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| 著者上田伸男(編)出版社化学同人発売日2022年03月ISBN9784759821642ページ数197Pキーワードこうしゆうえいようがくじつしゆうえきすぱーとかんり コウシユウエイヨウガクジツシユウエキスパートカンリ うえだ のぶお ウエダ ノブオ9784759821642内容紹介「日本人の食事摂取基準（2020年版）」などに準拠した内容として第4版を刊行する．その他に，第3版の刊行以降で新しくなった栄養・健康施策などにも対応できるよう，内容を刷新した．※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次公衆栄養学実習の考え方と目的/公衆栄養学の情報の検索方法/栄養状態の判定と評価/食事調査の種類と具体的な方法/国民健康・栄養調査/公衆栄養施策と食品表示制度/地域診断のすすめ方/地域診断として市町村をみる/健康栄養調査の集計と解析/特定集団を対象とした食事摂取状況のアセスメント〔ほか... |
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| 著者森剛一(著)出版社農山漁村文化協会発売日2022年02月ISBN9784540213182ページ数215Pキーワードほうじんかじゆくいんぼいすせいどたいおうとのうぎよ ホウジンカジユクインボイスセイドタイオウトノウギヨ もり たけかず モリ タケカズ9784540213182内容紹介農業経営の法人化を考えたときに一番はじめに読んでほしい法人化への教科書。家族経営や集落営農の法人化、農業経営の承継や複数の集落営農法人をまとめて広域連携法人として再編するやりかた、農業経営基盤強化準備金制度や肉用牛免税など税制特例の活用のノウハウを具体的に解説。2023年10月から始まるインボイス制度が、集落営農法人や個人の農業者に与える影響や対応の仕方を丁寧に解説。付録として実際の法人をつくるときに使用できる定款、規程、契約書の例を掲載。農業経営者が直面している課題に対して正面から応える決定版。【目次】第... |
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| 大政謙次／編集 北野雅治／編集 平野高司／編集 荊木康臣／編集 広田知良／編集 嶋津光鑑／編集 青野靖之／〔ほか〕執筆本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名朝倉書店出版年月2020年04月サイズ199P 21cmISBNコード9784254440300理学 農学 農学一般農業気象・環境学ノウギヨウ キシヨウ カンキヨウガク第1章 気象の仕組み｜第2章 天気と気候｜第3章 地表近くの気象環境｜第4章 作物の気象反応｜第5章 農業災害とその対策｜第6章 耕地と施設内の環境調節｜第7章 環境変動と農林生態系｜第8章 農業気象の調査法※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2020/04/0... |
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| マネジメントサイエンス 単行本 の詳細 出版社: 培風館 レーベル: 作者: 仁木直人 カナ: マネジメントサイエンス / ニキナオト サイズ: 単行本 ISBN: 4563009342 発売日: 2005/03/01 関連商品リンク : 仁木直人 培風... |
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| 現代生産システム論 単行本 の詳細 出版社: 泉文堂 レーベル: 現代工業経営学全書 作者: 国狭武己 カナ: ゲンダイセイサンシステムロン / クニサタケミ サイズ: 単行本 ISBN: 4793003591 発売日: 1996/02/01 関連商品リンク : 国狭武己 泉文堂 現代工業経営学全... |
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| マネジメントサイエンス 単行本 の詳細 問題の発見と解決ができる技術者と技術的な課題と解決に関わることのできる管理者の育成が経営工学に課せられている。問題解決をキーワードに、経営計画・質管理工学・数理工学・情報工学の4つの柱を平易に解説したテキスト。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 産業・学術・歴史 技術・テクノロジー 出版社: 培風館 レーベル: 作者: 仁木直人 カナ: マネジメントサイエンス / ニキナオト サイズ: 単行本 ISBN: 4563009342 発売日: 2005/03/01 関連商品リンク : 仁木直人 培風... |
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| 著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2018年06月ISBN9784540142277ページ数126Pキーワードよくわかるいねのせいりとさいばい ヨクワカルイネノセイリトサイバイ のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540142277内容紹介本書は、あなたのイネつくりを、楽しく、おもしろくする本です。田んぼに降り注ぐ太陽のもとで繰り広げられる、イネと土・水、微生物の世界を科学的に明らかにして、それをコントロールする植え方、施肥、水管理などの栽培の合理的方法を、わかりやすく解説します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 米の収量限界はどれくらい？（米の中身はどこから来たのだろう/収量限界は反収一五〇〇キロあたり）/第2章 そもそもイネという作物は（イネは二重人格者である/畑のイネ 田んぼのイネ ほか）/第3章 イネが... |
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| 著者中山智晴(著)出版社北樹出版発売日2016年04月ISBN9784779304804ページ数408Pキーワードちきゆうにまなぶひとしぜんそしてちきゆう チキユウニマナブヒトシゼンソシテチキユウ なかやま ともはる ナカヤマ トモハル9784779304804目次第1章 私たちの地球/第2章 環境保護の思想—その流れ/第3章 私たちを取り巻く環境/第4章 生き物と人のバランス—生活環境の問題/第5章 人と地域のバランス—社会環境の問題/第6章 地域と生態系のバランス—自然環境の問題/第7章 生態系と地球のバランス—地球環境の問題/第8章 人、自然そして地球—つなぐ/第9章 美しき地球の... |
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| 著者日本フードスペシャリスト協会(編)出版社建帛社発売日2012年03月ISBN9784767904405ページ数171Pキーワードふーどこーでいねーとろん フードコーデイネートロン にほん／ふ−ど／すぺしやりすと ニホン／フ−ド／スペシヤリスト9784767904405内容紹介フードスペシャリスト養成課程向けテキスト。フードコーディネートとは，食に関するさまざまな場において，複雑な条件を調整し，それぞれの要求に沿って満足できる状況を演出することであり，その範囲はきわめて広い。フードコーディネートの基礎と実際の要点をまとめ，食生活におけるフードコーディネートの果たす役割と価値を考える。食品産業関係者や消費者の期待に沿うために科学的側面に重点を置く食の知識や技術に加えて，人の心に内在する食に対する充足感を満たすための心理的，文化的側面についての教養や感性も学ぶ。※本デ... |
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| 著者佐藤香苗(編著) 安達内美子(編著) 秋山隆(ほか共著)出版社建帛社発売日2024年04月ISBN9784767907598ページ数184Pキーワードますたーえいようきよういくろん マスターエイヨウキヨウイクロン さとう かなえ あだち なみこ サトウ カナエ アダチ ナミコ9784767907598内容紹介管理栄養士国家試験に対応した「栄養教育論」のテキスト。栄養教育は，食生活管理の面から人々の健康づくりを担う健康教育の一環である。行動科学理論と教育学の基礎を踏まえ，カウンセリング論に基づき実施されることが望まれる。本書は，食行動に焦点をあてた行動科学と教育学の理論の統合により，健康的な食行動を形成し，健康の保持・増進とQOLの向上を目標とする栄養教育の方法論を理解し，「実践に繋がる理論」を修得できるよう編纂した。四訂版では，「管理栄養士・栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カ... |
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| 著者K．Hirai(編) Y．Chikuo(編) 田代暢哉(著)出版社全国農村教育協会発売日2014年02月ISBN9784881371770ページ数64Pキーワードかんきつのびようがいちゆうぼうじよはんどぶつく カンキツノビヨウガイチユウボウジヨハンドブツク ひらい かずお ちくお よしあ ヒライ カズオ チクオ ヨシア978488137177... |
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| 著者友竹浩之(編) 塚原丘美(編)出版社講談社発売日2020年03月ISBN9784065180976ページ数179Pキーワードりんしようえいようがくがいろんえいようかがくしりー リンシヨウエイヨウガクガイロンエイヨウカガクシリー ともたけ ひろゆき つかはら トモタケ ヒロユキ ツカハラ9784065180976内容紹介疾患の原因と症状と食事療法をつなげて考えられるよう工夫したテキスト。特別食の献立作成や展開食をスムーズに行える献立例を豊富に掲載した。食物アレルギーや嚥下困難食など福祉施設での給食も充実。日本人の食事摂取基準（2020年版）準拠。高血圧治療ガイドライン2019対応。栄養管理プロセスの考え方を導入しているので実践的な考えが身に付く。栄養士実力認定試験に対応。1．臨床栄養の概念1.1 意義と目的1.2 医療制度と栄養管理1.3 医療と臨床栄養1.4 福祉・介護と臨床栄養2．栄... |
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| 著者深津（佐々木）佳世子(編)出版社羊土社発売日2025年01月ISBN9784758113748ページ数197Pキーワードしよくひんきのうがくえいようかがくいらすとれいてつ シヨクヒンキノウガクエイヨウカガクイラストレイテツ ふかつ かよこ フカツ カヨコ9784758113748内容紹介生命活動の維持に必要な栄養素，食品の味や香りに関わる成分，そして，身体の調子を整え，疾病予防・健康増進につながる成分について，オールカラーの図表で解説！特別用途食品や保健機能食品，食品にかかわる法律・制度も※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者久保田紀久枝(編) 森光康次郎(編)出版社東京化学同人発売日2021年03月ISBN9784807916832ページ数292Pキーワードしよくひんがくしよくひんせいぶんときのうせいしんす シヨクヒンガクシヨクヒンセイブントキノウセイシンス くぼた きくえ もりみつ やす クボタ キクエ モリミツ ヤス9784807916832目次第1部 食品の分類と成分表（食と生活/食品の種類と分類 ほか）/第2部 食品の成分（水分/炭水化物（糖質、食物繊維） ほか）/第3部 食品成分間反応（酸化と劣化とその制御/食品成分の変化 ほか）/第4部 食品の機能性（疾病と食品の機能性/食品中の三次機能成分 ほか）/第5部 食品の分類とその特性・評価（植物性食品/動物性食品 ほか... |
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| 著者平沢正(編著) 大杉立(編著)出版社農山漁村文化協会発売日2016年10月ISBN9784540122095ページ数175Pキーワードさくもつせいさんせいりがくのきそのうがくきそ サクモツセイサンセイリガクノキソノウガクキソ ひらさわ ただし おおすぎ り ヒラサワ タダシ オオスギ リ9784540122095内容紹介本書は、発芽から葉の構造、受光態勢(固体群構造)、光合成、倒伏、呼吸、光合成産物や窒素の吸収・転流、水の吸収・輸送、植物ホルモンとシグナル伝達など作物生産（収量・品質）にかかわる生理を、わかりやすく解説した、生産生理学の入門書である。圃場での作物の生育や環境への反応が理解できるよう、作物個体を統合された一つのシステムとしてとらえられるように、また生理機能の遺伝的改良の可能性など最新研究の成果も取り入れて解説。植物や作物生理学の教科書は多いが、こうした視点からの入門書は国... |
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| 著者藤野直人(著) スター農家H(著)出版社同文舘出版発売日2019年05月ISBN9784495540364ページ数206Pキーワードこれからののうぎようわそしきでかつ コレカラノノウギヨウワソシキデカツ ふじの なおと すた− のうか フジノ ナオト スタ− ノウカ9784495540364内容紹介これからの農家には、高い品質と求められる量を提供できる「組織力」が欠かせない。職種別の採用順、パート、外国人、日本人社員それぞれの採用法、農場長クラスまでの育成法などを解説。これからの農産物取引は価値あるものを常に同じ品質でお客様が求める量を供給できる農業経営体が選ばれる。「組織づくり」の壁を突破せよ！農業総合プロデューサー×農家の3代目経営者による農家の組織論。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次そもそもの「待遇」の話/儲かるポイントを理解する/覚悟... |
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| 出版社イカロス出版発売日2020年02月ISBN9784802208055ページ数193Pキーワードこうくうちしきのえーびーしーこうくう／ちしき／の／ コウクウチシキノエービーシーコウクウ／チシキ／ノ／978480220805... |
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| 出版社イカロス出版発売日2024年03月ISBN9784802213899ページ数95Pキーワードじやるえあばすえーさんびやくごじゆうせんじやる／え ジヤルエアバスエーサンビヤクゴジユウセンジヤル／エ978480221389... |
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| 著者永田玲奈(著)出版社古今書院発売日2025年01月ISBN9784772281263ページ数87Pキーワードみんなでまなぶちきゆうかがくのきようかしよ ミンナデマナブチキユウカガクノキヨウカシヨ ながた れな ナガタ レナ9784772281263内容紹介「なぜ風は吹くのか？」「なぜ東京の夏は暑いのか？」ですます調の解説、工夫された図とイラストで、文系の学生にも理解しやすいやさしいテキスト。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 地球大気の組成と成り立ち：特別な環境を持つ星「地球」/第2章 大気の鉛直構造と大気の運動：なぜ風は吹くのか？/第3章 地球のエネルギー収支：大気がなければ地球の気化は−18℃？/第4章 降水過程：雨はどうやって降るのか？/第5章 大規模な大気の運動：地球をめぐる大気の流れと高気圧・低気圧/第6章 中小規模の気象現象：台風・集中豪... |
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| 著者青柳康夫(編著) 有田政信(ほか共著)出版社建帛社発売日2021年09月ISBN9784767907161ページ数185PキーワードしよくひんきのうがくえぬぶつくすN／ぶつくす シヨクヒンキノウガクエヌブツクスN／ブツクス あおやぎ やすお ありた まさ アオヤギ ヤスオ アリタ マサ9784767907161内容紹介管理栄養士・栄養士養成課程の教科書。機能の根底となる作用を中心に論理的に階層を構築して，広範多岐にわたる食品機能を系統的に分類し，記述した。 機能性表示食品等の巻末資料も含め最新動向に沿う第4版。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 価格：2,750 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者川合真一郎(著) 張野宏也(著) 山本義和(著)出版社化学同人発売日2018年02月ISBN9784759819403ページ数216Pキーワードかんきようかがくにゆうもんちきゆうとじんるいの カンキヨウカガクニユウモンチキユウトジンルイノ かわい しんいちろう はりの カワイ シンイチロウ ハリノ9784759819403内容紹介2011年刊行の第1版を学びやすいように全面的に見直して再構成した．第1版と同様，広範な環境科学のトピックを半期の講義で無理なく概観できるように記述．「いま，どのような環境問題が起こっているのか」，「環境問題の発生原因は」，「環境問題に対して何をすべきか」が理解できる．大学1，2年生が学ぶために適した入門テキスト．※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次人間活動と環境とのかかわり/環境変化に伴う異変/化学物質汚染研究の基礎/大気汚染/水質汚染/土壌... |
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| 著者若梅健司(著)出版社農山漁村文化協会発売日2017年02月ISBN9784540161537ページ数140Pキーワードずかいでよくわかるとまとつくりごくいさぎよう ズカイデヨクワカルトマトツクリゴクイサギヨウ わかうめ けんじ ワカウメ ケンジ9784540161537内容紹介栽培歴70年の農家が教えるトマトつくりの極意。トマトの育ち方の特徴、栽培期間による注意点、各作業のおさえどころとコツが図解でよくわかる。困ったときに便利なさくいんと年間作業暦付き。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 栽培を始めるにあたって編/第2章 育苗編/第3章 圃場の準備と施肥編/第4章 定植から収穫まで編/第5章 病害虫・障害対策編/第6章 品種... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者深澤竜人(著)出版社農林統計協会発売日2014年08月ISBN9784541039927ページ数180Pキーワードしみんがつくるはんじきゆうのうのせかいのうてき シミンガツクルハンジキユウノウノセカイノウテキ ふかさわ たつひと フカサワ タツヒト9784541039927目次市民が農的かかわりを求める時代に/一市民による半自給農の実状—筆者の実践をもとに/市民による農業参画の効果と有益性/市民による農的参加の類型と特徴/半自給農の展開（稲作のコストと技術/エネルギー収支とスモールメリット/エコロジー分野への寄与）/市民による半自給農の世界をめぐってQ＆... |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者田代洋一(編) 田畑保(編)出版社筑波書房発売日2019年12月ISBN9784811905655ページ数323Pキーワードしよくりようのうぎようのうそんのせいさくかだい シヨクリヨウノウギヨウノウソンノセイサクカダイ たしろ よういち たばた たも タシロ ヨウイチ タバタ タモ9784811905655内容紹介食料・農業・農村政策の展開と課題を考えるのが本書のテーマである。とはいえ実際には，担当分野のみを決め，後は執筆者それぞれが期間と切り口を設定して取り組んだ。第1章には，食料・農業・農村の土台・外圃となる環境・資源問題を据えた。第2・3章は，グローバルな農業・食料問題の展開を分析した，日本にも言及した。第4〜6章は，農業構造，農村，農協の各分野を検討した。第7章は補足として平成農政史を概観しつつ価格・所得政策に触れた。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ... |
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| 価格：3,850 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者鳥山重光(著)出版社創風社発売日2010年10月ISBN9784883521692ページ数306Pキーワードすいとうおおそつたういるすびようしまはがれびようの スイトウオオソツタウイルスビヨウシマハガレビヨウノ とりやま しげみつ トリヤマ シゲミツ9784883521692目次第1部 イネ縞葉枯病の突発的な流行と媒介虫ヒメトビウンカ（わが国の稲栽培とウイルス病発生の背景/奇病、幽霊病の発生と原因究明/栗林数衛技師による媒介昆虫の発見 ほか）/第2部 奇異なRNAウイルスRice stripe virus（イネ縞葉枯病の“枝分かれ糸状粒子”/イネ縞葉枯ウイルス（RSV）の病原性の本体/イネ縞葉枯ウイルス粒子の電子顕微鏡像—その構造 ほか）/補遺 高田鑑三の論文「萎縮病稲試験成績」（1895）の再評価（稲萎縮病の原因解明のための調査・試験/高田鑑三論文にみる有害ヨコバイの同定... |
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| 価格：3,520 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者種村健太郎(編著) 岩田尚孝(編著) 木村康二(編著)出版社朝倉書店発売日2025年04月ISBN9784254450354ページ数201Pキーワードどうぶつせいしよくかがく ドウブツセイシヨクカガク たねむら けんたろう いわた タネムラ ケンタロウ イワタ9784254450354内容紹介○哺乳類や家畜・家禽の生殖現象について学ぶ○動物生産学・畜産学・獣医学を学ぶ学生向け教科書○胚培養士・家畜人工授精師受験者の参考書としても○各章の冒頭には概要を設け，要点をわかりやすく提示【主な目次】第1章 動物の生殖生物学概論第2章 性行動第3章 雄の生殖器官第4章 雌の生殖器官第5章 性分化第6章 生殖とホルモン第7章 生殖と免疫第8章 雄の配偶子形成第9章 雌の配偶子形成第10章 受精第11章 胚の初期発生第12章 胚の初期分化第13章 胎盤第14章 妊娠と分娩第15章 ウシの繁殖とその技術... |
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| 価格：2,860 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者植田和弘(著)出版社岩波書店発売日1996年07月ISBN9784000045766ページ数220Pキーワードかんきようけいざいがくげんだいけいざいがくにゆうも カンキヨウケイザイガクゲンダイケイザイガクニユウモ うえた かずひろ ウエタ カズヒロ978400004576... |
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| 価格：2,750 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者塩崎雄之輔(著)出版社農山漁村文化協会発売日2012年01月ISBN9784540102479ページ数111Pキーワードずかいりんごのせいしせんていとさいばい ズカイリンゴノセイシセンテイトサイバイ しおざき ゆうのすけ シオザキ ユウノスケ9784540102479内容紹介どのように鋏を入れ、ノコを使えばいいか、せん定の極意を体感的に伝授するほか、リンゴの年間管理も季節ごとに解説。世代交代した後継者が、技術、経営で独り立ちしていくための手引き書。イラストも豊富。【 目次 】●PrePart1 せん定に取り掛かる前に-リンゴの基礎知識1.リンゴの枝や芽、結実2.樹形の違いを知る、選ぶ栽植密度と樹形／開心形樹と主幹形樹／樹勢の安定性か、早期結実性か3.生産目標を立てる10a当たり収量／収量構成要素／樹勢の強さと葉の果実生産力、樹冠内照度／樹齢で変化していく新梢数、結果枝数、葉の稼ぎ●PA... |
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| 価格：2,750 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者船越桂市(編著)出版社農山漁村文化協会発売日1998年04月ISBN9784540971587ページ数325Pキーワードえだものろくじつしゆのどうにゆうからしゆつかまで エダモノロクジツシユノドウニユウカラシユツカマデ ふなこし けいいち フナコシ ケイイチ9784540971587内容紹介季節感のなくなったお花屋さんの店頭で唯一旬を感じられる花材が枝物。仏事、生け花など、もともとの手堅い需要に加え、近年はフラワーアレンジメントの需要も伸びている。栽培は経費がかからず、収入も安定しており、収穫・（促成）・出荷作業を除けば施肥・防除など労力もかからない。本書では、気候によって、経営の考え方によって多様に取り入れることができる枝物の品目・品種選び（主に中山間地で取り入れやすいもの）から、省力性を活かしつつ、樹を傷めない適切な施肥・枝管理、流通事情を踏まえた出荷ポイントまでを解説。※本データ... |
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| 価格：4,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者根岸拓哉(著)出版社イカロス出版発売日2021年12月ISBN9784802211079ページ数262Pキーワードわぎゆうはんしよくけいえいのきようかしよせいちよう ワギユウハンシヨクケイエイノキヨウカシヨセイチヨウ ねぎし たくや ネギシ タクヤ9784802211079内容紹介これまであまり語られることのなかった肉牛経営について、和牛繁殖の二代目社長が書いた、日本で初めてのビジネス書です。「幸せに育った和牛はおいしい」と著者は言います。そのためには、牛が幸せになる環境をつくり、幸せを感じるように飼育します。おいしい和牛は消費者を喜ばせることができ、それができれば牧場は豊かになり、経営者もその従業員も幸せになれる。そんな牧場経営をするためのノウハウがぎっしり詰まっている本です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 肉牛経営は成長する農業ビジネスか？/第2章 和牛... |
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