ジャンルを指定して絞り込む 全て 調味料 ハーブ オレガノ（27） セージ（14） タイム（26） バジル（145） パセリ（121） ペパーミント（8） マジョラム（14） レモングラス（12） ローズマリー（28） ローレル（22） その他（435）
並び順 [ 標準
｜価格が安い順
｜価格が高い順
｜新着順
｜レビュー件数が多い順 ]
[Top]｜ 1 ｜ 2 ｜ 3 ｜ 4 ｜ 5 ｜ 6 ｜ 7 ｜ 8 ｜ 9 ｜ 10 ｜ 11 ｜[Next]
 |
|
| 価格：535 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：32 レビュー平均：4.75 |
| 原産国：アルバニア・ブルガリア 原材料：ラズベリーリーフ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ラズベリーリーフ （LRASPBERRY LEAVES） バラ科の落葉低木 原産地：ヨーロッパ 産地：アルバニア 部位：葉 ラズベリーのきれいな赤い実は、酸味を含んだ爽やかな甘みで、ヨーロッパでは古くから親しまれてきました。 中世には栽培も始められ、多くの品種が登場しています。 和名はヨーロッパキイチゴで、日本で自生するキイチゴなどとは別種です。 葉を使ったラズベリーのお茶は、やわらかな甘みが感じられる香りで、すっきりとした味わいが楽しめます。 出産が近くなった時期にラズベリーのお茶を定期的に飲むと、子宮と骨盤の筋肉を強くして、妊婦の負担を軽くしてくれます。 子宮に働きかける作用が強いので、妊娠期で... |
 |
|
| 価格：5,236 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 原産国：フランス 原材料：パッションフラワー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 パッションフラワー 別名「トケイソウ」 パッションフラワーはトケイソウ科トケイソウ属の多年草で、中央アメリカや熱帯アメリカが原産です。 パッションフラワーはトケイソウの別名通り、時計に似た特徴的な花を咲かせ、三つに分かれた雌しべが長針、短針、秒針のように見え、その魅力的な姿から世界中で観葉植物として栽培されています。 16世紀にイエズス会の宣教師たちは、この花をフランシスコ会の創始者であるイタリアの聖人、アッシジの聖フランチェスコが夢にみた「十字架上の花」であると信じ、花の子房を柱に、三つに分裂した雌しべを釘に副冠を茨の冠に見立て、passion（受難）の花と名付けました。 passionには情熱の意味もありま... |
 |
|
| 価格：362 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4 |
| 原産国：ペルー・スペイン 原材料：パプリカ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 パプリカ（Paprika 日本名：甘唐辛子・アマトウガラシ） ナス科の多年生草 スパイスとして使われるパプリカの形状は基本的にレッドペッパーと同じです。 辛味がまったく無いか、若干ある程度のものを乾燥し種子を除いて粉末化したものをパプリカとして利用します。 収穫期は夏季から完熟期の秋季にかけ行い、10月の下旬までの熱い乾燥した日に行います。 香味より色調にウェイトをおき、香味が弱くわずかに蜂蜜に似た甘い芳香があります。 新鮮なものほどビタミンC（アスコルビン酸）が多く含まれ、柑橘類の果実と比較した場合、同じ量ではパプリカのほうがビタミンCの含有量が多く、ビタミンCの他、プロビタミンAや抗微生物作用を有するカプシジ... |
 |
|
| 価格：676 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：6 レビュー平均：4.83 |
| 原産国：日本 原材料：唐辛子 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 キャロライナ・リーパーとは、2013年8月7日にギネス認定された「世界一辛い唐辛子」です。 スコヴィル値*は1,569,300SHUでギネス登録されており、個体によっては、2,200,000SHUを超えるものも存在します。※スコヴィル値…とうがらしのカプサイシンの割合を表す数値 赤くごつごつしたさやに、大鎌のように曲がった尾が付いた形をしています。その特徴的な形状から「Reaper＝大鎌を持った死神」の名が与えられました。 本品は大変強い刺激性を持ちます。ご使用の際は細心の注意をはらって取扱い、一度に多量に摂取したり、本品に触れた手で身体の粘膜部分に触れることはくれぐれも避けてください。本品の過剰使用による胃の不調、皮膚への付... |
 |
|
| 価格：432 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：14 レビュー平均：4.57 |
| 原産国：トルコ 原材料：オレガノ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 オレガノ （oregano 日本名：花薄荷・ハナハッカ シソ科の多年草 部位：葉・部位混合 全株に特有の芳香があり、葉をスパイスとして用います。 7月?8月に紫色の花が咲きますが、この時期に葉を収穫し乾燥させます。 マジョラムと似たような香りではありますが、甘い香りと繊細さは少なく強壮的です。 古代より興奮剤、駆風剤、神経強壮薬として用いられたり、喘息、咳、消化不良、リューマチ、歯痛の治療薬として使用もされてきました。 独特の香りがするオレガノは料理用ハーブの定番のひとつです。 プロバンスやイタリア、ギリシャ料理に向き、特にトマトと相性が良く、トマト料理、またはチーズや豆類などとも好相性です。 ピザやギリシャのサラダの伝... |
 |
|
| 価格：4,471 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 産国：インド 原材料：モリンガ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 モリンガ Moringa 別名：『ワサビノキ』『ドラムスティックツリー』『ベンオイルツリー』『マルンガイ』 部位：葉 モリンガはアフリカやインドなど熱帯、亜熱帯地方に自生する植物で最近はスーパーフードとして紹介されています。 インドの伝統的な書物にもモリンガの記述があり、インドでは古くから利用され親しまれてきた植物です。 特徴は利用可能な部位の多さで、種鞘、種、葉、根、また種を絞ったオイルまで全てが食用可能です。 インドではカレーの材料に使う他に、日本では麺類に混ぜたり、青汁に入れたり様々な物に利用されています。 料理としては粉末のものをソースやスープに加えたり、ハンバーグに練り込んだりといった利用がされています。 お菓子で... |
 |
|
| 価格：351 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：29 レビュー平均：4.38 |
| 内容量：100g 原産国：中国 原材料：ガーリック 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ガーリック （Garlic 日本名：ニンニク 大蒜） 30cmくらいの葉をもつユリ科の多年草の塊茎です。 球根から伸びる茎の先端に薄紫または白っぽい花が咲きますが、完全に咲ききらないためガーリックは結実しません。 燐茎は肉厚の偏卵形で乾皮質の白い燐葉をかぶり、その中に小燐茎を包有しており、本スパイスはこの小燐茎を乾燥させたものです。 花は淡青色、多汁の塊茎が初夏にできます。 また、プロバンスやイタリアでは表皮がピンク色をした味が良いとされる品種があります。 ガーリック特有の臭気は中に含まれる酵素の作用によって発現され、加熱処理を施せば酵素が働かなくなり、不快臭や辛味が感じられなくなります。 ガーリックの辛... |
 |
|
| 価格：2,797 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：12 レビュー平均：4.92 |
| 原産国：オランダ 原材料：ココアパウダー(ココアバター22%?24%含有) 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 精選された良質のカカオ豆を原料に、伝統ある技術と厳しい品質管理のもとにつくられた純ココアです。 その確かな品質と美味しさは世界中の人々に愛され続けています... |
 |
|
| 価格：5,940 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：5 レビュー平均：4.6 |
| 内容量：500g 原産国：ウクライナ 原材料：リンデン 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 リンデン （linden ボダイジュ・ライムフラワー） シナノキ科の落葉高木 原産地：ヨーロッパ 産地：ウクライナ産 部位：花・葉 初夏に黄緑色の小さな花を無数に咲かせるリンデンは、原産地のヨーロッパでは街路樹として親しまれています。 花と、苞を使うリンデンのお茶は、少し甘みのある上品な香りで、すっきりとしたあと味で消化促進の効果があるため、食事の後のお茶として、飲まれてきました。 このハーブティーには神経を鎮める作用もあり、不眠症に効果があります。 ヨーロッパでは、子どもが興奮状態で大人のいうことを聞かないときなどに飲ませる習慣があるそうです。 花に含まれているビオフラボノイドという成分が血圧を下げ... |
 |
|
| 価格：1,450 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヒマラヤ貿易 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品情報名称カレーリーフ原材料名カレーリーフ内容量300g原産国インド産賞味期限360日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。輸入者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11−6−2製造者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11−6−2備考商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。関連商品はこちらスリランカ産 パンダンリーフ ランペ 50...2,376円インド産 カレーリーフ 25g 〜選べる 送...576円〜2,016円インド産... |
 |
|
| 価格：1,771 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：6 レビュー平均：4.83 |
| 内容量：1000g 原産国：モロッコ 原材料：タイム 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 タイム・たちじやこうそう（立砦香草）・木立百里香 シソ科の多年生草本 部位：葉 南ヨーロッパー帯に広く自生するシソ科の多年草で、この地域では古くから食用、薬用その他さまざまに利用されてきました。 いまでも主産地は南ヨーロッパですが、気候に対する適応性がすぐれているので、亜熱帯から温帯性の気候ならばどこでも生育します。 そのためタイムには変種が多く100種類以上もあり、その形態もさまざまです。 日本へは明治になってから渡来しました。 ヨーロッパの料理には不可欠の存在であり、きわめてヨーロッパ的なスパイスと言われます。 独特のすがすがしい芳香とほろ苦さがあり、この芳香は肉類、とくに魚介類の生臭みを消すのに最... |
 |
|
| 価格：4,082 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 原産国：トルコ・パラグアイ産 原材料：オレンジピール （スイートオレンジ） 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 オレンジピール （orange peel 日本名：） ミカン科の常緑高木 産地：スペイン産 部位：果皮 オレンジの果皮を乾燥させたもので製菓材料に使われる糖分を加えたものとは別物です。 袋を開封するとオレンジの香りが鼻腔をくすぐります。 ブランドティで果皮を使うティーなどのように香料を使わないため、鮮烈な香りはありませんが、微かに感じられる香りが非常に心地よく感じます。 軽い甘酸っぱさと、フルーティーな香りを持ち、 微かな苦味が爽やに感じられるハーブティーになります。 優れた鎮痛効果があり、眠れない夜に飲むとぐっすり眠ることができるでしょう。 オレンジの甘くまろやかな香りはほかの... |
 |
|
| 価格：432 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：2 |
| 原産国：中国 原材料：ジャスミンフラワー 消費未期限：300日 手選別を行っておりませんので夾雑物が混入していることがあります 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 ジャスミンフラワーは、モクレン科ソケイ属の植物であるジャスミンの花を乾燥させたものです。芳醇な香りと上品な味わいで、古くから愛されているハーブです... |
 |
|
| 価格：456 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：15 レビュー平均：4.8 |
| 原産国：韓国 原材料：唐辛子 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 チリ・レッドペパー・とうがらし（唐辛子）・なんばん（南蛮）・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地：南アメリカ 生産地：インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から：パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、 さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。 その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されて... |
 |
|
| 価格：9,742 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 重量：1000g 産地：ポーランド産 原材料：アンジェリカルート 賞味期限：300日 形態：袋入り 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 原料品のため夾雑物がある場合がございます 状況によって産地が変る場合がございますご了承ください。 欧州各地、北欧・東欧・シベリアおよびグリーンランド等の湿原やアルザス地方などの山地に自生する。 草丈1 - 2m。寒さに強いため、スカンジナビアでは貴重な野菜として利用される。葉は大きく羽状の切れ込みがある。 初夏に黄緑の散形の花序をつける。生育は冷涼な場所を好む。 栽培では、春播きで翌年、秋まきで翌々年に花をつける。または株分けによる増殖も適する。 全草に甘味、ほろ苦味と強い芳香がある。 冷涼な場所を好むことから分かる様に、元はアルプス、ピレネー、ボヘミア等の寒冷地で自生していた植物である。 ... |
 |
|
| 価格：529 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：107 レビュー平均：4.73 |
| 原産国：トルコ 原材料：ローレル 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ローレル・ローリエ・ベイリーブス（Bay leaves,Laurel） げっけいじゅ（月桂樹） クスノキ科の常緑樹 部位：葉 地中海一帯を原産とするクスノキ科の常緑樹で、同様に地中海一帯で商業的に栽培されています。 日本でも月桂樹の名で知られ、庭木などに使われる植物です。 樹高は大きなものだと15メートルにも達し、雌雄異株で、初夏に淡黄色の小さな花が密集して咲きます。 果実にもいくぶん芳香がありますが、スパイスとして用いられるのは若葉を乾燥させたものです。 月桂樹の葉は古代ギリシア・ローマ時代から英知と栄光のシンボルとして親しまれ、古代オリンピックで勝者にこの葉で編んだ冠が与えられたのは有名な話でしょう。 また、すぐれた詩... |
 |
|
| 価格：486 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：5 レビュー平均：4.6 |
| 原材料:クミン、ブラックペッパー、コリアンダー、ナツメグ、オレガノ、バジル、フェネグリーク、シナモン、レッドペッパー、その他スパイス 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい... |
 |
|
| 価格：758 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：31 レビュー平均：4.55 |
| 原産国：中国 原材料：サフラワー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 サフラワー（べにばな（紅花）) キク科の一年草 原産地：西南アジア、エチオピア 生産地：イラン、パキスタン、インド、中国、エジプト、ヨーロッパ、北アメリカ、オーストラリア、トルコ、カナダ、メキシコ、日本（山形県） 部位：花 草丈1メートルほどになるキク科の一年草で、5?6月にアザミによく似た桧赤色の花を咲かせます。 種子は白から灰色の梢円形で、広く世界に分布しており、日本にも5世紀には渡来しました。 花は着色料・染料として、種子は主に食用油の原料として、また若芽も食用として、古くから利用されてきた植物です。 原産地の一つである古代エジプトではミイラをサフラワーで染めた布でくるんでいたといわれ、 また日本でも1500年前の藤... |
 |
|
| 価格：378 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4.75 |
| 原産国：モロッコ ・スロベニア 原材料：オリーブリーフ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 オリーブ 別名「橄欖（かんらん）」「エライア」 部位：葉 オリーブはイタリア料理などで実からとれたオイルや実そのものを利用されますが、葉も優れた効能を持っています。 オリーブの葉にはポリフェノールの一種であるオレウロペインが豊富に含まれており、オレウロペインは抗酸化作用による美肌効果や、免疫系を強化して体を丈夫にする効果が期待できます。 また、骨を丈夫に保つ効果も動物実験では確認されており、体に嬉しい成分と言えるでしょう。 オリーブリーフは優しい草の香りがとても爽やかなハーブです。 シングルでも、また他の色々なハーブとブレンドしてもいただけます... |
 |
|
| 価格：352 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：18 レビュー平均：4.72 |
| 内容量：20 原産国：フランス 原材料：タラゴン 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 タラゴン・エストラゴン TARRAGON キク科の多年生草本 部位：葉 エストラゴンはフランスでは「食通の好むハーブ」と呼ばれ、欧米各地で広く用いられているハーブです。 葉の形状は異なりますが、日本の「よもぎ」の近縁種でもあります。 ギリシア時代から薬草として知られていたましたが、スパイスとしての歴史は比較的新しく中世以降で、日本には大正4年ごろ渡来しました。 エストラゴンの栽培品種には大別して、地中海地域原産のフランス種エストラゴンとシベリア原産のロシア種エスドラゴンの2種類があります。 このうち、スパイスとして評価が高いのはフランス種であり、商業的に栽培されているのもフランス種です。 ただし、同じフラン... |
 |
|
| 価格：346 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 名称：紅茶 原材料名：紅茶（インド） 賞味期間：300日 保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい 使用上の注意 ・熱湯のお取り扱いには十分ご注意ください。 ・開封後はきちんと封をするか、密封容器で保存し、早めにご使用ください。 太陽と霧が育む、爽やかな紅茶「ニルギリ」 南インドのニルギリ（ নীলগিরি）の山々で育つ紅茶、ニルギリ。その名はサンスクリット語で「青い山」を意味し、その名の通り、年間を通して穏やかな気候と適度な霧に包まれるこの地が、ニルギリティー独特の風味を育みます。 ニルギリは、際立つ爽やかな香りと、渋みが少なくすっきりとした味わいが特徴です。まるで、高原の澄んだ空気を吸い込んだかのような清涼感は、一口飲むたびに心と体をリフレフレッシュさせてくれるでしょう。 水色は明... |
 |
|
| 価格：517 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：9 レビュー平均：4.78 |
| 原産国：マレーシア 原材料：ブラックペッパー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい こしょう（胡椒） コショウ科のつる性草本 原産地：インド南西マラバル(マラバー)沿岸 主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア 全世界で広く愛用されているスパイス。 熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。 蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20?30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。 熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字... |
|
|
|
| 価格：540 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| 産地：ポーランド産 原材料：アンジェリカルート 賞味期限：300日 形態：袋入り 原料品のため夾雑物がある場合がございます 状況によって産地が変る場合がございますご了承ください。 欧州各地、北欧・東欧・シベリアおよびグリーンランド等の湿原やアルザス地方などの山地に自生する。 草丈1 - 2m。寒さに強いため、スカンジナビアでは貴重な野菜として利用される。葉は大きく羽状の切れ込みがある。 初夏に黄緑の散形の花序をつける。生育は冷涼な場所を好む。 栽培では、春播きで翌年、秋まきで翌々年に花をつける。または株分けによる増殖も適する。 全草に甘味、ほろ苦味と強い芳香がある。 冷涼な場所を好むことから分かる様に、元はアルプス、ピレネー、ボヘミア等の寒冷地で自生していた植物である。 現在のように欧州諸国に広まったのは、北欧からヴァイキングがもたらしたためである... |
 |
|
| 価格：1,858 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：5 レビュー平均：4 |
| 内容量：500g 原産国：トルコ 原材料：オレガノ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 オレガノ （oregano 日本名：花薄荷・ハナハッカ シソ科の多年草 部位：葉・部位混合 全株に特有の芳香があり、葉をスパイスとして用います。 7月〜8月に紫色の花が咲きますが、この時期に葉を収穫し乾燥させます。 マジョラムと似たような香りではありますが、甘い香りと繊細さは少なく強壮的です。 古代より興奮剤、駆風剤、神経強壮薬として用いられたり、喘息、咳、消化不良、リューマチ、歯痛の治療薬として使用もされてきました。 独特の香りがするオレガノは料理用ハーブの定番のひとつです。 プロバンスやイタリア、ギリシャ料理に向き、特にトマトと相性が良く、トマト料理、またはチーズや豆類などとも好相性です。 ピザやギ... |
 |
|
| 価格：378 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 原材料：ヒース 形態：袋入り 産地：ウクライナ ポーランド 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい... |
 |
|
| 価格：393 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：27 レビュー平均：4.67 |
| 原産国：フランス・トルコ 原材料：セージ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 セイジ・セージ シソ科の多年生草本 原産地：地中海沿岸 生産地：ギリシア、トルコ、ロシア、アメリカ、イギリス、フランス、アル八二ア、イタリア、ドイツ、スペイン、モロッコ 産地：フランス・トルコ産 部位：葉 セージはシソ科の多年草で、秋に真紅の花をつけるサルビアの仲間です。 サルビア属には500種以上もの変種がありますが、主な栽培品種は真正セージ（ダルマチアン）、クラリーセージ、スペインセージ（スパニッシュ）の3品種です。 その中でスパイスとして使われるのは、主に真正セージになります。 古代ギリシア・ローマの時代から、主として薬用植物として広く親しまれ、数多くのエピソードやことわざを残しています。 スパイスとしては葉... |
 |
|
| 価格：404 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：6 レビュー平均：4.67 |
| 辛みが少なく、パプリカの変わりにどうぞ 原産国：中国 原材料：唐辛子 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 舌が焼けるようなチリ(唐辛子)は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡る。 原産地はラテンアメリカで、ナス科トウガラシ属。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いが(メキシコだけでも100種以上あるといわれる)、 唐辛子の品種には共通の性質がある。概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm?1.8mになる。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護している。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまである。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、 長... |
 |
|
| 価格：367 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：8 レビュー平均：4.25 |
| 原材料：マスタードシード・オールスパイス・クローブ・ディルシード・シナモン・その他スパイス 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ピックリングスパイスとは、ピクルスを漬けるために使われるスパイスで、マスタードやオールスパイス、グローブ、ディルシードなどのいくつかのスパイスをブレンドしたものです。 ピクルスだけでなく、マリネや煮込み料理に使うとスパイシーな美味しさを楽しむことができます。 ピクルスを作るときは野菜を固めに茹で、煮汁と塩、酢、砂糖などと共にピックリングスパイスを使ってピクルス液を作ると、美味しいピクルスを作ることができます... |
 |
|
| 価格：6,545 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：6 レビュー平均：4.83 |
| 内容量：1000g 原産国：アメリカ・オーストラリア・オーストリア 原材料：パセリ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 パセリ（Parsley 日本名：オランダ芹、陸芹） セリ科の二年生草 部位：葉 日本をはじめ世界各地で香味野菜として定着しているパセリ。 ヨーロッパでは古代ギリシア時代から食卓に登場し、日本への渡来は明治初期といわれています。 パセリには多くの栽培品種がありますが、日本各地で栽培されているのは葉が縮れているパラマウント種です。 世界的には他に、イタリアンパセリ（ナポリタンパセリ）とハンブルクパセリが有名です。 イタリアンパセリはイタリア南部特産のパセリで、葉茎をセロリと同じように扱い食べます。 ハンブルクパセリは根を食用にする目的で栽培されています。 ちょうどパセリと球根セ... |
 |
|
| 価格：356 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：5 |
| 原産国：トルコ 原材料：ミント 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ミント （mint 日本名：薄荷） シソ科の多年草 原産地：アジア東部 地中海沿岸 ヨーロッパ（品種によって原産地が異なる） 生産地：インド、日本、アメリカ、イギリス、モロッコ、中国、その他 部位：葉 ミント はっか（薄荷）、めぐさ、めはりぐさ、ペパーミント、西洋ハッカ、スペアミント、オランダハッカ、ハッカ、クールミント 地中海沿岸（ペパーミント）、ヨーロッパ（スペアミント）、アジア東部（和種はっか） インド、フランス、日本、アメリカ、中国等で栽培される ミントは清涼感にあふれた芳香をもつシソ科の多年草で、古くから世界中で広く使われています。 シソ科のハープの例にもれず、繁殖力が強くて交雑種しやすく、栽培されているだけでも... |
[Top]｜ 1 ｜ 2 ｜ 3 ｜ 4 ｜ 5 ｜ 6 ｜ 7 ｜ 8 ｜ 9 ｜ 10 ｜ 11 ｜[Next]
|
