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| 森林立地学会／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名東海大学出版会出版年月2012年04月サイズ300P 22cmISBNコード9784486019336理学 環境 地球環境・生態系森のバランス 植物と土壌の相互作用モリ ノ バランス シヨクブツ ト ドジヨウ ノ ソウゴ サヨウ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/0... |
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| 沢浦彰治／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ダイヤモンド社出版年月2010年03月サイズ238P 19cmISBNコード9784478013007理学 農学 農学一般小さく始めて農業で利益を出し続ける7つのルール 家族農業を安定経営に変えたベンチャー百姓に学ぶチイサク ハジメテ ノウギヨウ デ リエキ オ ダシツズケル ナナツ ノ ル-ル カゾク ノウギヨウ オ アンテイ ケイエイ ニ カエタ ベンチヤ- ヒヤクシヨウ ニ マナブ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/0... |
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| 松橋鐵治郎／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ほおずき書籍出版年月2012年05月サイズ268P 22cmISBNコード9784434167300理学 家政学 食品学信州そば凸凹発展物語 白いそば黒いそばシンシユウ ソバ デコボコ ハツテン モノガタリ シロイ ソバ クロイ ソバ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2018/09/2... |
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| 吉川 弘之 他東京大学公開講座 61本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名東京大学出版会出版年月1995年10月サイズ234P 19cmISBNコード9784130030915理学 農学 作物コメコメ トウキヨウ ダイガク コウカイ コウザ 61※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/0... |
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| 有馬 朗人 他東京大学公開講座 52本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名東京大学出版会出版年月1991年01月サイズ279P 19cmISBNコード9784130030823理学 環境 環境その他環境カンキヨウ トウキヨウ ダイガク コウカイ コウザ 52※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/0... |
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| 著者金澤晋二郎(著)出版社Pヴァイン発売日2025年03月ISBN9784910511894ページ数240PキーワードつちのほんえれきんぐぶつくすELEKINGBOOK ツチノホンエレキングブツクスELEKINGBOOK かなざわ しんじろう カナザワ シンジロウ9784910511894内容紹介地球も、私たちの体も、過去も未来も、すべて「土」の上に成り立っている！「土」ってなんだ!? 土の博士がお話しします。半世紀以上「土」を研究してきた日本の土研究の第一人者、土壌微生物／農学博士の金澤晋二郎の単著がついに刊行！●「土」の問題がなぜここまで重要か●良い「土」と悪い「土」とは何か●「土」が生活にもたらす影響●「土」と健康の重要な関係●日本ではどこの「土」が良いのか●どうすれば「土」をよくできるか●江戸時代、どれほどの苦労があって東京で野菜を栽培できる土壌にしたか●宇宙農業とは何か写真、イラ... |
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| 著者藤重宣昭(著)出版社誠文堂新光社発売日2020年10月ISBN9784416520796ページ数591Pキーワードのうぎようようごのきそちしきえいのうえんげい ノウギヨウヨウゴノキソチシキエイノウエンゲイ ふじしげ のぶあき フジシゲ ノブアキ9784416520796内容紹介本書は生産者に向けた営農・園芸用語解説集です。「植物生理・生態」、「植物形態」、「遺伝・育種」、「病理・昆虫・微生物」、「園芸技術」と5つのカテゴリーに分類した農業用語を一語ずつ解説します。「園芸技術」の項目については、さらに「栽培管理」、「施設・環境調節・気象」、「化学調整・農薬」、「利用・貯蔵・品質」と4つに細分化して紹介。詳細な一つひとつの用語解説は、読み進めるうちに関連する周辺知識も自ずと身につきます。また、テーマ毎の分類とは別に五十音順の索引、栽培品目による逆引きが可能など、使いやすさにこだわった仕様と... |
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| 著者吉田勉(監修) 早瀬文孝(編著) 佐藤隆一郎(編著)出版社三共出版発売日2019年03月ISBN9784782707821ページ数157Pキーワードわかりやすいしよくひんかがく ワカリヤスイシヨクヒンカガク よしだ つとむ はやせ ふみた ヨシダ ツトム ハヤセ フミタ9784782707821目次1 食品とは/2 食品の成分/3 食品成分の化学/4 食品の貯蔵/5 食品の安全性/6 食品の機能... |
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| 著者滝久智(編) 尾崎研一(編) 滝久智(ほか執筆)出版社共立出版発売日2020年12月ISBN9784320058255ページ数208Pキーワードしんりんとこんちゆうしんりんかがくしりーず9 シンリントコンチユウシンリンカガクシリーズ9 たき ひさとも おざき けんい タキ ヒサトモ オザキ ケンイ9784320058255内容紹介現在記録されている約100万種の昆虫のうちの多くの種が，森林に依存している。森林と我々人間の生活がかかわりを持つように，森林に生息する昆虫に対しても，人間の活動は，程度の強弱はあるものの，直接的あるいは間接的にかかわりをもつ。かかわり合いの形は，原因や影響のタイプによって，4つに整理することができ，本書における部と章の構成のもととなっている。1つめは，開発による生息地や生育地の改変，あるいは人間の乱獲による種の減少や絶滅であり，人間による過剰な利用，つまりは使... |
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| 著者シオリーヌ(著)出版社東洋館出版社発売日2025年04月ISBN9784491057019ページ数171Pキーワードじよさんしゆーちゆーばーしおりーぬのがつこうせいき ジヨサンシユーチユーバーシオリーヌノガツコウセイキ しおり−ぬ シオリ−ヌ9784491057019内容紹介学校生活の中で伝えたい 性教育のための16のヒント！〈本書の概要〉性教育の必要性が、強く訴えられるようになったこの時代。その必要性を理解はしているものの、「どういう伝え方をすればいいのか」「どんな心構えで、何に気をつけて話をしたらいいのか」など、悩んでいる方も多いのではないでしょうか。本書では、助産師で性教育YouTuberとしても活動し、過去には看護師として、思春期の子どもたちの過ごす精神科の病棟で働いた経験もあるシオリーヌさんが、自身の経験を踏まえ、学校性教育のヒントになるようなお話をお... |
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| 著者小西洋太郎(編) 辻英明(編) 渡邊浩幸(編)出版社講談社発売日2021年03月ISBN9784065224663ページ数176Pキーワードしよくひんがくかくろんえいようかがくしりーずねくす シヨクヒンガクカクロンエイヨウカガクシリーズネクス こにし ようたろう つじ ひで コニシ ヨウタロウ ツジ ヒデ9784065224663内容紹介日本食品標準成分表2020年版（八訂）準拠。献立作成、調理に活かせるよう記述。管理栄養士国家試験、栄養士実力認定試験対応。フルカラーのイラストで親しみやすい好評教科書の改訂版。目次1． 序1．1 人間と食料1．2 日本人の食生活の変化1．3 食品学各論で何を学ぶか2． 植物性食品2．1 穀類2．2 雑穀類2．3 いも類2．4 豆類2．5 種実類2．6 野菜類2．7 果実類2．8 キノコ類2．9 藻類3． 動物性食品3．1 食肉類3．2 乳類3．3 卵類... |
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| 著者藤井建夫(編)出版社幸書房発売日2018年09月ISBN9784782104293ページ数127Pキーワードじつようぽけつとしよくひんえいせいびせいぶつじてん ジツヨウポケツトシヨクヒンエイセイビセイブツジテン ふじい たてお フジイ タテオ9784782104293内容紹介2018年第196回通常国会において食品衛生法が改正され、全食品事業者を対象としたHACCPに基づく衛生管理の義務化法案が可決されました。これにより、日本の食品衛生は国際的なレベルと肩を並べることとなりました。HACCPの根幹は、危害要因分析による危害要因の特定とその管理にあるわけですが、日本の場合は特に微生物的危害、つまり「食中毒」が最も大きな危害と言えます。最近では、公的あるいは民間の分析機関への微生物的危害の検査の依頼が増大している一方、一般衛生管理として「清掃後、清潔であるという科学的な証明」のひとつとして... |
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| 著者高橋孝次(著)出版社農山漁村文化協会発売日2020年09月ISBN9784540192050ページ数8，79Pキーワードのらぼうなふとぐきたしゆうのこつ ノラボウナフトグキタシユウノコツ たかはし こうじ タカハシ コウジ9784540192050内容紹介のらぼう菜は東京・埼玉・神奈川で栽培される伝統野菜。似た野菜の「菜の花」に比べて苦味がなく甘みがあり、その味のよさから近年注目されている葉物野菜（セイヨウアブラナ）だ。春先の葉物の端境期に出荷でき、著者は10aで100万円以上売り上げる。本書では、著者が半生をかけて取り組んだ、のらぼう菜を太茎で長期出荷する栽培技術を解説。また、謎の多いのらぼう菜のルーツの最新研究成果、おいしいレシピ・加工アイデアも紹介する。のらぼう菜と共に生きた著者の半生の記録や、地元の小中学生に行なう食農教育も紹介。第1章 のらぼう菜はどのような野菜か第2章 慣行... |
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| 著者藤原政嘉(編) 河原和枝(編) 赤尾正(編)出版社講談社発売日2023年02月ISBN9784065301104ページ数175Pキーワードこんだてさくせいのきほんとじつせんえいよう コンダテサクセイノキホントジツセンエイヨウ ふじわら まさよし かわはら フジワラ マサヨシ カワハラ9784065301104内容紹介食品構成から献立が立てられるようになる！個人の栄養指導や給食に必要なライフステージ別、施設別の献立立案から、既存メニューの変更、弁当の商品開発などが習得できる。改訂では新たに「日本食品標準成分表の見方・使い方」を設け、献立の栄養計算演習を掲載。これで管理栄養士・栄養士必須の技術が身につき、スキルが向上すること間違いなし。◆書籍内のワークシートは講談社サイエンティフィクのHPよりダウンロード可能◆ご採用の先生には採用者特典を提供いたします※本データはこの商品が発売された時点の... |
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| 著者藤井建夫(編著) 石田真巳(ほか著)出版社講談社発売日2024年03月ISBN9784065339886ページ数197Pキーワードしよくひんびせいぶつがくのきそ シヨクヒンビセイブツガクノキソ ふじい たてお いしだ まさみ フジイ タテオ イシダ マサミ9784065339886内容紹介食品微生物学の定番テキストの改訂版！ 食品に関係する微生物学の基礎のほか、代謝や遺伝子、バイオテクノロジー関連の記述とともに最新の知見を反映。予測微生物学や微生物学実験についても記載。食品にかかわる農学・水産・栄養系の学生、食品関係者に最適な書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次微生物学発展の歴史/微生物の種類と性質/微生物の構造と機能/微生物の代謝/微生物の増殖/微生物の遺伝/食品の腐敗/微生物食中毒/食品の保蔵/発酵食品/予測微生物学/微生物のバイオテクノロジー/微生物の実... |
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| 著者加藤寛之(著) 渡辺久夫(著)出版社幸書房発売日2011年05月ISBN9784782103524ページ数158Pキーワードしよくひんのにおいといしゆう シヨクヒンノニオイトイシユウ かとう ひろゆき わたなべ ひ カトウ ヒロユキ ワタナベ ヒ9784782103524内容紹介目をつむって、鼻をつまんで料理を食べると何を食べているのか当てるのはなかなか難しい。味と匂いはおいしさの重要な要素であり、匂いが異臭に変わったら料理は台無しとなる。最近、いろいろなところで食品が売られており、食品にそれらのものの臭いが移り（移り香）クレームとなった事例がある。本書は、その匂いと異臭を嗅ぎ分けてきたプロが、「におい」の本質「匂い」と「異臭」との違いを分かりやすく解説した入門書である。食品流通、製造で「におい」に悩む担当者の強力な味方となる一冊である。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。... |
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| 著者松木喬(著)出版社日刊工業新聞社発売日2023年05月ISBN9784526082764ページ数159Pキーワードしぜんさいせいおびじねすにいかすねいちやー シゼンサイセイオビジネスニイカスネイチヤー まつき たかし マツキ タカシ9784526082764内容紹介世界目標である「ネイチャーポジティブ」を軸に、ビジネスと生物多様性をめぐる最新動向を紹介するとともに、経営者、企業の推進担当者、社会人がネイチャーポジティブを考え、実践するための情報を網羅する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ビジネスは生物多様性に依存している（企業経営に生物多様性は不可欠なもの/昆明・モントリオール生物多様性枠組みは企業活動の参考となる活動指針/「30by30」達成へ、企業緑地も評価する「自然共生サイト」スタート ほか）/第2章 専門家が語るネイチャーポジティブ（インタビュー 馬... |
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| 著者河合知子(著)出版社筑波書房発売日2010年11月ISBN9784811903767ページ数105Pキーワードかんりえいようしになるほうほうえいようしの カンリエイヨウシニナルホウホウエイヨウシノ かわい ともこ カワイ トモコ9784811903767目次1 栄養士・管理栄養士の仕事（栄養士・管理栄養士とは/栄養士と管理栄養士の違い/栄養士・管理栄養士の職場「病院」編/栄養士・管理栄養士の職場「工場・事業所」編/栄養士・管理栄養士は給食のおばさんか？ ほか）/2 管理栄養士国家試験合格への道（まずは全体像をつかむ/過去問でつかむ三つのこと/過去問で弱点を把握する/消去法で正解を見つける科目と科目をつなげる ほか）/付録 「管理栄養士国家試験必勝法」6か... |
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| 著者伊坪徳宏(著)出版社丸善出版発売日2024年01月ISBN9784621309124ページ数180PキーワードえすでいーじーずじだいのかんきようひようかSDGS エスデイージーズジダイノカンキヨウヒヨウカSDGS いつぼ のりひろ イツボ ノリヒロ9784621309124内容紹介2015 年9 月のSDGs 採択、12 月のパリ協定採択以降、あらゆる産業をリードする企業が環境を企業経営の中心課題とし、2020 年のESG 投資は35.3 兆ドルで、4年前から55 ％増加。GXはDXと並んで企業の代表的な成長分野である。国連のガイド『SDG Compass』には、SDGs 導入のプロセスとして5 つのステップが示されており、各ステップの間をつなげていく役割として、ライフサイクル影響評価（LCA）が非常に有用なツールであることを伝えている。そのためLCA の実施は今やブームとなっており、... |
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| 著者佐藤礼一郎(編著)出版社緑書房発売日2025年04月ISBN9784868110194ページ数271Pキーワードうしのりんしようげか ウシノリンシヨウゲカ さとう れいいちろう サトウ レイイチロウ9784868110194内容紹介臨床現場で遭遇頻度の高い疾患に関連する外科的治療について、豊富なビジュアルとともに解説した、牛の外科学書の決定版！外科の基本である術前準備（手術者・術野の消毒）、外科器具、縫合法と結紮法、麻酔（局所麻酔、全身麻酔）を紹介するとともに、第四胃変位整復術、腸管手術、帝王切開術をはじめとした主要な15 の外科手術を紹介。各手技については「理論編」と「実践編」に分け、「理論編」では疾病の病態・診断・一般的な治療法について、「実践編」では手術で必要となる解剖・手技の詳細について、イラストや写真を豊富に用いてわかりやすく解説。新人獣医師から経験豊富な獣医師まで、すべての... |
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| 著者木村龍治(著)出版社左右社発売日2014年03月ISBN9784903500744ページ数205Pキーワードへんかするちきゆうかんきよういじようきしようお ヘンカスルチキユウカンキヨウイジヨウキシヨウオ きむら りゆうじ キムラ リユウジ9784903500744内容紹介地球がもし立方体だったら天気はどうなる？マクロな視点でみる地球の仕組み。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 深海探究/第2章 地球の形/第3章 明るい世界/第4章 宇宙から見た地球環境/第5章 温帯の気象/第6章 天気予報/第7章 地球浴場/第8章 熱帯の気象/第9章 季節変化と海洋/第10章 エルニーニョ/第11章 まれに起こる現... |
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| 著者食品衛生研究会(編集)出版社新日本法規出版発売日2024年11月ISBN9784788293991キーワードしよくひんえいせいしようろつぽうれいわななねんばん シヨクヒンエイセイシヨウロツポウレイワナナネンバン しよくひん／えいせい／けんきゆ シヨクヒン／エイセイ／ケンキユ9784788293991内容紹介本年版は、令和6年版発行後に公布された法令・通知〔新規登載40余件、一部改正40余件〕を織り込み、内容の更新を行った最新版です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者稲山貴代(編著) 大森玲子(編著) 小川聖子(ほか共著)出版社建帛社発売日2021年03月ISBN9784767907024ページ数153Pキーワードしよくとけんこうのかがく シヨクトケンコウノカガク いなやま たかよ おおもり れ イナヤマ タカヨ オオモリ レ9784767907024内容紹介健康・栄養に関する入門用テキスト。食事管理，人の行動，ライフステージ，疾病予防，社会と環境の各視点から健康について科学的に考察することで，氾濫する様々な情報を収集・判断・活用し，バランスのとれた食生活が“実践”できる力を身につけることを目指す。 管理栄養士・栄養士養成の大学・短期大学の導入科目。教育，体育，家政・生活，看護，理学・作業療法，福祉など，健康関連の学部・学科，大学教養課程の健康と栄養，食生活に関わる科目のテキストに最適。日本人の食事摂取基準（2020年版），日本食品標準成分表202... |
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| 価格：3,520 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者井上順(ほか編)出版社共立出版発売日2024年02月ISBN9784320061989ページ数275Pキーワードけんこうえいようがくけんこうかがくとしての ケンコウエイヨウガクケンコウカガクトシテノ いのうえ じゆん イノウエ ジユン9784320061989内容紹介栄養学の全体像を把握できる1冊。「日本人の食事摂取基準2020年版」に準拠し、最近の分子レベルでの知見や話題を追加。応用生物化学、生物資源科学、農芸化学などの農学系、バイオサイエンス系もしくは将来食品企業などに就職する可能性のある学部生を対象に、最新の話題を交えながら栄養化学、栄養生理・生化学、病気と栄養・栄養素の関係を化学的な観点から講義、解説する教科書である。第3版となる本書では、ここ数年で明らかにされてきた腸内細菌と栄養機能を理解するための基礎的な内容を追加、「日本人の食事摂取基準2020年版」に準拠、サルコペニア、... |
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| 著者西村直道(著)出版社講談社発売日2018年12月ISBN9784065134207ページ数105Pキーワードかんりえいようしおめざすひとのいちばん カンリエイヨウシオメザスヒトノイチバン にしむら なおみち ニシムラ ナオミチ9784065134207内容紹介栄養素の代謝がどうしてもわからないあなたに。化学反応のひとつひとつを丁寧に解説しているから、化学が苦手でも大丈夫。解説文の穴埋め・代謝経路の書き込み・確認問題で、代謝はかんぺき！※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 価格：3,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者宇田明(編著)出版社農山漁村文化協会発売日2010年05月ISBN9784540091933ページ数239Pキーワードかーねーしよんおつくりこなす カーネーシヨンオツクリコナス うだ あきら ウダ アキラ9784540091933内容紹介日本のカーネーション生産が生き残っていくためには、オランダモデルではなく日本の持続的な家族経営でコストを下げて高品質栽培をめざすべきだと主張。品質面では、従来の「太く、硬く、長い」ではなく、日本人の感性に合う「しなやかで、上品」な切り花の提供、日持ち保証販売や「安全・安心」といった新たな展開で消費を伸ばしていく必要がある。その考え方と方法を詳説。生産面では、並木植え（両側1、1．5条）などの密植栽培、分枝別切り返し法による2年切り栽培などの種苗費削減策、必要なときに無駄なく与える施肥、コロンビアで普及している少量培地耕などコスト削減のために考案されてき... |
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| 価格：165 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネットオフ楽天市場支店 |
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| アフリカに吹く中国の嵐、アジアの旋風 単行本 の詳細 途上国地域間競争に晒されるアフリカ地域産業に関する研究成果をまとめる。中国製品の急激な浸透の要因をその流通システムからみて、中国とアフリカをつなぐ中小零細企業中心の流通システムにもフォーカスをあてる。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 産業・学術・歴史 技術・テクノロジー 出版社: アジア経済研究所 レーベル: 情勢分析レポート 作者: 吉田栄一 カナ: アフリカニフクチュウゴクノアラシアジアノセンプウ / ヨシダエイイチ サイズ: 単行本 ISBN: 9784258300068 発売日: 2007/03/01 関連商品リンク : 吉田栄一 アジア経済研究所 情勢分析レポー... |
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| 知的財産法 1 単行本 の詳細 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 産業・学術・歴史 技術・テクノロジー 出版社: 北樹出版 レーベル: ホーンブック 作者: 棚橋祐治 カナ: チテキザイサンホウ / タナハシユウジ サイズ: 単行本 ISBN: 4779300401 発売日: 2006/04/01 関連商品リンク : 棚橋祐治 北樹出版 ホーンブッ... |
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| 工業所有権法 上 単行本 の詳細 出版社: 弘文堂 レーベル: 法律学講座双書 作者: 中山信弘 カナ: コウギョウショユウケンホウ1 / ナカヤマノブヒロ サイズ: 単行本 ISBN: 4335300646 発売日: 1998/09/01 関連商品リンク : 中山信弘 弘文堂 法律学講座双... |
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| "第2種集中ゼミ［新版］ " の詳細 出版社: ソフトバンク レーベル: SOFTBANK BOOKS 作者: 日本ユニシス情報処理システム教育研究会 カナ: ダイニシュシュウチュウゼミシンパン / ニホンユニシスジョウホウショリシステムキョウイクケンキュウカイ サイズ: 単行本 関連商品リンク : 日本ユニシス情報処理システム教育研究会 ソフトバンク SOFTBANK BOOK... |
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