ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：31,190 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ウルマックス 楽天市場店 |
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| ●サイズ:全長約28×刃渡り約15cm●重量約0.24kg●本体:ハガネ、ハンドル/天然木●原産国:中国(刃加工/日本)●ブランド：ダイキチ●ブレードの材質：合金鋼●600年の伝統。堺の本格和庖丁。●【特長】・切れ味にこだわった逸品です。●【使用方法】(1)魚の三枚おろし用。・ご使用後は水分を残さず拭き取ってください。サビる場合があります。●ハガネ製で切れ味がよ... |
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| 価格：9,304 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| 安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。刃渡 90mm材質:白鋼・プラスチック桂柄生産地:日... |
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| 価格：10,110 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 霞研 舟行出刃包丁 15cm●刃渡:150mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。霞研包丁シリーズ霞研案来の白二鋼を使用し、安価でお届けする普及品の和包丁です。 霞研 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 霞研 ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 霞研 蛸引元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 霞研 相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研 船行出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研 鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 霞研 薄... |
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| 価格：11,967 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KanamonoYaSan KYS |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：342mm ●重量：245g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCDK210M マスターコック 洋出刃 210mm 片岡製作所 MCDK210G マスターコック 洋出刃 210mm 片岡製作所 MCDK210P マスターコック 洋出刃 210mm 片岡製作所 MCDK210Y マスターコック 洋出刃 210mm 片岡製作所 MCDK210B マスターコック 洋出刃 210mm 片岡製作所 MCDK21... |
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| 価格：16,369 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：カウモール |
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| Brieto−M9PROシリーズ。●刃身／モリブデンバナジウム●ハンドル／黒積層強化木●備考／ツバ付●単位／1丁●メーカー品番／01181501※都合により仕様が予告なく変更される場合があります。kaumall... |
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| 価格：26,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチン応援隊！ラッキークィーン |
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| 【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） 【商品詳細】 刃渡り：240mm 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル／18-8ステンレス鋼 原産国：日本製 ■Brieto-M11PROシリーズをもっと探す！ ■包丁・砥石をもっと探す！ 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易に... |
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| 価格：15,259 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：フタバキッチン |
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| 商品説明商品名：堺孝行 モリブデン鋼 PC柄 出刃 15cm品番：ATK5515サイズ(cm),全長(mm),質量(g),背厚(mm)15,290,240,6.5JANコード：4582226372346仕様：15cm商品説明※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 PC柄 和包丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています... |
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| 価格：43,813 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 商品は写真の19番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】27cm 【全長】445mm 【g】520g 【背厚】6.0mm 店舗用識別コード：794440... |
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| 価格：3,550 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：くすりの勉強堂 アネックス |
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| ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。予め御了承下さい。 【商品特徴】 鋭い切れ味が持続 サビにくいステンレス製 ・ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。 ・手になじむ天然木の柄。 ・使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。 サイズ・約56×283×24mm、刃渡り：約150mm、重量：約166g 【素材】 刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金：ナイロン 柄：天然木 【注意事項】 ・刃物ですので、取り扱いや保管には十分ご注意ください。 ・この包丁は調理を目的とした物です。調理の目的以外には使用しないでください。 【原産国】 日本 【お問い合わせ先】 貝印株式会社 お客様相談室 TEL：(03)3862‐6410 ■発売元：貝印株式会社 広告文責 くすりの勉強堂 TEL... |
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| 価格：27,670 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| ●商品名:堺孝行 特上 出刃包丁 13.5cm●刃渡:135mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあり... |
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| 価格：80,290 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼鏡面 出刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行青鏡●柄:水牛六角半丸●青二鋼の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてき... |
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| 価格：3,246 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：特価COM |
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| ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■主に小魚の解体に便利です。■材質:バナジウムステンレス鋼[素材・材質]刃材：ステンレスモリブデン鋼 ハンドル：朱丹メーカー品番：P-120Dサイズ(cm)：12全長(mm)：226重量(g)：88背厚(mm)：2.3【KK9N0D18P... |
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| 価格：85,726 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:黒丹八角柄※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁で... |
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| 価格：15,799 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 16.5cm 全長305mm 280g 背厚7.5mm木柄なのに防腐、防菌、防水効果！手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂（食品添加物）を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。ABU0116... |
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| 価格：9,820 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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| 区分サイズ刃渡寸法：18cmハンドルプラスチック輪朴柄刃材安来黄鋼持ち手右利き用●日本古来の鋼を使用し、リーズナブルな価格で本格的な和包丁の切れ味を実現しました。●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●銘：堺菊孝●魚を骨ごと切ったり、三枚に卸したりする包丁です。他の包丁より厚みがあります。●口輪はプラスチック、ハンドルは朴（ほお）の木を使用しています。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 青木刃物製作所 和包丁 改良霞研 青木刃物製作所 原産地：日本 名入れを希望する：07037 4582226392467 庖丁 7037 大阪 堺市 ホウチョウ 和食 ナイフ 名前 プレゼント 父の日 母の日 ネーム】▼こちらもどうぞ▼青木刃物 堺孝行 改良霞研 出刃 16.5cm 07036（名入れ無料）青木刃物 堺孝行 改良霞研 出刃 15cm 07035（名入れ無料）青木刃物 堺孝行 改... |
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| 価格：16,750 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長345mm 【重量】340g 【背厚】3.9mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0298-1201 TKG-78-0304-1201 #recommend... |
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| 価格：43,120 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】279mm 【質量】180g 【背厚】6.7mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0283-0303 TKG-78-0289-0303 #recommend... |
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| 価格：13,223 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ココデカウ |
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| 【商品説明】一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。【仕様】●外寸：330mm●重量：350g●厚み：背8．5mm●材質：安来鋼●刃渡り：18cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 兼松作 特撰 出刃庖丁 18cm 出刃 18cm 安来鋼 5821000 庖丁 厨房用品 専門包丁・ナイフ R0765... |
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| 価格：42,251 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| 業務用厨房機器メーカーカンダがおススメする、プロ仕様の商品です... |
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| 価格：20,670 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：京刃物 金高刃物老舗 |
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| 全長 約290ミリ 刃の長さ(刃先から柄まで) 約150ミリ 重さ 約250グラム 材質 鋼・白紙 ご家庭用の出刃庖丁です。魚を三枚におろす時や、魚の背骨を切るときには、必ず出刃庖丁をお使い下さい。当店オリジナルの本刃付けしてあるので、最初の切れ味は保証します。もちろん当店で、研ぎ直し・修理ができますので、お問い合わせ下さい。和庖丁の柄は、木に差し込んであるので、中が錆びていないか、時々点検することをお薦めします。 注意・一丁一丁手作りで制作しておりますので 若干のサイズの誤差がございます。 【ご注意】※こちらの商品は実店舗でも販売しており在庫切れになる場合が御座います。在庫のない場合には製作に1ヶ月のお時間を頂戴する事が御座いますので、ご了承下さい。 ＜検索ワード＞ 包丁・庖丁・出刃庖丁・出刃包丁・デバ包丁・デバ庖丁 おろし庖丁・おろし包丁・デ... |
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| 価格：9,460 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：雑貨屋 ココウキ |
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| ・【刀秀作】モリブデンバナジウム鋼・和包丁シリーズ。 ・切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼製！ ・初めて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。 ・耐久性に優れた桂付き。手に馴染む木柄です。 ・魚をさばいたり、骨を切ったりするのに最適！ ・プロはもちろん、ご家庭用としても人気のシリーズです。 ・母の日や誕生日などのプレゼントやギフトにも最適です。 刀秀作・モリブデンバナジウム鋼・和包丁シリーズはこちら 【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り180mm、全長325mm ●商品重量/約260g ●材質/刃身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：朴木、桂：ポリプロピレン樹脂 ●日本製（ 新潟県燕市） ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください... |
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| 価格：19,269 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：JET PRICE |
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| 【商品説明】ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。【仕様】●全長：約416mm●質量：約630g●刃渡り：270mm●材質：刃体／ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄／ステンレススチール【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 出刃包丁 でばぼうちょう デバボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ ステンレス オールステンレス 270mm 270ミリメートル 27cm 27センチメートル 貝印 KAI かいじるし カイジルシ 貝印カミソリ カイジルシカミソリ 貝印 XK4006安全衛生管理に適したオールステンレス。プロの現場を考えたハンドル形状とグリップ... |
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| 価格：4,950 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ANNON キッチン・業務用食器 |
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| ●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。 ●「多彩なカラーバリエーション」 ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。 スペック ブランド KATAOKA シリーズ マスターコック サイズ 刃渡×全長×背厚：1... |
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| 価格：90,904 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| 商品は写真の19番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】30cm 【全長】475mm 【g】385g 【背厚】6.0mm 店舗用識別コード：586710... |
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| 価格：20,618 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ワンズマート楽天市場店 |
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| ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1110サイズ(cm)：27全長(mm)：406重量(g)：350背厚(mm)：4.0プロのニューステータスBriet-M11PR... |
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| 価格：30,265 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 身卸出刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 本霞研 身卸出刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:... |
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| 価格：21,468 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：モトメガネ 楽天市場店 |
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| ●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M 11PRO 洋出刃（方刃）●メーカー品番：M1110●JANコード：4906496807108商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：406mm■重量：440g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●写真注意※画像はイメージです... |
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| 価格：15,661 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●サイズ(cm)：15●全長(mm)：280●質量(g)：230●背厚(mm)：7●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●木柄なのに防腐、防菌、防水効果!●手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず... |
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| 価格：21,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| ※商品は画像の16番1点になります。 【寸法】全長335mm 【重量】320g 【背厚】7.0mm サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0286-0205 TKG-78-0292-020... |
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| 価格：10,450 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい... |
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