ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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価格:35,778 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:KanamonoYaSan KYS |
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【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 【仕様】 ●重量:600g ●材質:刀身:日本鋼、打刃物 / ハンドル:18-8ステンレス鋼 ●原産国:日... |
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価格:171,376 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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商品の仕様●全長(mm):380●質量(g):350●背厚(mm):5●TKG-NEO(ネオ)シリーズ●(TKG ネオ)刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼-スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼-スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐... |
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価格:16,303 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:大工道具・金物の専門通販アルデ |
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特徴確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。仕様母材厚:5.0mm刃渡り:240mm重量:410g刀身の材質:日本鋼材質詳細:0.95% カーボン 炭素鋼口金:無し硬度:ロックウェル硬さ HRc58〜59中子形状:本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質:天然木(ローズ)※こちらの商品は取寄せ品の為、入荷まで数日掛かります。またご注文後のキャンセル、返品はできません。予めご了承ください。※北海道、沖縄、離島は別途送料が掛かる場合がございます... |
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価格:20,371 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:測定器・工具のイーデンキ |
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【商品説明】サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 16.5、295、250、4.0 TKG-NEO(ネオ)シリーズ(TKG ネオ)刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の 鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を 取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけ ます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ 易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主... |
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価格:4,950 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:キッチン雑貨のパレット燕三条本店 |
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職人による手研ぎ刃付け。刃先角度が鋭角のため、切込みに優れます。 【商品仕様】 サイズ/全長約280mm、刃渡り約150mm 重 量/約190g 材 質/刀身:ステンレス刃物鋼(板厚3.5mm) 柄:積層強化木 仕上げ/手研ぎ(本研) 日本製 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ↓感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ↓ <<ラッピング・のし・メッセージカード無料で承ります。当店のギフトサービスの詳細はこちら!>> 詳しくは以下のバナーをご確認ください。 ↓ 当店のお買い物でご利用いただけるクーポンあります! <<獲得ページはこちら!>> ↓ 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら! ↓ ↓ ... |
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価格:5,692 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:パークアップ 楽天市場店 |
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●メーカー名:貝印 / kai(カイジルシ)●商品名:AK1132 関孫六 匠創 出刃180mm●メーカー品番:#000AK1132●JANコード:4901601177541商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様商品サイズ(約):310×54×21mm商品重量(約):240g材質:刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け) 柄/18−8ステンレススチール●備考■鯛など大きな魚に適したサイズ。■ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。■貝印独自の流線型ハンドルデザイン。■ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。■ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。■刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。■食材への... |
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価格:15,490 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:厨房用品専門店!安吉 |
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※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の4番、カラーはグリーンになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長372mm 【質量】300g 【背厚】4.0mm 【材質】刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度) 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する... |
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価格:4,118 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:業務用プロ道具 厨房の匠 |
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 小出刃(片刃) MCAK-105 ブラウン規格 : [MCAK-105 ブラウン]刃渡 全長 背厚 重量 : 105×220×2.0mm 60g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃... |
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価格:15,719 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:GIMMICK |
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商品説明16.5cm 全長315mm 270g 背厚7.0mmサビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。ATK364 類似商品はこちらAOKI 青木刃物製作所 イノックス和庖丁 相15,125円AOKI 青木刃物製作所 シェフ和庖丁 銀三鋼33,792円AOKI 青木刃物製作所 シェフ和庖丁 銀三鋼43,549円AOKI 青木刃物製作所 イノックス和庖丁 正17,083円AOKI 青木刃物製作所 本霞研 相出刃 3075,834円AOKI 青木刃物製作所 霞研 出刃/19.515,015円AOKI 青木刃物製作所 霞研 出刃/21cm18,678円AOKI 青木刃物製作所 モリブデン鋼 PC柄12,694円AOKI 青木刃物製作所 霞研 蛸引/33cm18,678... |
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価格:9,350 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:PRO-SHOP YASUKICHI |
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商品は写真の17番、1点のみです。 【刃渡】13cm 【全長】245mm 【g】90g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:792140... |
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価格:17,875 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ANNON キッチン・業務用食器 |
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神田作 黒合板 出刃 180mm カンダ (129097) 商品詳細 メーカー 神田作 黒合板 サイズ 180mm 材質 ステンレス製、モリブデン鋼、手研本刃付、黒合板ツバ付 産地 日本 備考 -神田作 黒合板 出刃 180mm カンダ (129097... |
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価格:12,716 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:PRO-SHOP YASUKICHI |
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商品は写真の4番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】18cm 【全長】313mm 【g】210g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:738201... |
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価格:30,360 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:OPEN キッチン |
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商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】20cm 【全長】330mm 【g】305g 【背厚】3.0mm <Mタイプの特長> 衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビにくく、においもつきません。バランスは従来のグレステンを継承にしています。 店舗用識別コード:378240... |
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価格:19,034 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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商品の仕様●サイズ(cm):24●全長(mm):386●質量(g):530●背厚(mm):5●材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチール●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器 乾燥機の使用が可能です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0332... |
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価格:7,436 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:RideOne(ライドワン) |
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藤寅作の一覧はこちら 藤寅作(コバルト合金鋼割込)18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。※庖丁は全て右仕様となります。□洗浄機対応□片刀□刃渡:12cm□全長:230□g:140□背厚:3.2●不具合ある商品、配送中の破損、商品の瑕疵のみ、商品の返品をお受けしておりますJANCD:4960375406349【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。... |
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価格:16,750 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:厨房用品専門店!安吉 |
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※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の4番、カラーはピンクになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長402mm 【質量】335g 【背厚】4.0mm 【材質】刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度) 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特... |
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価格:68,750 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:森徳蔵楽天市場店 |
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商品名 青二 出刃包丁 朴八角柄 刃の形状 片刃 構造 地付 鋼材 炭素鋼(ハガネ) 鋼材の種類 青紙2号:錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ 水牛 柄 朴 刃渡り※ 210mm 重量※ 445g 最厚部※ 8.9mm その他 霞仕上 商品説明 ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全... |
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価格:4,373 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ワンズマート楽天市場店 |
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■刃が厚いのでたたき切りで骨を切ることもできる出刃包丁、魚をおろす時に活躍します。■鋼に近い硬さを持つステンレス材料『モリブデンバナジウム鋼』を採用しています。■切れ味が良く、耐久性があり、錆びにくい素材です。お手入れが簡単にできます。AK1101材質 刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:積層強化木本体サイズ 全長:280 mm 刃幅:54 mm 柄の高さ:21 mm 刃渡り:150 mm 板厚:5 mm 幅:280 mm 奥行:54 mm 高さ:21 mm質量:約242g生産国:日本刃先に糸小刃を付けることで、切れ味と研ぎやすさを実現... |
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価格:43,407 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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商品の仕様●全長(mm):490●質量(g):520●背厚(mm):4●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺 菊守 安来白2鋼●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0302】関連商品堺 菊守 サケ切21cm堺 菊守 サケ切24cm堺 菊守 サケ切27cm堺 菊守 サ... |
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価格:8,430 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:あきばお〜楽天市場支店 |
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●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。■材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度... |
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価格:28,875 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ダイニングマート |
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正広作本職用日本鋼(口金付)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):13022_27_397_481_5.... |
![#10004 マサヒロ 正広作 MS-8 出刃包丁 135mm 正広 出刃 [10004]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jism/cabinet/1079/4978857100043.jpg?_ex=128x128) |
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価格:5,900 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:Joshin web 家電とPCの大型専門店 |
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【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ステンレスで錆びにくい和包丁和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ◆出刃包丁魚の三枚おろしに用いられる。また固い骨を切る場合に用いられる。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長270×幅47mm刃渡り:135mm重量:135g[10004]マサヒロ調理家電>キッチン用品>包丁・ナイフ・キッチンばさみ>牛刀包... |
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価格:1,407 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:あきばお〜楽天市場支店 |
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サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼を採用こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います... |
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価格:40,673 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:開業プロ メイチョー |
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商品の仕様●全長(mm):325●質量(g):130●背厚(mm):3.2●メーカー品番:45059●酔心 イノックス本焼和庖丁●世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい「本焼和庖丁」です。切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。●※左刃は製造しておりません。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご... |
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価格:13,780 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:リコメン堂ホームライフ館 |
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■商品説明●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm■直径・サイズ全長:300■深さ■重さ230g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について... |
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価格:5,168 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:マルシェ&キッチンカーWORLD |
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●包丁は寸法が同じでも厚みや巾がまちまちなので同寸法のサヤが合わない事もあります。特に他社製品に合わす場合にはご注意ください。●表示の寸法や商品以外のサヤは別注になります。●サイズ:195mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO... |
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価格:10,750 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:パークアップ 楽天市場店 |
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●メーカー名:正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名:正広作 ステン出刃 180mm #10607●メーカー品番:#10607●JANコード:4978857006079商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長:310mm■刃渡り:180mm■重量:280g■材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼/ハンドル・積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)■パッケージサイズ(mm):84×350×28●備考■日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。■シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。●写真注意※画像はイメージです... |
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価格:16,665 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:厨房用品専門店!安吉 |
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商品は写真の13番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】10.5cm 【全長】230mm 【g】180g 【背厚】6.0mm 店舗用識別コード:7940400 #recommend... |
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価格:14,784 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ダイニングマート |
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洋出刃 24cm スペシャル,イノックス EBM 抗菌●刃渡寸法:24cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●抗菌●HACCP対応ナイフシリーズプロフェッショナルへのこだわり●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード:さびに強く耐久性に優れた、モリブデン鋼含有特殊ハガ... |
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価格:74,382 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:WADA TOKI |
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