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![片岡製作所｜KATAOKA Brieto-M11 PRO 小出刃(片刃) 10.5cm M1131K ＜ABL263＞[ABL263]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/biccamera/cabinet/product/2298/00000003399222_a01.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：6,607 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天） |
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| プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、一体構造仕様Brieto-M11 PROシリーズ「小出刃(片刃)」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：10.5cm■サブゼロ処理 モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■一体構造 刃身とハンドルは隙間がない一体構造で、汚れが詰まることがなく非常に衛生的です。■18-8ステンレス鋼のハンドル 水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素などでの殺菌は使用しないでください。■モナカハンドル ハンドル部を空洞にした、軽く作られた構造になっています。■Brieto-M11 PROシリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15、18cm）・牛刀（18... |
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| 価格：2,138 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| アジ切包丁 箱入り 刃長：105mm 材質：ハガネ類似商品はこちら源重元 中華包丁 ハガネ 220mm 厚さ3m6,936円源重元 中華包丁 ハガネ 220mm 厚さ2.6,936円片岡製作所 Brieto M11 Pro M16,707円片岡製作所 Brieto M11 Pro M16,707円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KP-12,928円木柄 オイスターナイフ 大 全長210mm 関884円木柄 オイスターナイフ 小 全長145mm 関665円片岡製作所 Brieto M11 Pro M111,855円片岡製作所 Brieto M11 Pro M19,281円新着商品はこちら2025/5/2ジョインホルダー 2.1 200個入 JH211,302円2025/5/2ジョインホルダー 1.7 200個入 JH171,302円2025/5/1200個 クリアピンチM CPM-P... |
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| 価格：4,451 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：kirari |
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| 特殊:B07PGNNL4Yコード:4976790423878ブランド:パール金属(PEARL METAL)規格：F-2387商品カラー: シルバーサイズ情報:15.5cm商品重量:230この商品について製品サイズ:(約)28.5 5 2.5cm素材 材質:刀身/ステンレス刃物鋼、刃の形状/片刃、ハンドル/天然木、口金/ナイロン生産国：日本ブレードの材質ステンレス鋼ブランドパール金属(PEARL METAL)色シルバーハンドル材質木材ブレードの長さ15.5 センチメートル発送サイズ: 高さ35.8、幅8.6、奥行き2.8発送重量:280魚をおろしたり、魚の頭や小骨等をぶつ切りするのに最適です。日本製ご注意:この商品は一般家庭用です。業務用として使用しないでください。つけ置き洗いや食器洗い乾燥機は使用しないでください。レンタル等による貸出、オークション等による販売や販売、及び譲渡によって発生し... |
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| 価格：208,437 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 相出刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角●日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 相出刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角●日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水... |
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| 価格：14,343 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：工具屋「まいど！」 |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：313mm ●重量：210g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCDK180M マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180G マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180P マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180Y マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180W マスターコック 洋出刃 180m... |
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| 価格：32,621 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房器具と店舗用品のTENPOS |
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| 商品情報商品名：ヴォストフ クラシック 洋出刃 4584 26cm 1030104126メーカー型番：2736900JANコード：4002293458427入り数：1サイズ(外寸mm)：390サイズ(内寸mm)：-重量：356g材質：-刃渡り：26cm商品について●両刃配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します... |
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| 価格：17,903 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 商品は写真の15番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】15cm 【全長】280mm 【g】180g 【背厚】3.5mm 店舗用識別コード：794190... |
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| 価格：9,610 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用プロ道具 厨房の匠 |
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| 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 和風出刃（片刃） MCDK-165 イエロー規格 : [MCDK-165 イエロー]刃渡 全長 背厚 重量 : 165×303×4.0mm 205g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳... |
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| 価格：22,627 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：96,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ニューワールドネット名品倶楽部 |
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| 正広 本焼 出刃 165mm 水牛八角柄付和包丁 。刃の材質は熟練した地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用し、ハンドル材は白木（朴の木）上質材を使用しています。形状は八角柄です。プロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。 ■刃渡り 165mm ■重量 260g ■ブレード材質 日立安来鋼白紙鍛造本焼 ■ハンドル材質 水牛八角口付 朴木 ■備考 ※ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。 受注生産のため納期がかかる場合がございます。 贈り物としても 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。 当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。 ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。 ニューワールドネット名... |
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| 価格：15,517 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：335●質量(g)：300●背厚(mm)：3.8●堺菊守 日本鋼(口金付)●日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0314】関連商品堺菊守日本鋼(口金付)洋出刃18cm堺菊守日本鋼(口... |
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| 価格：14,708 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| ●関連ワード【 ペティナイフ 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫（柳刃） 筋引包丁 】【kisi-13-0124】刀身はモリブデン・バナジウム鋼を使用、サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めております。ハンドルは、18-8 抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にしました。Brieto-M11 PRO（本刃付）Narihira PRO S オールステンレス庖丁 カラーシリコンリング付DP13 Chrome Stainless Steel13クロームステンレスコバルト合金鋼Cobult Alloy Steel(VG10)オールステンレス+6 色のリングが衛生管理を強力にサポートリングの色を目印に食... |
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| 価格：114,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：オートパーツエージェンシー |
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| 入数：1個本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。片刃サイズ/タイプ：24cm外寸：430mm重量：685g背：8.2mm青二鋼刃渡り：24cm商品画像にはカタログの代表画像を使用しております。[画像内の品番・形状・サイズ・カラー・個数・容量・その他の仕様]が実物と異なる場合がございますので商品名や説明文に記載の内容をよくご確認の上、ご購入いただきますようお願い申し上げます。こちらは原則メーカーからのお取り寄せ商品となります。メーカーからのお取り寄せ商品は、在庫切れや商品手配後に長期欠品・廃番が判明することもございます。ご注文をいただいた時点では、商品の確保までお約束するものではございません。また、商品の手配が行えないことが判明してから商品ページに反映されるまで、営業日・営業時間の都合により数日ほどお時間をいただく場合がございます。■関連事項キッチンツール 台所 キッ... |
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| 価格：17,799 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| ●規格サイズ:30cm●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。 商品情報 刃渡り(mm)300全長(mm)446重量(g)700背厚(mm)5.0材質刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレス ASA0107... |
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| 価格：14,799 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 19.5cm 全長360mm 430g 背厚9.0mm材質：刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木（表面焼付ウレタン塗装仕上）※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いして下さい。日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。ATD0211... |
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| 価格：10,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ニコスト 金物 |
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| 【本刃付け】 ◆砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】 ◆プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【ツバ】 一体口金付きで衛生的。 【ハンドル】 耐腐触性に優れた黒積層強化木。 【材質】 ■刀身 ：モリブデン・バナジウム鋼 ■ハンドル ：抗菌剤入り黒積層強化... |
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| 価格：62,763 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：358●質量(g)：390●背厚(mm)：8.7●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●正本 本霞・玉白鋼●ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。●山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容... |
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| 価格：16,793 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 全長(mm)：370 質量(g)：350 背厚(mm)：3.8 堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ... |
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| 価格：34,144 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ライフ＆ビューティ |
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| 規格180サイズ：材質：安来鋼・水牛桂柄生産地：日... |
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| 価格：10,956 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| ●耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により1本1本丁寧に仕上げている包丁です●柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用しています●口金部は堅牢で耐久性の強い水牛の角を使用しました商品サイズ 222×46×18mm商品重量 124g 商品情報 材質刃体 ハガネ複合材(刃材 炭素鋼/合せ材 軟鉄)(刃付形状 片刃)口金 水牛/柄 天然木生産国日本 99660... |
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| 価格：35,438 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| 価格：17,160 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ伝統の和の心…それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるように、お手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いしてください。『忠舟作』シリーズの包丁一覧はこちらから★■材質：刃物/白鋼、柄部/水牛桂柄付天然木（表面焼付ウレタン塗装仕上）■サイズ：刃18cm、全長335mm■質量：360g■背厚：9.0mm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：19,250 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房良品 楽天市場店 |
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| ハンドル/積層強化材、刀身/コバルト合金鋼、13クロームステンレス... |
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| 価格：12,780 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| ■商品説明●鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用●片刃●背厚：4.0mm■直径・サイズ全長：332■深さ■重さ200g■容量●片刃●背厚：4.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください... |
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| 価格：27,923 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：イチネンネット |
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| EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 373■板厚(mm) ： 背:3.5■重量 ： 371g■材質 ： モリブデン鋼JANCD:4974158510161【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
![[5月エントリーでP10倍] 日立銀紙3号鋼 出刃 TO-DE-150 本焼き 「別誂真久作」 刃渡り150mm 全長290mm特殊鋼 包丁 職人 堺](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/plantz/cabinet/mac/4950673109097.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：49,830 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ものうりばPlantz |
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| ★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。※口金（水牛）は、天然素材のため写真とは色が異なる場合がございます。あらかじめご了承願います。関連商品[5月エントリーでP10倍] 日立銀紙3号鋼 相出刃 TO-AI-21...[5月エントリーでP10倍] 堺宝兆真久作(上霞研) 相出刃 HO-A...[5月エントリーでP10倍] モリブデン特殊鋼 出刃(片刃) CL-7...53,910円41,470円16,830円[5月エントリーでP10倍] モリブデン特殊鋼 出刃(片刃) CL-6...[5月エントリーでP10倍] モリブデン特殊鋼 出刃(片刃) CL-4...[5月エントリーでP10倍] 日立銀紙3号鋼 柳刃(刺身) TO-FK...14,650円6,920円49,830円[5月エントリーでP10倍] 日立銀紙3号鋼 和筋引き TO-SU-3..... |
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| 価格：2,904 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS |
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| 商品情報商品コード：aa1-8485260商品名：マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK105 ブラウンメーカー：MASTER COOK寸法：長さ：220、背厚：2、刃渡：105型式：MCAK105お届け数(合計)：1重量：0.06kg商品コメント：●刃身/モリブデン・バナジウム鋼●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)●本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果：抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル配送料について配送料金は、... |
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| 価格：14,103 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●全長(mm)：290●質量(g)：175●背厚(mm)：3.5●TKG-NEO(ネオ)シリーズ●（TKG ネオ）刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼-スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼-スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加し... |
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| 価格：16,524 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。『マスターコック』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。■材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤入り）、ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）■サイズ：刃27cm、全長402mm■質量：335g ※御希望の色を御指定ください。●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています切れ味の鋭さと特徴■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し... |
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