや洋ナシを思わせる華やかな香りが溢れます。<br>口に含むと、溌溂とした酸味が感じられ清涼感のある印象。凝縮感のある果実味と共に、火打石を思わせるミネラル感のタッチがあり、芯の通った味わいを演出します。<br>余韻には、仄かにペッパーなどのスパイスのヒント。クリーンでドライな味わいをお楽しみいただけま ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 赤、白、ロゼの概念を超えた自由な発想のキュヴェ<br><br>味わい：ブラッドオランジを思わせる色合い。オレンジやピンクグレープフルーツ香り。柔らかく イージードリンキングな口当たり。<br>ジューシーな旨味のある口中には、甘さのないグレナデンの ニュアンスが感じられる。<br>フィニッシュには、上品な酸に引き立てられたごく微かなタンニンとと もにイチジクのノートが余韻に広がる。 ･･･ |
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