ジャンルを指定して絞り込む 全て 調味料 ハーブ オレガノ（27） セージ（14） タイム（26） バジル（144） パセリ（121） ペパーミント（8） マジョラム（14） レモングラス（12） ローズマリー（28） ローレル（22） その他（435）
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| 価格：1,512 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：500g 原産国：日本 原材料：クロモジ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ... |
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| 価格：346 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 名称：紅茶 原材料名：紅茶（インド） 賞味期間：300日 保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい 使用上の注意 ・熱湯のお取り扱いには十分ご注意ください。 ・開封後はきちんと封をするか、密封容器で保存し、早めにご使用ください。 太陽と霧が育む、爽やかな紅茶「ニルギリ」 南インドのニルギリ（ নীলগিরি）の山々で育つ紅茶、ニルギリ。その名はサンスクリット語で「青い山」を意味し、その名の通り、年間を通して穏やかな気候と適度な霧に包まれるこの地が、ニルギリティー独特の風味を育みます。 ニルギリは、際立つ爽やかな香りと、渋みが少なくすっきりとした味わいが特徴です。まるで、高原の澄んだ空気を吸い込んだかのような清涼感は、一口飲むたびに心と体をリフレフレッシュさせてくれるでしょう。 水色は明... |
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| 価格：4,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：タイの台所オンラインショップ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 商品情報名称冷凍ハーブ原材料名カフィアライムリーフ内容量250g賞味期限製造後720日保存方法-18℃以下冷凍保存原産国名タイ輸入者（株)アライドコーポレーション備考冷凍便でのお届けとなります。常温商品との同梱は不可です。別途送料を請求させていただきますのでご了承下さい。関連商品冷凍 カフィアライムリーフ バイマックルート 250g タイの台所 カ...フリーズドライ パクチー コリアンダー 香菜 シャンツァイ タイの台所...【メール便送料無料】 【6個セット】 タイの台所 フリーズドライ パク...1,298円198円1,320円【送料無料】 冷凍 ガパオボール 1kg タイの台所 ホーリーバジル ...【送料無料 3本セット】 チャオコー ココナッツオイル 405g タイ...【12個セット】タイからやってきた カップラーメン トムヤム味 グリー...4,980円4,380円2,84... |
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| 価格：11,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：インドカレーの店 アールティ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ◆日本名：めぼうき ◆学名：Ocimum basilictm L. （オキムム バシリクム） ◆英語名：Basil ハーブの王様と讃えられる人気のハーブです。イタリアではバジリコと呼ばれます。日本では、水に浸したバジルの種を使って目に入ったゴミを取っていたことから、めぼうきと名がつけられました。 ◆特徴：シソ科メボウキ属の多年生植物の葉。 ◆利用方法・詳細：スパイスに使われるのは主にスイートバジルという品種です。シソ科のハーブらしく、爽やかでスパイシーな香りを持つ。 生の葉は、サラダ・マリネ・スープ・パスタに使える。バジルとオリーブオイルで作る、バジリコスパゲティは、日本でも人気が高い一皿。紫蘇と同じような使い方が可能で、魚料理、ソース、ドレッシング、トマト料理、鶏肉料理、エビ・カニ料理、卵料理など万能で、王様の名にふさわしいと言えます。 商品詳細 商品名 バジル 原材料名 バジル 内容量... |
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| 価格：1,285 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：100g 原産国：フランス 原材料：コリアンダーリーフ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 コリアンダー （Coriander 日本名：コスイジツ コエンドロ） セリ科の一年草 原産地：南ヨーロッパ・地中海沿岸 生産地：モロッコ・ハンガリー・アルゼンチン・マレーシア・インド・中国・その他 葉（コリアンダーリーフ）を利用する場合は発芽後30日〜40日ぐらいで収穫を行います。 アジア・中東等で利用され。悪臭とも呼べる独特の匂いがあるものの、癖になる人もまた多いスパイスです。 種子（コリアンダーシード）を利用する場合は、種子の色が緑から黄褐色に変わるころに収穫し、それを畑に積み上げ数日間熟成させ、乾燥させます。 乾燥を完全に行い、長く置くことで香りが良くなります。 漢方では種子は健胃・駆風... |
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| 価格：432 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：50g 原産国：エジプト 原材料：レモングラス 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 レモングラス （lemon grass レモンガヤ） 部位：葉 原産地：東南アジア 生産地：東南アジア アフリカ 南米 オーストラリア 産地：タイ産 レモンのような清涼感をもつ酸味のまろやかなレモングラスのお茶は親しみやすい味です。 消化を促進する効果があり、食前食後のお茶にも向きます。 刺激があって腹痛や下痢にも効果があるので、胃腸の調子が良くなく食欲がないときなどに飲むと胃腸を落ち着けます。 さわやかな風味は疲労回復の効果も高く、集中力が落ちたときや眠けを感じるときに飲むと気分をリフレッシュしてくれます。 発汗や滅菌の効果があるので、風邪やインフルエンザの症状改善などにも利用されていたりします。 ... |
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| 価格：486 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 原産国：トルコ ドイツ 原材料：レディースマントル 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 レディースマントルのハーブティーの飲み方は、小さじ2を熱湯200mlに浸して5〜10分間蒸らします。レディースマントルは独特の苦みがありますが、砂糖や蜂蜜を加えて飲むと美味しく飲むことができます。 レディースマントルのハーブティーは、女性の健康をサポートする効果があるとされています... |
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| 価格：2,016 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ヒマラヤ貿易 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品情報名称バジルリーフ原材料名バジル内容量500g賞味期限360日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。原産国名インド産輸入者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11−6−2製造者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11−6−2備考商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。商品について商品は個包装パック（透明パック）での販売となります。商品画像の容器は商品イメージとなりますのでご了承下さい。関連商品はこちらインド産 バジルリーフ ... |
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| 価格：1,652 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：500g 原産国：トルコ 原材料：オレガノ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 オレガノ （oregano 日本名：花薄荷・ハナハッカ シソ科の多年草 部位：葉・部位混合 全株に特有の芳香があり、葉をスパイスとして用います。 7月〜8月に紫色の花が咲きますが、この時期に葉を収穫し乾燥させます。 マジョラムと似たような香りではありますが、甘い香りと繊細さは少なく強壮的です。 古代より興奮剤、駆風剤、神経強壮薬として用いられたり、喘息、咳、消化不良、リューマチ、歯痛の治療薬として使用もされてきました。 独特の香りがするオレガノは料理用ハーブの定番のひとつです。 プロバンスやイタリア、ギリシャ料理に向き、特にトマトと相性が良く、トマト料理、またはチーズや豆類などとも好相性です。 ピザやギ... |
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| 価格：5,054 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：1000g 原産国：中国 原材料：リコリス 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 リコリス（カンゾウ） マメ科の多年草 部位：根 リコリスは、紀元前500年ごろから薬として用いられてきた薬効の高いハープです。 和名はカンゾウで、漢字で甘草と書いたほうがわかりやすいかもしれません。 甘草は、ほかの生薬のバランスを整えるために、多くの漢方薬に配合されます。 甘草という中国名が示すように、非常に甘みが強いのが特徴です。 根に多量に含まれるグリチルリチンは、砂糖の約50倍の甘さがあり、甘味料の材料として用いられます。 リコリスのお茶もかなり甘みが強いので、ブレンドティーにするのが一般的な飲み方です。 ほとんどのハープと組み合わせられ、苦みやクセが強いハープとブレンドするとずっと飲みやすくなりま... |
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| 価格：775 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スパイス販売 通販 スパイスラック |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【商品説明】 産地：スペイン 別名・和名：迷迭香・マンネンロウ すっきりとした、少し刺激的な強い香りが特徴です。 英語名であるローズマリーとは、"Rose of Marie "「聖母マリアのバラ」という意味が由来となっています。 聖母マリアが青いマントを香りのよい茂みにかけたところ、翌朝白かった花がマントと同じ鮮やかなブルーに変わっていたという伝説があり、マリア様を象徴する花「バラ」にちなんでその名がつけられたと言われています。 香りが強く、豚肉料理との相性が抜群です。その他魚の香草焼き、ラム肉のロースト等クセの強い食材の臭い消しとして利用すると効果的。 その一方で、鶏肉や白身魚、じゃがいも等の淡白な素材に風味付けとして合わせるのもおすすめ。すっきりとした香りが素材本来の甘みを引き出し、味を引き締めてくれます。 じゃがいもやカブ、カリフラワー等の野菜を茹でる時にひとつまみ入れると旨味が引き... |
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| 価格：698 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：50g 原産国：エジプト 原材料：スペアミント 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ミント （mint 日本名：薄荷） シソ科の多年草 原産地：アジア東部 地中海沿岸 ヨーロッパ（品種によって原産地が異なる） 生産地：インド、日本、アメリカ、イギリス、モロッコ、中国、その他 部位：葉 別名 はっか（薄荷）、めぐさ、めはりぐさ、ペパーミント、西洋ハッカ、スペアミント、オランダハッ力、ハッカ、クールミント 産地 地中海沿岸（ペパーミント）、ヨーロッパ（スペアミント）、アジア東部（和種はっか） インド、フランス、日本、アメリカ、中国等で栽培される ミントは清涼感にあふれた芳香をもつシソ科の多年草で、古くから世界中で広く使われています。 シソ科のハープの例にもれず、繁殖力が強くて交雑種しや... |
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| 価格：1,250 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：神戸スパイス |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| ■どんなスパイス？：科目：シソ科 和名：はなはっか（花薄荷） ■使い方：トマト料理との相性が良く、イタリア料理には欠かせないスパイス。香りが強いので、ロースト料理に向いています。カイエンペッパーとの相性もいいため、メキシコ料理でもよく使われます。 商品詳細 商品名 オレガノパウダー 原材料名 オレガノ 内容量 50g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 トル... |
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| 価格：3,780 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：1000g 原産国：ブラジル 原材料：マテ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ダイエットにも向く、南アメリカで定番のティー マテ （mate） モチノキ科の常緑低木 原産地：地中海沿岸・南アメリカ グリーンマテ：アルゼンチン産 部位 葉 ブラックマテ：ブラジル産 部位 葉 南アメリカで愛飲されているマテ茶は、アルゼンチンでは最もポピュラーな飲み物として知られています。 非常に栄養価が高く、かつては壊血病の民間療法に用いられていたほどです。 マテ茶には2種類あり、グリーンマテ茶は煎茶に近いマイルドな風味で、ロ−ストした葉でいれるブラックマテ茶はほうじ茶に近い風味です。 南アフリカでは伝統的にヒョウタンを乾燥させて作ったシマロンという容器にマテ茶を入れ、 先端に茶こしのつい... |
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| 価格：18,727 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：1000g 原産国：フランス 原材料：ラベンダー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ラベンダーフラワー （labender） 原産地：フランス・地中海地方 シソ科の多年草 産地：フランス産 部位：花 香りの庭の女王とも呼ばれる非常に人気の高いハーブの一つです。 ハーブティーにしたときにも独特の香りが強く漂います。 お茶にすると華やかな紫色がなくなるので、カップに花をいくつか浮かべるのも良いでしょう。 香りが強いので気になる場合はブレンドティーまたは薄めのティーとして飲まれると飲みやすくなります。 ポプリ等に使用し、天然のラベンダーの香りを家の芳香剤に使用するのも良いでしょう。 石鹸やロウソクなどの材料としても定番のアイテムです... |
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| 価格：626 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 原産国；ウクライナ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ミルクシスルの飲み方は、1日2〜3回、ティースプーン1杯のミルクシスルを熱湯200mlに浸して3〜5分間蒸らします。ミルクシスルには独特の苦みがありますが、砂糖や蜂蜜を加えて飲むと美味しく飲むことができます... |
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| 価格：2,560 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：1000g 原産国：エジプト 原材料：マジョラム 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 シソ科の多年草 部位：葉 スイートマジョラムとも呼ばれるハープで、オレガノなどの仲間です。 特有の風味はオレガノよりも甘みや香りが強く、タイムにも似ています。 マジョラムは、古代ギリシャ・ローマ時代から食用や薬用に広く活用されてきました。 幸福をもたらすハープと考えられ、結婚するカップルの頭にマジョラムの花冠をのせて祝ったと言い伝えられます。 墓の上にマジョラムが生えると、死者が幸せになるともいわれました。 ホップが登場する以前に、ビールの醸造に使われたこともあります。 香りづけと防腐剤の役割があったそうで、芳香剤や化粧品にも用いられ、家具や床を磨くときに用いられることもありました。 イタリア料理で... |
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| 価格：794 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 原産国：北海道産 原材料：黒大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 黒豆 別名「黒大豆」「ぶどう豆」 別名で黒大豆と呼ばれるように、黒豆は黒い色をした大豆の品種の事で通常の大豆と同じように早期に収穫した黒枝豆も存在します。 黒豆はおせち料理などに煮豆として使われており、苦労をいとわず一年間豆に働けるようにと弦を担ぎ家族の健康を祈ったものです。 黒豆の煮豆は江戸時代の高級料亭が正月向けに考案されたとされており、数日間保存が効くので作り置きをするおせちには適した料理です。 おせちの煮豆は表皮をしわを寄せないように似るのが一般的ですが、長寿を願う意味を込めてしわを寄せるように煮る地域もあります。 黒豆の黒い色はアントシアニンというポリフェノールの一種であり抗酸化作用に優れて活性酸素を抑える効果が... |
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| 価格：4,341 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：500 原産国：フランス 原材料：タラゴン 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 タラゴン・エストラゴン TARRAGON キク科の多年生草本 部位：葉 エストラゴンはフランスでは「食通の好むハーブ」と呼ばれ、欧米各地で広く用いられているハーブです。 葉の形状は異なりますが、日本の「よもぎ」の近縁種でもあります。 ギリシア時代から薬草として知られていたましたが、スパイスとしての歴史は比較的新しく中世以降で、日本には大正4年ごろ渡来しました。 エストラゴンの栽培品種には大別して、地中海地域原産のフランス種エストラゴンとシベリア原産のロシア種エスドラゴンの2種類があります。 このうち、スパイスとして評価が高いのはフランス種であり、商業的に栽培されているのもフランス種です。 ただし、同じフラ... |
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| 価格：2,310 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：1000g 原産国：アルバニア 原材料：ローズマリー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ローズマリー（マンネンロー） シソ科の常緑低木 部位：葉 松葉のような封状のローズマリーの葉は樹脂が多く、指でこすると樟脳のようなクセのあるにおいが鼻をつきます。 ローズマリーのお茶も強烈な香りがしますが、味にはクセがなく、すっきりしたあと味が印象的です。 ローズマリーは多くのエピソードが残るハープで、「マリアのバラ」の意味を持つ名称も、 聖母マリアの話に由来しています。 イエスを抱いて逃避行中のマリアが、いい香りのする白い花が朕く木にマントをかけてひと休みしました。 すると、白い花が青いマントと同じ色に変わったそうです。 以来、その木をローズマリーと呼ぶようになったといわれます。 ただし、近年... |
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| 価格：2,840 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：1000g 原産国：トルコ 原材料：オレガノ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 オレガノ （oregano 日本名：花薄荷・ハナハッカ シソ科の多年草 部位：葉・部位混合 全株に特有の芳香があり、葉をスパイスとして用います。 7月〜8月に紫色の花が咲きますが、この時期に葉を収穫し乾燥させます。 マジョラムと似たような香りではありますが、甘い香りと繊細さは少なく強壮的です。 古代より興奮剤、駆風剤、神経強壮薬として用いられたり、喘息、咳、消化不良、リューマチ、歯痛の治療薬として使用もされてきました。 独特の香りがするオレガノは料理用ハーブの定番のひとつです。 プロバンスやイタリア、ギリシャ料理に向き、特にトマトと相性が良く、トマト料理、またはチーズや豆類などとも好相性です。 ピザや... |
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| 価格：2,310 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：2 |
| 内容量：500g 原産国：インド 原材料：フェネグリークリーフ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 カスリメティ 別名「フェヌグリークリーフ」「メティ（リーフ）」「メッチ（リーフ）」「シャンバリーレ」 カスリメティはマメ亜科の一年草であるフェヌグリークの葉です。 フェヌグリークは地中海原産で中近東、アフリカ、インドで栽培されていた植物で、その語源は古ラテン語でギリシャの馬草を意味しています。 語源の通り、牧草として利用されるほか、もやしとして使われることも。 アフガニスタンでは種が甘い御粥の材料になったり、イエメンやイスラエルでは種が調味料の材料になったりと中東からインドにかけて広く使われている素材です。 カスリメティは主にインドやイランなどで使われる成長した葉を乾燥させたもので、トマトベー... |
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| 価格：378 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：健康マイスター |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ■商品名：シナモンスティック■内容量：20g（1本あたり約7cm3g）■商品サイズ：160×98■賞味期限：製造日より10ヶ月■原材料：シナモン※原産国は時期によって変更になります、何卒ご了承下さいませ■原産国：インドネシア 時期によって変更することがございます。ご了承くださいませ。■カプチーノやケーキにぴったりの香り高いスティックタイプです... |
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| 価格：6,426 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：500g 原産国：ポルトガル ・モロッコ 原材料：ユーカリタプス 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ユーカリプタス 別名 「ユーカリ」 別名と表記しましたが、和名のユーカリは分類の中のユーカリ属の英語読みEucalyptusを短縮したものです。 ユーカリプタスは語源にギリシャ語で良い蓋という意味を持ち、乾燥地で生い茂り緑色で蓋をしたような光景になる事から命名されたといわれています。 コアラの主食として有名なユーカリプタスはオーストラリアはタスマニア島が原産地で、現在では世界各地で栽培されています。 オーストラリアの原住民は傷を癒す為に葉を利用し、健康茶としても飲まれてきました。 ユーカリ茶はスッキリとした爽快感のある風味が特徴です。 ただし、刺激が強いので毎日飲むよりも集中したいと... |
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| 価格：11,605 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：1000g 原産国：中国 原材料：サフラワー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 サフラワー（べにばな（紅花）) キク科の一年草 原産地：西南アジア、エチオピア 生産地：イラン、パキスタン、インド、中国、エジプト、ヨーロッパ、北アメリカ、オーストラリア、トルコ、カナダ、メキシコ、日本（山形県） 部位：花 草丈1メートルほどになるキク科の一年草で、5〜6月にアザミによく似た桧赤色の花を咲かせます。 種子は白から灰色の梢円形で、広く世界に分布しており、日本にも5世紀には渡来しました。 花は着色料・染料として、種子は主に食用油の原料として、また若芽も食用として、古くから利用されてきた植物です。 原産地の一つである古代エジプトではミイラをサフラワーで染めた布でくるんでいたといわれ、 また日本... |
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| 価格：2,310 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：500g 原産国：インド 原材料：フェネグリークリーフ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 カスリメティ 別名「フェヌグリークリーフ」「メティ（リーフ）」「メッチ（リーフ）」「シャンバリーレ」 カスリメティはマメ亜科の一年草であるフェヌグリークの葉です。 フェヌグリークは地中海原産で中近東、アフリカ、インドで栽培されていた植物で、その語源は古ラテン語でギリシャの馬草を意味しています。 語源の通り、牧草として利用されるほか、もやしとして使われることも。 アフガニスタンでは種が甘い御粥の材料になったり、イエメンやイスラエルでは種が調味料の材料になったりと中東からインドにかけて広く使われている素材です。 カスリメティは主にインドやイランなどで使われる成長した葉を乾燥させたもので、トマトベー... |
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| 価格：3,132 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 内容量：250g 原産国：高知県馬路村産 原材料：柚子（ゆず） 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ユズ（柚、柚子）は柑橘類の一つでミカン科の常緑植物で、原産地は中国、奈良時代には既に植えられていたとの記録があります。 消費量、生産量共に日本が世界最大であり、日常的によく見られる植物で日本では耳にしたことが無い方の方が少ないでしょう。 ユズがスパイスと聞くと不思議な印象を受けますが、薬味として料理に使うほかにも七味唐辛子や柚子胡椒といった調味料の材料になるなど、ユズの香りと味は日本の食卓を彩る代表的なものといえるでしょう。 またユズは食べるだけでなく、柚子はその香りと効能を楽しむために湯舟に入れてつかわれることもあります。 江戸時代より冬至に柚子湯に入れば風邪を引かないといわれ、5〜6個程度... |
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| 価格：486 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 原産国：トルコ・パラグアイ産 原材料：オレンジピール （スイートオレンジ） 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 オレンジピール （orange peel 日本名：） ミカン科の常緑高木 産地：スペイン産 部位：果皮 オレンジの果皮を乾燥させたもので製菓材料に使われる糖分を加えたものとは別物です。 袋を開封するとオレンジの香りが鼻腔をくすぐります。 ブランドティで果皮を使うティーなどのように香料を使わないため、鮮烈な香りはありませんが、微かに感じられる香りが非常に心地よく感じます。 軽い甘酸っぱさと、フルーティーな香りを持ち、 微かな苦味が爽やに感じられるハーブティーになります。 優れた鎮痛効果があり、眠れない夜に飲むとぐっすり眠ることができるでしょう。 オレンジの甘くまろやかな香りはほかの... |
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| 価格：675 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 原産国：中国産 原材料：紫高原花豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 花豆 和名：ベニバナインゲン、ハナササゲ、ハナマメ 蔓性の一年生草本で、茎の長さは3?3.5mほどになります。 花は蝶ににた形をしており、一つの花軸にたくさんの花を咲かせます。 別名にベニバナインゲンとありますが、インゲンマメとは近縁ではありますが、異なる品種です。 莢は10?15cm程で初めは緑色をしていますが、成熟期が近づくと褐色に変化します。 種子の長さは18?25mm程で、種皮蝕によって白い白花豆と紫の地に黒い縞の紫花豆に別れます 花豆の種子が日本に伝わったのは江戸時代の末期ですが、花が大きく美しいため、当時はもっぱら観賞用に栽培されていました。 食用としての栽培は明治時代に札幌農学校で始められ、本格的な栽培は大... |
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| 価格：5,005 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ジュニパーベリーの未選別品です。 選別をしておりませんので未成熟の実や色が悪いもの、変形、が混じっています。 夾雑物等が混じっている場合もございますのでご了承の上ご購入ください。 原産国：イタリア ・マケドニア 原材料：ジュニパーベリー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ジュニパー・ベリー（juniper berries) ヒノキ科の常緑針葉樹 原産地：イタリア、ヨーロッパ 生産地：イタリア 部位：球果 ジュニパーの木はとげのある葉をもつ常緑針葉樹（セイヨウビャクシン・ヨウショウネズ）で樹高は120cmから10.5mになり、ヨーロッパの至る所で見られます。 スパイスになる小さな丸い実は、未熟の時は緑色ですが熟すと黒青色に変わります。 実から発する松脂のような樹脂質の甘い香りは生育の場所によ... |
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