ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 薄刃包丁
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| 価格：9,350 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】287mm 【質量】170g 【背厚】2.2mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0313-0701 TKG-78-0319-0701 #recommend... |
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| 価格：15,598 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| ●外寸1：285●重量：180g●板厚厚み：背:2.6●材質1：ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)●材質2：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●刃渡り：16cm●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●両刃4906496708177類似商品はこちら7631500 響十 鎚目シリーズ 菜切 KS18,450円7644300 響十 竹シリーズ 菜切 TKT15,857円7918600 響十 強化木シリーズ 菜切 K16,206円7631800 響十 鎚目シリーズ ボーニ... |
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| 価格：7,883 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：297●質量(g)：170●カラー：グリーン●背厚(mm)：2●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※御註文の際は、色を御指定ください。●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼、ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いな... |
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| 価格：59,228 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 メーカー品番：37507 全長(mm)：375 質量(g)：300 背厚(mm)：4.5 堺實光 匠練銀三(銀三鋼) ●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。 ●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。 【包丁特集004... |
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| 価格：18,549 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| ●関連ワード【 正夫（柳刃） 和包丁 柳刃包丁 むきもの包丁 身卸し包丁 包丁 骨切 出刃包丁 すし切包丁 蛸引包丁 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） ふぐ引 】【kisi-13-0108】堺孝行 霞研安来の白鋼を使用し、本職ながらも廉価でお届けする和包丁です。研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。扱いやすいスタンダードタイプ。堺菊守 和包丁 別打（PC柄） 堺菊守 和包丁 請合（PC柄）600年の伝統を誇る本職用包丁600年の伝統を誇る本職用包丁白鋼。木柄（PC口金）※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。日本鋼。木柄（PC口金）※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。6 正夫（柳刃） [ CHDC-05 ]7 ふぐ引 [ CHDC-06 ]0 鎌形薄刃 [ CHDC-07 ]c 骨切(鱧切) [ CHDC-08 ]9 相出刃 [ CHDC-02 ]8 蛸引 [ CHDC-0... |
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| 価格：21,410 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。サイズ(cm)24全長(mm)395質量(g)340背厚(mm)4.5材質本体:軟鉄+白鋼 柄:プラスチック+朴の... |
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| 価格：13,552 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| 商品は写真の6番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】18cm 【全長】320mm 【g】260g 【背厚】3.8mm 店舗用識別コード：793660... |
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| 価格：15,184 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| ソールナイフ 24cm モリブデン鋼 ミソノ(No.573-S)●刃渡寸法:24cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●ミソノモリブデン鋼シリーズ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ,モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス13クローム,モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です... |
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| 価格：16,155 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| ●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO... |
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| 価格：76,290 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ライフ＆ビューティ |
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| 規格210サイズ：材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄生産地：日... |
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| 価格：49,808 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| 商品は写真の16番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】21cm 【全長】350mm 【g】210g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード：5866100 #recommend... |
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| 価格：24,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：オートパーツエージェンシー |
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| 入数：1個業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。片刃サイズ/タイプ：19.5cm外寸：340mm重量：240g背：4.0mm安来鋼3号刃渡り：19.5cm商品画像にはカタログの代表画像を使用しております。[画像内の品番・形状・サイズ・カラー・個数・容量・その他の仕様]が実物と異なる場合がございますので商品名や説明文に記載の内容をよくご確認の上、ご購入いただきますようお願い申し上げます。こちらは原則メーカーからのお取り寄せ商品となります。メーカーからのお取り寄せ商品は、在庫切れや商品手配後に長期欠品・廃番が判明することもございます。ご注文をいただいた時点では、商品の確保までお約束するものではございません。... |
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| 価格：26,639 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：調理道具専門店 エモーノ |
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| 商品のご紹介タイプ：薄刃包丁サイズ：【刃渡り】195mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】安来鋼備 考：ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください... |
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| 価格：47,966 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：61,670 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●商品名:堺孝行 特上 薄刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本... |
![片岡製作所 MCN-Y イエロー マイルドカット2000 [ 菜切包丁 160mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496804961.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,078 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：XPRICE楽天市場店 |
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| 商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。★ ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。スペック* 全長：284mm* 重量：100g* 材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・エラストマー樹脂* 原産国：日... |
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| 価格：1,080 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂キッチン館 |
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| 【商品説明】使いやすいステンレス包丁モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群軽くて持ちやすい樹脂ハンドル【サイズ】全長28.5×幅4.5×高さ1.5cm重量:約0.117kg【材質】素材・材質:刀身/ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン・バナジウム含有)、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度100度)【生産国】中国【備考】●刃の種類:両刃食洗機可【特長】パール金属、ハイカーボン、ステンレス、菜切、包丁、切れ味、耐久性、抜群、水に強い、シンプル、おしゃれ、スタイリッシュ、使いやすい、持ちやすい、安心、食洗機可、軽量、樹脂ハンド、菜切り包丁【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：10,296 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用プロ道具 厨房の匠 |
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| 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】竹 菜切160mm TK-1116規格：[160mm TK-1116] 刃渡：160mm 材質：モリブデン・バナジウム鋼 割込サビにくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品です。[ASC:R=U/R=047/P=0011500][04-0408-1201... |
![片岡製作所 マイルドカット2000抗菌カラー庖丁 菜切庖丁 16cm MCN-Y ＜AMI03YE＞ AMI03YE [振込不可]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibamac/cabinet/mc721/360645.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,520 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ソフマップ デジタルコレクション |
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| 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。■マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁■材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂 (耐熱温度130℃)■時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。■抗菌仕様【製品仕様】■メーカー品番:MCN■サイズ(cm):16■全長(mm):284■質量(g):110■カラー:イエロ... |
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| 価格：39,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| ※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長355mm 【重量】240g 【背厚】4.2mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0279-1103 TKG-78-0285-110... |
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| 価格：15,790 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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| 区分サイズ刃渡寸法：19.5cm背厚：4mmハンドルプラスチック輪朴柄刃材安来白鋼持ち手右利き用備考全長：340mm●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする普及品の和包丁です。●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●包丁の持ち運びに便利な鞘付きです。●銘：堺孝行●関東型の野菜切です。●かつらむきをしたり、野菜を切るために使います。●口輪はプラスチック、ハンドルは朴（ほお）の木を使用しています。●朴製のサヤは黒丹ピン付きですので、包丁の脱落を防ぐことができます。●サヤの木目や色味には個体差がございます。指定や交換はお受け出来かねますので予めご了承ください。●サヤに名入れは出来ません。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 青木刃物製作所 和包丁 霞研 青木刃物製作所 原産地：日本 名入れを希望する：06064 4582226392030 7-0285-1202 6-02... |
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| 価格：25,410 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| ※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】300mm 【質量】150g 【背厚】3.5mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0284-0702 TKG-78-0290-070... |
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| 価格：88,110 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
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| 白鏡（特上鏡面）シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 安来白二鋼を使用し、表（平の部分）を鏡の様に磨き上げた美しく優雅な包丁です。白二鋼は研ぎ込むと非常に鋭い刃が付くのが特徴で鋼製本来の切れ味を追求されたい方にお勧めの包丁です。 鎌型薄刃包丁 ■刃渡り：225mm ■柄：水牛六角半丸柄 ■刃：安来白二鋼 鏡面仕上げ（片面） ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを... |
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| 価格：73,183 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：GOODIES |
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| 【仕様】 刃：安来銀三鋼 柄：水牛八角柄 【特徴】 サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。 鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。 刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です... |
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| 価格：36,907 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：300●質量(g)：135●カラー：イエロー●背厚(mm)：2●特長・ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。・現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。・ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。・熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。・インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度：115℃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。... |
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| 価格：14,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ハートマークショップ |
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| バリエーション 関孫六／ダマスカス三徳包丁／165mm 関孫六／ダマスカス三徳包丁／165mm 関孫六／ダマスカスペティナイフ／150mm 関孫六／ダマスカスペティナイフ／120mm 関孫六／ダマスカス牛刀／210mm 関孫六／ダマスカス牛刀／180mm 関孫六／ダマスカス菜切包丁／165mm ● ここがポイント ● 〇スライサー要らずの抜群の切れ味。〇柔らかい食材でも簡単に薄切りが可能。〇高級感と実用性を兼ね備えた逸品です。 本体サイズ 全長295×刃幅46×柄の高さ23mm刃渡り165mm、板厚2mm 本体質量 183g 材質 刃体：ステンレス複合材（刃材：特殊ステンレス刃物鋼、合せ材：ステンレススチール）口金・尻金：ステンレススチール柄：積層強化木 生産国 日本 ※ 注意事項 ※※Webの性質上、ご使用のパソコンの設定や環境で、色が若干異なる場合があります。※誠に申し訳ありませんが、... |
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| 価格：36,142 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●全長(mm)：355●質量(g)：240●背厚(mm)：4.2●SA 佐文 銀三 鏡面仕上●伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0297】関連商品SA佐文 銀三... |
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| 価格：56,559 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：セミプロDIY店ファースト |
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| 商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 鎌形薄刃 21cm KS0721 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 製品仕様 ●型番:KS0721 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Santoku Knife 21cm KS0721 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:薄刃庖丁 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:365/ ●重量:234g ●板厚み:背:4.1 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：454817020466... |
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| 価格：11,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：関の刃物専門店SKKカトラリー |
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| 商品詳細 メーカー：貝印株式会社 ブランド：貝印 関孫六 10000ST アイテム名：三徳包丁 数量：1 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約295mm 刃部：約165mm 刃幅（刃元部）：約46mm 刃厚（峰刃元部）：約2.1mm 重量：約145g 材質 刃部：三層鋼 ステンレスクラッド複合材 ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄部：ステンレススチー... |
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| 価格：37,199 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂ホームライフ館 |
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| カンダ 特選 神田作 薄刃225mm 129122JANコード：4949362850976規格：規格225mmサイズ：サイズ容量1：材質：安来鋼 水牛桂柄生産地：日本 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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