ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 薄刃包丁
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| 価格：21,175 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):15_275_120_3.... |
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| 価格：26,668 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用プロ道具 厨房の匠 |
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| 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 シェフ薄刃包丁18cm No.04063規格：[18cm No.04063] 刃渡：180mm材質：銀三鋼・水牛八角柄耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。[04-0394-0902][ASC:R=A?/R=050/P=0026000... |
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| 価格：6,160 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：37,525 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ ●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。『堺 菊守』シリーズの包丁一覧はこちらから★●安来白鋼 本霞研 ■サイズ：刃21cm、全長355mm■質量：250g■背厚：4.6mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：21,221 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 全長(mm)：390 質量(g)：300 背厚(mm)：4 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【#101... |
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| 価格：59,425 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 薄刃庖丁 KS0722 22．5cm 鎌形 本霞,玉白鋼 正本●22.5cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません... |
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| 価格：44,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ライト ワクイショップ |
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| ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 菜切り包丁165mm （桐箱入り） サイズ 刃渡り165mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地 柄：栗八角水牛... |
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| 価格：19,173 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ニューワールドネット名品倶楽部 |
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| This item will not ship internationally 関兼常 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 薄刃 165mm海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。21層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。ブレードに白紙を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。 関兼常 専用包丁鞘ブラックもご一緒にどうぞ！ ■刃渡り 165 mm ■ブレード材質 白紙 ■ハンドル材質 紫檀 黒檀口金付き ■備考 贈り物としても 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。 当店で... |
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| 価格：438,303 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●全長(mm)：350●質量(g)：210●背厚(mm)：4●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺實光 紋鍛(青鋼)安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び... |
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| 価格：30,720 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| ※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】335mm 【質量】220g 【背厚】4.2mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0284-0804 TKG-78-0290-080... |
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| 価格：23,961 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| ●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 身卸し包丁 包丁 菜切包丁 和包丁 正夫（柳刃） 三徳包丁 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） 文化包丁 】【kisi-13-0112】●? ●?●? ●? ●?切れ味のもう一歩先へ日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。全ての工程を一貫して行う事で、品質の高い製品をお客様にお届けしています。創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」のもう一歩先にある「最高の道具を手にした満足感」を実感していただく為、誠意・真心・感謝・創造の4つの想いと共に、常に技術と心を磨き、藤寅作製品をつくり続けます。? ●? ? ?600年の伝統を誇る本職用包丁モリブデンを含有した特殊鋼を使用。サビにくく良く切れる包丁です。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗の一切ないプラスティック特殊樹脂を使用している為、衛生面と耐... |
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| 価格：13,063 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| 安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。規格16.5B-316白鋼・霞研・水牛柄刃渡16... |
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| 価格：5,590 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂生活館 |
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| 【メーカー型番】S02200005280【JANコード】4960375011512【ブランド】IKD【特徴】●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。【用途】【仕様】●色:イエロー●刃渡り(mm):165●全長(mm):305●質量(g):135【材質／仕上】●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼【セット内容／付属品】【注意】●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法... |
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| 価格：6,765 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| ●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ■ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付、ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状刃渡16.5 cm 全長295mm 145g 背厚2.0mm8734880... |
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| 価格：7,450 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●外寸(mm)：全長：295 ●重量:145g●板厚/厚み：背:2.0●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：16.5cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚：2.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸... |
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| 価格：40,060 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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| 区分サイズ刃渡り19.5cm全長33.5cm柄水牛八角材質安来 青一鋼備考硬さ：◎切れ味：◎砥ぎやすさ：◎●ハイレベルな硬さ・粘りが納得のいく切れ味を持続させます。●料理人の感性をくすぐる逸品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 E-419 4582226893278 17-0123-1404 13-0105-1404 12-0092-0604 CHAQ0604 20200344 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 薄刃（関西型） 18cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 薄刃（関西型） 16.5cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 薄刃（関西型） 15cm 水牛八角柄河村刃... |
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| 価格：8,294 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！多彩なカラーバリエーション●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理・HACCP対応に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、大変衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、大変衛生的です。『TKG-PRO』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。■材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス抗菌焼付塗装■サイズ：刃16cm、全長297mm■質量：170g ※ご希望の色をご指定ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています■HACCP工場に最... |
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| 価格：83,620 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ココデカウ |
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| 【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。片刃【仕様】●外寸：400mm●重量：323g●厚み：背4．7mm●材質：玉白鋼●刃渡り：24cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 正本 本霞（玉白鋼）東形薄刃 24cm KS0624 薄刃庖丁 24cm 玉白鋼 4580200 KS0624 庖丁 キッチン雑貨 その他 R8098Nここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る... |
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| 価格：25,759 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●全長(mm)：335●質量(g)：185●背厚(mm)：4●メーカー品番：17513●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0300】関連商品堺實光 上作 薄刃(片刃)16.5cm17511堺實光 上作... |
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| 価格：46,185 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 350 235g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●片... |
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| 価格：124,195 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：286●質量(g)：160●カラー：ホワイト●背厚(mm)：2●メーカー品番：MNK-160●抗菌カラー庖丁●※御註文の際は、色を御指定ください。●抗菌カラー庖丁の特長：・庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。・抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画... |
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| 価格：2,580 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：岩内金物店楽天市場店 |
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| 【仕様】 サイズ ・全長：約288mm ・刃渡：約160mm ・重量：約98g 材質 ・刃部：ステンレス刃物鋼 ・柄部：ローズ柄 【特徴】 ・切味鋭く錆に強い一般家庭用の薄刃庖丁です。 ・刃がほぼ平らでカーブしていない為、野菜を切ったり刻んだりするのに便利です。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟サビに強く 切れ味鋭い家庭用包丁... |
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| 価格：5,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：REINA-KITCHEN |
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| 軽さと握りやすさを最優先に開発。食材に合わせて使い分けHACCP対応の包丁です。サイズ：刃渡/165×全長/300mm板厚：2mm質量：145g材質：刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）軽さと握りやすさを最優先に開発。食材に合わせて使い分けHACCP対応の包丁です。サイズ：刃渡/165×全長/300mm板厚：2mm質量：145g材質：刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装... |
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| 価格：14,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ※商品は商品名の商品1点のみです。 カラー・サイズをご確認の上、ご注文ください。 ※商品はレッドになります。 【全長】306mm 【質量】180g 【背厚】2.0mm ●抗菌 〈抗菌カラー庖丁の特長〉 庖丁本体は Brieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分 に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に 使い分け管理と衛生管理が効果的です。 抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウ バクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛 生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけま す。食材による変色はありません。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0319-0612 TKG-78-0325-0612 #recommend... |
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| 価格：88,240 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：290●質量(g)：220●背厚(mm)：2●メーカー品番：TK-1116●TAMAHAGANE 竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※塩素等での殺菌はご遠慮ください。●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格... |
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| 価格：21,376 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| 価格：43,699 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| ●商品名:堺孝行 特上 諸刃薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●商品名:堺孝行 特上 諸刃薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:堺孝行 特上 諸刃薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包... |
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| 価格：7,822 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●全長(mm)：310●質量(g)：180●背厚(mm)：2●メーカー品番：M1165-DPS●ブライトM11プロ 割込シリーズ●モリブデン・バナジウム鋼割込●錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での... |
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| 価格：11,250 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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| 区分サイズ刃渡寸法：19.5cmハンドルプラスチック輪朴柄刃材安来黄鋼持ち手右利き用●日本古来の鋼を使用し、リーズナブルな価格で本格的な和包丁の切れ味を実現しました。●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●包丁の持ち運びに便利な鞘付きです。●銘：堺菊孝●関西型の野菜切です。●かつらむきをしたり、野菜を切るために使います。●口輪はプラスチック、ハンドルは朴（ほお）の木を使用しています。●朴製のサヤは黒丹ピン付きですので、包丁の脱落を防ぐことができます。●サヤの木目や色味には個体差がございます。指定や交換はお受け出来かねますので予めご了承ください。●サヤに名入れは出来ません。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 青木刃物製作所 和包丁 改良霞研 青木刃物製作所 原産地：日本 名入れを希望する：07054 4582226392573 24054 49109 4582226444005... |
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| 価格：8,133 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：1956レストラン・サプライ |
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| ●サイズ325(mm)●重量：180g●板厚：背:4.0(mm)●材質安来鋼●刃渡り：18cm●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ... |
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