ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：29,050 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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| 区分サイズ刃渡り13.5cm全長26cm柄水牛八角材質安来 青一鋼備考硬さ：◎切れ味：◎砥ぎやすさ：◎●ハイレベルな硬さ・粘りが納得のいく切れ味を持続させます。●料理人の感性をくすぐる逸品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 E-513 4582226893339 17-0123-1003 13-0105-1003 12-0092-0403 CHAQ0403 20200353 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 出刃 12cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 出刃 10.5cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 ふぐ引（テッサ） 33cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青... |
![【ポイント20倍】ブライト M11PRO 和風出刃 M1128 24cm [片岡製作所] 出刃EBM vol.24[270-17]庖丁](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm24/16/7909500.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：33,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房の達人 |
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| ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚：5.0mmBrieto-M11PRO Deba Knife M1128 24cm■ 外寸(mm)全長：367 ■重量 305g■板厚(mm) 背:5.0■材質 モリブデンバナジウム特殊鋼 18-8ステンレススチール●洗浄機対応●刃渡り 24cm※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫... |
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| 価格：25,519 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：mono |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：4584-26 サイズ(cm)：26 全長(mm)：390 質量(g)：356 背厚(mm)：4.8 ヴォストフ クラッシックシリーズ 材質:クローム・モリブデン・ バナジウム(ステンレス硬度56±)ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラ... |
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| 価格：16,466 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器 乾燥機の使用が可能です。サイズ(cm)：24全長(mm)：386質量(g)：530背厚(mm)：5材質：刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル/18-8ステンレススチール 【メーカー・ブランド】 貝印 / カイジルシ / かいじるし ... |
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| 価格：6,293 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アキバ流通プラス楽天市場店 |
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| ■商品名 堺刀司 出刃 約六寸 霞 朴柄 名入 ■状態 美品 ■詳細 刃渡り：約 185 mm (切先からアゴまで) 刃の幅：約 55 mm (刃元周辺) 刃の厚さ：約 8 mm (刃元部峰側) 重量：約 367 g ・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。 ■付属品 ・画像にあるものが全てです。 ■外観 ・切先に僅かな欠けがございます。 ・刃先に細かな刃こぼれが見て取れます。 ・刀身に錆・よごれ・擦れ傷・研ぎ跡・脂跡などの傷みがございます。 ・刀身・柄尻に前所有者様の名が刻まれており、画像の該当箇所にモザイク処理を施しております。 ・角巻によごれ・擦れ傷・角のすり減りなどが見られます。 ・柄によごれ・シミ・擦れ傷・角のすり減りなどが見受けられます。 ・中古品の為、その他の傷みもご容赦ください... |
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| 価格：24,563 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：SHIGEMASA |
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![片岡製作所 M1131K Brieto-M11 PRO [小出刃包丁 105mm 片刃]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496807757.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：7,038 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：総合通販PREMOA 楽天市場店 |
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| 商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。スペック* 全長：223mm* 重量：90g* 材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日... |
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| 価格：30,740 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：mono |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。■ 片刃■ 外寸 ： 420■ 製品重量(g) ： 620■ 板厚・厚み ： 背 10.0■ 刃渡り ： 24cm■ 材質 ： 安来鋼 【包丁特集001】【包丁特集013】 【#113... |
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| 価格：13,602 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 霞研 相出刃包丁 10.5cm●刃渡:105mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 霞研 相出刃包丁 10.5cm●刃渡:105mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:堺孝行 霞研... |
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| 価格：58,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：SHIGEMASA |
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| 価格：39,600 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：お弁当グッズのカラフルボックス |
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| サイズ刃渡り：約 16.5（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは刃渡り16.5cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★ 研ぎやすさ・・・★★★ サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店... |
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| 価格：5,533 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：工具屋「まいど！」 |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：205mm ●重量：52g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCKK90M マスターコック 小出刃(両刃) 90mm 片岡製作所 MCKK90B マスターコック 小出刃(両刃) 90mm 片岡製作所 MCAK90M マスターコック 小出刃(片刃) 90mm ... |
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| 価格：16,600 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：岩内金物店楽天市場店 |
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| 【仕様】 サイズ ・全長：約284mm ・刃渡：約165mm ・柄長：約105mm ・重量：約220g 材質 ・刃部：白紙二号鋼(安来鋼) ・柄部：木製 (ほう) 【特徴】 ・ぬめりがあり骨が硬いうなぎを裂くための包丁です。 ・刃先の角度を利用し骨に沿わせ真っ直ぐに背開きできます。 ・700年以上の歴史を持つ越前打刃物の伝統工芸士が魂を込めて丹念に叩き鍛え上げ、更に研ぎ上げた逸品です。 ・鋼は安来鋼白紙二号を使用。使い始めの鋭い切れ味を長期間保持できます。 ・柄にはほぼ段差が生じない水牛桂を使用しています。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正... |
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| 価格：16,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| ※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】343mm 【質量】280g 【背厚】4.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0313-0402 TKG-78-0319-040... |
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| 価格：17,640 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器のKITCHEN MARKET |
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| 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 日本鋼ツバ付洋出刃27cm No.15034規格：[27cm No.15034] 刃渡×全長：270×410mm材質：日本鋼日本鋼（ハガネ）を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。[ASC:R=A/R=050/P=0017300][04-0403-0304... |
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| 価格：30,250 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：伝統本舗 |
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| お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させていただきます。商品説明シャープな切れ味。熟練されたプロ仕様の本格派。柄は口輪部分が水牛の角で、下部の木は朴の木でできており使ううちに自分の手にどんどんなじむ材質で長く使っていただけます。商品情報 ショップ品番：suk0057 材質：刃:安来白鋼、柄:水牛口輪木柄 寸法：刃渡り:12cm[箱] 高さ:2.5cm × 幅:26.5cm × 奥行:5.3cm 重量(g)：140g 箱：化粧箱 ご購入の前に知っておいていただきたいこと ※名入れについて、手彫りでの見栄えが良く仕上がる「漢字」での名入れをおすすめしております。※名入れについて、特にご指示が無い場合、日本語なら「縦書き」、英語なら「横書... |
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| 価格：34,315 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：4,938 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KYOSEAstore |
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| 出刃包丁 和包丁 150mm 魚捌く包丁 DIN1.4116鋼 片刃 天然木ハンドル 魚さばき 三枚おろし 刺身 魚切り 切れる包丁 ギフト包装 プレゼント 結婚祝いブランド色出刃包丁モデル商品説明【商品概要】【商品情報】：出刃包丁とは、刃に厚みがあり、魚の骨を断ったりするために使用します。刃先にはスっと入る切れ味が、刃が入った後は欠けないよう厚みのある刃本体が受ける構造となっています。【切れ味抜群なステンレス刃】：刀身には錆びに強く、シャープな切れ味のDIN1.4116鋼を採用しています。お手入れが簡単なのでご家庭でも扱いやすく、研ぎ直して長くお使いいただけます。【手に馴染む白木の柄】：柄には少しかための自然木を採用しています。温かみのある木柄は手触りがよく、使えば使うほど手に馴染むのが特徴です。【使い方・贈り物にも最適】：この包丁は右利き用の片刃包丁なので、左利きには向いていません。出... |
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| 価格：20,488 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヒットライン |
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| 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】ブライト M11PROM1128 出刃 24cm外寸(mm) 全長：367重量 305g板厚(mm) 背:5.0材質 モリブデンバナジウム特殊鋼 18-8ステンレススチール●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚：5.0mmBrieto-M11 PROプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続... |
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| 価格：10,753 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| 商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【全長】356mm 【g】300g 【背厚】4.4mm 刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、 耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。 店舗用識別コード：5856800 #recommend... |
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| 価格：41,310 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 相出刃包丁 12cm●刃渡:120mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。青二鋼包丁シリーズ青二鋼包丁に使われる鋼の中では最高峰といわれる安来青二鋼を使用し、(甘切れ)する総火造りの最高級包丁です。青二鋼 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 青二鋼 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼 蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて... |
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| 価格：20,985 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 改良霞研 相出刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の黄鋼を使用し、低価格で家庭用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり... |
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| 価格：114,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：調理道具専門店 エモーノ |
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| 商品のご紹介タイプ：出刃包丁サイズ：【刃渡り】225mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】本霞玉白鋼備 考：ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください... |
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| 価格：16,748 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| TKG-NEO(ネオ)シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが 抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の 鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を 取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけ ます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ 易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、 モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等 ... |
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| 価格：30,525 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：18,793 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 和包丁 包丁 菜切包丁 出刃包丁（左きき用） 正夫（柳刃） 三徳包丁 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） アジ切包丁 蛸引包丁 】●ステンレス鋼。積層強化木日本刃鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的な包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折り紙つきです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0111】サビに強く、... |
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| 価格：573 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：モトメガネ 楽天市場店 |
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| ●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 すげ替PC柄 出刃150mm ＃41405●メーカー品番：#41405●JANコード：4978857414058商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：120mm■重量：28g■材質：朴ノ木●備考■すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。■包丁の替え柄（プラスチック製）。●写真注意※画像はイメージです... |
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| 価格：124,704 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●外寸(mm)：全長：332 ●重量:200g●板厚/厚み：背:4.0●材質：ステンレス鋼 ●刃渡り：18cm■● 鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用● 片刃● 背厚：4.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこち... |
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| 価格：16,361 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です！『堺 孝行』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃13.5cm、全長270mm■質量：180g■背厚：6.0mm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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