ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：31,580 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)19.5 メーカー品番17535 全長(mm)355 質量(g)410 背厚(mm)8.... |
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| 価格：13,362 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| ●関連ワード【 正夫（柳刃） 和包丁 柳刃包丁 むきもの包丁 身卸し包丁 包丁 骨切 出刃包丁 すし切包丁 蛸引包丁 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） ふぐ引 】【kisi-13-0110】刃身：日本鋼PC Handle柄部：PC 柄仕上：霞Nihon SteelKasumi堺實光 特製霞特製霞● 昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。● 手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。説明画像：身卸實光は先人の貯えた匠の技を継承し、時代の先端を行く刃物づくりに邁進しております。安来白鋼二号上作（水牛柄）プロの料理人のためのシリーズです。切れ味・研ぎやすさを考えて作られています。本職研ぎ手研ぎ刃付けをしているのでそのままご使用いただけます。a 刺身 [ CHPA-01 ]b タコ引 [ CHPA-02 ]c フグ引 [ CHPA-03 ]d 出刃 [ CH... |
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| 価格：4,952 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ライフ＆ビューティ |
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| 使い分けなどに... |
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| 価格：31,977 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房器具と店舗用品のTENPOS |
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| 商品情報商品名：DZ 洋出刃 4584-20SG 20cm寸法：-メーカー：カンダお届け数(合計)：1材質・素材：モリブデンバナジウム鋼メーカー品番：369018JANコード：4949362369188規格：規格200mm 4584-20SG商品についてSPECIAL GRADE ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ 超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります... |
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| 価格：35,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：調理用品のキッチンよろず |
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| サイズ：刃渡り240mm 材質：刃…カーボン・バナジウム・タングステン（1.05％）、柄…特殊強化ファイバーボード※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁 13021 日本鋼口金付き 洋出刃 240mm正広が本職に方に自信を持っておすすめする最高級包丁です。材料の化学成分や不純物量にまでこだわった正広オリジナルの最高級ハガネを使用しています。昔ながらの方法で、一丁ずつ焼入れを行っています。... |
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| 価格：57,420 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：eくらしshop |
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| 《 和包丁 出刃 青二鋼 》 商品概要品番：01237刃長：180mm【銘】堺孝行青二鋼【柄】黒丹八角柄 送料無料 お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります。出刃 和包丁 堺孝行青二鋼 伝統工芸士が鍛造した青二鋼の包丁に 《黒丹柄》を使用した堺刃物最上級の一品です... |
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| 価格：53,537 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| 商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【全長】360mm 【g】410g 【背厚】8.2mm 庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。 店舗用識別コード：350090... |
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| 価格：16,910 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(hrc58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):216WM_16_283_290_2.... |
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| 価格：6,776 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 16.5cm 全長303mm 205g 背厚4.0mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSF24A... |
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| 価格：14,034 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS |
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| ■商品説明■商品名：TKG-NEO(ネオ)DP口金付 洋出刃 21cmメーカー品番：9-0308-0402お届け数：1JANコード：4905001042546その他仕様：●背厚(mm):4特記事項：●特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合する ことにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立 しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、 折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を 採用しています。●経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に 抜群の耐久性を誇ります。サイズ：●全長(mm):345●質量(g):330【配送料について】この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と... |
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| 価格：8,883 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| 商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】9cm 【全長】207mm 【g】70g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード：032160... |
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| 価格：3,419 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ ●主に小魚の解体に便利です。●安来白鋼 ■サイズ：刃10.5cm、全長207mm■質量：70g■背厚：2.3mm■材質：バナジウムステンレス鋼■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：16,445 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):320 ●質量(g):265 ●背厚(mm):4.5 ●TKG-PRO(プロ):銀鱗(ぎんりん):和庖丁刃先HighCarbonステンレス高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼):と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ):により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。ハンドル18-8ステンレスフロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。 ... |
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| 価格：11,669 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器のKITCHEN MARKET |
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| 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 洋出刃（片刃） MCDK-180 ブラウン規格 : [MCDK-180 ブラウン]刃渡 全長 背厚 重量 : 180×313×4.0mm 210g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃... |
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| 価格：19,480 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
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| 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。 Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.153 洋出刃 270mm 購入はこちら！ No.152 洋出刃 240mm 購入はこちら！ No.151 洋出刃 210mm 購入はこちら！ No.150 洋出刃 (鳥魚庖丁) 165mm 購入はこちら！ No.146 ガラスキ 185... |
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| 価格：54,958 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：フジックス |
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| SPECIAL GRADEヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。規格:260mm 4584-26SG材質:モリブデンバナジウム鋼生産地:ドイツ※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります... |
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| 価格：3,241 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| 175 47g●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●片... |
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| 価格：19,132 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iDECA 楽天市場店 |
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| ●外寸1：305●重量：185g●板厚厚み：背:2.9●材質1：ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)●材質2：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●刃渡り：17cm●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●両刃490649670818... |
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| 価格：38,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| ※商品は画像の30番1点になります。 【寸法】全長386mm 【重量】318g 【背厚】4.0mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0306-0602 TKG-78-0312-060... |
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| 価格：10,244 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。(切れ味の鋭さと特長)■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、す... |
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| 価格：16,060 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：フタバキッチン |
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| 商品説明 商品名：SAKURA−S ステンレス 出刃 24品番：ASA0105 サイズ表示 全長×刃渡り×背厚(mm):約386×240×5.0 約530(g)●規格サイズ:24材質：刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレス 仕様：24 018AK5174商品説明●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン... |
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| 価格：6,237 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 小出刃 M1131K 10.5cm ブライトM11PRO●刃渡寸法:10.5cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●抗菌●ブライトM11PRO手研本刃付●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8 ステンレスステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。●刃部とハンドル部の溶接による一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません... |
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| 価格：122,752 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：RideOne（ライドワン） |
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| EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 全長：405■板厚(mm) ： 背:8.4■重量 ： 505g■材質 ： 玉白鋼JANCD:4548170204577【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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| 価格：20,626 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヒットライン |
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| 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】ミソノ スウェーデン鋼No.150 出刃 16.5cm外寸(mm) 295重量 380g板厚(mm) 背:5.6材質 スウェーデン鋼●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●両刃EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富... |
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| 価格：30,454 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 商品情報 サイズ刃渡：200mm材質モリブデンバナジウム鋼生産地ドイツ 369018... |
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| 価格：29,618 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：10,914 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 全長：332 200g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）●鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用●片... |
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| 価格：11,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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| 区分サイズ約 刃渡り150mm材質刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル：18-8ステンレススチール●安全衛生管理に適したオールステンレス製です。●ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的です。●プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターンを採用しています。【cookcook クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 源泉兼光 兼光産業 原産地：日本 020AK5170 4901601219951 203001001 かねみつ カネミツ 兼光産業 貝印 KAI kai 包丁 ないふ よく切れる 人気 オススメ おすすめ 安心 肉 魚 野菜 種類 砥ぎ 刀 調理 レストラン ケータリング 仕出し 弁当 ホテル 宴会 業務用 家庭用】▼こちらもどうぞ▼泉源兼光 INOX handle 和包丁 出刃 180mm 020AK5172泉源兼光 INOX ha... |
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| 価格：10,962 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| ●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：15 290 260 8.0●SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。4905001018961類似商品はこちらAYK26030 SA雪藤 出刃 30 49063,206円AYK26027 SA雪藤 出刃 27 49047,130円AYK26024 SA雪藤 出刃 24 49027,964円AYK26021 SA雪藤 出刃 21 49019,926円AYK26018 SA雪藤 出刃 18 49012,816円AYK26012 SA雪藤 出刃 12 4909,416円AYK26009 SA雪藤 出刃 9 49058,488円AYK26019 SA雪藤 出刃 19．5 416,216円AYK26016 SA雪藤 出刃 16．5 411,889円A... |
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| 価格：23,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 195cm cc 直送 白三鋼 *この頁の商品は、掛率が異なりますのでご注意下さい... |
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