ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：44,319 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：8,895 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヒットライン |
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| 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】兼松作出刃 12cm外寸(mm) 250重量 130g板厚(mm) 背:6.7材質 安来鋼3号●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商... |
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| 価格：10,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ここや |
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| マサヒロのMS−8ステンレス和包丁は、マサヒロ独自の高度な技術を包丁の隅々に生かし、 優れた切れ味と高品質を生み出しています。 使いほどに手に馴染む白木柄の本格仕上げです。 シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折紙つきです。 【刀身の材質】 正広オリジナルステンレス 材 【ハンドル材質】 PC柄の朴の木です。（打込み式） 【マサヒロ作】【正広作】【ステンレス包丁】【ステン包丁... |
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| 価格：3,608 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Goodsania 2nd store |
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| 本体サイズ約3.8×23.6×(持ち手の厚み)1.7cm、(刃渡り)10.5cm 本体重量約85g 素材・材質(刃先)鋼、(側面)軟鉄、(柄)木材 原産国日本 商品説明・伝統に育まれた匠の技、本格和包丁・使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。・刃が短くて軽く、小回りが利くので、小さな魚が捌きやすいです。・包丁が軽くたくさんの魚をさばくときにも作業がしやすく手が疲れません。業務用におすすめです。・食洗器はお使いいただけません。・安心の日本製です。※ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。※鋼（ハガネ）製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。※使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。※古くなった包丁や差し込み... |
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| 価格：13,090 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：e刃物.com楽天店 |
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| 刃渡り：200mm、左利き用柳刃包丁です。... |
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| 価格：65,330 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| ●商品名:堺孝行 特上 相出刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 特上 相出刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣... |
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| 価格：1,172 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：21,945 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：6,891 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：モトメガネ 楽天市場店 |
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| ●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M11 PRO 小出刃（片刃）●メーカー品番：M1131K●JANコード：4906496807757商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：223mm■重量：90g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●写真注意※画像はイメージです... |
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| 価格：44,297 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 相出刃包丁 15cm●刃渡:150mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。青二鋼 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 青二鋼 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼 蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 青二鋼 相出刃包丁 青二鋼 鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。... |
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| 価格：63,850 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：415●質量(g)：560●背厚(mm)：8.2●SA 佐文 銀三 鏡面仕上●伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 霞研 舟行出刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 霞研 舟行出刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:堺孝行 ... |
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| 価格：10,360 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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| 区分サイズ刃渡寸法：13.5cmハンドルプラスチック輪朴柄刃材安来黄鋼持ち手右利き用●日本古来の鋼を使用し、リーズナブルな価格で本格的な和包丁の切れ味を実現しました。●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●包丁の持ち運びに便利な鞘付きです。●銘：堺菊孝●魚を骨ごと切ったり、三枚に卸したりする包丁です。他の包丁より厚みがあります。●口輪はプラスチック、ハンドルは朴（ほお）の木を使用しています。●朴製のサヤは黒丹ピン付きですので、包丁の脱落を防ぐことができます。●サヤの木目や色味には個体差がございます。指定や交換はお受け出来かねますので予めご了承ください。●サヤに名入れは出来ません。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 青木刃物製作所 和包丁 改良霞研 青木刃物製作所 原産地：日本 名入れを希望する：07034 4582226392436 24034 49111 458222644... |
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| 価格：25,801 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ECカレント |
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| ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 BRIETO-M10PROシリーズ(ブライトM10プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/黒積層強化木メーカー品番：M1010サイズ(cm)：27全長(mm)：400重量(g)：410背厚(mm)：4.0... |
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| 価格：16,823 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身日本鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M1195... |
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| 価格：6,622 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：工具屋「まいど！」 |
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| 【メーカー名】 ●（株）マサヒロ 【特長】 ●ステンレスで錆びにくい和包丁 【仕様】 ●和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方... |
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| 価格：5,790 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：調理道具専門店 エモーノ |
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| 商品のご紹介タイプ：アジ切包丁サイズ：【刃渡り】105mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】ステンレス備 考：日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。ご購入前にご確認ください... |
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| 価格：23,386 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●全長(mm)：408●質量(g)：386●背厚(mm)：2.8●メーカー品番：13027●正広作本職用日本鋼(口金付)●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0318】関連商品正広 本職用日本鋼 小間切 1302624cm正広 本職用日本鋼 小間切 1302727cm正広 本職用日本鋼 小間切 1302830c... |
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| 価格：64,130 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：e刃物.com楽天店 |
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| 魚をさばくのに、かかせないのが出刃包丁ですね。 こちらも切れ味バツグンです！ 刃長：180mm... |
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| 価格：13,090 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：5,940 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：日用品卸問屋 火の鳥 |
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| 良く切れ、研ぎ易く永く使える薄出刃包丁 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 江戸菊水 薄出刃庖丁 刃（約） 90mm 黒打 【特徴】 別名アジ切包丁と言われるように、アジ・カワハギ・キス・イカ等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。 刃物産地、越前の包丁です。小さくても火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 【仕様】 ■全長 ： 約 202mm ■刃渡り ： 約 95mm ■刃幅 ： 約 36mm ■重量 ： 約 76g ■日本製 【江戸菊水 薄出刃包丁商品一覧】 鋼付 右用 鋼付 左用 磨き 120mm 黒打 90mm 磨き 135mm 磨き 120mm 磨き 135mm 黒打 90mm 黒打 90mm 黒打 105mm 黒打 120mm ... |
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| 価格：10,310 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋庖丁 洋包丁 カラー包丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：313●質量(g)：205●カラー：ホワイト●背厚(mm)：4●メーカー品番：MCDK-180●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別... |
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| 価格：18,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| 【商品説明】●手仕上げによる本格刃付け。●柄の素材には高級感があり、水に強い天然木（朴)を採用し耐久性を実現しています。類似商品はこちら4901601357097 貝印 関孫六 白紙35,015円4901601357073 貝印 関孫六 白紙21,098円4901601200409 貝印 関孫六 オー9,277円4901601200461 貝印 関孫六 オー17,963円4901601200454 貝印 関孫六 オー15,957円4901601200447 貝印 関孫六 オー14,621円4901601200430 貝印 関孫六 オー13,286円4901601200423 貝印 関孫六 オー10,612円4901601357103 貝印 関孫六 白紙21,098円4901601357066 貝印 関孫六 白紙29,887円4901601357059 貝印 関孫六 白紙26,225円490... |
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| 価格：45,177 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：460●質量(g)：770●背厚(mm)：10●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0298】関連商品SA雪藤 出刃 9cmSA雪藤 出刃 10.5cmSA雪... |
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| 価格：28,824 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| GLESTAIN グレステン 440Aをベースとしたグレステン鋼にはサブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。Wタイプの特長 最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。※包丁の表示サイズはすべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番：224WKサイズ：24cm全長：381mm質量：430g材質：ブレード：グレステン 鋼 ハンドル：積層強化... |
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| 価格：33,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：阿佐ヶ谷 しんかい |
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| 全長:37.5cm 刃身の長さ(柄から先端まで):23cm 柄の長さ:14cm 材質:炭素鋼(はがね) 日本製(大阪府堺市)。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市（大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、こ... |
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| 価格：1,210 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房・Byonho |
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| 国産の和包丁用の【木柄のみ】の販売です。 ◆和庖丁の古く傷んだ木柄を新しい木柄を取り替えることで、 使い慣れたお気に入りの包丁を長く快適に使えます ※ご注意※ 包丁の種類や対応サイズ、各寸法をよくご確認の上、ご注文ください。 手仕事のため、サイズが若干異なる場合があります。予めご了承ください。 ※包丁に強く差し込んだ後の商品の返品は出来ません。 [ 仕様 ] ◇種類：出刃用 ◇対応サイズ：240mm ◇寸法 サイズ表の(6)DS-HED-240をご確認ください。 ◇材質：柄／天然木、桂／樹脂 【木柄 サイズ表... |
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| 価格：7,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：プラスワイズ ホームセンター店 |
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| 小鍛治国武作 家庭用 和庖丁（霞研） 品 番：M402 サイズ：刃渡：150mm 材 質：刃芯：炭素鋼 柄：PC輪付朴柄 仕 上：片刃（2層） 生産国：日本 入 数：1本類似商品はこちら包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 21,800円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 14,600円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 12,500円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 9,600円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 8,500円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 7,300円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 6,700円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 6,500円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 6,500円新着商品はこちら2025/5/8安定ストローコップ No.857006 介護 1,77... |
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| 価格：49,834 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 特上鏡面 相出刃包丁 15cm●刃渡:150mm●銘:堺孝行白鏡●柄:水牛六角半丸●特上（白二鋼）の包丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれ... |
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| 価格：56,338 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 相出刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。青二鋼包丁シリーズ青二鋼包丁に使われる鋼の中では最高峰といわれる安来青二鋼を使用し、(甘切れ)する総火造りの最高級包丁です。青二鋼 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 青二鋼 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼 蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて... |
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