ジャンルを指定して絞り込む 全て 調味料 ハーブ オレガノ（27） セージ（14） タイム（26） バジル（146） パセリ（121） ペパーミント（8） マジョラム（14） レモングラス（12） ローズマリー（28） ローレル（22） その他（435）
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| 価格：3,010 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 大分県産バジルを使用した本格バジルソース 合成保存料、化学調味料、着色料不使用 ブレない美味しさ!! シンプル・テイスト 農薬を一切使用せずに栽培された大分県産バジルを100％使用しています。国産にんにくを隠し味に高品質エキストラ・バージン・オリーブオイルを使用した本格バジルソースです。 バジルのフレッシュ感を活かしたドレッシングやカルパッチョ、パスタなどがおススメです。その他ミネストローネなど、コンソメ味のスープの隠し味に、またオムレツ、肉料理、魚料理、そして冷奴などの豆腐料理のトッピングソースとしてご利用いいただけます。 合成保存料、化学調味料、着色料などを一切使用していません。 ※画像はイメージです ■名称 バジルソース ■原材料名 オリーブオイル（スペイン製造）、バジル、食塩、にんにく ■内容量 300g ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期... |
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| 価格：2,253 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：製菓材料倶楽部 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【商品について】 採れたてのバジルをそのままペーストに仕上げました。バジルの風味と鮮やかな緑が活きています。ジェノベーゼ、ピザ等のオーブン料理等、さまざまなメニューにご使用いただけます。使用方法：袋のまま、流水解凍後そのままご使用ください。商品説明一般名称 バジルソースベース内容量 300g原材料 バジル、植物油脂、食塩※アレルギー物質：大豆保存方法 冷凍で保管（−18℃以下）賞味期限 商品発送時：180日以上特徴採れたてのバジルをそのままペーストに仕上げました。バジルの風味と鮮やかな緑が活きています。ジェノベーゼ、ピザ等のオーブン料理等、さまざまなメニューにご使用いただけます。使用方法：袋のまま、流水解凍後そのままご使用ください。販売者キユーピー株式会社所在地 東京都調布市仙川町2-5-7... |
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| 価格：5,030 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 大分県産バジルを使用した本格バジルソース 合成保存料、化学調味料、着色料不使用 ブレない美味しさ!! シンプル・テイスト 農薬を一切使用せずに栽培された大分県産バジルを100％使用しています。国産にんにくを隠し味に高品質エキストラ・バージン・オリーブオイルを使用した本格バジルソースです。 バジルのフレッシュ感を活かしたドレッシングやカルパッチョ、パスタなどがおススメです。その他ミネストローネなど、コンソメ味のスープの隠し味に、またオムレツ、肉料理、魚料理、そして冷奴などの豆腐料理のトッピングソースとしてご利用いいただけます。 合成保存料、化学調味料、着色料などを一切使用していません。 ※画像はイメージです ■名称 バジルソース ■原材料名 オリーブオイル（スペイン製造）、バジル、食塩、にんにく ■内容量 300g × 2袋 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商... |
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| 価格：3,376 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：旨いもんハンター |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【名称】バジルソース 【内容量】300g×1P※スパウトパウチ 【賞味期限】製造日より120日（※未開封時） 【原材料】バジル（自家製）、ニンニク（自家製）、エクストラヴァージンオイル、カシューナッツ、天日塩、コショウ 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵にて保存し、お早めにお召し上がりください。◆スパウトパウチに入った「こだわりのバジルソース」です。光と空気に触れにくいので、バジルの鮮やかなグリーンが長持ちします。よく振ってお料理にかけるだけの手軽さも嬉しい一品です♪ 【お召上がり方】パスタ、チキン、ピザ、ローストビーフ、オードブルなど様々なメニューにバジルソースをかけるだけで簡単にご使用いただけます。【JANコード】4582401890078 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 basil.sc 原産国名 日本 産地直送... |
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| 価格：2,600 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：インドカレーの店 アールティ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品詳細 商品名 カレーリーフ スリランカ産 原材料名 カレーリーフ 内容量 300g(100g×3袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 スリランカ品名 カレーリーフ 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★★★☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ミカン科 和名：オオバゲッキツ（大葉月橘） ナンヨウザンショウ（南洋山椒） 学名：Murraya koenigii 英語名：Curry leaf 使い方 別名カレーノキともいう。サンバルやラッサムなどの南インドのカレーの煮込みに使われるほか、ハーブティーとしても飲まれています... |
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| 価格：1,987 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スパイス販売 通販 スパイスラック |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【商品説明】 産地：スペイン 別名・和名：迷迭香・マンネンロウ すっきりとした、少し刺激的な強い香りが特徴です。 英語名であるローズマリーとは、"Rose of Marie "「聖母マリアのバラ」という意味が由来となっています。 聖母マリアが青いマントを香りのよい茂みにかけたところ、翌朝白かった花がマントと同じ鮮やかなブルーに変わっていたという伝説があり、マリア様を象徴する花「バラ」にちなんでその名がつけられたと言われています。 香りが強く、豚肉料理との相性が抜群です。その他魚の香草焼き、ラム肉のロースト等クセの強い食材の臭い消しとして利用すると効果的。 その一方で、鶏肉や白身魚、じゃがいも等の淡白な素材に風味付けとして合わせるのもおすすめ。すっきりとした香りが素材本来の甘みを引き出し、味を引き締めてくれます。 じゃがいもやカブ、カリフラワー等の野菜を茹でる時にひとつまみ入れると旨味が引き... |
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| 価格：1,321 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スパイス販売 通販 スパイスラック |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【商品説明】 産地：フランス 別名・和名：立麝香草 品のある清涼感を持った香りが特徴で、肉や魚などの主食系料理にぴったり合う他、トマトの相性もいいハーブです。 香りづけと共に臭み消しの効果から、素材の味を生かした香草焼きなどにも、よく用いられます。 魚介類とよく合うので、「魚のハーブ」とも呼ばれ、貝や魚のチャウダー、魚介系のコロッケなどに使うとさっぱりとした香りで素材を引き立てます。 ヨーロッパではベーシックなハーブとして親しまれており、ブーケガルニの主材料としても欠かせません。 長時間煮込んでも香りが消えにくいので、オーブン料理や煮込み料理など、加熱する調理方法にはもってこいのハーブです。 また、タイムの語源となった「thymon（チモン）」は、ギリシャ語で「防腐」という意味を持ちます。その言葉通り、タイムの香りの主成分である「チモール」は殺菌・防腐作用が強い事で知られており、風邪予防の... |
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| 価格：2,062 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スパイス販売 通販 スパイスラック |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【商品説明】 産地：トルコ 別名・和名：ハナハッカ、ワイルド・マジョラム 定番ハーブの一つで、用途は広く、特にトマトやチーズとの相性は抜群。ヨーロッパでは「料理を美味しくするハーブ」としてポピュラーです。 ほろ苦い清涼感のある香りで、ワイルドマジョラムとも呼ばれています。肉・魚両方に使う事ができ、素材の臭みを和らげる効果を持つハーブとして重宝されている他、そのさわやかな風味はきのこなどとも相性抜群です。 イタリアのトマト料理にかかせないハーブの1つとして有名ですが、メキシコ料理で使われるミックススパイス「チリパウダー」や、北アフリカ・中近東にかけての地域で利用されているミックススパイス「ザーター」等にも欠かせない、世界で広く使われているハーブです。料理に香りとコクを与えてくれます。 ■使用例： ・ピザ、オムレツ、シチュー、トマト料理、煮込み料理等 ・ミートソースに → ミンチと玉ねぎを炒め... |
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| 価格：2,647 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 大分県産バジルを使用した本格バジルソース 合成保存料、化学調味料、着色料不使用 ブレない美味しさ!! シンプル・テイスト 農薬を一切使用せずに栽培された大分県産バジルを100％使用しています。国産にんにくを隠し味に高品質エキストラ・バージン・オリーブオイルを使用した本格バジルソースです。 バジルのフレッシュ感を活かしたドレッシングやカルパッチョ、パスタなどがおススメです。その他ミネストローネなど、コンソメ味のスープの隠し味に、またオムレツ、肉料理、魚料理、そして冷奴などの豆腐料理のトッピングソースとしてご利用いいただけます。 合成保存料、化学調味料、着色料などを一切使用していません。 ※画像はイメージです ■名称 バジルソース ■原材料名 オリーブオイル（スペイン製造）、バジル、食塩、にんにく ■内容量 300g ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期... |
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| 価格：454 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エヌ・ハーベスト |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 有機バジルカット ORGANIC BASIL CUT ●バジルは甘い香りとほのかな苦みのあるハーブです。 ●サラダやマリネ、スープやパスタ料理に重宝します。 ●オリーブオイルとトマトと相性が良く、とくにイタリア料理には欠かせません。 ※開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 原材料名：有機バジル 原産国名：トルコ 内容量：10g〜300g 賞味期限：18ヶ月(未開封) 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存 加工者：(株)エヌ・ハーベスト東京営業所 東京都杉並区松庵3-31-17-1F 【商品名】有機バジルカット 10g【エヌ・ハーベスト】トルコ産 香辛料 スパイス ハーブ カレー 野生種 肉料理 魚料理 オーガニック 無農薬 有機JAS認定 有機栽培 手作り メール便有機バジルカット ORGANIC BASIL CUT ●バジル... |
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| 価格：690 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KURUMAYA-herb |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| KURUMAYA-herbにご来店いただきありがとうございます。KURUMAYA-herbは長野県信濃町斑尾山中腹に位置するハーブ農家です。その昔は水車小屋があり米つき屋をしておりましたので屋号が車屋(KURUMAYA)と申します。冬は豪雪地帯になり夏〜秋の間オープンガーデンにしております。斑尾山から流れる雪解け水と湧き水をハーブの栽培に利用し、栽培期間農薬不使用無化肥で育てております。肥料は自家栽培の米糠 籾殻 藁 山林の落ち葉 木灰を使い大自然の恵みをふんだんに取り入れ自然のままに育てたハーブは安心してお使いいただけます。 オレガノはトマトやチーズによく合い、サンドウィッチに挟んだりオレガノオイルなどにご利用いただけます。使い切れない分は乾燥して保存がおすすめです。KURUMAYA-herbにご来店いただきありがとうございます。KURUMAYA-herbは長野県信濃町斑尾山中腹に位置す... |
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| 価格：8,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：和歌山県日高町 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品情報 バジルソース パックタイプ 名称 調味料 内容量 計300g入り(100g×3パック) 原材料 バジル、オリーブオイル、食用植物オイル、チーズ、食塩、白胡椒、にんにく 保存方法 冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。 配送方法 冷凍便でお届けします。 提供元 Farm＆lab ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 [1]町長の推進する事業に関すること [2]子育て・教育環境の充実に関すること [3]生活の快適性の向上に関すること [4]地域文化の保存・活用に関するこ... |
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| 価格：632 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キョウダイ マーケット |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。 また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。 送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。 【検索用】 kyodaimarket/kyodai market/キョウダイマーケット/ワカタイ/HUACATAY/冷凍 ワカタイ/オコパ/ocopa/ワカタイペースト/ペルー料理 /ペルー ワカタイ/ブラックミント本格ペルー料理に挑戦するあなたへ！ ペルー料理に欠かせないハーブの一種☆ 【冷凍】ワカタイ ペルーシェフ 300g HUACATAY CONGELADO 南米原産のキク科植物ワカタイ（hucacatay... |
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| 価格：4,082 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：5 |
| 内容量：1000g 原産国：タイ 原材料：レモングラス 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 レモングラス （lemon grass レモンガヤ） 部位：葉 原産地：東南アジア 生産地：東南アジア アフリカ 南米 オーストラリア 産地：タイ産 レモンのような清涼感をもつ酸味のまろやかなレモングラスのお茶は親しみやすい味です。 消化を促進する効果があり、食前食後のお茶にも向きます。 刺激があって腹痛や下痢にも効果があるので、胃腸の調子が良くなく食欲がないときなどに飲むと胃腸を落ち着けます。 さわやかな風味は疲労回復の効果も高く、集中力が落ちたときや眠けを感じるときに飲むと気分をリフレッシュしてくれます。 発汗や滅菌の効果があるので、風邪やインフルエンザの症状改善などにも利用されていたりします。 ... |
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| 価格：2,489 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：9 レビュー平均：4.67 |
| 内容量：500g 原産国：タイ 原材料：レモングラス 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 レモングラス （lemon grass レモンガヤ） 部位：葉 原産地：東南アジア 生産地：東南アジア アフリカ 南米 オーストラリア 産地：タイ産 レモンのような清涼感をもつ酸味のまろやかなレモングラスのお茶は親しみやすい味です。 消化を促進する効果があり、食前食後のお茶にも向きます。 刺激があって腹痛や下痢にも効果があるので、胃腸の調子が良くなく食欲がないときなどに飲むと胃腸を落ち着けます。 さわやかな風味は疲労回復の効果も高く、集中力が落ちたときや眠けを感じるときに飲むと気分をリフレッシュしてくれます。 発汗や滅菌の効果があるので、風邪やインフルエンザの症状改善などにも利用されていたりします。 東... |
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| 価格：1,619 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スパイス販売 通販 スパイスラック |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【商品説明】 産地：フランス・トルコ 別名・和名：ヤクヨウサルビア 別名「薬用サルビア」とも呼ばれています。 不老長寿のハーブとして親しまれており、わずかな渋みと辛味が特徴。 脂っこい料理に使用すると効果的で、脂の臭いが消え、不思議とさっぱりとさせてくれます。 少しクセのあるラムやマトンなど羊肉の臭み消しにもよく使われています。 肉類の中でも、豚肉との相性は抜群！牛や鶏などのミンチに合わせるのもオススメ。 また、鯖やイワシなど、脂の多い青魚の臭い消しにも有用です。 イタリアでは非常にポピュラーなハーブの1つで、薄切りの仔牛肉に、プロシュット（または生ハム）にセージの葉を巻き上げたローマの有名な郷土料理「サルティンボッカ」には欠かせません。 特にミンチなどを使った料理にとてもよく合います。少量入れるだけで、臭い消しと共に旨みを引き立てる効果はがあります。 その薬用効果から、昔は薬やうがい薬と... |
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| 価格：25,802 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ピザと牡蠣 カタクチ商店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品情報名称バジルソース原材料名バジル(国産)、植物油脂、食塩、(一部に大豆を含む)アレルゲン大豆内容量300g×10袋賞味期限冷凍2年保存方法直射日光を避け、冷凍で保存してくださいこの商品は 【送料無料】【大容量】【業務用】キューピー スノーマン バジルソースベース (300g×10袋) ポイント 国産スイートバジルとサラダ油で、ペーストに仕上げました。バジルの風味と鮮やかな緑が活きています。ペーストタイプなので、オリーブ油やチーズ等でお好みのアレンジが可能です。 ショップからのメッセージ 納期について ... |
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| 価格：1,630 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スパイス販売 通販 スパイスラック |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【商品説明】 産地：トルコ 別名・和名：バジリコ、めぼうき バジルには、産地によって、葉の形や色、香りの違う種類が多数ありますが、一般的なバジルは「スイートバジル」の事を指します。 タイ料理に使われる「ホーリーバジル」、シナモンのような香りがするメキシコ生まれの「シナモンバジル」、ベトナムの麺料理フォーに欠かせない「オリエンタルバジル」と種類は様々ですが、スイートバジルは爽やかな甘い香りと、柔らかい葉が特徴。 イタリア料理店が増えてからというもの、ハーブの代表選手として日本の家庭でも一般的に使われるようになりました。 イタリア名である「バジリコ」は、ラテン語で王様のハーブを意味する「Basilikon Phuton」からきており、王族などの香水や薬として使われていた事が由来とされています。 西洋ハーブの代名詞とも言えるバジルですが、江戸時代にはすでに伝わっていたとされているほど、実は日本で... |
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| 価格：472 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：282 レビュー平均：4.79 |
| 原産国：インド 原材料：クミンシード 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 クミンシード （Cumin Seed 日本名：マキン・バキン・ウマゼリ） セリ科の一年草 原産地：エジプト・トルキスタン 生産地：インド・モロッコ・エジプト・中国・その他 コリアンダーと同じセリ科に属し、料理ではコリアンダーと組み合わせて使うことが多いスパイスです。 柔らかい茎から多くの枝を分枝し、白または桃色の小さな花をつけます。 結実したあとは長さ5?7mm、直径1?1.5mmで種子状の黄褐色の果実をつけ、収穫は枯れ始めてから行い、天日乾燥後脱穀して種子を得ます こうして取れた種子は独特の強い芳香と若干の辛味及び苦味を持っています。 クミンはもっとも古くから栽培されているハーブで4000年前まではミイラを作るときに... |
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| 価格：443 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：235 レビュー平均：4.71 |
| 原産国：スリランカ産 原材料：クローブ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 クローブ フトモモ科の常緑樹 原産地：モッロッカ諸島（インドネシア) 生産地：モッロカ諸島、マレーシア、南アメリカ、西インド諸島、その他 董がピンク色になり、長さが2cmくらいになったころにこの董を収穫し4?5日天日乾燥させます。 このとき、董の色は乾燥すると褐色に変化します。 別名“百里香（遠く離れていても香気が感じられるとの意味を持ちます）”とも言われるほどで、非常に香気が強いことが特徴です。 強い刺激臭がありますが、甘いバニラの様な香味を持っており、この香味の主な成分はオイゲノールとアセチルオイゲノールという物質です。 和漢薬では急性腸カタル・腹痛等に広く使用されます。 熱帯近くの海岸に生育する常緑樹(丁子)の... |
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| 価格：302 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：122 レビュー平均：4.73 |
| 原産国：アルバニア 原材料：ローズマリー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ローズマリー（マンネンロー） シソ科の常緑低木 部位：葉 松葉のような封状のローズマリーの葉は樹脂が多く、指でこすると樟脳のようなクセのあるにおいが鼻をつきます。 ローズマリーのお茶も強烈な香りがしますが、味にはクセがなく、すっきりしたあと味が印象的です。 ローズマリーは多くのエピソードが残るハープで、「マリアのバラ」の意味を持つ名称も、 聖母マリアの話に由来しています。 イエスを抱いて逃避行中のマリアが、いい香りのする白い花が朕く木にマントをかけてひと休みしました。 すると、白い花が青いマントと同じ色に変わったそうです。 以来、その木をローズマリーと呼ぶようになったといわれます。 ただし、近年見られるローズマリー... |
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| 価格：335 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：298 レビュー平均：4.77 |
| 原産国：インド 原材料：クミンシード 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 クミンシード （Cumin Seed 日本名：マキン・バキン・ウマゼリ） セリ科の一年草 原産地：エジプト・トルキスタン 生産地：インド・モロッコ・エジプト・中国・その他 コリアンダーと同じセリ科に属し、料理ではコリアンダーと組み合わせて使うことが多いスパイスです。 柔らかい茎から多くの枝を分枝し、白または桃色の小さな花をつけます。 結実したあとは長さ5?7mm、直径1?1.5mmで種子状の黄褐色の果実をつけ、収穫は枯れ始めてから行い、天日乾燥後脱穀して種子を得ます こうして取れた種子は独特の強い芳香と若干の辛味及び苦味を持っています。 クミンはもっとも古くから栽培されているハーブで4000年前まではミイラを作るときに... |
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| 価格：564 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：144 レビュー平均：4.76 |
| 内容量： 原産国：ガテマラ 原材料：カルダモン 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 カルダモン （Cardamon 日本名：ショウズク 草丈3mになるショウガ科の匍匐（ほふく）植物 収穫は堅い実が3/4ほど熟したころ行い、水洗い後に天日乾燥または 乾燥室で18時間?20時間乾燥させます。 実は約1.5cmの卵型または楕円で中に暗褐色の 種子（黒ゴマのような感じです）が15?20粒ほど入っています。 スパイスとしては種子よりも種子入りの莢のほうが良く使われます。 外皮（緑色の部分）にはほとんど香味がなく、 中の種子の熟度によって香味がかわります。 香りが強く、樟脳に似た芳香で、刺激性のある快い味に特徴があります。 医薬としては芳香性健胃、駆風剤、 アトニー性消化不良等にもちいますが漢方では用い... |
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| 価格：410 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：113 レビュー平均：4.84 |
| 原産国：チリ・スペイン 原材料：パプリカ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 パプリカ（Paprika 日本名：甘唐辛子・アマトウガラシ） ナス科の多年生草 スパイスとして使われるパプリカの形状は基本的にレッドペッパーと同じです。 辛味がまったく無いか、若干ある程度のものを乾燥し種子を除いて粉末化したものをパプリカとして利用します。 収穫期は夏季から完熟期の秋季にかけ行い、10月の下旬までの熱い乾燥した日に行います。 香味より色調にウェイトをおき、香味が弱くわずかに蜂蜜に似た甘い芳香があります。 新鮮なものほどビタミンC（アスコルビン酸）が多く含まれ、柑橘類の果実と比較した場合、同じ量ではパプリカのほうがビタミンCの含有量が多く、ビタミンCの他、プロビタミンAや抗微生物作用を有するカプシジン... |
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| 価格：572 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：262 レビュー平均：4.77 |
| 原産国：インド 原材料：ブラックペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい こしょう（胡椒） コショウ科のつる性草本 原産地：インド南西マラバル(マラバー)沿岸 主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20?30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や... |
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| 価格：509 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：124 レビュー平均：4.68 |
| 銀座老舗カレーレストラン「ナイル」のカレー粉です。 スパイシーで辛みもあり、安定した美味しい味わいを 老舗ならではの味を堪能して下さい。 バルク詰め替え品にて安価にご提供させていただきます。 原材料：ターメリック、コリアンダー、ちんぴ、クミン、フェネグリーク、ナツメッグ、シナモン、フェンネル、赤唐辛子、ジンジャー、クローブ、スターアニス、カルダモン、甘草、ブラックペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。栄養成分100gあたり エネルギー401.3kcal 水分7.6g たんぱく質10.2g 脂質32g 炭水化物66.5g 灰分5.2g 繊維質34.5... |
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| 価格：680 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：113 レビュー平均：4.63 |
| 原産国：ハンガリー・ウクライナ 原材料：エルダフラワー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 エルダーフラワー （elder flower ニワトコ） スイカズラ科の落葉低木 部位：花 飲用、外用の両方に使われ、その歴史はエジプト文明の頃にまで遡るといわれます。 病気や悪霊を寄せつかない厄除け効果があると考えられていました。 エルダーの木は、大きなものは稀に10メートル近くまで成長し、5月?6月ごろに枝から溢れるように咲く花は少しクリーム色が混じった様な白い色合いを持ちます。 爽やかな甘い香りは、マスカットに似、根から実まですべてに効能がありますが、花にはリノール酸やフラボノイドが豊富で、花を使ったハーブティーは手軽に楽しめ優れた薬効があります。 濃く入れたエルダーティーをうがい薬として使うの... |
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| 価格：532 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：287 レビュー平均：4.76 |
| 原材料：ブラックペッパー、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、シナモン、カルダモン、ワイルドカルダモン、クローブ、フェンネル、スターアニス、メース、陳皮、ローレル 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 栄養成分100gあたり エネルギー425kcal 水分7.7g たんぱく質13.7g 粗脂質15.1g 糖質25.5g 食物繊維33.1g 灰分4.9g ガラム・マサラ GARAM MASALA インド生まれのガラムマサラ マサラとはスパイスの混合物（ミックススパイス）を意味し、ガラムは辛いの意 つまりガラムマサラは 「辛みの強いスパイスとほかの香味スパイスをブレンドしたもの」の総称のことです。 *チリを使わない辛味の強いミックススパイス フランスのカトルエピスと発想は同じですが、使われるスパ... |
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| 価格：582 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：42 レビュー平均：4.55 |
| 紅茶に添えたり、果物のコンポート等の料理にお使い下さい。 原産国：ベトナム 原材料：シナモン（カシア）シナモン（カシア）長さ約10cm,50gで約10本入ってます 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 シナモン （Cinnamon 日本名：桂皮 肉桂 ニッキ シナモン） クスノキ科の常緑樹 部位：樹皮 カシア （Cassia 日本名：桂皮 肉桂 ニッキ シナモン） シナモンに近いクスノキ科の常緑樹（シナニッケイ） 部位：樹皮 これらの樹は樹高9m以上になり、樹皮の収穫は若い枝から行います。 樹皮を細長い状態にそぎ取り、束にして24時間放置して醗酵させます。 その後注意深く樹皮の外層であるコルク質を削りとると、乾燥するにしたがって丸まり、細管状の樹皮が残ります。 これをスパイスとして利用するの... |
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| 価格：404 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：11 レビュー平均：4.55 |
| 原産国：オランダ 原材料：キャラウェイシード 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 キャラウェイ 別名「ヒメウイキョウ」 セリ料の一年草キャラウェイ（ヒメウイキョウ）でフェンネルやディルに非常に近く形状も似ています。 成長すると45?60cmになり、ヨーロッパの一部、地中海南部、アメリカ合衆国など温帯で見られます。 種子は小さな茶色の楕円形で畝があり 香りは非常に強く、味には温かみのある辛さを備えています。 甘辛両方の料理に使われ、ドイツやオーストリアは群を抜く消費国ですが、 その他のヨーロッパ北部の諸国、東欧の一部、スカンジナビアでもよく用いられます。 ライ麦パンやプンパーニッケル（粗製のライ麦パン）には大抵使われており、ドイツやオーストリアのシード・ケーキ（種子入りケーキ）、ダンプリング米... |
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