ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 中華包丁
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| 価格：17,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：イチネンネット |
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| EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 全長：320■板厚(mm) ： 背:2.0■重量 ： 510g■材質 ： モリブデン鋼JANCD:4582226430350【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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| 価格：48,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 商品は写真の4番、1点のみです。 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。 【刃渡】22cm 【幅】110mm 【全長】325mm 【g】450g 【背厚】3.0mm 【柄長】105mm 材質：白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品） ※薄 刃 ＃1・＃6（やわらかいものを切る…肉・野菜用） 中厚刃 ＃2・＃7・＃11（肉・野菜・鳥・魚など其他万能用） 厚 刃 ＃3（骨付の肉・魚用） 特厚刃 ＃22（骨切り） 店舗用識別コード：060370... |
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| 価格：34,749 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：mono |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：4002 幅×奥行(mm)：220×95 全長(mm)：320 質量(g)：460 背厚(mm)：4 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)【中華庖丁の用途】薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886... |
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| 価格：38,830 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
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| 中華包丁 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺孝行の中華包丁は一本一本を職人が丁寧に打ち上げており、非常によく切れて長持ち致します。本場の中華シェフを満足させる手造りのクオリティーをぜひご堪能下さい。 中華包丁 ■刃渡り：195mm（薄口） ■幅：90mm ■重量：360g （手作り商品のため、幅と重量は目安となります。若干の誤差が生じることをご了承ください。） ■銘：登録 堺孝行 No.28 ■刃：SK鋼 ■柄：強化木 丸柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや... |
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| 価格：36,110 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.5 21cm●刃渡:210mm×巾:105mm●重量:530g●仕様:割柄（薄口）※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 中華包丁 No.5 21cm●刃渡:210mm×巾:105mm●重量:530g●仕様:割柄（薄口）※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:堺孝行 中華包丁 No.5 21cm●刃渡:210mm×巾:105mm●... |
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| 価格：26,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：田町商店街 |
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| Tojiro.Pro DPコバルト合金シリーズ 独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。 ■サイズ：225x105mm ■重量：約520g ■材質：刀身/DPコバルト合金鋼 柄/18-8ステンレス鋼ハンドル ※本体重量は手作りの為、若干の誤差が生じますのでご了承下さい。 ■ブランド名：藤次... |
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| 価格：17,408 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| 商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【幅】95mm 【全長】315mm 【g】450g 【背厚】2.0mm 【柄長】97mm 材質：モリブデン鋼 店舗用識別コード：7945100 #recommend#関連商... |
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| 価格：5,692 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iDECA 楽天市場店 |
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| 【商品説明】料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。刃渡り ： 175mm重量 ： 240g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 【MBS−26】 使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ） 40981 彫花刀 のみ積層強化木を使用。497885740871... |
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| 価格：29,699 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：メニューブックの達人楽天市場店 |
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| 【商品仕様】■品番：K131431■サイズ：全長 重量340mm 500g■素材：刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/18-8抗菌性ステンレス鋼■生産地：燕三条■JANコード：4906496807689■納期：最短2〜5営業日以内発送 ※取り寄せ商品につき入荷状況により2週間〜1か月程かかる場合がございます。【特徴】プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造りデポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなるハンドル部分を空洞にし、長く美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用している。また、18-8ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある1050℃で焼き入... |
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| 価格：29,720 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):318 ●質量(g):340 ●背厚(mm):3 ●生産国:ドイツ ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：6,534 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンブランチ |
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| 全長×刃渡りmm×重量g320×180×450刃：ステンレス 柄：ウッドハンドル生産地：ブラジル ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：16,401 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：調理道具専門店 エモーノ |
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| 商品のご紹介錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。タイプ：チョッパーサイズ：【刃渡り】120mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】ステンレス重 量：約510g備 考：写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください... |
![☆ 包丁 ☆ 神田作 共柄中華包丁 KTー6 500g [ 225 x 105 x 340mm 500g ] 【 中華 レストラン ホテル 業務用 】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/setomono/cabinet/hg/hg1/hg-438024.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：36,542 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：せともの本舗 |
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| [商品名] 神田作 共柄中華包丁 KTー6 500g[素材] DPコバルト合金鋼割込[寸法] [ 225 x 105 x 340mm 500g ] 実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。厨房でも耐えうる確かな製品には、強固さと使い勝手を兼ね備えた逸品です。[ 225 x 105 x 340mm 500g ] DPコバルト合金鋼割込 薄刃:柔らかいもの(肉、野菜、前菜)用メーカーからの取り寄せ商品の為、納期まで1週間前後かかります。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください... |
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| 価格：59,050 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ANNON キッチン・業務用食器 |
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| 杉本作 中華包丁 #7 (131042)●#1 前菜、肉、魚用 ●#2 前菜、肉、魚用 ●#3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ●#6 用途は#1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ●#7 用途は#2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ●#11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ●#22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 商品詳細 シリーズ 杉本作 アイテム 中華包丁 サイズ 重量580g 刃渡220mm 幅110mm 容量 580g 材質 白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）杉本作 中華包丁 #7 (131042... |
![陳枝記 中華庖丁 キッチンチョッパー 文武刀2号 ATY-65[関連：チャンチキ 香港 ブランド 業務用 本格 中華包丁 中華料理 肉 野菜 前菜]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/corpoforte/cabinet/houcyou/9-0339-2601.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：29,849 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：corpoforte |
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| 【陳枝記 中華庖丁 キッチンチョッパー 文武刀2号】 ●サイズ：228mmx120mm（全長335mm） ●重量：680g ●背厚：5.0mm ※陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ・重量は多少異なります。 ■陳枝記（チャンチキ）は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。 ■その逸品は高い技術を持った職人が1本1本手作業で作り上げられております。 ■頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されています。 ■今では世界中の中華料理人に愛用されている本格派の中華料理道具です... |
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| 価格：12,580 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| ■商品説明●背厚：2.0mm■直径・サイズ全長：300■深さ■重さ290g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください... |
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| 価格：55,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| ■内容（サイズ等）中華包丁：全長約350mm （刃渡り約220mm・刃幅約110mm）■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼■生産国日本■その他［刀身］ 食材の繊維を壊さず、うま味を逃がさない切れ味 刃物の命ともいえる刃研ぎは、サムライの時代から脈々と受け継がれてきた伝統技法による手仕事。職人が長年の経験をもとに時間をかけてじっくり研ぎ上げ、鮮烈な切れ味を生み出しています。［ハンドル］ 気品のある槌目模様、深みのある銀の色調 変則的な打痕が美しい陰影を生み出す印象的なデザインです。槌目の上に滑りにくい加工を施し、手に吸い付くような感覚と握りやすさを実現。さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで軽さも両立しました。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：3,801 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：通販奉行 |
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| 中華料理の過程には欠かせない逸品。切れ味抜群の中華包丁。サイズ全長270mm個装サイズ：37.4×22.9×4.7cm重量325g個装重量：310g素材・材質刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:自然木付属品取扱説明書生産国日本広告文責:三山木子有限会社Tel 06-6345-7927fk094igrj... |
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| 価格：6,666 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アカリカ |
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| 【商品説明】料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。刃渡り ： 175mm重量 ： 240g刀身の材質 ： 刃先部 ： 正広社オリジナルハガネ【MV−85】 使用表面部 ： SUS 410L（フェライト系ステンレス）使用材質詳細 ： 0.85％ カーボン・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜60口金 ： 無し中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ... |
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| 価格：20,599 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂生活館 |
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| カンダ 神田作 中華包丁 K-7 600g 438007JANコード：4949362438075規格：規格K-7サイズ：重量 刃渡×幅×全長625g 230×110×330mmサイズ容量1：625g 230×110×330mm材質：DPコバルト合金鋼割込生産地：燕三条切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。中華包丁の用途薄 刃:やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に（K-1、K-6、KT-1、KT-6）中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に（K-2、K-7、KT-2、KT-7）厚 刃:骨付きの肉、魚などを切る（K-3、KT-3） 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：32,282 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 187×357×H250mm PC板切り込みサイズ： 124×8mm 5本、32×6mm 6本 ※刃渡24cmまでの庖丁が収納できます。6474800... |
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| 価格：14,729 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 価格：41,808 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.8 21cm●刃渡:210mm×巾:105mm●重量:640g●仕様:割柄（薄口）※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来な... |
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| 価格：48,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：渋谷の食器屋さん 食喜屋 |
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| ●商品仕様● ◆材質：日本鋼本鍛造 丸柄さし柄 ◆サイズ：刃渡り220mm 刃幅95mm ◆重量：600g ◆形状：厚口 ◆主な用途：骨きり・骨付き肉・魚など 杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって 純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。 少ない力でよく切れると、本場中国の料理人も驚く切れ味です。 東京・横浜を中心に中華料理店の約7割はこの包丁を使って いると言われている程、『中華包丁の杉本』と言えばプロの 料理人の間で知らぬ者なし！最高の逸品です！ メーカー：杉本厨房にゴーッと鈍い音をとどろかせる強い炎、大きな中華鍋から飛びださんばかりの勢いで 宙を舞う炒め物、魚も鶏も時には丸ごと大皿に盛り付けられ食卓に歓声がわく・・・ 中華料理は実にダイナミックという言葉がよく似合います。 そしてもうひとつ、そのダイナミックの名にふさわしいものがある。そう、それが中華包丁なのだ... |
![陳枝記(チャンチキ) 陳枝記 中華包丁 ダックスライサー [ （片鴨刀） ] ASL11](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tooldirect-smart/cabinet/201710-19/4905001110849.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：14,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイレクトコム 〜Smart-Tool館〜 |
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| 【特長・仕様】陳枝記(チャンチキ)中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。幅×奥行(),全長(),質量(g),背厚()211×50,305,157,2.... |
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| 価格：6,468 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Y-LIVING |
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| ▽商品の仕様▽ サイズ（約） 母材厚：2.8mm 刃渡：175mm 重量（約） 335g 材質 表面：ステンレス SUS410L 刃先：ハガネ 詳細：カーボン 0.85% ハンドル：天然木 口金 なし 硬度 HRC 60 中子形状 半中通し サブゼロ なし 原産国 日本 ▽お品物のご紹介▽ 中華包丁シリーズは、料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。 豊富なバリエーションの中から、あなたに合った包丁をお選びいただけます。 ▼関連カテゴリー ⇒「包丁・ナイフ」一覧 ⇒特集「業務用・まとめ売り ⇒メーカー「正広」の商品一覧 ▽ご注文前にお読みください ※こちらの商品はご注文いただいてからメーカーへお取り寄せ手配を致します。 ※欠品・廃番の際にお届けが遅くなる場合や、商品がご用意できない場合には、メールにてご連絡差し上げます。 ※当店からのメールは必ずお受取り出来る状態にして頂... |
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| 価格：13,860 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：11,268 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 価格：66,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リビングート 楽天市場店 |
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| サイズ刃渡り：約 22（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの中華包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しています。●サビに強く、切れ味の持続性の良い中華包丁です。●使いやすいように厚みや重さはさまざまなタイプがあります。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの中華包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「中華包丁（口金付）3mm厚」刃渡り22cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁... |
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