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fooddrink
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| 価格：3,358 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ボリビアの首都ラパスは標高4000m 弱、「 世界で一番高いところにある首都 」と呼ばれており、北西から南部にかけてアンデス山脈が連なる南米の内陸国です。日本では「ウユニ塩湖」が観光地として有名になった事でも知られていますが、もう一つ有名なのが 世界で最も危険な道 「Death Road」。この道は最近まで首都とコーヒー産地カラナビを結ぶ主要道路でした。こうしたアンデス山系を背景とした山と谷の国というイメージがある一 ･･･ |
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| 価格：3,386 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>明るい酸味で華やかな印象のレアカップ<br><br>焙煎度を変えた香味情報<br>Light Roast<br>イングリッシュティーのような上品な香りと甘みが後を引く。軽やかなボディ感でスルスルと飲み進められます。<br>Medium Roast<br>ブラウンシュガーのような優しい甘味が増します。飲み終えた後にフローラルな香りが鼻から抜けて心地よいです。<br>Dark Roast<b ･･･ |
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| 価格：3,386 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>甘味がギュッと詰まった樹上乾燥ナチュラル<br><br>商品管理番号 U432-230<br>生産地 南ミナス ネポヌセーノ<br>精製 ドライオンツリーナチュラル<br>標高 1,080m<br>品種 ブルボンアマレロ<br>生産者 アントニオ リマ レイス<br>乾燥 パティオで天日乾燥 その後ドライヤーで乾燥<br>規格 No2<br>サイズ 16up<br>栽培・農薬の� ･･･ |
![生豆 コーヒー 1kg モカ イルガチャフェG1 ナチュラル チェルベサ エチオピア[ニュー] 送料無料 大山珈琲](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-127-1kg_i_20230323164956) |
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| 価格：3,386 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>このコーヒーは、スペシャリティコーヒー市場で高い人気を誇るイルガチャフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区チェルベサ村から選りすぐりの逸品となります。今年は、内戦が続いた事で、収穫量が減り、品質の高い豆が少なく、欧米・日本と取り合いになっている事から、価格が高くなっています。船舶、コンテナ不足から、出荷も大幅に遅れた事から、本来なら春に入荷するものが、今 ･･･ |
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| 価格：3,386 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。 最高級のウォッシュド"モカ”。 紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味、ボディー感が特徴的。 通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高品質で、こだわりを持って作った商品です。 2020/21クロップは 【モプラコ社がECXで高品質原料】を調達し、その後脱殻、選別をおこない、G1商品に作り上げたものです。 ハンドピックとカッピングを何度も繰り ･･･ |
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| 価格：3,386 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ハニープロセスとは、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させます。果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、ベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。本来、ハニープロセスは、手間がかかる精選方法のため、通常のウオッシュドよりも、かなり割高になりますが、この精選工場では、大規模にハニープロセスを行って� ･･･ |
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| 価格：3,386 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| まるで花のような華やかな香りは、世界最貧国とも言われるブルンジから。珈琲に賭ける情熱と夢、アフリカの真ん中に咲いたファンタジーを感じる逸品。<br><br><br>ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年COEの廃催にともない、スペシャルティコーヒーの生産が盛んになってきています。コーヒー栽格の中心は、ルワンダとの国境に近いカヤンザ県やンゴン県で、標高2000m前後の高原地帯で、小規模農家 ･･･ |
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| 価格：3,386 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>エル・モナルカ農園は、ホンジュラスのラ・パス県チャギーテ地区に位置する、新しいコーヒー生産地域の中心です。1940-1990mの高標高にあるこの農園は、秘境とも言えるチャギーテ地区のモンテシージョ山脈の尾根に位置し、火山灰土壌とシェード・ツリーによる腐葉土に恵まれた肥沃な環境で、高品質なスペシャルティコーヒーを生産しています。<br>エル・モナルカ農園は2014年に開園し、IH90とい ･･･ |
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| 価格：3,387 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 深いコクを楽しむ、トリマスペシャルティ<br><br><br>生産地 トリマ県 ビルバオ地区<br>精製 ウォッシュ<br>標高 1,700-1,900m<br>品種 カスティージョ、カツーラ、コロンビア<br>生産者 Asuprasar農協所属の小農家さん<br>乾燥 天日乾燥と機械乾燥の混合<br>規格 エクセルソ ヨーロッパ<br>サイズ 15up<br>認証 有機JAS、フェアトレード認証<br>栽培・� ･･･ |
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| 価格：3,402 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 皆さんご存じビンタンリマのピーベリー！<br>ラグビーボールのようなフォルムがかわいい<br><br>いつまでも続く心地よい余韻。癖になる美味しさ。<br>昔ながらのコーヒー通、マンデリン通にも納得してもらえる。<br><br>インドネシアスマトラ島北部リントン・二・フタ及びパランギナンで栽培されている5つ星コーヒー「ビンタンリマ」 同じ原料から希少なピーベリーだけをセレクション<br&g ･･･ |
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| 価格：3,402 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>昨年の通年ラインナップ化よりファン急増中！ 神聖な泉のような透明感。 癒され、かつパワーをもらえるコーヒー。 アジアから胸を張ってプレミアムコーヒーをお届けします!! 標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心に 現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。 指定精選工場にて丁寧に仕上げられたコーヒーは すっきり飲みやすくクリーンな味わいです。 アジアの新しいラインアップにぜ ･･･ |
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| 価格：3,446 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>めくるめく花園のような香り、蜜の味。貴重な超マイクロロット。<br><br>カリブ海に浮かぶ島に降り注ぐ太陽、その青く透き通る空を流れ産地を覆う雲は熱帯の強い日差しからコーヒーを守り、最高品質のコーヒー豆を育てています。セサルは農園主の名前でメルードはスペイン語で「はちみつ」という意味。その甘さから付いた名前です。<br><br>バラオナ州はドミニカ共和国の南西 ･･･ |
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| 価格：3,456 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>イルガナチュラルG1、品質重視で作り手をセレクション<br><br>熟したフルーツの香り、モカフレーバーをお探しの方必見<br>やむなく入荷を断念したセラムに負けていません！<br><br>「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。<br><br>アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。<br>さらにその中でも世界 ･･･ |
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| 価格：3,466 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| WCTC2024チャンピオン<br><br>2024年、カッシャンブー農園で働くジョナタン・アルメイダ氏がWorld Cup Tasters Championship2024で優勝。ブラジル初のワールドチャンピオンに輝いた事は、大きなニュースとなりました。ジョナタンは、カッシャンブーのあるトレスポンタスに生まれ、コーヒー農園で育った若者です。<br><br>スペシャルティコーヒーの生産を重視するカッシャンブーで、スタッフとしてプロフェ ･･･ |
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| 価格：3,504 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>稀少なシングルオリジン。甘く香るブルボン種。<br><br>工ルサルバドル共和国サンタアナに位置するサンタマリア農園は、1985年からコーヒー栽培を開始した、アルハレス一家が、5世代に渡り経営するエルホルホジョン(elborbollon)に管理されています。<br><br>このエルホルホジョンは、農園管理は基より種子から収穫、乾燥、出荷までを手掛け「自ら生産するすべてのコーヒーに ･･･ |
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| 価格：3,504 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>パプアニューギニアコーヒー発祥の地<br>パプアニューギニア中東部イースタン・ハイランド州アイユラは、パプアニューギニアで初めてコーヒーが栽培された場所で、その出自は1940年代まで遡ります。当時、ドイツの使節団がこの地にタンザニア、ジャマイカからコーヒーの苗木を持ち込んだのが始まりとされており、タンザニアで生まれたティピカ変異種であるアルーシャ種とブルーマウンテン系のテ ･･･ |
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| 価格：3,504 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>情熱溢れるジェーンさんが産地と二人三脚で作り上げる、ミルキーカップ<br><br>生産地 チェンライ県 メイチェディマイ地区<br>精製 ウォッシュ<br>標高 1,250〜1,450m<br>品種 カトゥアイ, ティピカ, チェンマイ, SJ133<br>生産者 Jane Kittiratanapaiboonさん<br>乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド<br>認証 なし<br>栽培・農薬の使用 シェード ･･･ |
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| 価格：3,562 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ザ・イルガチェフェフレーバー。ストロベリー感たっぷりのナチュラルです。<br><br>生産地 イルガチェフェ コチャレエリア アリーチャ地区 <br>精製 ナチュラル<br>標高 1,800〜2,000m<br>品種 在来種<br>生産者 イルガチェフェ周辺の600件の小規模農家さん、アリーチャ ウォッシングステーションの皆さん<br>乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド<br> ･･･ |
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| 価格：3,621 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>名産地アンティグアが誇る、文句のつけようのない、パーフェクトな珈琲。<br><br>グアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名� ･･･ |
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| 価格：3,621 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>エチオピアのモカイルガチェフェは、世界中のコーヒーラバーから高く評価されているコーヒーの一つで、その中でも特にG1ナチュラルコンガは、品質が非常に高いとされています。<br><br>このコーヒーは、手摘みで収穫されたアラビカ種のコーヒー豆で、高標高の山岳地帯で栽培されています。ナチュラルプロセスで処理され、果肉を取り除いてから乾燥させる方法が採用されています。このプロ ･･･ |
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