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| 価格：10,071 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| サルデーニャ島の自然が育んだサンジュリアーノのピュアオリーブオイル。精製オイルとヴァージンオイルをブレンドし、豊かな香りとフルーティな味わいを実現。オレイン酸が豊富で、大人から子供まで安心して使える万能オイルです。炒め物や揚げ物はもちろん、サラダやパスタにも最適。3Lの大容量で、毎日の料理からプロの厨房まで幅広く活躍。雑味のないマイルドな風味が、あらゆる料理を引き立てます。 ･･･ |
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| 価格：10,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ソルレオーネ ピュアオリーブオイルは、高品質とコストパフォーマンスの完璧な組み合わせを誇ります。この軽やかな味わいのオイルは、加熱調理に適しており、炒め物や揚げ物に最適です。加熱調理にも耐えうるこのピュアオイルは、料理の香りと味わいを引き立てます。3Lの大容量ペットボトルで、家庭用からプロのキッチンまで幅広くお使いいただけます。 ･･･ |
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| 価格：9,989 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| この独自の精製技術で作られた乾燥卵白は、細かく均一なメレンゲを実現します。生菌数が極めて少ないため、加熱せずに安全に使用できます。主成分であるアルブミンにより、長時間の撹拌にも耐える安定性を持っています。基本的には液体の5%から10%を添加し、さらに効果的な結果を求める場合は、卵白に対して最大2%まで添加します。また、酸味のある果物やプロテアーゼを含む素材を使用する際は、加熱によって酵素を失活させること� ･･･ |
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| 価格：9,957 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 「バルベーラ フラントイア」エクストラバージンオリーブオイルは、シチリア島で手摘みされたオリーブを、昔ながらの石挽きと圧縮、遠心分離で仕上げたノンフィルターの一級品です。ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ種、ビアンコリッラ種、オリアローラ種を使用し、11月から12月初旬にかけて収穫。フルーティーで豊かな風味が、サラダやパスタ、肉料理を格上げします。大容量1Lサイズで、毎日の料理にぴったりです。 ･･･ |
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| 価格：9,888 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| その名の通り、キャビアのように輝く粒状のオイルは、カルパッチョやサラダ、カプレーゼなどの上に盛り付けるだけで、料理に華やかな彩りを与えることができます。 世界中の名だたるレストランでも使用されるこのオイルは、華やかさもそうですが、プチプチ食感も楽しめる新感覚の調味料となります。 ･･･ |
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| 価格：9,647 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アクエレッロのカルナローリ米は、イタリア・ピエモンテ地方で1935年に誕生した、熟成米のパイオニアブランドです。独自の「エリカ(スクリュー)精米」と長期熟成により、米粒一つひとつに凝縮された濃厚な風味と絶妙な歯ごたえが実現しています。栄養価も高く保たれ、リゾットはたっぷりとブロードを吸収するため、豊かな味わいが堪能できます。世界的な高級米ブランドとして認められる品質の秘密は、この伝統の製法にあります。 ･･･ |
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| 価格：9,514 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| イタリア・ピエモンテ州カネッリ産の厳選ヘーゼルナッツを贅沢に練り込んだ、本場トリノ地方の伝統的チョコレートペースト。40年以上の歴史を誇るNUTMAN社が、確かな品質と伝統製法で作り上げた逸品です。ジェラートには8〜10％程度を目安に配合するだけで、本格的な味わいが楽しめます。イタリア各地の職人に愛される、なめらかな口当たりと豊かな風味が特徴。ケーキやクッキーなど、様々なスイーツ作りにも幅広くお使いいただけ� ･･･ |
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| 価格：8,927 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ウンブリア州スポレートの広大なオリーブ畑で育まれた、ピエトロコリチェッリのピュアオリーブオイル。精製オイルに30%のエキストラヴァージンを配合し、デリケートでかすかなアーモンドの風味が特徴です。中部イタリア産ならではの濃厚な味わいと色合いを楽しめます。加熱料理はもちろん、ソースやドレッシングにも最適。3Lの大容量で、毎日の料理に幅広くお使いいただけます。イタリア料理の風味を手軽に楽しみたい方におすすめ� ･･･ |
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| 価格：8,495 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カンタブリア産の最高級アンチョビを伝統的な塩漬け製法で仕上げた逸品です。熟成による濃厚な魚の旨味と絶妙な塩加減が、上質なオリーブオイルによって見事に調和。口に含むと、まろやかな旨味と甘みの余韻が長く続きます。製造から配達まで一貫した冷蔵流通により、スペイン現地の味をそのまま日本へ。現地では「海のハモン・イベリコ」と称される至高の味わいを、ぜひご堪能ください。 ･･･ |
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| 価格：8,423 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ピエモンテIGPの厳選ヘーゼルナッツを使用したペーストです。トンダ・ジェンティーレ・トリロバータ種のナッツが持つ芳醇な香りと自然な色合いが魅力。ピエモンテ州ランゲ地方の石灰質の泥灰土で育まれたヘーゼルナッツは、特有の旨味を誇ります。ロット毎に厳密な管理と繊細なロースト技術により風味を保ち、IGPの認証を受けた品質が保証されています。1952年創業のBABBI社が提供する最高品質の製品で、ジェラートや製菓に最適で� ･･･ |
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| 価格：8,247 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| イタリアの珍味、アーティチョークを贅沢にオイル漬けにした逸品。食べやすくカットされた茎付きのカルチョフィは、ハーブとビネガーの香りが絶妙に調和。そのままサラダに添えるだけで、一瞬でおしゃれな前菜に変身。パスタやピザのトッピングとしても大活躍。さらに、メインディッシュの付け合わせとしても重宝します。開封後すぐに使える手軽さと本格的な味わいで、イタリアン料理の幅が一気に広がります。 ･･･ |
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| 価格：8,178 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 高級魚甘鯛の鱗付き冷凍フィレ。こちらはコストパフォーマンスの良いベトナム産です。甘鯛といえば鱗焼き。高温でカリッとソテーすることで、花びらのように鱗が開き、サクサクとした食感が楽しめます。 ･･･ |
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| 価格：8,173 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| イタリア産ウサギの冷凍モツ無しホールです。<br><br>ロッシ社は30年以上にわたり、北イタリアで食用のウサギを専門に扱ってきたファミリー企業です。<br>飼育に関わるすべての工程を自社で行っており、飼料は厳選され植物性のものを与え、ベネト州にてストレスのない環境で飼育しています。<br>生後85日で処理し、鮮度を保つためにトンネル式フリーザーで冷凍します。<br>それらすべての工程はHACC ･･･ |
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| 価格：8,153 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 地中海産の肉厚で甘みのあるイワシを厳選し、漁獲から24時間以内に加工した極上のアンチョビフィレです。新鮮な原料を絶妙な塩加減で仕上げ、丁寧に骨を取り除いて缶詰に。イタリア国内でトップクラスのシェアを誇る信頼のブランドが手掛ける逸品です。豊かな風味と程よい塩味が料理の味を引き立てます。大容量720g（固形量400g）でたっぷり使える、本格イタリアン料理には欠かせない一品です。 ･･･ |
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| 価格：8,032 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 洋梨の中でも特に香りのよい、ウィリアム種をふんだんに使用して作られたポワールビネガー。ドレッシングにはもちろん、煮詰めるだけでソースになり、素材の味を際立たせます。ほんのりと甘味もあるので、炭酸水で割ってドリンクにもおすすめです。 ･･･ |
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| 価格：7,964 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 贅沢な風味と健康効果を兼ね備えたマカダミアナッツです。83%もの不飽和脂肪酸を含み、コレステロールフリーで体に優しい栄養価が特徴。柔らかくしっとりとした食感と淡白な味わいが特徴。ローストすればさらに香ばしさが増します。お菓子作りの材料としても大活躍。パーム油と食塩で味付けしたり、チョコレートコーティングなど、アレンジも自在です。 ･･･ |
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| 価格：7,738 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ル・ジャルダン・デ・エピス社がプロフェッショナルな料理人や菓子職人向けに提供する、特別な香料エッセンス。新鮮なハイビスカスの花を丁寧に蒸留することで、豊かな香りの精油成分を高濃度で抽出しています。ハイビスカスアロマの魅力は、その上品で甘美な香りにあります。赤ワインやベリー類のフルーツとも見事に調和し、ゼリーやマカロン、クリームなど様々なお菓子作りに幅広く活用できます。水溶性香料であるため、お菓子の ･･･ |
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| 価格：7,677 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カカオ分24.9%の甘味を抑えたコーティング用スイートチョコレートです。テンパリング不要で、湯煎で簡単に溶かすだけで常温でパリッと固まるため、手軽にプロの仕上がりが実現します。カカオの豊かな風味と薄くカバーリングできる特性を持ち、パリッとした食感とクーベルチュールのような光沢と口解けの良さを楽しめます。デザートやお菓子作りに最適な一品です。 ･･･ |
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| 価格：7,591 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| フランスの美食の代名詞とも言える「ルージエ」ブランドの鴨脂（ダックファット）です。鴨の脂と塩だけで作られた高品質なオイルは、コンフィに最適なのはもちろん、蕎麦やラーメンなど幅広く活用することができます。原料は脂肪そのものでなく、精製済みの鴨脂なので、手間とロスがなく、使い勝手が良いのも特徴です。 ･･･ |
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| 価格：7,298 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ベルガモットを丸ごと圧搾し、蒸留することで得られた高品質のアロマ。ベルガモットの皮に含まれる豊かな精油成分を高濃度で抽出しています。ベルガモットアロマの特徴は、柑橘系の爽やかでみずみずしい香りです。この清涼感のある香りは、チョコレートやチーズなどとも見事に調和し、お菓子作りに新たな風味を加えてくれます。自然の恵みから生まれた、ベルガモットの香りを存分にお楽しみください。お菓子作りに新たな彩りを添え ･･･ |
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