ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：57,851 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キッチングッズ柳屋 楽天市場店 |
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| 当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 御入園御祝 お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バー... |
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| 価格：19,625 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ふじたクッキング |
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| 商品の詳細 サイズ 全長345mm 背厚8.5mm 重量 370g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。SA 雪藤 中霞・玉白鋼 出刃 (片刃) 19.5cm AYK-26 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます... |
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| 価格：37,242 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| ●関連ワード【 蛸引包丁 和包丁 柳刃包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 出刃包丁 すし切包丁 正夫（柳刃） 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） ふぐ引 】【kisi-13-0106】堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上（水牛八角柄）サビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様の霞和包丁の最高峰です。鏡面仕上げが清潔感、演出効果をさらに高めます。V金10号。水牛八角（口金）付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。600年の伝統を誇る本職用包丁堺菊守 和包丁 銀3（水牛柄）銀3鋼。水牛柄（口金）付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。プロ用の和包丁として定着した「銀3鋼」。サビに強いだけでなく、その切れ味には定評があります。海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。600年の伝統を誇る本職用包丁1 柳刃 [ CHAJ-01 ]7 柳刃 [ CHAK-01 ]8 蛸引 [ CH... |
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| 価格：24,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ソフマップ デジタルコレクション |
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| 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。オリジナルの最高級ハガネを使用、正広作 本職用日本鋼（口金付き）シリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：21cm■確かな品質 切れ味の持続性に優れた、使うほどに手になじむ、本格仕上げの包丁です。■抗菌剤入り積層強化木のハンドル■口金付き■本職用日本鋼（口金付き）シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、13.5、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30、33、36cm）・小間切（24、27、30cm）・筋引（24、27、30cm）・洋出刃（21、24、27cm）・骨スキ（角）（15cm）・骨スキ（丸）（15cm）・ガラスキ（18cm）・三徳型（17.5cm）・冷凍切（30cm）・巾広冷凍切（27、30cm）※数字は刃渡りサイズです。仕様1柄色：黒色系正広の本職用日本鋼洋出刃包... |
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| 価格：115,901 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●外寸(mm)：330 ●重量:350g●板厚/厚み：背:8.5●材質：安来鋼 ●刃渡り：18cm■● 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。● 片刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこち... |
![遠藤商事｜Endo Shoji SA佐文 身卸(木製サヤ付) 24cm ＜ASB14024＞[ASB14024]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/biccamera/cabinet/product/2273/00000003397193_a01.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：66,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天） |
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| Ω佐文の本霞・玉白鋼シリーズ「身卸包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表記サイズ：24cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■本霞・玉白鋼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33、36cm）・ふぐ引（27、30、33cm）・出刃（15、16.5、18、19.5、21、24、27cm）・身卸（18、21、24cm）・薄刃（19.5、21cm）・江戸さき（18、21、24cm）・寿し切（24cm... |
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| 価格：11,020 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KanamonoYaSan KYS |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：313mm ●重量：210g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCDK180M マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180P マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180Y マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180W マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180B マスターコック 洋出刃 180m... |
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| 価格：35,613 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| ●外寸1：420●重量：620g●板厚厚み：背:10.0●材質1：安来鋼●刃渡り：24cm●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●1辺(mm)：90●2辺(mm)：450●3辺(mm)：30●重量(g)：730●製品重量(g)：6204548170046764類似商品はこちら5821200 兼松作 特撰 出刃庖丁 21c20,156円5821000 兼松作 特撰 出刃庖丁 18c11,785円5820900 兼松作 特撰 出刃庖丁 15c9,530円5820800 兼松作 特撰 出刃庖丁 12c7,921円5821100 兼松作 特撰 出刃庖丁 19．15,005円5819900 兼松作 別撰 ステンレス 出刃12,879円5819700 兼松作 別撰 ステンレス 出刃10,818円5819500 兼松作 別撰 ステンレス 出刃9,079円58... |
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| 価格：16,880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| ■商品説明●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。■直径・サイズ378■深さ■重さ366g■容量●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料につい... |
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| 価格：29,417 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●頁：0584●品番：10※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.j... |
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| 価格：22,098 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：コスメボックス |
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| 鉄と向き合い、火を操り、鍛冶100年 ■ 片刃出刃包丁黒打ち 日本鋼（ニホンコウ）使用の鋼付（ハガネツキ）包丁です。柄は朴木を使用している本格和庖丁です。魚を捌く際にご使用いただけます。 ■ 中村刃物 中村刃物は大分県中津市定留(旧和田区野路山)にて初代栄治が地元刀鍛冶にて修行後、明治33年(1900年)の創業。初代は鎌を2代目は藁切り(ワラキリ)を中心とした鍛冶業を続けて参りました。 屋号は「野路山・中(マルナカ)」（由来：現在は市内に当店を含めわずか2店と希な業種となりました。しかし、昔は市内でも10数店が存在し中村以外に「中〜」と言う鍛冶屋が数店存在したため、地名と姓を合わせ屋号として使用する事が主流でした。その名残を継承しています。) 業務内容としては、包丁、鍬、鎌、草取り、鋏、アサリ堀、苅込鋏、などを一貫生産しています。ま... |
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| 価格：20,097 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房・Byonho |
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| ※こちらの商品は取り寄せ品となっております。 取り寄せ日数はおよそ4〜5日ですが、日数が延びる場合もありますので予めご了承ください。 サビに強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して製造したシェフ専用の高級ナイフです。 鋭い切れ味の持続性、耐摩耗性、耐腐食性に非常に優れており末永くご使用頂けます。 [ 仕様 ] ◇刃渡り：21cm ◇全長：335mm ◇重量：280g ◇背厚：3.2mm ※画像はイメージです。 商品名のサイズの出荷となりますのでご注意下さい... |
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| 価格：20,889 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：カウモール |
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| 安全衛生管理に適したオールステンレス。プロの現場を考えたハンドル形状とグリップ。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。●材質／刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄：ステンレススチール●全長／約386mm●質量／約530g●単位／1丁●メーカー品番／01170105※都合により仕様が予告なく変更される場合があります。kaumall... |
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| 価格：2,447 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| 価格：9,713 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 刃渡16.5cm 全長317mm 285g 背厚7.0mm安来黄鋼3号 P口朴丸柄7683200... |
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| 価格：48,015 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：渋谷の食器屋さん 食喜屋 |
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| ●商品仕様● ◆刃渡り 24cm ◆材質 【刃】 スウェーデン鋼 【持ち手部分】 黒壇・強化木 【スウェーデン鋼シリーズとは？】 スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、 1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと 鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作です。 切れ味の代償として、手入れをしてやらないと一般の ステンレス系に比べると錆びます。ご使用後はすぐに 水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、 グレー色に変身。深い味わいが出てきます。 その他スウェーデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちらスウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、 刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 ミソノの熱い創造力から生まれた逸品。 日本が世界に誇る庖丁メーカー「ミソノ」の高い技術と... |
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| 価格：1,023 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| ●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。） ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【 業務用 】出刃用 プラスチック柄 105m... |
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| 価格：8,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：XPRICE楽天市場店 |
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| 商品説明★ シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。スペック* 全長：252mm* 刃渡り：135mm* 刃厚：4.0mm* 重量：180g* 材質…・刀：正広オリジナルのステンレス鋼・ハンドル：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。... |
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| 価格：26,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチン応援隊！ラッキークィーン |
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| 【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） 【商品詳細】 刃渡り：270mm 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル／18-8ステンレス鋼 原産国：日本製 ■Brieto-M11PROシリーズをもっと探す！ ■包丁・砥石をもっと探す！ 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易に... |
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| 価格：31,900 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂ホームライフ館 |
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| カンダ 神田上作 出刃 120mm 129002JANコード：4949362129027規格：規格120mmサイズ：サイズ容量1：材質：白二鋼・本露研・水牛桂柄生産地：日本 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：17,501 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房器具と店舗用品のTENPOS |
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| 商品情報商品名：グレステン Mタイプ 洋出刃 216WM 16cmメーカー型番：3782300JANコード：4562207322515入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：283サイズ(内寸mm)：-重量：290g材質：グレステン鋼 ハンドル：ステンレス刃渡り：16cm商品について●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃●背厚：2.5mm配送料について※この商品は、... |
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| 価格：80,575 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ANNON キッチン・業務用食器 |
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| 神田上作 出刃 225mm カンダ （129009） 商品詳細 メーカー 神田上作 サイズ 225mm 材質 白二鋼、本露研、水牛桂柄 産地 日本 備考 -神田上作 出刃 225mm カンダ （129009... |
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| 価格：67,320 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| ※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長415mm 【重量】620g 【背厚】9.0mm 店舗用識別コード：TKG-77-0279-1404 TKG-78-0285-140... |
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| 価格：38,084 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 刃渡15cm 全長290mm 135g 背厚4.4mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4578300... |
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| 価格：10,469 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●全長(mm)：230●質量(g)：126●背厚(mm)：2.7●TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁●High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。●18-8ステンレス フロスティー仕上げ 握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている... |
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| 価格：267,971 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●全長(mm)：375●質量(g)：300●背厚(mm)：5.2●SA 佐文 銀三 鏡面仕上●伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0297】関連商品SA佐文 銀三... |
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| 価格：11,528 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iDECA 楽天市場店 |
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| ●外寸1：290●重量：221g●板厚厚み：背:3.7●材質1：大同特殊鋼●材質2：ステンレス●刃渡り：16.5cm●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：330●3辺(mm)：30●重量(g)：320●製品重量(g)：221454817015835... |
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| 価格：104,280 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
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| ●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：日立安来青鋼二号 ●柄：八角水牛口輪柄 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 紋鍛錬は刃裏の日本刀のような波模様がカッコイイと人気があります。また、青鋼を使用していますので、磨耗性にも優れています。当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 紋鍛錬（もんたんれん） 最高級素材の青鋼二号を使い、日本刀をイメージして作りました。 ... |
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| 価格：8,646 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| ●サイズ(cm)：15●全長(mm)：287●質量(g)：300●背厚(mm)：5●材質：刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル/18-8ステンレススチール●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)画像はイメージです。※閲覧環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。※部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。※製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。●カタログコード：・8-0320-2401●サイズ(cm)：15●全長(mm)：287●質量(g)：300●背厚(mm)：5●材質：刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル/18-8ステンレススチール●ス... |
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| 価格：20,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| ※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長285mm 【重量】275g 【背厚】4.8mm 【材質】刃身：ステンレス刃物鋼 ハンドル：ポリアセタール樹脂 ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し、靭性が増し、しかも研ぎやすい。 ●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン（ポリアセタール樹脂）を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。 店舗用識別コード：TKG-77-0308-0503 TKG-78-0314-050... |
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