ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 薄刃包丁
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| 価格：38,827 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●全長(mm)：280●質量(g)：120●カラー：ピンク●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCNK-160●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果... |
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| 価格：12,712 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| 貝印0120-016-410【商品説明】■鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ本格派。■天然木ハンドルに水牛製の口金を採用。熟練職人により、一丁一丁丁寧に手仕上げした本格刃付。■サイズ：388X80X25(mm)■サイズ：217g■刃渡り：165mm■材質：刃：合わせ材（切り刃：炭素鋼 側金：軟鉄） 口金：水牛 柄：天然木■生産国：日本4901601399738類似商品はこちら貝印 4901601399691 関孫六 金寿11,136円貝印 4901601399677 関孫六 金寿8,331円貝印 4901601399219 関孫六 銀寿2,544円貝印 4901601438604 関孫六 金寿6,246円貝印 4901601399301 関孫六 銀寿2,930円貝印 4901601399226 関孫六 銀寿3,702円貝印 4901601438598 関孫六 金寿5,474円貝... |
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| 価格：24,252 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●頁：0582●品番：06※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.j... |
![[5月エントリーでP10倍] ［有料名入れ対応］ 貝印 関孫六 三徳 万能包丁 文化包丁 おしゃれ 10000ST菜切包丁 AB5294 キッチン 料理 実用的...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/plantz/cabinet/kai/4901601323757.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：8,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ものうりばPlantz |
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| スタンダードな万能包丁、「10000ST」シリーズ【商品説明】■「関孫六」の伝統を現代のニーズへと昇華させた、スタンダードな万能包丁シリーズ。■継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒・食器洗浄機や食器乾燥器にも対応しています。【刃体】「コンポジット技術」を使用。刃材は高硬度・高炭素の高級ステンレス刃物鋼を使用し、切れ味とその持続性を実現しています。【刃付】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。【柄（ハンドル）】衛生的な「オールステンレスハンドル」。ステンレス一体構造のため洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器にも使用できます。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。【商品仕様】・サイズ：300×46×18mm・重量：170g・刃渡り：165mm【材質】・刃：ステンレス刃物鋼・ハンドル：18-8ス... |
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| 価格：29,438 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：DIY FACTORY ONLINE SHOP |
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| 特徴 ●「堺宝兆真久作」(上霞研) ●安来白2銅、上霞研ぎに仕上げ、切れ味が良く研ぎやすい本職用高級和包丁シリーズ。 ●刃渡り:210mm 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 HOKK21... |
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| 価格：3,636 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：mono |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ 本刃付き■ 刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。■ ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)■ 熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度... |
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| 価格：27,731 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 霞研 鎌形薄刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。霞研包丁シリーズ霞研案来の白二鋼を使用し、安価でお届けする普及品の和包丁です。 霞研 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 霞研 ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 霞研 蛸引元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 霞研 相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研 船行出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研 鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 霞研... |
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| 価格：56,559 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ファーストFACTORY |
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| 商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 鎌形薄刃 21cm KS0721 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 製品仕様 ●型番:KS0721 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Santoku Knife 21cm KS0721 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:薄刃庖丁 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:365/ ●重量:234g ●板厚み:背:4.1 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：454817020466... |
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| 価格：8,250 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房良品 楽天市場店 |
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| 材質：刀身・モリブデン・バナジウム鋼 ハンドルは抗菌剤入り黒積層強化木サイズ：刃渡り180... |
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| 価格：38,827 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：280●質量(g)：120●カラー：ブラウン●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCNK-160●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効... |
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| 価格：13,849 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 21cm 全長355mm 260g 背厚4.5mm安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。ATK31065... |
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| 価格：36,740 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
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| 本霞研（白三鋼）シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 高品質の白三鋼を使用し、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感していただける和包丁。白二鋼より少し柔らかく、砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。 本霞研で仕上げた切れ味の良い、本職向けの和包丁です。 鎌型薄刃包丁 ■刃渡り：180mm ■柄：朴 水牛柄 ■刃：安来白三鋼 ■銘：堺孝行上作 白三鋼を使用し、家庭用から本職用まで幅広い用途に対応した「霞研シリーズ」もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。... |
![【ポイント20倍】トウジロウ カラー庖丁 薄刃 16.5cm F-131W 白 [藤次郎] 薄刃EBM vol.24[249-11]庖丁](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm24/16/7588110.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：5,280 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房の達人 |
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| ●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃Tojiro Color MV Usuba Knife (Thin Blade) 165mm White■ 外寸(mm)300 ■重量 135g■板厚(mm) 背:2.0■材質 モリブデンバナジウム鋼 エラストマー樹脂 ノバロン銀系無機抗菌剤● 抗菌●耐熱・耐温度 ハンドル：115℃●刃渡り 16.5cm※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会... |
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| 価格：25,146 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 【特徴・仕様】一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った、正広の自信作です。#15841... |
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| 価格：3,674 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃,ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃外寸(mm)300 重量135... |
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| 価格：3,307 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：モトメガネ 楽天市場店 |
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| ●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MC-70 薄刃型 ＃10322●メーカー品番：#10322●JANコード：4978857003221商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：285mm■刃渡り：160mm■重量：120g■材質：刀・ステンレス SUS410L/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入■パッケージサイズ（mm）：78×340×25●備考■切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。■ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。●写真注意※画像はイメージです... |
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| 価格：17,380 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：日用品卸問屋 火の鳥 |
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| 切れ味鋭い高級刃物鋼白二多層鋼の鍛造包丁 越前刃物職人による本格鍛造包丁です。 越前数馬作 鍛造白二多層鋼 松炭焼入 三徳包丁170mm 鳴神 シャム柿材桂・ウォルナット材八角柄付 【商品説明】 古来より日本刀等に用いられてきた松炭による焼入れを施した逸品。 熟練の越前打刃物職人による硬度が高く頑強な鍛造包丁です。 切れ味鋭い高級刃物鋼、白紙二号を使用した本物の鍛造品です。 柄はシャム柿材の桂付きウォルナット材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。 【仕様】 ■刃渡り ： 約 165mm ■全長 ： 約 310mm ■刃幅 ： 約 50mm ■重量 ： 約 130g ■鋼 ： 白紙二号 ■柄 ： シャム柿材桂・メープル材口輪・ウォルナット材柄 ■日本... |
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| 価格：18,810 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：伝統本舗 |
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| お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させていただきます。商品説明研ぎやすく使いやすいバランスのとれた和包丁です。プロにも一般の方にもおすすめ。柄は口輪部分がプラスチックで、下部の木は水に強い朴の木でできています。商品情報 ショップ品番：suk0144 材質：刃:安来白鋼、柄:プラスチック口輪木柄 寸法：刃渡り:16.5cm[箱] 高さ:2.4cm × 幅:31cm × 奥行:5.3cm 重量(g)：150g 箱：化粧箱 ご購入の前に知っておいていただきたいこと ※名入れについて、手彫りでの見栄えが良く仕上がる「漢字」での名入れをおすすめしております。※名入れについて、特にご指示が無い場合、日本語なら「縦書き」、英語なら「横書き」で彫... |
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| 価格：4,072 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヒットライン |
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| 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊... |
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| 価格：9,108 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KanamonoYaSan KYS |
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| 【※※ ご購入の前に必ずお読みください ※※】 こちらの商品は、お取り寄せに送料がかかる商品となっており、 少しでもお安く提供させていただくため、同じ仕入先のご注文とまとめて発注を行っています。 注文状況によりましては、商品の発送に約1ヶ月ほどお時間を頂く場合がございます。 お急ぎの場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。 ※別途送料が必要です。 【注意】 ※ご注文後に納期に時間がかかる理由等でのキャンセルはお受けできかねますので 予めご了承頂ますよう、お願い致します。 【メーカー】 ●関兼常 【特長】 ●鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金2号を挟み込んだステン本割込包丁 ●脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています ●長年のベストセラー 【仕様/規格】 【仕様】 ■サイズ：全長290mm、刃渡り165mm ■本体重量：120g ■素材・材質：鋼材…VG2ステンレス... |
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| 価格：7,883 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：297●質量(g)：170●カラー：ブラック●背厚(mm)：2●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※御註文の際は、色を御指定ください。●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼、ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いな... |
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| 価格：35,682 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 商品情報 サイズ刃渡：240mm材質安来鋼 水牛桂柄生産地日本 129137... |
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| 価格：5,280 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
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| 【楽天ランキング「包丁・ナイフ」】 ■リアルタイム1位!：2021/11/17(水)17:34更新 【「薄刃包丁」】 ※（ ）は集計日 ■デイリー1位!：2021/11/18（11/17）、4/7（4/6） ■週間4位!：2021/4/14（4/5〜10） 仕 様 ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。 刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用。サビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。 プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。 薄刃包丁 刃渡り：約165mm 全長：約300mm 製品重量：約135g 心材：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル材：エラストマー樹脂柄 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） TOJIRO COLORモリブデン... |
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| 価格：15,616 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| ＜刃 長＞ 165mm ＜仕 様＞ 安来鋼白紙2号鋼（片刃）・水牛朴柄・紙箱入 ＜特 徴＞ 安来鋼白紙2号鋼を鍛接・鍛造した鍛冶職人手打商品です。切れ味が鋭く、重量バランスも絶妙です。柄は水牛柄を使用。風格ある品に仕上がっています。また、刃こぼれしても砥石がかかり易く、使用前後にお手入れする方は最適な商品です。プロから一般家庭まで幅広い方に使用できます。 薄刃片刃タイプ（関東型薄刃）はむきものに最適です。野菜を切る・きざむ・皮むき・そぎ切り時にご使用ください ※写真は180mmです。類似商品はこちら三木刃物製作所 小鍛冶誠光作 白紙2号水牛柄 15,616円三木刃物製作所 小鍛冶誠光作 白紙2号水牛柄 22,823円三木刃物製作所 小鍛冶誠光作 白紙2号水牛柄 18,018円三木刃物製作所 小鍛冶誠光作 白紙2号水牛柄 19,649円三木刃物製作所 小鍛冶誠光作 白紙2号水牛柄 17,93... |
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| 価格：33,154 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：せともの本舗 |
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| [商品名] 神田作 PC桂柄薄刃 210mm[素材] 安来鋼 PC桂柄[寸法] 実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。安来鋼 PC桂柄 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください... |
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| 価格：22,804 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18 全長(mm)：320 質量(g)：180 背厚(mm)：3.7 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 ●シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 【メーカー・ブランド】 河村刃... |
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| 価格：11,315 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| 鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ本格派。鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ本格派。サイズ:388×80×25mm 重量:217g 刃渡り:165mm 材質:刃・合わせ材(切り刃・炭素鋼/側金・軟鉄)/口金・水牛/柄・天然木 生産国:日... |
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| 価格：60,885 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：9,430 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：調理用品のキッチンよろず |
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| サイズ：刃渡り160mm 材質：刃…モリブデン・バナジウム鋼、柄…18-8ステンレス鋼モナカ仕上げ生産国：日本Brieto-M11PRO 菜切 160mm オールステンレス包丁●ハンドルもステンレス鋼なので、水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄が可能です。... |
![[正広 MASAHIRO]MV口金 薄刃型 165mm（13735）◆マサヒロ 業務用シリーズ 送料無料 ステンレス包丁 家庭用包丁 名入り 名入れ無料 名前 ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/hamonoichiba/cabinet/test/03369305/img60010326.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：18,150 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：刃物市場 |
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| ↓購入前にコチラをチェック！！↓ こちらサービスは有料です。ご希望の方はバナーをクリック！ ↓お支払い・送料について↓ コメント 錆びに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用薄刃包丁です。 商品詳細 ●メーカー/ブランド：正広(マサヒロ) ●サイズ：刃渡り165mm ●重量：180g ●母材厚：2.5mm ●刀身の材質：オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用 ●材質詳細：0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム ●硬度：ロックウェル硬さ HRc 58〜59 ●口金：有り （一体型）●中子形状：本通し （ハンドル部全体） ●サブゼロ処理：有り （液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。） ●ハンドル材質：積層強化木 （樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な... |
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