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![オーガニックコーヒー 2kg 受注焙煎！ ペルー チャンチャマヨ (有機JAS栽培) [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-011-2kg_i_20230327190322)  |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ペルーの中部で生産されるチャンチャマヨは、程よい酸味とコクを併せ持ち、スッキリとしたマイルドな口当たりのコーヒーです。通常のチャンチャマヨはG-2が標準品となりますが、本商品はG-1(グレイド1)商品となります。G-1とG-2の違いは、欠点数の少ないのがG-1となり、格付けの基準は欠点数となっています。標高やスクリーンサイズで分けてはいません。<br><br>カップによる違いも投球に ･･･ |
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| 価格：3,270 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>国：インドネシア<br>標高：1200〜1400m<br>エリア：リントン地区<br>品種：ティピカ他<br>生産処理：スマトラ式<br>包装/重量：60kg麻袋<br><br><br>昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン<br><br>マンデリン名産地のシンボル『トバ湖』<br>インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にある、TOBA(トバ)湖は、ほぼ ･･･ |
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| 価格：2,685 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>本商品は、タンザニア北部、良質なコーヒー豆が栽培されることで有名なアルーシャ州の中から優れた品質のコーヒーを選定し、高品質なタンザニアコーヒーを商品化しました。Qグレード認証で83点を取っている事からもスペシャルティコーヒーと言える品質を保持しています。コンゴーニ農園の近くには、世界遺産ンゴロンゴロ保全地域内にあるンゴロンゴロクレーターと、人類発祥の地と目されるオルドパイ� ･･･ |
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| 価格：2,452 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>スクリーン18up！！ セラード地区産！！！ 品質が安定しています。 「ブラジル スクリーン18という大粒商品で、品質が安定している商品は希少」 というお声をいただきます。 農協に集荷された原料を評価し、カラメリッチに適応するものをピックアップ。 スクリーンが18upと大粒ぞろい。大粒をお求めの方は必見です。 ロットが変わっても風味品質が安定していますので、安心してご使用いただけます。 ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ モカ イルガチャフェG1 ナチュラル チェルベサ エチオピア [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-127-r2kg_i_20240113171443) |
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| 価格：7,088 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>このコーヒーは、スペシャリティコーヒー市場で高い人気を誇るイルガチャフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区チェルベサ村から選りすぐりの逸品となります。今年は、内戦が続いた事で、収穫量が減り、品質の高い豆が少なく、欧米・日本と取り合いになっている事から、価格が高くなっています。船舶、コンテナ不足から、出荷も大幅に遅れた事から、本来なら春に入荷するものが、今 ･･･ |
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| 価格：1,764 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【味わい】<br>重厚な口当たりと、ダークチョコレートのような苦み。<br><br>【焙煎士コメント】<br>マンデリンと言えば苦み系をイメージする方も多いと思います。そのイメージ通り、当店でもマンデリンは苦みの強い深煎りに仕上げています。強い焙煎にも耐えうるマンデリンは、アイスコーヒーのベースにも使用されており、ダークチョコレートやメープルシロップのような甘さと苦みが感じられます。ハーブ ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ 東ティモール エルメラ 有機栽培 [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 自家焙煎](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-229-r2kg_i_20230804191845) |
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| 価格：7,147 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 東ティモールは、2002年5月20日にインドネシアから独立した21世紀最初の独立国家で、ティモール島の東半分とアタウロ島、ジャコ島、飛地オエクシで構成されています。<br><br>同国のコーヒーポテェンシャルに着目した、OLAM社とアジア開発銀行、JICAと共にプロジェクトを立ち上げ、良質なコーヒー生産には、恵まれた環境と農家の適正な収入が不可欠と考え、OLAM社は、長期的な農家との関係性構築に向けて取り組みを行� ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 粉](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-224-r400g_i_20240815173705) |
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| 価格：1,978 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ロバが運ぶ高品質ウガンダコーヒー<br><br>〈ギーセンジャパン〉主催、焙煎技術を競う「1st crack coffee challenge 2022」の決勝戦に採用されたクロップです。<br><br>商品管理番号 U429-220<br>生産地 ウガンダ?部ルウェンゾリ山脈の 国立公園周辺<br>精製 ナチュラル<br>標高 1,200-1,800m<br>品種 SL14、SL28<br>クロップ年 2022年8月入港 ･･･ |
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| 価格：3,386 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>Light Roast<br>熟したグレープやブラックベリーのような甘いフレーバー。酸味は優しく、マイルドで穏やかな印象に仕上がります。<br>Medium Roast<br>フローラルなフレーバーが増して、華やかな印象が強まります。ほどよいボディ感で、スルスルと飲み進められますよ。<br>Dark Roast<br>焙煎によって甘味がグッと増してきます。ベリージャムのような甘い香りやほのか� ･･･ |
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| 価格：3,270 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>キビンゴ・ウォッシングステーションのハニープロセスは、果肉を取り除く際に微生物の働きを利用するため、従来のハニープロセスよりも時間がかかります。しかし、この方法によってコーヒー豆に含まれる酸味や渋味が軽減され、非常に滑らかで口当たりの良い味わいを生み出します。<br><br>キビンゴ・ウォッシングステーションのハニーコーヒーは、フローラルでフルーティーな香りと、キャ ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ 東ティモール マイクロロット レヌマタ村 JAS認証 [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-170-2kg_i_20230405194736) |
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| 価格：6,812 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>東ティモールのまじめな農家さんが作った優しい甘さのコーヒー<br><br>商品管理番号 U706-220<br>生産地 エルメラ県 レテフォホ レヌマタ村<br>精製 ウォッシュ<br>標高 1,400~1,800m<br>品種 ティピカ、HdT、カティモール<br>クロップ年 2022年11月入港<br>生産者 レヌマタ村10世帯の農家さん<br>乾燥 天日乾燥（アフリカンベッド）<br> ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g インドネシア ムンテ・ドライミル ドロッサングール [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 自家焙煎 深煎り 粉](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-247-r400_i_20230804190016) |
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| 価格：1,947 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| インドネシアアラビカコーヒーの独特なフレーバーとフルボディなコーヒーを生み出し、さらに伝統と誇りを受け継ぐといわれているリントン地区にこのドロッサングールはあります。このドロッサングール地区はトバ湖南岸に位置し、標高約1400m以上、土壌は黒色火山性土壌を背景に、エキゾチックアーシーを含む、さわやかなフルーツ感のあるスペシャルマンデリンを作り出します。<br><br><br>ここを取り仕切るのは� ･･･ |
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| 価格：1,029 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【味わい】<br>馴染みのある苦み系、ナッツのような香ばしい風味があります。<br><br>【焙煎士コメント】<br>ザ・コーヒーといえばブラジル。生産量も世界一で、ブレンドのベースとして広く使用されております。そのため非常に馴染みある味で多くの方に好まれています。やや深煎りにすると、ブラジルらしい、しっかりとした口当たりになります。<br><br>【商品名】<br>生豆 ブラジル No ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g パナマ レリダ農園 ウォッシュ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 粉](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-114-r400g_i_20221112173051) |
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| 価格：1,890 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ローストしたクルミのような味わい<br><br><br>生産地 チリキ県 ボケテ地区 アルト・キエル<br>精製 ウォッシュ<br>標高 1,600〜1,800m<br>品種 カツーラ、カツアイ等<br>クロップ年 2022年7月入港<br>生産者 アモルソファミリーのみなさん<br>乾燥 天日乾燥<br>規格 SHB EP<br>認証 なし<br>栽培・農薬の使用 シェードグロ ･･･ |
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| 価格：3,796 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>コパカバーナとは先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する“コタ・カウアーナ”が由来となっています。標高約 3,800ｍにあるチチカカ湖畔の町「コパカバーナ」周辺は山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しい事で知られています。<br>山々はイ ンカ時代に作られた段々畑で覆われ、今も昔もその姿は変わりません。コパカバーナ農� ･･･ |
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| 価格：3,348 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ラオス南部のチャンパーサック県のペトラムカ農園の地域は、ミネラルが豊富な土壌で、年間を通じて降雨があり、穏やかな日差しに支えられてコーヒーの実がゆっくり甘く熟成しながら、高品質なコーヒーが栽培されています。<br><br>この地域では、スペシャリティコーヒーに特化して栽培しており、レインフォレストアライアンスなどの認証も所得しています。<br><br>地域貢献の試みとして、歯科医師によるボ ･･･ |
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| 価格：4,964 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>モプラコ太鼓判のCWS<br>コーヒー発祥の地エチオピアにおいて4代続く、歴史あるコーヒー輸出業者モプラコ社は、先代の故ヤンニ社長以来、素晴らしいエチオピア・モカコーヒーを日本に紹介してくれています。<br>2008年に急死した父の跡を継いだエレアナ社長でしたが、彼女は当時ヨーロッパで長年暮らしており、現地語であるアムハラ語も十分に話せない状況でした。また、当時のECXという� ･･･ |
![受注焙煎！400g マラウィ ミスク組合 AB PLUS [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 珈琲 珈琲豆 コーヒー コーヒー豆 スペシャルティコーヒー 粉](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-298-r400g_i_20240621123956) |
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| 価格：1,960 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ポテンシャル溢れるマラウィのコーヒー。そのクオリティにご注目！<br><br>生産地 マラウィ北部 ミスク地方<br>精製 ウォッシュ<br>標高 1,200-1,300m<br>品種 ニカ ゲイシャ カティモール等<br>クロップ年 2023年12月入港<br>生産者 ミスク組合に所属する小農家さん<br>乾燥 天日乾燥 アフリカンベッド<br>規格 AB<br>サイズ 16UP<b ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ グアテマラ SHB ロブスタ セイラン農園 [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-159-2kg_i_20230403190325) |
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| 価格：6,712 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>希少なロブスタのスペシャルティ。有機認証農園のシングルオリジン。キレのある苦み。<br><br>■持続可能な農園経営のための施策 ・コーヒーの他、バナナも栽培し、事業の多角化を図っている。・また従業員の食料になる果物も栽培している。・原生林を残し環境保全を図っている（バードフレンドリー認証済）・アンティグア等の産地とは対照的に、太平洋側に位置し海からの湿った風の影響� ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g コロンビア ファン・マルティン シドラ ウォッシュド [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 珈琲 珈琲豆 コーヒー コーヒー豆](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-293-r400g_i_20240216164803) |
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| 価格：2,939 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>Banexportのプロジェクト農園<br>ファン・マルティン農園はカウカ県、ポパヤンの南にあるソタラにする標高2050ｍの農園です。輸出業者であるBanexport社と協力し、様々な品種の栽培手法や生産処理方法を実験しながら、それぞれに最善のプロセスを見つけ、より高品質なコーヒーを生産する事を目的としています。こうしたファン・マルティン農園の実験的な活動の結果はBanexport社を伝い、多くの� ･･･ |
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