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![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ インド モンスーン マラバール AA [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 ポイント利用](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-019-2kg_i_20230213163100)  |
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| 価格：7,570 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>モンスーンコーヒーの歴史は、18世紀〜19世紀ころ、インドからヨーロッパへ珈琲豆を運ぶ際、アラビア半島沖からアフリカ喜望峰を周って、半年間かけて運ばれました。この長い航海中に船倉に保管されたコーヒー豆は湿気で緑色から黄金に変わり、初めて見た人たちは変色した豆に驚きコーヒーが台無しになったと嘆いたそうです。しかし、飲んでみると独特な香りと熟成されたまろやかなコク、酸味が抑えら ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g パプアニューギニア AA パラダイス プレミア [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 粉 ポイント利用](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-025-r400g_i_20221009155257) |
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| 価格：1,990 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>パプアニューギニア プローサ農園は、主にアメリカ・ヨーロッパに輸出されており、高品質なコーヒー豆を生産する農園として高い評価を得ています。特徴は深みとコク、後味にチョコレートのような甘味、フルーティーで芳醇な香りが楽しめます。この農園は、1950年代にジャマイカのブルーマウンテンから種子が持ち込まれたことからコーヒー栽培が始まりました。1日の寒暖差が大きく、降水量もコーヒー� ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g エチオピア イルガチェフェG2 コンガ農協 フェアトレード [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 粉 ポイント利用](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-122-r400g_i_20221112174604) |
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| 価格：1,990 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>国：エチオピア<br>標高：1800〜2350m<br>エリア：イルガチェフェ地区<br>品種：エチオピア原種<br>農園名：地域の小規模生産農家<br>生産処理：ウォッシュド<br>包装/重量：60KGグレインプロ<br>生産者：YCFCU(イルガチェフェコーヒー生産者組合連合)<br><br><br>エチオピアの認証イルガチェッフェ<br>多くの生産者を支援しなが� ･･･ |
![カフェインレスコーヒー コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ コロンビア ブーゲンビリア農園EX 液体CO2処理 [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 ポイント利用](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-249-r2kg_i_20230917174207) |
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| 価格：9,636 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 生産地情報<br>●エリア:サンタンデール県エルピンチョテ地区(El Pinchote)ブカラマンガから南部に。昔はアクセスが悪く、独自の文化を長く守っていた地区。たとえば・・・食事の量が多い。羊や蟻も食す。<br>●土壌:サンタンデール特有の石灰岩土壌<br>●農園名:ブーゲンビリア農園(Buganvilla)<br>●標高: 1700m前後(高地栽培)<br>●農園主:セサル・アウグスト氏<br>●若い生産者:コーヒー ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ コスタリカ FSHB タラス ジャガーハニー [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 ポイント利用](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-041-2kg_i_20230626184116) |
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| 価格：7,629 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ハニープロセスとは、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させます。果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、ベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。本来、ハニープロセスは、手間がかかる精選方法のため、通常のウオッシュドよりも、かなり割高になりますが、この精選工場では、大規模にハニープロセスを行って� ･･･ |
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| 価格：2,658 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>エチオピア・イルガチャフェ・ナチュラルの品質を決める要素として下記のような項目が挙げられます。1、どれだけ標高の高く、テロワールの良い地域の農家の近くにウオッシングステーションを持てるか。2、その地域の農家に、どれだけ完熟したチェリーを摘むことが大事かを理解してもらい。完熟チェリーを収穫してもらえるか。3、ウオッシングステーションで丁寧に未熟豆を選別するか。4、アフリカンベ ･･･ |
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| 価格：3,504 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>稀少なシングルオリジン。甘く香るブルボン種。<br><br>工ルサルバドル共和国サンタアナに位置するサンタマリア農園は、1985年からコーヒー栽培を開始した、アルハレス一家が、5世代に渡り経営するエルホルホジョン(elborbollon)に管理されています。<br><br>このエルホルホジョンは、農園管理は基より種子から収穫、乾燥、出荷までを手掛け「自ら生産するすべてのコーヒーに ･･･ |
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| 価格：2,628 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>フローレス島から届いたママ・アナスさんたちのコーヒー<br><br><br>生産地 フローレス島 バジャワ市 マンガライ・ティモール地域<br>精製 スマトラ式<br>標高 1,300-1,500m<br>品種 ティピカ、レッドカツーラ、Sライン<br>生産者 ママ・アナスさんを中心とした約20名の生産者さん<br>乾燥 天日乾燥<br>規格 G1<br>認証 なし<br>� ･･･ |
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| 価格：3,446 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ドミニカ共和国のワイニー地域にあるプリンセサ・アルフレド・ディアス農園では、高品質なアラビカ種のコーヒー豆が栽培されています。この農園は、特にオーガニック農法を尊重していることで知られており、化学的な農薬や肥料を使わずに栽培されたコーヒー豆は、品質が高く、独特のフレーバーを持っています。<br><br>プリンセサ・アルフレド・ディアス農園のコーヒー豆は、手摘みで収穫 ･･･ |
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| 価格：3,153 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>トミオ氏の想い<br>バウ農園/トミオフクダ氏は30年来にわたってコーヒー品質と生産性の向上に取り組んできました。同時に、適地適作、コーヒー栽培に向いた土地に拡大することは長年のトミオさんの願いでもありました。しかしながら、ブラジルコーヒーの主要生産地とされるミナスジェライス州セラードでさえ、土地購入は非常に高い投資となる事から、近隣で良い農園を探すことは困難でした。< ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ レッドガヨ ウェーイラン (マンデリン アチェ) インドネシア [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 ポイント利用](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-063-2kg_i_20230330201013) |
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| 価格：6,967 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>スマトラ北部、ガヨ族の人々が住む、タワール湖周辺の高地は、古くからアチェ・マンデリンの産地として知られています。しっかりとした酸味と濃厚な甘味を持つアチェコーヒーですが、その中でも秀でた香味を持つコーヒーを生産している地区が近年しられるようになりました。コーヒーの集落地であるタケンゴンの町から北方、アチェのコーヒー産地でも特に標高が高いウェー・イランです。アチェのコーヒ ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ブラジル イパネマ S18 ウオッシュド [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 ポイント利用](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-199-r2kg_i_20230425094220) |
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| 価格：6,967 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ブラジルのイパネマ地区で生産されたS18ウォッシュドは、上質なアラビカ種のコーヒー豆の一種です。<br><br>「S18」とは、豆のサイズを表すグレードの一つで、Sサイズの中でも大きめの豆であることを示しています。大きめの豆は、焙煎することで豊かな風味が引き出されやすく、コーヒーの味わいを高めることができます。<br><br>「ウォッシュド」とは、コーヒー豆を収穫した� ･･･ |
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| 価格：3,270 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>コーヒー生豆の生産地域であるルンバンジュルは、2000年以降にコーヒー栽培を本格的に始めた新しい生産地域となっており、北スマトラ州では珍しく、有機栽培にて、コーヒー生産を行っています。<br><br>この地域は、他の地域と違い平地と丘陵地が混在する形状で、零細農家が多い事もあり、独特の風味を形成しています。力強い苦味とコク、後味のスパイシーでハーブ感の強い野性味のあるフ ･･･ |
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| 価格：3,270 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>キビンゴ・ウォッシングステーションのハニープロセスは、果肉を取り除く際に微生物の働きを利用するため、従来のハニープロセスよりも時間がかかります。しかし、この方法によってコーヒー豆に含まれる酸味や渋味が軽減され、非常に滑らかで口当たりの良い味わいを生み出します。<br><br>キビンゴ・ウォッシングステーションのハニーコーヒーは、フローラルでフルーティーな香りと、キャ ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ モカ イルガチャフェ G-2 エチオピア [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 ポイント利用](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-027-2kg_i_20230327192722) |
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| 価格：6,967 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>イルガチャフェのウオッシュドコーヒーは、エチオピアの南西部シダモ地方のイルガチャフェ地区で栽培されており水洗処理され、良質のウオッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。水洗処理され、機械選別された豆は、形状が揃い見た目にも綺麗です。通常のナチュラルのモカでは等級がグレード4にとどまるため、異物・死豆などが目立つコーヒーとなりますがウオッシュドコーヒーでは� ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g タイ メイチェディマイ ジェーンセレクト ウォッシュ [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 珈琲 珈琲豆 コーヒー コーヒー豆](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-287-r400g_i_20240216162816) |
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| 価格：2,082 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>情熱溢れるジェーンさんが産地と二人三脚で作り上げる、ミルキーカップ<br><br>生産地 チェンライ県 メイチェディマイ地区<br>精製 ウォッシュ<br>標高 1,250〜1,450m<br>品種 カトゥアイ, ティピカ, チェンマイ, SJ133<br>クロップ年 2023年8月入港<br>生産者 Jane Kittiratanapaiboonさん<br>乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド<br>認証 なし& ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ウォッシュド [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 ポイント利用](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-226-r2kg_i_20240315170921) |
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| 価格：7,805 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 国：ルワンダ<br>標高：1763m<br>エリア：南部州フエ、シンビ地区<br>品種：ブルボン<br>農園名：シンビ・コーヒーウォッシングステーション<br>生産処理：ウォッシュド<br>包装/重量：30kgバキューム<br>生産者：アブドゥル・ルダフングワ<br><br>ルワンダ南部の名産地から<br>シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、ルワンダ南部州にあるフエ(Huye)市のシン ･･･ |
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| 価格：3,279 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>イパネマ農園は、ブラジル最大生産地であるミナスジェライス州南部に位置し、6,000ヘクタールを誇る世界最大級のプライベート農園になります。天候に恵まれ、肥沃な大地と豊かな水源を持ち、コーヒー栽培に適した土地と言えます。栽培から精選・乾燥まで自社で一貫生産している事も品質向上に寄与しています。イパネマ農園の中でもリオベルデエリアに限定し、32区画に分けて品種・精選方法を区画ごと� ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ハニー [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 粉 ポイント利用](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-203-r400g_i_20230424162052) |
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| 価格：1,990 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>「ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ハニー」とは、ルワンダで生産されたコーヒー豆の一種です。シンビ・ウォッシングステーションは、ルワンダの西部に位置するキブ湖の南岸にあるコーヒー農園で、高品質のアラビカ種のコーヒー豆が栽培されています。<br><br>「ハニー」とは、コーヒー豆の加工方法の一つで、実から種子を取り出す際に果肉を一部残したまま発酵させ、その後乾 ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g コロンビア ピンクブルボン ファンマルティン農園 アナエアロビコ [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 ポイント利用](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-153-r400g_i_20230915131049) |
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| 価格：2,571 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>超高級ロゼワインのような、特別で華やかな味・香り、アナエアロビック精製。<br><br>コロンビア南西部に位置するカウカ県ソタラは、ナリーニョやウィラ等と並びコロンビアを代表するスペシャルティコーヒーの産地です。標高の高い山ならではの気候と火山灰による肥沃な土壌を活かし、コーヒーの輸出業者であるBANEXPORT社がコーヒーの栽培しているのが、ファン・マルティン農園です。< ･･･ |
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