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| 価格：25,596 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【お取りよせ商品です】<br>業務用サイズです。<br>ダイス状（約6mm角）に刻んであるので、そのままパンやお菓子に使えます。生地に練りこめば、オレンジ色が目立ってかわいいです。<br><br>このオレンジピールは、多少ねっとりしています。クール便での発送となりますので、予めご了承くださいませ。<br>果実の皮を使用しているので、キズ等により、ところどころ黒ずんだ部分もございます。また、� ･･･ |
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| 価格：23,285 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【お取りよせ商品です】<br>業務用サイズです。<br>レモンの皮を砂糖で煮込んだレモンピールです。ダイス状（約6mm角）に刻んであるので、そのままパンやお菓子に使えます。柑橘系のさわやかな香りが程よく残っています。<br><br>このレモンピールは、多少ねっとりしています。<br>果実の皮を使用しているので、キズ等により、ところどころ黒ずんだ部分もございます。また、ヘタが混ざっている場合� ･･･ |
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| 価格：20,464 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【有機JAS認定品】<br>バニラビーンズの香りを余すことなく抽出し、バニラの種と砂糖を加えて使いやすいペースト状に加工しています。<br>バニラエッセンスやバニラオイル、エクストラクトとは異なり、バニラビーンズの黒い粒々した種が入っているのが特徴です。<br>お菓子やパン生地、料理のソースに混ぜたり、アイスクリームやパンケーキにそのままかけたりと幅広くお使いいただけます。<br>また、バニ� ･･･ |
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| 価格：12,042 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カカオ分：22％<br>新鮮ないちごの風味と彩り豊かで、鮮やかな赤い色をしたチョコレートです。<br>フリーズドライ加工したいちごを微粒のパウダーにして練り込むことで、いちごの香りを最大限に引き出し口どけもなめらかな仕上がりです。<br>また、いちごは味が濃く香り高いセンガセンガナ種を使用。<br>そのまま生地に練り込んだり溶かしたチョコレートを型に流して固めるだけの型抜きチョコレート、鮮や ･･･ |
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| 価格：11,480 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カカオ分48%<br>カカオの豊かな風味が感じられる、甘さ控えめの焼き込み用の1本約5.3gのチョコレートスティックです。<br>パン・オ・ショコラなどにご使用いただく製パンアイテムの定番品で、カカオ分48%配合のしっかりとカカオの風味が感じられます。 ･･･ |
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| 価格：11,480 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カカオ分48%<br>カカオの豊かな風味が感じられる、甘さ控えめの焼き込み用の1本約3.2gのチョコレートスティックです。<br>パン・オ・ショコラなどにご使用いただく製パンアイテムの定番品で、カカオ分48%配合のしっかりとカカオの風味が感じられます。 ･･･ |
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| 価格：9,900 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 広大で多様な自然を誇るニュージランドにのみ自生する、低木マヌカの花の蜜から採取された100％ピュアなハチミツです。<br>マヌカハニーは、天然のハチミツでは唯一「食品メチルグリオキサール（MGO）」が豊富に含まれ、その抗菌性の高さと栄養の豊富さから、生活をサポートする健康食品として近年世界的に注目されています。<br>どこか黒糖を思わせる濃厚な甘みとわずかな苦みを感じる、少しクセのある味わいです。&l ･･･ |
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| 価格：9,680 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| スリランカ産アールグレイ茶葉です。<br>細かい形状のファニングタイプになっている為、パンや焼き菓子の生地にそのまま練り込んだり、シフォンケーキやマドレーヌなどにもお使いいただけます。<br>お菓子やパンにお使いいただくと、ベルガモットのさわやかな香りが華やかさを添えます。<br>また、ティーパックで抽出してそのままドリンクとしてもお召し上がりいただけます。 ･･･ |
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| 価格：8,837 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 基準値：蛋白9.1±1.0％ 灰分0.34±0.05％（2022年2月14日付）<br><br>北海道産きたほなみを使用したお菓子作り全般に適した小麦粉です。<br>「きたほなみ」は「ホクシン」から切り替わって生産されるようになった北海道産小麦の主力品種です。<br>しっとりとした食感と小麦本来の味わいを感じていただけるお粉です。<br>ぱさつきがないしっとりとした仕上がりで「菓子用粉は低蛋白ほど良い。」と� ･･･ |
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| 価格：8,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 基準値：粗蛋白 7.1±0.5％ 灰分 0.33％(0.36％以下)（2019年7月19日付）<br><br>薄力粉の代名詞とも言え、幅広く使える業務用の薄力粉です。一般市販用と同一名ですが、業務用に仕上げられたプロ向の汎用薄力粉です。<br>クッキー、サブレやパウンドケーキなど焼き菓子用に最適です。もちろん、スポンジケーキや天ぷら粉用としてもご利用頂けます。 ･･･ |
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| 価格：7,731 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【有機JAS認定品】<br>バニラビーンズの香りを余すことなく抽出し、バニラの種と砂糖を加えて使いやすいペースト状に加工しています。<br>バニラエッセンスやバニラオイル、エクストラクトとは異なり、バニラビーンズの黒い粒々した種が入っているのが特徴です。<br>ティースプーンでお好みの量のペーストを取り出し、お菓子やパン生地、料理のソースに混ぜたり、アイスクリームやパンケーキにそのままかけたり� ･･･ |
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| 価格：7,474 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 基準値：粗蛋白 11.0±1.5％ 灰分 0.60±0.10％（2019年9月19日付）<br><br>パン屋さんにおすすめの北海道産薄力粉<br>原料の小麦に、「きたほなみ」品種を使用した北海道産小麦100％の菓子用小麦粉です。<br>小麦の外皮に近い部位まで使用しているので、深い焼き色と印象的な食感に仕上がります。お粉そのものの味わいが濃いため、小麦の味や香りがストレートに伝わるバターケーキやマフィン、シュー皮、 ･･･ |
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| 価格：7,290 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| オリーブの世界5大産地トルコ共和国より、エーゲ海の潮風に育まれたこの地の良質なオリーブから抽出されたコールドプレス エクストラバージンオリーブオイル（エキストラバージンオリーブオイル）です。<br>フルーティー且つ香り豊かなオリーブが醸し出す上品な風味が特徴で、料理の仕上げなどにご使用いただくのがおすすめです。 ･･･ |
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| 価格：7,268 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カカオ分64％<br>フランスシェアNo.1のチョコレートメーカー独自のブレンドにより、ほんのりした苦味をもった類稀な風味をもっています。油脂にはカカオバターのみを使用し、植物油脂を一切使用していません。手作り感を残したチョコレートは、広く各国で愛されています。コーティング、ガナッシュに！ ･･･ |
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| 価格：7,085 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 食品添加物 香料・着色料製剤<br>ピンク色で、甘酸っぱい香りがする ストロベリーパウダー です。色付けや、香り付けにお使いください。耐熱性もあるので、焼きこみにも使えます。いちごの甘酸っぱい香りと、キュートなピンク色をお楽しみください。<br>少量のぬるま湯に溶かしてペースト状にしていただいて、 クリームとあわせてもOKです。<br><br>※使用量の目安：対粉0.5〜1％<br>パン生地に使� ･･･ |
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| 価格：7,079 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 100％植物天然素材。<br>胚芽と皮を取り除いたカカオ豆の粒を圧縮後採取し、独自の製造で作られたカカオバターパウダーです。<br>ゼラチンの代わりに、温めた材料にそのまま加えると、ムースやババロアがお作りいただけます。ゼラチンを使用した場合と比べて、より滑らかでクリーミーに仕上がり、素材の風味がより際立ちます。<br>粉状なので計量が簡単。スプーン入りです。<br><br>※使用対比 ゼ� ･･･ |
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| 価格：7,020 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 広大で多様な自然を誇るニュージランドにのみ自生する、低木マヌカの花の蜜から採取された100％ピュアなハチミツです。<br>マヌカハニーは、天然のハチミツでは唯一「食品メチルグリオキサール（MGO）」が豊富に含まれ、その抗菌性の高さと栄養の豊富さから、生活をサポートする健康食品として近年世界的に注目されています。<br>どこか黒糖を思わせる濃厚な甘みとわずかな苦みを感じる、少しクセのある味わいです。UM ･･･ |
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| 価格：6,977 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 世界中のプロが絶賛する、ラバッツァのベストセラーです。<br>高品質なアラビカ種を主体にボディ感あふれるロブスタ種をブレンドし、爽やかな香りと深いコク、すっきりとした後味が特徴の非常にバランスのとれた仕上がりです。<br>香り高いアロマ（香り）が生クリームやチョコレート、アイスクリームなどの甘いデザートに絶妙に調和します。食後の一服にもおすすめのブレンドです。<br><br>【LAVAZZA / ラ ･･･ |
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