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| 価格：2,840 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 醸造方法 収穫時に選果しぶどうを全房のままタンクに入れＭＣ（マセラシオン・カルボニック）を実施<br>3週間のＭＣ後、全房のままバケットプレス機にて搾汁する。<br>澱引き醗酵終了後及び瓶詰前に澱引き、補糖して壜詰、瓶内2次醗酵、製造本数615本<br>酸化防止剤無添加<br>蔵元、ベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木 ･･･ |
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| 価格：2,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 余市町内で当農園が2018年に初めてリリースしたメルロー種。野生酵母により低温でゆっくりと自然発酵させました。冷涼な登地区の爽やかな草原の香りをお楽しみ下さい。 ･･･ |
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| 価格：2,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ワイナリー南側のブドウ棚で栽培している甲州を100％使用した辛口白ワイン。樹齢60年ほどの古樹から収穫できる甲州は、力強く綺麗な酸が特徴で、ミネラル溢れるワインとなります。魚やお野菜はもちろんのこと、塩で焼いた鶏肉などにも相性が良いと思います。<br>熱殺菌や酒石落としの処理をしない出来る限り自然な醸造方法を用いています。<br><br>※ミネラルや酸を多く含むため、酒石が沈殿している場合があり� ･･･ |
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| 価格：2,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 余市産ナイアガラを野生酵母でゆっくりと自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸をお楽しみ下さい。 ･･･ |
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| 価格：2,850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| デラウエア<br>野生酵母により低温でゆっくりと発酵させました。透明感のある溌剌とした酸が特徴で、無清澄無濾過のため、僅かに濁っています。2016年は力強いオレンジワインに仕上がりました。<br><br>ナカイ ナチュラルスパークリング<br>文旦や八朔、デコポンのような甘みとふくらみを感じる和柑橘系の香りに、カリン、赤リンゴのような気品のある香りが徐々に開き出します。口に含むと、グレープフル� ･･･ |
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| 価格：2,860 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 〜ワイナリーさんよりコメント〜<br>北海道厚沢部町鶉（うずら）の進藤貞一さんが丁寧に栽培されたセイベル13053種をひと房ずつ選果した後、手で除梗し、天然酵母の力で発酵させました。その後樽内発酵、樽内熟成を行っています。ヘーゼルナッツやスミレの華やかな香りに、柔らかくなめらかな口あたり。生き生きとした酸味とブラックベリーのような果実味に、じんわりと広がる旨味が心地よい余韻をもたらします。味わいのや� ･･･ |
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| 価格：2,860 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 薄濁りワインです。冷蔵庫で立てて置いておくと澱が落ちて透明になります。<br>混ぜて飲むのも良し、透明な部分を飲むのも良し。お好みで。<br>set me freeと同じ葡萄、同じ造りですが、こちらはset me freeよりアルコール度数が高いです。<br>発酵後期でのオペレーションを変えました。少し液体にしまりがでました。そして、少し混ぜたシャルドネが液体の後味に厚みを造っています。<br>いい感じに面白い ･･･ |
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| 価格：2,900 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| テーブルワインとして気軽に日常の暮らしの中にあるワインとして企画されたワインです。リュードヴァンのワインのラインナップの中では思い切った低価格帯のワインです。<br>ブルゴーニュスタイルやボルドースタイルなど、伝統的な価値観に基づいて味わいをストイックに追求したというよりは、葡萄品種やブレンドの仕方など、従来からの常識にとらわれず、とにかく飲んで美味しく食卓が楽しくなるようなワインを心がけて作り ･･･ |
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| 価格：2,900 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ヴァンミニヨン ピノノワール NV<br>テーブルワインとして気軽に日常の暮らしの中にあるワインとして企画されたワインです。リュードヴァンのラインナップの中では思い切った低価格帯のワインです。<br>長野県中野市産のメルロを主体とし、ワイン用に交配された山ぶどう系の葡萄と、自社農園で栽培されたガメイをブレンドしました。<br>味わい、香り、色調ともにバランスの取れたワインです。 ･･･ |
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| 価格：2,900 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。<br>グレナデンや赤い果実のドライフルーツなど凝縮感のある果実の香りに、やや黒系果実のドライフルーツを想わせる香りがほどよく混ざり合い、加えて赤い花などの華やかな印象が感じられます。<br>繊細な清らかなタッチで口中へ流れ込み、鼻腔を心地良く刺激する可愛らしい甘やかな香りとグレナデンのような緻密な果実の風味が口中に膨らみます。<br>若々しい果実の印象と ･･･ |
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| 価格：2,900 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アロマティックなミュスカという品種の個性を引き出すために、およそ半分のブドウをマセレーション（醸し）をし、残り半分は通常の白ワインの製法と同じく直接圧搾したものを発酵させ、それらをブレンドして仕上げた白ワインです。<br>野花の蜜やフェンネルなどのハーブを思わせるような香りがあり、 それでいて飲み口はすっきりとドライで、嫌味にならない程度のタンニン分がワイン全体の味わいを引き締めてくれます。<b ･･･ |
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| 価格：2,902 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 越後平野の中心に聳え立つ弥彦山。<br><br>山麓にある越後一宮、弥彦神社は万葉集にも詠われ、パワースポットとしても有名である。<br>その弥彦神社と大鳥居の間に位置する陽当たりのよい通称へっぷり坂という斜面に石川ぶどう園の畑があり、ワインの原料となるマスカットベリーAは一つ一つ丁寧に袋掛けされて栽培されている。<br><br>製造工程では酸化防止剤を一切使用せず無濾過で仕上げたワイン� ･･･ |
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| 価格：2,940 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| スミレのような華やかさに冷涼感を感じさせるハーブやフランボワーズの香り、バニラや栗、腐葉土やきのこを思わせる森や大地の香りも出てきます。口あたりは柔らかく丸みがありますが、赤系果実のキュッとする果実味と生き生きとした酸が心地よく、後半には黒胡椒のスパイシーさも感じられます。<br>まだまだ若々しさもありますが、出汁のような旨みとともに滋味深さも徐々に出てくると思われます。<br>さらに熟成期間 ･･･ |
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| 価格：2,950 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| やや淡い赤色。<br>熟した葉付き苺やグレナデンなどの赤系果実とブラックベリーやグミの黒系果実が混ざり合うような果実香、加えて赤や紫の小さな花々、カルダモンなど爽やかなスパイスの香りが感じられ上品な印象を受けます。<br>果実を優しく搾った透明感のある果汁のような瑞々しさで、摘みたての熟したミックスベリーを想わせる可愛らしい果実味が口中に膨らみます。<br>柔らかく優しい口当たりのソワフな飲 ･･･ |
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| 価格：2,950 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 僅かに紫がかったルビー色。<br>熟したブラックベリー、ドライプルーンやレーズンなどやや凝縮感を感じさせる黒系果実の香りに、紅茶を想わせる華やかさや黒糖のようなコクや深みを与える香りやが加わります。<br>滑らかな質感で充実感のある果実の風味が大きく口中に膨らみ、それでいて冷涼感のある軽やかな飲み心地で瑞々しささえ感じさせます。<br>新鮮な黒系果実を搾ったような軽快感やジューシーな印象にド ･･･ |
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| 価格：2,970 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ※南陽市上野にて、亡くなった?の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農業を?なっている?橋君。<br>?から引き継いだデラウエアの完熟?前のピンク?に?付いたタイミングで作ったワインです。<br>以前より?デラの酸味に夢中になり、?形置賜の?デラにて?んな酸味の幅のワインを作り、「?デラ」というカテゴリーを探究してきましたが?ではなくピンク?に?付いたタイミングは程よい酸味と果実感を持ち合わせているので? ･･･ |
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| 価格：2,970 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ※南陽市にある 3 つの圃場（??・松沢・?沢?）で僕らが農薬無散布（ボルドー、硫?合剤も無散布）で栽培したデラウエア 100％で作りました。<br>春にビニール被覆し南陽市の?を充分に通らせ育てたデラウエアです。<br>除梗破砕しその後オリ引きせずそのまま?然発酵させ発酵終了後 瓶内?次発酵させました。<br>そして瓶熟させ旨みを引き出しました。<br>このワインは 2019 年の冬に出来?てを販売しましたが� ･･･ |
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| 価格：2,974 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 実は、取引を開始した年に入荷をした*「元」ペティヤン*。<br><br>当初、抜栓後に不安定になりだした事があり、その後倉庫にて長いお休みをさせ、ようやく日の目をみさせたところ、すっかりスティルに変身を遂げていました。グラスに注ぐ時には確かにペティヤンの片鱗を見せてくれるのですが、*味わいはスティル*なのでご注意下さい。<br><br>濁りのある外観で、エッジにはオレンジ掛かった薄いピンク色。 ･･･ |
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| 価格：2,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ２０２３年にリリースしたバアファローとポートランドのペティアンは完売はしました。<br>今回は同じぶどうが入手困難となったため、余市町産の原料を使用しての第２期リリース案内となりました。<br>ワインを始めたのも「なりゆき」醸造方法も過度に科学的な手法を使わず自然にワインが変化していく「なりゆき」<br>にまかせるスタイルの為そのまま商品名とさせていただきました。 ･･･ |
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