ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：15,409 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●サイズ(cm)：18●全長(mm)：317●質量(g)：340●背厚(mm)：5●材質：刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチール●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器 乾燥機の使用が可能です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0332... |
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| 価格：80,203 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋庖丁 洋包丁 カラー包丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：303●質量(g)：205●カラー：グリーン●背厚(mm)：4●メーカー品番：MCDK-165●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別... |
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| 価格：11,670 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません全長： 295250g背厚： 4.0 【包丁特集004】【包丁特集013】 【#101... |
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| 価格：9,365 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ココデカウ |
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| 【商品説明】ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。【仕様】●外寸：255mm●重量：192g●厚み：背3．4mm●材質1：大同特殊鋼●材質2：ステンレス●刃渡り：13．5cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 13．5cm 出刃 13．5cm 大同特殊鋼 ステンレス 5819600 庖丁 厨房用品 専門包丁・ナイフ R0751P日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包... |
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| 価格：1,430 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| ●すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。●包丁の替え柄（プラスチック製）。 【仕様】●全長：152mm ●重量：72g ●材質：朴ノ木 #41411... |
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| 価格：2,970 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：昭和のレトロ金物屋 関口国吉商店 |
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| 商品名 藤寅作 FU-302 牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割込 A-1シリーズ メーカー 藤寅工業（株） 刃渡り 180mm 全長 300mm 重量 95g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド（収縮に強く・耐久性に優れる） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。 手軽に誰でも使いこなせる藤次郎をテーマに、刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定。 食材に一層食い込みやすく、ビギナーからプロまで納得のいく切れ味を実現しました。 こちらの商品は、配達の日時指定ができません。関連商品FU-302 藤次郎 藤寅作 【即納 】 牛刀 180mm DPコバ...FU-301 藤次郎 藤寅作 【即納 】 三徳 170mm DPコバ...FU-300 藤次郎 藤寅作 薄刃 165mm... |
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| 価格：26,585 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器のKITCHEN MARKET |
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| 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 本霞研和包丁本出刃18cm No.05237規格：[18cm No.05237] 刃渡：180mm材質：白三鋼・本霞研・水牛柄安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。[ASC:R=A?/R=050/P=0028900... |
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| 価格：143,770 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
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| ●サイズ：195mm ●材質：【鋼】銀三（ぎんさん）、【柄】水牛八角柄 ●仕上：鏡面仕上 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナ... |
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| 価格：14,891 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房器具と店舗用品のTENPOS |
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| ■ 商品について ■ ＜藤寅作 DPコバルト合金鋼(VG10)割込(口金付)シリーズ＞ ・耐久性と切れ味に優れた刀身材 ・ハンドルと刀身の間に口金が付いているので、雑菌が溜まりにくく衛生的です商品情報商品名：藤寅作 DP鋼(ツバ付)洋出刃 FU-815 24cm寸法：長さ:375・背厚:5.0・刃渡:240送料区分：小物送料お届け数（合計）：1重量：400g商品コード：aa1-0595701■その他「洋出刃」はこちら■ 「洋出刃17」はこちら 「洋出刃21」はこちら 「洋出刃24」はこちら 配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。ご注文前にあら... |
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| 価格：24,510 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ソフマップ楽天市場店 |
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| 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「身卸包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表記サイズ：21cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■安来の青紙一号の鋼 切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33cm）・出刃（18、19.5、21、24cm）・身卸（21、24、27、30cm）・薄刃（18、19.5、21cm）・鎌型薄刃（18、19.5、21、22.5、24cm）・骨切（27、30、33cm）仕様1柄色：アイボリー系技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「身卸包丁... |
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| 価格：25,881 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M1210... |
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| 価格：18,302 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●外寸(mm)：全長：410 ●重量:388g●板厚/厚み：背:4.5●材質：SK-95（全鋼） 柄：黒合板 口金：ステンレス ●刃渡り：27cm●製造国：日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。● 両刃● 背厚：4.5mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず... |
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| 価格：37,019 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ ミソノ・スウェーデン鋼包丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。『ミソノ(Misono)』シリーズの包丁一覧はこちらから★伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味！■サイズ：全長345mm、刃21cm■重量：405g●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：57,222 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：39,586 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：調理道具専門店 エモーノ |
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| 商品のご紹介 タイプ： 出刃包丁 サイズ： 【刃渡り】165mm（柄の長さは含まれておりません） 素 材： 【刀身】青鋼 備 考： ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。 ご購入前にご確認ください杉光作 青鋼（青紙）シリーズ 種類 サイズ(刃渡) リンク 出刃 16.5cm 商品詳細はこちら 18cm 商品詳細はこちら 19.5cm 商品詳細はこちら 21cm 商品詳細はこちら 24cm 商品詳細はこちら 柳刃 24cm 商品詳細はこちら 27cm 商品詳細はこちら 30cm 商品詳細はこちら 33cm 商品詳細はこちら 36cm 商品詳細はこちら 蛸引 24cm 商品詳細はこちら 27cm 商品詳細はこちら 30cm 商品詳細はこちら 33cm 商品詳細はこちら 36... |
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| 価格：59,175 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【有名な包丁 有名店】●全長(mm)：180●質量(g)：65●背厚(mm)：2●メーカー品番：M1133K●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様... |
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| 価格：8,162 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：40,392 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| ●商品名:堺孝行 タタキ出刃包丁(黒) 諸刃 24cm●刃渡:240mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続... |
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| 価格：12,210 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：山形屋 |
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| どんなに良い食材も道具である包丁が切れないとその食材の良さを引き立てる事ができません。 包丁は料理の味わいを生かし家庭の健康を守る一家和合のシンボルとしてたくさんの方々にご愛用いただいております。 伝統手法で鍛えられた種子島の包丁をぜひお試しください。 ・刃渡：約18cm ・紙箱入 ・発送重量：420g ・品番：5145... |
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| 価格：19,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：406●質量(g)：350●背厚(mm)：4●メーカー品番：M1110●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名... |
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| 価格：1,040 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。） ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO... |
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| 価格：12,617 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身日本鋼・打刃物ハンドル18-8ステンレス鋼 M194... |
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| 価格：17,960 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ソフマップ デジタルコレクション |
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| 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。■グレステン 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。【製品仕様】■メーカー品番:216WM■サイズ(cm):16■全長(mm):283■質量(g):290■背厚(mm):2.5仕様1柄色：シルバー系グレステン 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわた... |
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| 価格：10,292 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：290●質量(g)：260●背厚(mm)：8●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0298】 関連商品SA雪藤 出刃 9cmSA雪藤 出刃 10.5cmSA雪... |
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| 価格：10,626 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長×刃渡り×背厚(mm):260×150×2.5 ●全長:260刃渡り:150背厚:2.5 ■材質：全鋼 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：12,370 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS |
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| 商品情報商品名：堺孝行 霞研 相出刃 16.5cm幅×奥行×高さ(mm)：315×-×メーカー：[特記事項]背厚：8.0重量：380g配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「［？］お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：458222639180... |
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| 価格：24,502 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：大工道具・金物の専門通販アルデ |
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| 特徴魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に最適です。仕様右利き用刃長：210mm仕上：片刃刃：安来鋼 白紙2号鋼(片刃)柄：水牛柄・朴※左利き用をご希望の方は別途見積もり致しますのでご連絡下さい。※注意：欠品の場合は納期が数ヶ月かかる場合があります。※商品画像はイメージです。※メーカーからの取寄せ商品のため、ご注文後のキャンセル、返品、交換はできません... |
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| 価格：3,487 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 【特徴・仕様】正広ブランドの切れ味は、手元から考え抜かれております。#41311... |
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| 価格：3,074 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ホームセンターバロー 楽天市場店 |
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| サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。【仕様】〇材質：刃体／ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)、口金／ナイロン(耐熱温度90℃)、柄／天然木〇本体サイズ：283×56×24mm〇重量：171g〇生産国：日... |
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| 価格：39,660 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| ※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長420mm 【重量】620g 【背厚】9.5mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0285-1007 TKG-78-0291-100... |
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