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| 価格：26,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 南東向きで日当たりは良いが風が抜ける比較的涼しさのある区画。粘土石灰質で小石が多く、表土付近に石灰岩盤があるので痩せている。樹齢は平均50年程度。ワインはムルソーらしい力強さもあるが、洗練された美しさがあり、緻密で優雅。若い内は少し硬い印象。 ･･･ |
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| 価格：26,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 数あるブルゴーニュの生産者の中でも、別格の存在感を放つルロワの自社畑から造られる貴重なドメーヌもの。<br>自社畑ではビオディナミを実践し、生産量を極限まで抑えた良質なブドウからワインを造っています。<br>ルロワ社のワインには、自社畑のブドウから造られるドメーヌ・ルロワと、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させたメゾン・ルロワがあります。こちらは、ドメーヌ・ルロワのワイン。<br&g ･･･ |
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| 価格：26,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ブードリオットとは対照的に、より粘土質の強いモルジョ。<br>当然、リッチでボリュームが大きく、オイリーなニュアンスの強い白ワインが生まれる。<br>ピーチ、蜂蜜、ヘーゼルナッツのフレーバー。肉付きがしっかりとし、後半、ミネラルが全体を引き締める ･･･ |
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| 価格：25,660 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ショーメの真下、東向き斜面の中腹に位置する1級畑。<br>ショーメよりも肉付きがよく、ミネラルや酸の穏やかなワインとなる。<br>白い花、白桃、蜂蜜、ヘーゼルナッツなどのフレーバー。<br>果実味はたっぷりとしており、優しいアタック。 ･･･ |
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| 価格：25,660 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| サントーバンと接する高地に位置する1級畑。<br>石灰質の小石がごろごろした土壌で当然白向き。<br>ミネラリーで生き生きとしたスタイルのワインを生む。<br>白い花、蜂蜜、爽やかな柑橘類。透き通った果実味の後に鋼のようなミネラルが現れる。<br>熟成させると複雑なフレーバーが何層にもレイアーを重ねる ･･･ |
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| 価格：25,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ドメーヌのコンサルタントを務めるのは、かのDRCでコンサルタントを 担当しているというピエール・ミレマン氏。<br><br>その他にもデュジャックやアミオ・セルヴェルのコンサルタントも務めているというミレマン氏は2002年からピエール・アミオに携わるようになり、栽培から醸造まで全ての工程にわたる氏の指導によって自生の天然酵母のみの使用、ゆっくりと丁寧に行う抽出など、より自然に寄り添うアプローチが取ら� ･･･ |
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| 価格：25,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| モルテ家の故郷であるディジョンの北東、デ村のブドウ畑から。標高400mという高地にあり、石灰質のとても強い土壌。生育の速度は遅く、ハンギングタイムの長さが瑞々しい赤い果実の香りを生み出します。生き生きとして快活。タイトなボディの一方で瑞々しい果実味 ･･･ |
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| 価格：25,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 有名ブランド「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家がオーナーとなったことでも話題となりました。<br>ヴェルテメール家はカノンを所有してから、セラーの改装や大規模な再植樹などシャトーの設備投資に力を入れていることで知られており、<br>その成果もあって近年増々評価が向上。<br>パーカー氏も「今はまだ名声は獲得してはいないが、新しいオーナーは野心に満ちていて、将来有望なシャトー」と語っ ･･･ |
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| 価格：25,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 「ヴォーヌ・ロマネ レ・シャン・ペルドリ」は、ラ・ターシュの上に位置する村名クリマ。ただし2つのクリマには5mの断崖がある。標高が高く、成育が遅い。石灰質の豊富な土壌から、色調こそ淡いものの、ラズベリーやグロゼイユなどフレッシュな赤い果実の香りがストレートに感じられるワインが生まれる。口に含むと果実味と一緒にミネラルの風味。繊細でフィネスの感じられるワインである。 ･･･ |
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| 価格：25,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| シュヌヴォットはピュリ二—・モンラッシェ寄り、ル・モンラッシェともさほど距離の離れていないシャサーニュ・モンラッシェの1級畑。地勢的に涼しい場所にあり、白ワイン向きとされる。果実味の豊かさとミネラルの緊張感が良いバランス。 ･･･ |
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| 価格：24,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 外観はやや深めの紫がかったガーネットの色調。グラス注いだ途端に、カシスやブルーベリーなどの果実のアロマが立ち上ります。<br>加えてバラやラベンダー、スパイス、タバコの香りも漂い、妖艶な印象。<br>口に含むと、きめ細かいタンニンによる、力強くも柔らかいテクスチャーが感じられます。しっかりとした果実味とフレッシュな酸が重なり調和。余韻は長く、ハーブやミネラルのニュアンスが残ります。 ･･･ |
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| 価格：24,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カベルネ・フラン75％とメルロー25％のブレンドで、1000ケースだけジョナサン・マルサスによって造られた素晴らしい作品だ（私がこれまで試飲したこのエステートの最も素晴らしい作品の1つである2000年と同様）。<br>カベルネ・フランのほとんどはアンジェラス近郊の畑から収穫されたものだ。深いルビー/紫色で、メントール、ブルーベリー、レッドカラント、ミネラルの印象的な香りがある。<br>エレガントで濃縮され、 ･･･ |
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| 価格：23,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 濃い黄金色。抜栓したては還元気味ですが、大きめのグラスでスワリングすると気にならなくなります。<br>オレンジやレモン、またはそれらの皮、火打ち石や若干のスモーキーなニュアンス等の非常に複雑な香りが溢れ出し、30分後位から蜂蜜のニュアンスも出て、更に複雑さが増していきます。<br>とてもドライで引き締まった味わい。マセレーションキュヴェである為、若干のタンニンを感じられつつ、非常に張りのあるピュ ･･･ |
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| 価格：23,590 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ブードリオットとは対照的に、より粘土質の強いモルジョ。<br>当然、リッチでボリュームが大きく、オイリーなニュアンスの強い白ワインが生まれる。<br>ピーチ、蜂蜜、ヘーゼルナッツのフレーバー。肉付きがしっかりとし、後半、ミネラルが全体を引き締める ･･･ |
![シャトー・オー=バイイ [2014] 750ml グラーブ Ch.Haut-Bailly](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/liquor-shop-yanase_wa-hautbailly9601) |
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| 価格：23,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| シャトー・オー・バイィは最近ロバート・パーカーの高評価に伴なって注目を集めるようになってきています。<br><br>ペサック・レオニャンらしい土や草、鉄分などが混ざる香りと、ソフトでスムーズながら独特な濃厚さを持ち合わせています。<br>またカベルネ・ソーヴィニヨンの古樹による、ブルゴーニュワインのようなやさしい感触とストラクチュアも特徴的です。<br>近年流行りの凝縮感を強く打ち出すモダ ･･･ |
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| 価格：23,430 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ドメーヌ・ドゥ・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、スタートしました。 ･･･ |
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| 価格：23,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、ルフレーヴの醸造長を20年にわたり務めたピエール・モレ氏が設立したドメーヌ。<br>こちらのレ・テソンは、村名クラスの畑ながら、しばしば1級畑に匹敵するとも言われる素晴らしい畑。繊細かつエレガントなスタイルが魅力で、熟成ポテンシャルにも優れた1本です。 ･･･ |
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| 価格：23,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| このクラスで最もドラマチックなワインのひとつで、スパイスを効した桃、柑橘類の花、マンダリン、蜂蜜の香り。味わい深く、オイリーな食感ながら、ジューシーで食欲をそそる酸味と、生理食塩水のようなミネラルの余韻があり、非常にバランスが良い。 ･･･ |
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| 価格：22,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| フィリップ・コランの白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す、シャブリなどでよく見られる手法。<br>ブルゴーニュ樽のみではなく、400〜500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にあります。<br>パワフルさよりもむしろエレガントなスタイル。 ･･･ |
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