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![受注焙煎！2kg ホンジュラス SHG カピキタス農園 コパン Q85(マイクロロット) [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-108-2kg_i_20230403115130)  |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>コパンはホンジュラス西部に位置し、古典期マヤの大都市があった場所で知られています。コパン遺跡は、世界的に有名で1980年にユネスコの世界遺産に登録されています。自然豊かなこの一帯は、コーヒー産地としても知られ、良質のコーヒーを産出しており、近年この地区では、スペシャルティーコーヒーの生産に力を入れている農家が増えています。本商品を生産する農家は、商品価値を上げる為、有機栽培 ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ニカラグア サンタアナ農園 SHG [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-079-2kg_i_20230330203750) |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>RA、UTZ認証も取得している農園。 リラおばさんが守り続けてきた伝統と自然がつくりあげた、 やわらかで品のあるコーヒーに「温かさ」を感じます。 「美味しいコーヒーの風味がある」と社内で話題のコーヒー。 <サンタアナ農園> ・90年以上の歴史ある農園 ・女性の農園主によるきめ細やかな管理が行き届いている(庭の花々、精選設備の清潔さ等々) ※ちなみに、ドライミル工場責任者、輸 ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ タンザニア AA トップ イエンガ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-054-2kg_i_20230330194655) |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>タンザニアでは、従来スペシャルティコーヒー生産地の主流は、北部のアル—シャやンゴロンゴロ地区でした。 北部の生産量は少ないけれど高品質な老舗農園が多いことが特徴です。南部は生産量75％を誇る主要生産地ですが、汎用品が主流でした。しかし近年、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れており、品評会において、上位を南部が独占する状況が生まれています。特にムベヤ地区のインガ農協 ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ コロンビア スプレモ ナリーニョ Qグレード [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-058-2kg_i_20230330200208) |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>コロンビア南部地方のナリーニョ県は、傾斜の厳しい山岳地帯となっており、海抜1.400〜2.000mと高くコーヒー栽培に適した火山灰質の肥沃な土壌です。標高が高い事から、昼夜の温度差が激しく、コーヒーチェリーが成熟し、実が引き締まる事から、良質の豆が育ちます。まろやかな酸味と甘味を持ち、香り高い風味に仕上がる事からコロンビアの中でも高品質の豆の産地として有名で、欧米では一番人気のあ� ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ブラジル サンマリノ 18M [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-132-2kg_i_20230403124927) |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>樹上熟成、甘さをアイルトンセナのようにギリギリまで追求した、ブラジルが誇るブランド豆。18メッシュ。<br><br>完熟チェリーの濃厚でまろやかな甘みを是非ご賞味ください<br><br>真赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる独特の栽培方法です。樹上でゆっくりと乾燥されるうちに甘みが凝縮されていきます。様々な農園よりサンプルを取り寄せ、その年のベストクロッ ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ タンザニア AA クィーンアルーシャ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-060-2kg_i_20230330200626) |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>本商品は、タンザニア北部、良質なコーヒー豆が栽培されることで有名なアルーシャ州の中から優れた品質のコーヒーを選定し、高品質なタンザニアコーヒーを商品化しました。Qグレード認証で83点を取っている事からもスペシャルティコーヒーと言える品質を保持しています。コンゴーニ農園の近くには、世界遺産ンゴロンゴロ保全地域内にあるンゴロンゴロクレーターと、人類発祥の地と目されるオルドパイ� ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ エルサルバドルSHG アデライダ農園 Qグレード [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-044-2kg_i_20230328203955) |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>エルサルバドルのイラマテペック山脈エリアは、黄金のコーヒー地帯と呼ばれ、収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められます。その後、果肉を除去することから始まり、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵および洗浄されます。コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干しされ、 乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され後で輸出時に脱穀されます。本商品は、主要なコーヒ� ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ コロンビア エキセルソ Qグレード [選べる焙煎度合い] スペシャルティコーヒー コーヒー豆 送料無料 大山珈琲](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_daisen-000004-2kg_i_20231004110340) |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【味わい】<br>キャラメルのようなマイルドな食感とビター感。<br><br>【焙煎士コメント】<br>マイルドコーヒーの代表格として挙げられるのがコロンビア。当店ではラテ用のブレンドベースとして用いており、ミルクを入れるとミルクチョコレートのような甘みが出てきます。ブラックでもミルク入りでも美味しく飲める優等生コーヒーです。<br>【名称】レギュラーコーヒー<br>【商品名】<br&g ･･･ |
![カフェインレスコーヒー コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ ブラジル No2/3（スイス式水抽出法） デカフェ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 大山珈琲 ノンカフェイン](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-028-2kg_i_20230327192956) |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>このコーヒー豆は、ブラジルNo2/3 スクリーン17/18を使用し、コーヒー豆に含まれるカフェインを97%程度取り除いています。（コーヒー成分全体から見るとカフェイン含有率は0.1%以下になります。）欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠したい人々にカフェインレス・コーヒーが広く受け入れられています。しかしカフェインレス・コーヒーはその製造過程でカフェイン以外の成分の損失が避けら� ･･･ |
![コーヒー豆 2kg 受注焙煎！ エルサルバドルSHG ジュリア Qグレード [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 業務用 自家焙煎 卸](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-043-2kg_i_20230328203807) |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>エルサルバドルのイラマテペック山脈エリアは、黄金のコーヒー地帯と呼ばれ、収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められます。その後、果肉を除去することから始まり、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵および洗浄されます。コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干しされ、 乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され後で輸出時に脱穀されます。本商品は、主要なコーヒ� ･･･ |
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| 価格：6,615 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>同農園は、世界的に有名なコーヒー産地であるアンティグア地区でも、280年を超える歴史のある農園で、昔ながらの品種、栽培方法にこだわりながら農園を運営しています。この農園主は、収穫作業員に赤い実しか買わないことを徹底していることから、収穫した実の中から青い実（未熟豆）を手選別させています。この農園主の考えが作業員全員に徹底されていることと管理が厳しいことに驚かされます。通常� ･･･ |
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| 価格：6,588 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| COLOMBIA FINCA SANTUARIO Passion Fruit Carbonic Maceration<br><br>商品名：コロンビアサントゥアリオ農園パッションフルーツカーボニックマセレーション<br>農園名：サントゥアリオ農園<br>農園主：カミーロ・メリサルデ<br>エリア：カウカ県ポパヤン<br>プロセス：ナチュラル（パッションフルーツカーボニックマセレーション)<br>品種：イエローブルボン<br>標高：1850ͨ ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g イエメン モカボルドー ハラーズ アナエアロビコ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 深煎り 粉](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-161-r400g_i_20230915130833) |
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| 価格：5,841 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ボルドーワインの様、これ以上ない珈琲。100点。 今季はアナエアロビコ（嫌気性発酵）でFULLBODYに深化。<br><br>ハラーズ地方は、イエメンの首都サナアから幹線道路を西南西に１時間半ほど走ったところにマナ（Manakha）の町があり、コーヒーの集散地になっています。<br><br>ハラーズは急峻な渓谷沿い尾根の部分に村落が点在し、その周辺の岩盤の隙間を埋めるようにテラス� ･･･ |
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| 価格：5,734 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| テラ・ヴェルデ生産組合<br>本ロット ウイラ テラ・ヴェルデ ゲイシャは、ウイラ県ピタリート周辺の15の小規模生産農家による高品質なスペシャルティロットです。彼らの母体となるTERA COFFEE SASは、2015年に設立された若い生産者グループで、ウイラ県とナリーニョ県を拠点として、高品質なスペシャルティコーヒーの生産に取り組んでいます。ナリーニョ県には140名、ウイラ県には120名のパートナー農家がおり、それぞれ� ･･･ |
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| 価格：5,139 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>赤道の丁度南の熱帯に位置するパプアニューギニア。第二次世界大戦の前にルター派の宣教師によりコーヒーが持ち込まれました。シグリ農園は西部高地地方ワギ・バレーに1950年代末に開発された大農園。海抜1,600mの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌、「１日で１年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化など、コーヒーの生育には理想的な環境です。<br><br>シグリのおいしさは ･･･ |
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| 価格：5,139 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>超高級ロゼワインのような、特別で華やかな味・香り、アナエアロビック精製。<br><br>コロンビア南西部に位置するカウカ県ソタラは、ナリーニョやウィラ等と並びコロンビアを代表するスペシャルティコーヒーの産地です。標高の高い山ならではの気候と火山灰による肥沃な土壌を活かし、コーヒーの輸出業者であるBANEXPORT社がコーヒーの栽培しているのが、ファン・マルティン農園です。< ･･･ |
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| 価格：4,266 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ピンクの谷を意味する「Huai Chompu」。収穫期に桜のような花が咲くことが地名の由来です！素敵。<br><br>数量限定！<br>2024年10月入港<br><br>もはや当社アジア品の定番となりつつあるタイ王国でつくられた、完熟フルーツのニュアンスを感じさせるアナエロビック商品です。<br><br>アジアから特徴的なコーヒーをお届けしたい！そんな強い気持ちを持って取り組むBeanspire Coffee（ビ� ･･･ |
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| 価格：4,087 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 生産地情報<br>●エリア:サンタンデール県エルピンチョテ地区(El Pinchote)ブカラマンガから南部に。昔はアクセスが悪く、独自の文化を長く守っていた地区。たとえば・・・食事の量が多い。羊や蟻も食す。<br>●土壌:サンタンデール特有の石灰岩土壌<br>●農園名:ブーゲンビリア農園(Buganvilla)<br>●標高: 1700m前後(高地栽培)<br>●農園主:セサル・アウグスト氏<br>●若い生産者:コーヒー ･･･ |
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| 価格：4,087 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>濃厚なカシスのフレーバー<br><br>焙煎度を変えた香味情報<br>Light Roast<br>カシスや黄桃、ほのかにライムのようなフレーバーが広がります。まるでフルーツティを飲んでいるかのような上品な印象です。<br>Medium Roast<br>力強いボディ感が強調されますが、ミルキーな滑らかな口当たりがあるので、重たく感じず、軽やかな飲み口です。飲み終えた後はカシスの� ･･･ |
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| 価格：4,006 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2018年に再結成された４組合のうちのひとつ。「サンタトラ」は、マダガスカル語で「最高に楽しもう！」という意味。前回はイエローブルボンのみのロットだったが、今回はイエローとレッドの混合ブルボンロット。<br><br>組合メンバーは31名。若いエネルギッシュな世代が多い。リーダーは、ランドリアナビオ・レナウド。５人の子供をもつ59歳の父親である。2012年に10本のコーヒーを植え、現在350本になっている。コー� ･･･ |
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