ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：30,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 家庭用として少し良い包丁を使いたい方やプロの料理人の方が最初に持つことが多いのがこの白鋼霞研シリーズになります。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 相出刃包丁は刃の厚みが、出刃よりも薄く細身なので、魚を2枚、3枚におろしたり 皮引き きざみ 切り出しに適しています。 出刃包丁より軽量で使いやすいのですが、骨切りなど荒い使い方をすれば刃こぼれしやすくなります。 商品仕様 商品名... |
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| 価格：26,021 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：410●質量(g)：650●背厚(mm)：10●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0298】関連商品SA雪藤 出刃 9cmSA雪藤 出刃 10.5cmSA雪... |
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| 価格：2,722 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| よく一緒に購入されている商品正広 柳刃包丁用 木鞘210mm 415182,244円タケコシ ミニ三角コーナー CK-119 レス1,410円タケコシ ステンレス網 排水口バスケット ステ1,375円 和包丁用の木製鞘（サヤ）です。 ※辰守作の包丁には合わない場合があるので、一度お問い合わせ下さい。 【商品詳細】 サイズ 120mm用 材 質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用 木鞘 類似商品はこちら出刃包丁用 木鞘90mm 41501▼2,431円出刃包丁用 木鞘135mm 415042,887円正広 出刃包丁用 木鞘165mm 415063,520円正広 出刃包丁用 木鞘105mm 415022,431円正広 出刃包丁用 木鞘210mm 415095,170円正広 出刃包丁用 木鞘240mm 41511▼6,138円グレステン 洋出刃包丁160mm22,467円グレステン 洋出刃包丁... |
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| 価格：18,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：長崎県南島原市 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 〜薄くて軽い！野菜を切るならこれ！〜 野菜用の包丁。 刃が薄いため、スッとした切れ味が特徴です。 キャベツの千切り等でたくさん切っていても、軽いため疲れにくいです。 刃渡りも長いため、葉物野菜を切ることにも向いています。 ※この包丁は両刃設計であるため、どちらの利き手の方でもご利用いただけます。 ■重光刃物鍛造工場とは？ 昔ながらの製造方法を守り続け、一本一本を手打ちで製造。 代々受け継がれた技術で造られた包丁は、ステンレスの包丁では出せない鋭い切れ味と粘り強さを兼ね備えています。 一本一本を手打ちで作っているため、全く同じものは存在しない、世界に一つだけの包丁です。 定期的（半年〜1年に1回）に研ぐことにより10年以上使うことができます。 料理が楽になる、楽しくなる、そんな切れ味をぜひお試しください。 ※ご注意事項 ・使用後は、サビ防止のため食器用洗剤で洗った後、お湯をかけて乾拭きしてく... |
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| 価格：13,265 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：mono |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：21 全長(mm)：345 質量(g)：340 背厚(mm)：3.9 堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 青木刃物製作所 / あ... |
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| 価格：22,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：長崎県南島原市 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ・魚を捌くことが苦にならない包丁 魚を捌く用の包丁。 刃が厚めに作られており、魚を捌くときに骨ごと切ることができ、釣りをする方や魚を1匹丸ごと買うことが多い方にオススメです。 カボチャ等の硬い野菜等に使うこともできます。 ※この包丁は両刃設計であるため、どちらの利き手の方でもご利用いただけます。 ・重光刃物鍛造工場とは？ 昔ながらの製造方法を守り続け、一本一本を手打ちで製造。 代々受け継がれた技術で造られた包丁は、ステンレスの包丁では出せない鋭い切れ味と粘り強さを兼ね備えています。 一本一本を手打ちで作っているため、全く同じものは存在しない、世界に一つだけの包丁です。 定期的（半年〜1年に1回）に研ぐことにより10年以上使うことができます。 料理が楽になる、楽しくなる、そんな切れ味をぜひお試しください。 ※ご注意事項 ・使用後は、サビ防止のため食器用洗剤で洗った後、お湯をかけて乾拭きしてく... |
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| 価格：84,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：高知県須崎市 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品説明サイズ出刃包丁 一本 16.5cm 材質鋼 白紙2号 商品説明 日本三大刃物、土佐打刃物。伝統工芸士「土佐の匠」の認定を受けた職人が一つ一つ手作りで完成させています。 日本三大刃物、土佐打刃物、400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物（さこだはもの）」の 魚を捌く専用の包丁です。独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り（原型作成）、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い製品造りを目指しています。 他の量産品との違いを是非お確かめ下さい。魚を捌く専用の包丁です。 鋼と鉄を合わせて鍛造し1本1本手造りにて製造しております。 最後は、手研ぎにて仕上げてます。 ＊柄は腐りにくい胡桃を使用しております。 サイズ 刃渡りで16,5cm 柄胡桃 迫田刃物の製品は永久保証。迫田刃物が続く限り、自身の手で砥ぎ... |
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| 価格：9,080 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Goodsania |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 本体サイズ(cm)約32.4x6.2x2.3cm本体重量(g)約347g素材・材質刃体/あわせ材(切刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/水牛角、柄/天然木(朴)原産国日本商品説明耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により1本1本丁寧に仕上げている柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用口金部は堅牢で耐久性の強い水牛の角を使用した商品区分 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください【関連キーワード】出刃 包丁 鋼 180 キッチン 台所 調理 料理 野菜 肉 魚 釣り よく切れる 切れる 切れ味 おすすめ 母の日 砥石 ギフト プレゼント KAI Sekimagoroku Kinju Honko Kitchen Knife Japanese Kitchen Knife Pointed Carver Made In J... |
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| 価格：15,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ホームセンターブリコ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 土佐の匠 戸梶忠義作。 土佐の主流である両刃の出刃庖丁です。厚みがあって魚の骨などを断つことができます。青紙1号鋼入りで切れ味の良さも両立しています。サイズは近年一般的で使いやすい150mm（5寸）です。刃の表面は鍛造時の黒皮を取り除いた実用重視の磨き仕上げになっています。 刃長：150mm 刃部材質：安来鋼青紙1号 刃部形状：両刃 柄部材質：クルミ材、樹脂輪付き 重量：約330... |
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| 価格：44,141 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用プロ道具 厨房の匠 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 青二鋼和包丁出刃15cm No.01035規格：[15cm No.01035] 刃渡：150mm材質：青二鋼・水牛柄包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。[04-0394-0303][ASC:R=A?/R=050/P=0040000... |
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| 価格：5,450 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Goodsania |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 本体サイズ約30.7×5.7×2.1cm 刃渡り:約165mm 本体重量- 素材・材質刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン(耐熱温度90度)、柄/積層強化木 原産国日本 商品説明金寿ST シリーズ 4つの特徴貝印 独自の刃付け技術研ぎやすい、お手入れしやすい刃先にすると同時に、抜群の切れ味を実現手当たり改善刃元部分の角を落とすことで手当たりも良く仕上げた衛生的で耐久性の高い「ハンドルの固定方法」刃体は樹脂と同時成形により刃と口金部の境目に隙間がなく衛生的独自の接合方法でより高い耐久性を実現フィット感の強いハンドル柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げた 商品区分 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください 【関連キーワード】KAI... |
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| 価格：31,450 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：おんせん県おおいた online shop |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 切れ味抜群 出刃包丁 ■ 丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品 出刃包丁は魚を捌くための包丁です。刃が厚く幅が広く先がとがっており、肉を切る際に使われることもあります。 ※特製:通常のものより上質な鋼が使用されています。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。 鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。 ※一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。 ■ 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士) 河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である... |
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| 価格：15,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：プレシャスシーズ／インテリア雑貨 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ▲詳しくはこちらをクリック 【製品仕様】 ■刃付け：片刃（右利き用・左利き用の2種） ■全長：約31.0cm ■刃渡り：約16.5cm ■刀幅：約5cm ■重量：約285g ■用途：魚 ■材質： 刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入） 柄 / 18-8ステンレス ▲グローバルイストを全て見る ▲もっと詳しくGLOBALを知りたい！特設サイトはこちら！ ■コメント： 日本人のこだわる使い勝手に適合させることを最大の課題として、使い易さと鋭い切れ味に更なる磨きをかけた「GLOBAL-ISTシリーズ」。和食から洋食まで、日本の家庭で本格的料理を目指す人が求める包丁とはどうあるべきかを軸として、刃付け・刃渡り・柄の形状・重量など単体設計の見直しから、シリーズとしてアイテムごとに相互補完は万全であるかの検証に至るまで、それらすべてを最適なレベルで仕上げました。特に刃付けはメーカー... |
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| 価格：3,465 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 237 75g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●両... |
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| 価格：4,290 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：道具文化 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 左利き用 材 質 刃部（モリブデンバナジウム鋼）桂（ポリエチレン樹脂）柄部：木製（朴木） 総重量 約140g 寸 法 刃の長さ：150mm（規格サイズ） その他 紙箱入 生産国 日本刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 刀身にはモリブデンバナジウム鋼を使用し、従来のハガネ製に比べて扱いやすい包丁です。 はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます... |
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| 価格：2,330 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リビングート 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| サイズ【三徳包丁】約 刃幅4.5×全長29（cm）刃渡り：17cm【出刃包丁】約 刃幅5×全長28（cm）刃渡り：15.5cm【ペティナイフ】約 刃幅2.8×全長23.5（cm）刃渡り：12cm【菜切り包丁】約 刃幅5×全長28（cm）刃渡り：16cm【刺身包丁】約 刃幅3×全長32（cm）刃渡り：20.5cm重量【三徳包丁】約 85g【出刃包丁】約 145g【ペティナイフ】約 35g【菜切り包丁】約 100g【刺身包丁】約 80g内容量1本材質刃：モリブデンステンレス刃物鋼柄：白木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●職人による繊細な技術と格式高い伝統の和包丁です。●使えば使う程、手に馴染む白木のハンドルを採用しています。●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃です。●研ぎ直しができるので、長くお使い頂けます。●刃物産業の盛んな... |
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| 価格：38,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：長崎県南島原市 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 魚釣り好き必見！ 大きい魚も捌ける大きいサイズと、小魚を捌きやすい小さいサイズをセットにしました。 これで魚を捌くことが苦にならないこと間違いなし！ ぜひ釣りのお供に、ご家庭用に、釣り好きなあの方へのプレゼントに、切れ味抜群の手打ち包丁をお試しください。 ※この包丁は両刃設計であるため、どちらの利き手の方でもご利用いただけます。 ■出刃包丁 （小） 小さめのサイズ出刃包丁。 厚みがある包丁で、アジやサバ等の小さめの魚を捌くときに使いやすいです。 短いので小回りが効き、厚みがあり少し重みもあるため骨等の硬い物も問題なく切れます。 ■出刃包丁 （大） 魚を捌く用の包丁。 刃が厚めに作られており、魚を捌くときに骨ごと切ることができます。 釣りをする方や、魚を1匹丸ごと買うことが多い方にオススメです。 カボチャ等の硬い野菜等に使うこともできます。 ■重光刃物鍛造工場とは？ 昔ながらの製造方法を守り... |
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| 価格：31,350 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺正元刃物店 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品詳細 左利き用商品です 刃渡り:約180mm 包丁の鋼:安来鋼白二号 仕上げ:立つ研ぎ 本刃付け 柄:ほう／プラ口輪 ■【霞研ぎとは】 表面・裏面とも霞がかった様な美しさで、砥石にも あたりやすいように熟練の刃付け職人が手間をかけて 仕上げた研ぎ方。 料理人のご愛用者が多い。 【立つ研ぎとは】 コストを抑えながらも切れ味を発揮する立つ研ぎ。 表、裏とも直線のラインが特徴の研ぎ方。 鮮魚店、水産加工会社でのご愛用が多い。 【本刃付きとは】 細かい目の砥石をあて、鋭い切れ味です。 立つ研ぎも本刃付けでお届け します。新品は欠けやすいので、使用時にはご注意ください。研ぎこんでいくと欠けにくくなります。 ■出刃包丁は、3.5寸〜1尺まで 用途に合わせて8種類ご用意しております。 ■昭和7年より続くプロ御用達の刃物店『堺正元刃物店』 プロ用刃物や希少な刃物類を取扱っています。 メンテナンス承りま... |
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| 価格：7,760 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Goodsania |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 本体サイズ(cm)約30.7x5.8x2.25cm本体重量(g)約305g素材・材質刃体/あわせ材(切刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/水牛角、柄/天然木(朴)原産国日本商品説明耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により1本1本丁寧に仕上げている柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用口金部は堅牢で耐久性の強い水牛の角を使用した 商品区分 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください【関連キーワード】出刃 包丁 ステンレス 165 キッチン 台所 調理 料理 野菜 肉 魚 釣り よく切れる 切れる 切れ味 おすすめ 母の日 砥石 ギフト プレゼント KAI Sekimagoroku Kinju Honko Kitchen Knife Japanese Kitchen Knife Pointed Carver Mad... |
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| 価格：20,490 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。... |
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| 価格：15,708 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器のKITCHEN MARKET |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【★】【業務用プロ道具 厨房の匠】神田作 黒合板 出刃 18cm 規格 : [180mm]材質 : ステンレス製 モリブデン鋼 手研本刃付 黒合板ツバ付[tag1]神田作 黒合板 出刃 18cm□ 包丁 洋包丁 洋出刃包丁 業務用洋出刃包丁 業務用洋出刃包丁 ステンレス 業務用 [/tag1][tag2]【業務用】【洋包丁】【筋引き】【業務用筋引き】[/tag2][ASCR=v/R=040/P=0014000... |
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| 価格：22,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キレイと便利楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| 洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、 非常に衛生的です。 また、熱湯消毒（180度）が可能で、切れ味・硬度・ ハンドルにも全く影響ありません。 さらに職人による本格的な刃付けを施しているので、 研ぎ直しも容易です。 刀芯に、モリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・ クロームを添加した超硬質合金鋼を採用。 耐食性が大変優れ、切れ味が持続します。 ブレード部には63層を重ね合わせた本鍛造ニッケルダマスカス仕上げ。 シリーズ最高峰に君臨する超プロ用シリーズです。 品番 KS-1117 品名 万能出刃 刃渡り 170mm 全長 300mm 重量 250g ※名入れも可能ですので備考欄にご記入ください。 (和・英・数) 別途料金(630円税込・約3日間要します) 日本製名入れ可能です・・ 世界で自分だけの包丁・・ 名入れ可能(和・英・数字、料金630円税... |
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| 価格：99,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：兵庫県小野市 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容出刃包丁 165mm 紫檀柄 多層鋼雲浮 青鋼事業者株式会社 田中菊蔵商店お届け時期入金後、約2ヵ月〜3ヵ月でお届け備考※画像はイメージです。 ※製造状況により納期にお時間を頂く場合がございます。 ※包丁は出荷時の刃欠けを防ぐ為、また一般の方がすぐに欠けさせないようにする為に本刃付けにはしておりません。十分鋭い刃付けにはなっておりますが、お使い頂く前に砥石で研がれると、さらに切れ味が良い物になります。職人が丹精込めて一丁、一丁造った鍛造品です。この切れ味をお楽しみください。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】出刃包丁... |
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| 価格：4,840 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：クッキングクロッカ 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ●貝印 商品一覧 ⇒メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプの和包丁 継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。出刃150mmは、出刃包丁のベーシックサイズ。鯖などのサイズの魚に適したサイズです。 指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデ。ハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的です。 和包丁の刃は、裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。 切れ味の良い包丁を使うことで食材の細胞を壊さず旨みを閉じ込めておくことができます。 1.柄(ハンドル) 衛生的なオールステンレスハンドル。刃体からハンドルまで一体構造のため洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器にも使用できます。指かがりが良く、グリップ感の高い... |
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| 価格：8,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：goose shop 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品詳細 サイズ ・刃渡り：180mm 商品説明 ・専用の1丁箱に入れてお送りします。 ・両刃のため、左利きの方も使えます。両刃は刃が長持ちし、切れ味が持続します。また、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ・刃部は土佐打刃物ならではの黒打仕上げになっています。黒打仕上げとは、焼入れによって黒くなった表面を刃の部分だけ削り、刃以外の側面をあえて黒い部分を残した状態です。叩いた後の凹凸感や無骨さに趣がある仕上がりになった包丁です。 ・両刃の出刃包丁は「骨を切る」「魚の頭を割る」といったシーンで活躍します。 ・焼き印や柄部は、若干の濃さや色合いなど違いがある場合がございます。予めご了承ください。 ・刃部は刃物鋼のためサビる場合があります。使用後は水分を拭き取って、保管してください... |
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| 価格：93,060 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
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| 価格：50,985 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
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| 価格：50,008 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品の仕様●頁：0582●品番：07※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。関連キーワード「 使いやすい包丁屋 人気の包丁 おすすめメーカー 有名店 魚をおろす包丁 プロが使う包丁 」調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせく... |
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| 価格：34,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：渋谷の食器屋さん 食喜屋 |
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| ●商品仕様● ◆サイズ：刃渡り13.5cm ◆素材：炭素鋼 ■特徴 良い切れ味を発揮する硬い鋼に、軟らかく粘りのある 鉄（地金）を合わせた日本の伝統的な構造です。 この構造は硬く折れ易いハガネを軟らかく粘りのある鉄が 保護していると言えます。また砥ぎ易いことも大きな特徴です。 ＜使い道＞ 魚をさばくために必須となる包丁の一つです。 包丁の重さを利用して厚い刃元で鳥や魚の骨など 硬い部分を叩き切り、薄く鋭い刃先で魚の三枚おろし などに使用できます。 ※注意事項 この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。 炭素鋼は金属の性質上、表面が常に活性しております。 それ故、水や不純物の付着と放置によって、サビが発生します。 お取り扱いには十分ご注意ください。 杉本商品一覧はコチラから日本には多数の包丁メーカーがありますが、プロの料理人から圧倒的な 人気を集めているのがここ。東京は築地の杉本刃物さんです。杉本... |
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| 価格：16,876 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
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