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| 著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2022年07月ISBN9784540220555ページ数302Pキーワードさいしんのうぎようぎじゆつかじゆ15 サイシンノウギヨウギジユツカジユ15 のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ BF23062E9784540220555内容紹介果実の着色不良、日焼けなど温暖化対策、省力・低樹高な仕立て・栽培、カンキツ・中晩カン主要品種・栽培情報、系統分類、ハウスデラ加温代替による長期保温法、果樹用静電風圧式受粉機など新技術、精農家事例ほか【目次】◎温暖化対策着色促進、日焼けほか温州ミカン 日焼け（果の発生要因と軽減対策）・イソプロチオラン乳剤散布による着色向上技術／ブドウ 着色改善の収穫後処理／クリ 新たな株ゆるめ処理による凍害軽減／カンキツ 地域別生育期（2022年）◎省力・低樹高な仕立て・栽培法クリ 低樹高仕立... |
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| 価格：6,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2020年08月ISBN9784540200557ページ数278Pキーワードさいしんのうぎようぎじゆつかじゆ13 サイシンノウギヨウギジユツカジユ13 のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ BF23062E9784540200557内容紹介中晩柑が元気なカンキツから'みはや''せとか'など人気5品種のほか，クリ岡山甘栗など注目・有望品種 のつくりなこし。また，軽労作業が中心で野菜感覚（年1作）でつくれる果樹パッションフルーツの栽培の基礎と，露地・加工向けなど各栽培技術，ブドウでは，生産急増で販売期間の延長が課題となっているシャインマスカットの収穫期延長技術のほか，花穂上部支梗を利用した省力果房管理を収めた。 温暖化対策では，リンゴで増えている日焼け果と，西南暖地のナシで問題の発芽不良を紹介。そのほか，簡易診断技... |
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| 価格：7,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2023年08月ISBN9784540230554ページ数264Pキーワードさいしんのうぎようぎじゆつかじゆ16 サイシンノウギヨウギジユツカジユ16 のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ BF23062E9784540230554内容紹介果樹の生・発育に大きく及ぶ温暖化の影響と対策、双幹形などカンキツ新樹形の試み、日本的ワイン用ブドウ樹、スポット改植可のナシ1株3樹植え1本主枝栽培、リンゴ花粉の品種別発芽能力、イチジク45段取りなど。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次温暖化対策第2弾—浮皮果、着色・発芽不良、凍害など（地球温暖化が果樹栽培に与える影響と対策/温州ミカンの浮皮対策/クリ/ナシ）/ユニークな栽培＆仕立て法—軽労・省力で高品質に導く（カンキツ/リンゴ/ブドウ... |
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| 価格：6,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2014年07月ISBN9784540141591ページ数319Pキーワードさいしんのうぎようぎじゆつかじゆ7ぶどうしやいん サイシンノウギヨウギジユツカジユ7ブドウシヤイン のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ BF23062E9784540141591内容紹介ブドウ・シャインマスカットの各種技術と熱帯果樹11品目を特集。その他今後の集団営農のキーテクノロジーと目されるカンキツの団地マルドリ栽培、ナシ・流線型仕立、花成制御遺伝子を利用にした着花予測など収録。【目次】◆ブドウ‘シャインマスカット’つくりこなしの基礎技術シャインマスカット開花期の強摘心による果粒肥大促進栽培管理と植調剤利用の実際果皮褐変障害(カスリ症)の発生原因と対策◆熱帯特産果樹、栽培技術の基礎と栽培の実際アセロラグアバゴレンシ(スターフルーツ... |
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| 価格：6,285 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2009年07月ISBN9784540092084ページ数349Pキーワードさいしんのうぎようぎじゆつかじゆ2 サイシンノウギヨウギジユツカジユ2 のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ BF23062E9784540092084内容紹介従来の各品目のイメージを覆し、低迷する果物の消費を一挙に伸ばしてくれる魅力的な新品種の特性と作りこなし方を詳説。ひしひしと実感されるようになってきた温暖化の影響と対策を特集。【目次】■新たな需要を開拓! 期待の新品種ブドウ-シャインマスカットブドウ-瀬戸ジャイアンツカキ-太秋カキ-早秋カキ・生産者事例渋柿品種-太天、太月モモ-主要品種の特性スモモ-主要品種の特性スモモ-生産者事例キウイフルーツ-主要品種の特性クリ-ぽろたんはれひめ天草西南のひかりせとみ津之輝(つのかがやき)南津海... |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2009年12月ISBN9784540092831ページ数191Pキーワードのうかがおしえるこんしよくこんさくりんさくの ノウカガオシエルコンシヨクコンサクリンサクノ のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540092831内容紹介初めての畑ではとてもよく育ってくれた作物が,続けて栽培するとうまく育たない。なぜ? そんなとき頼りになるのが,土をよくして病害虫を防ぐ,混植・輪作の農家の知恵。農薬がなかった時代,農家はどうやって病害虫を防いだのか? 最新の科学的な知見も含めて,作物同士の組合せと(混植・混作・輪作)害虫との相性など,農家の智恵とそのやり方を追究します。●カラー口絵●PART1 混植、混作、間作で作物をつくりやすく●PART2 輪作、緑肥が栽培の基本●PART3 輪作の原理※本データはこの商品が... |
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| 価格：3,190 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者林弘通(著)出版社建帛社発売日1996年09月ISBN9784767901275ページ数262Pキーワードきそしよくひんこうがく キソシヨクヒンコウガク はやし ひろみち ハヤシ ヒロミチ978476790127... |
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| 価格：2,860 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者粟津清蔵(監修) 國澤正和(共著) 西田秀行(共著)出版社オーム社発売日2018年07月ISBN9784274222504ページ数212Pキーワードえときすいりがく エトキスイリガク あわず せいぞう くにざわ ま アワズ セイゾウ クニザワ マ9784274222504内容紹介待望の改訂4版。より丁寧に、より学びやすく。初めて土木を学ぶ方が楽しく学習できるように、土木のさまざまな分野をイラストや図でわかりやすく説明する「絵とき」入門書の一巻です。 「水理学」について、水の性質の基礎から説き起こし、静水圧、管水路・開水路、さらに、地中の水理学まで、水理学全般にわたって基礎的理解が得られるようにまとめたもので、各章末にはまとめ問題を設けています。 今回の改訂では、より学びやすいように構成の一部を見直し、内容をより丁寧に記述しました。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章... |
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| 価格：18,155 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者松尾孝嶺(編)出版社農山漁村文化協会発売日1990年08月ISBN9784540900020ページ数795Pキーワードいねがくたいせい3いでんへん イネガクタイセイ3イデンヘン まつお たかね マツオ タカネ BF21750E978454090002... |
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| 価格：17,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者余戸拓也(監修)出版社緑書房発売日2021年03月ISBN9784895315838ページ数234Pキーワードいぬとねこのがんかしゆじゆつにゆうもん イヌトネコノガンカシユジユツニユウモン ようご たくや ヨウゴ タクヤ9784895315838内容紹介一般的な動物病院で対応できる代表的な疾患とその手術手技について、豊富な写真やイラストを用いながらステップを追うような構成でわかりやすく解説。眼科手術の実施にあたって押さえておきたい解剖や麻酔の知識、手術の準備、器具の使用法などを紹介するほか、高度な技術や設備を要する手術についてはその概要を紹介。手術の内容や生活上の注意点など、ホームドクターとしてクライアントへのインフォームに役立つ内容を掲載している。【本書のポイント】●イラストと写真が豊富で手術手技の実際がわかりやすい。●押さえておきたい解剖や麻酔の知識、手術の準備と器具の使用法もわか... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者StephenT．Beckett(編) MarkS．Fowler(編) GregoryR．Ziegler(編)出版社幸書房発売日2020年06月ISBN9784782104477ページ数682Pキーワードちよこれーとせいぞうぎじゆつのすべて チヨコレートセイゾウギジユツノスベテ べけつと S．T． BECKE ベケツト S．T． BECKE9784782104477内容紹介本書『Beckett’s Industrial Chocolate Manufacture and Use』は，1988年に初版が発行されてから、世界中で「チョコレート製造技術のバイブル」とされてきた．その後に改版を重ねる毎に最新の知見が取り入れられているばかりでなく，解説されている範囲も広がり，今回翻訳発刊される第5版は，まさに「チョコレート製造技術のすべて」が詰まった本へと進化している． また，本書の改版の間には... |
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| 価格：1,320 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者生源寺眞一(著)出版社家の光協会発売日2018年04月ISBN9784259518660ページ数205Pキーワードのうぎようがわかるとしやかいのしくみが ノウギヨウガワカルトシヤカイノシクミガ しようげんじ しんいち シヨウゲンジ シンイチ9784259518660内容紹介12刷を誇るロングセラーの改訂版！これ一冊で、世界の食料、日本の農業、毎日の食生活のつながりがよくわかる。学校の授業形式で解説するので、予備知識があまりなくてもわかりやすい！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1限目 食料危機は本当にやってくるのか？（食料事情を左右する三大穀物と大豆/「食料」と「食糧」 ほか）/2限目 「先進国＝工業国、途上国＝農業国」は本当か？（八億人が栄養不足/「途上国＝農業国、先進国＝脱農業国」は正しいか ほか）/3限目 自給率で食料事情は本当にわかるのか？（食料自給率はひとつ... |
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| 価格：2,750 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者ジェームズ・ラヴロック(著) 星川淳(訳)出版社工作舎発売日2023年11月ISBN9784875025597ページ数300Pキーワードちきゆうせいめいけんがいあのかがく チキユウセイメイケンガイアノカガク らヴろつく じえ−むず LOV ラヴロツク ジエ−ムズ LOV9784875025597内容紹介「宇宙空間から眺めた地球は文字通りひとつの生命体だった！」20世紀後半の宇宙飛行士たちが示した新しい地球像。NASAの宇宙計画に参画した著者は、彼らの感慨を大気分析、海洋分析、システム工学などを駆使して実証科学に置き換えた。出発点となった「ひとつの生命体としての地球」の名前は「ガイア」。ギリシア神話の大地の女神で天文神ウラヌスの母でもあり妻でもあった初源の女神。環境問題の盲点を洗いだし、ガイアのパートナーの一員としての人類の課題をクローズアップした記念碑的名著。※... |
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| 価格：2,970 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者青木謙知(著)出版社秀和システム発売日2024年08月ISBN9784798072814ページ数175Pキーワードまぼろしのきよだいこうくうきえーえぬにひやくにじゆ マボロシノキヨダイコウクウキエーエヌニヒヤクニジユ あおき よしとも アオキ ヨシトモ9784798072814内容紹介ウクライナ侵攻でロシアによって破壊された悲劇の大型航空機An-225ムリヤは、このまま幻となって我々の前から消えてしまうのか？ それとも復活するのか？ 本書では開発経緯から破壊までの経緯、宇宙往還機としての魅力などについて解説します。航空機ファンならぜひ一冊もっておきたい、待望のムリヤ本です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次Gallery 史上最大のジェット機An‐225ムリヤ/1 All About An‐225Mriya “夢”の巨人機An‐225の全貌/2 Jet Heavy T... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者堀江博道(著) 竹内浩二(著)出版社全国農村教育協会発売日2006年02月ISBN9784881371183ページ数63Pキーワードはなのびようがいちゆうぼうじよはんどぶつく ハナノビヨウガイチユウボウジヨハンドブツク ほりえ ひろみち たけうち こ ホリエ ヒロミチ タケウチ コ9784881371183内容紹介花や花木は野菜と同じように種類や栽培地域、季節によりさまざまな病害虫が発生します。初期発生を見逃すと株絶えしたり、葉が枯れたり、開花しなかったり、開花しても異常花弁が現われるなどの被害が発生します。病害はさび病や半身萎凋病、うどんこ病、疫病、菌核病等の共通病害、そして黒星病、褐班病や根腐病などのように葉や根などの部位別病害に写真とともに解説しました。害虫では虫の大きさ別にハダニ類、アザミウマ類、アブラムシ類、コナジラミ類などのような微小昆虫、そしてチョウやガ類、コガネムシ類な... |
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| 価格：7,150 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社全国農村教育協会発売日1982年05月ISBN9784881370162ページ数651Pキーワードやさいのびようがいちゆうしんだんとぼうじよ ヤサイノビヨウガイチユウシンダントボウジヨ きし くにへい キシ クニヘイ978488137016... |
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| 価格：2,750 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者ジェームズ・ラヴロック(著) 星川淳(訳)出版社工作舎発売日2023年11月ISBN9784875025597ページ数300Pキーワードちきゆうせいめいけんがいあのかがく チキユウセイメイケンガイアノカガク らヴろつく じえ−むず LOV ラヴロツク ジエ−ムズ LOV9784875025597内容紹介「宇宙空間から眺めた地球は文字通りひとつの生命体だった！」20世紀後半の宇宙飛行士たちが示した新しい地球像。NASAの宇宙計画に参画した著者は、彼らの感慨を大気分析、海洋分析、システム工学などを駆使して実証科学に置き換えた。出発点となった「ひとつの生命体としての地球」の名前は「ガイア」。ギリシア神話の大地の女神で天文神ウラヌスの母でもあり妻でもあった初源の女神。環境問題の盲点を洗いだし、ガイアのパートナーの一員としての人類の課題をクローズアップした記念碑的名著。※... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者平井一男(著)出版社全国農村教育協会発売日2008年08月ISBN9784881371411ページ数64Pキーワードまめるいのびようがいちゆうぼうじよはんどぶつく マメルイノビヨウガイチユウボウジヨハンドブツク ひらい かずお うえだ やすお ヒライ カズオ ウエダ ヤスオ9784881371411内容紹介本書では、ダイズ、アズキ、インゲン、ラッカセイ等の豆類に普通に発生する病害虫を取り上げた。病害虫の種類を判別しやすいように特徴的な写真を掲載し、被害、被害作物、発生、防除、薬剤について簡潔に解説した。被害については被害実態、被害部位等、発生については多発環境、発生時期、生態的特性等を解説した。防除については、生態的・生物的・化学的防除法を解説した。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次害虫（カメムシ類/マルカメムシ/シロイチモジマダラメイガ/マメシンクイガ ほか）/病害... |
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| 価格：2,420 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者サスティナビリティ21(編)出版社技術評論社発売日2023年06月ISBN9784297135157ページ数287Pキーワードかんきようしやかいけんていしけんえこけんていぽいん カンキヨウシヤカイケンテイシケンエコケンテイポイン さすていなびりてい／にじゆうい サステイナビリテイ／ニジユウイ9784297135157内容紹介eco検定の合格に必要な知識をコンパクトに、かつぎゅっと濃縮した学習書です。改訂9版公式テキスト（2023年1月末発行）に対応しています。世界の最重要課題となっている地球温暖化問題をはじめとした環境問題について、個人だけでなく企業にとっても欠かせない持続可能な社会への開発目標（SDGs）の視点を取り入れて学べるようになっています。模擬問題1回分を収録。直前チェックシート付きで、eco検定対策に欠かせない一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序... |
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| 価格：17,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2015年03月ISBN9784540142185ページ数1冊キーワードげんしよくやさいのびようがいちゆうしんだんじてん ゲンシヨクヤサイノビヨウガイチユウシンダンジテン のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540142185内容紹介新作目、新病害虫を大幅拡充、診断写真も初期病徴・被害を中心に充実。絵目次、索引も新設。四半分の一世紀ぶりの増補大改訂。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次病気（果菜類/葉茎菜類/根菜類/豆類ほか）/害... |
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| 価格：3,850 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者川添禎浩(編) 吉田香(編) 川添禎浩(ほか執筆)出版社化学同人発売日2021年04月ISBN9784759816457ページ数254Pキーワードしやかいかんきようとけんこうこうしゆうえいせいがく シヤカイカンキヨウトケンコウコウシユウエイセイガク かわぞえ さだひろ よしだ か カワゾエ サダヒロ ヨシダ カ9784759816457内容紹介管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン．「社会・環境と健康」の全項目）およびモデルコアカリキュラムを踏まえながら，現在の公衆衛生学の全体像をレベルを落とすことなく，要点を押さえてコンパクトに解説する．章末には，練習問題を掲載．各章が確実に理解できるように配慮されている．※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 社会と健康/2 環境と健康/3 健康、疾病、行動にかかわる統計資料/4 健康状態・疾病の測定と評価/5 生活習慣（ライフス... |
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| 価格：2,860 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者殿塚婦美子(編著) 長田早苗(編著) 鈴木久乃(ほか共著)出版社建帛社発売日2021年12月ISBN9784767907307ページ数192Pキーワードえいようしよくじかんりのためのたいしようしやべつ エイヨウシヨクジカンリノタメノタイシヨウシヤベツ とのずか ふみこ おさだ さな トノズカ フミコ オサダ サナ9784767907307内容紹介各特定給食施設の対象者の特性に応じて設定された食事の種類と食品構成に基づいて，変化のある献立を提供するための考え方・方法と，300例以上の具体的な献立を提示する。 真空調理などの新システムにも言及。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 給食経営管理における献立の位置づけ（給食の運営管理の中核となる献立の機能と役割/献立作成の手順と評価/事業所給食を例にして—栄養・食事計画 ほか）/2 対象者別施設の特徴と献立計画（... |
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| 価格：2,860 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者殿塚婦美子(編著) 長田早苗(編著) 鈴木久乃(ほか共著)出版社建帛社発売日2021年12月ISBN9784767907307ページ数192Pキーワードえいようしよくじかんりのためのたいしようしやべつ エイヨウシヨクジカンリノタメノタイシヨウシヤベツ とのずか ふみこ おさだ さな トノズカ フミコ オサダ サナ9784767907307内容紹介各特定給食施設の対象者の特性に応じて設定された食事の種類と食品構成に基づいて，変化のある献立を提供するための考え方・方法と，300例以上の具体的な献立を提示する。 真空調理などの新システムにも言及。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 給食経営管理における献立の位置づけ（給食の運営管理の中核となる献立の機能と役割/献立作成の手順と評価/事業所給食を例にして—栄養・食事計画 ほか）/2 対象者別施設の特徴と献立計画（... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者田村咲江(著)出版社建帛社発売日2012年05月ISBN9784767961620ページ数152Pキーワードやさいおみくろのめでみる ヤサイオミクロノメデミル たむら さきえ タムラ サキエ9784767961620内容紹介野菜とそれに関連して果物，いも，豆を取り上げて，食品のミクロの構造とその主体としての働きを解説し，含有成分の分布の調べ方や加熱・冷凍などの調理操作の影響などを，貴重な光学顕微鏡と電子顕微鏡の写真を多数配しながら述べる。研究者や食品関係業者の方はもとより一般の方にも興味をもって読める内容とした。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 食べ物は生き物だった/第2章 野菜をミクロの眼で見る（1）—野菜の主要部分は柔組織/第3章 野菜をミクロの眼で見る（2）—光合成と貯蔵の場/第4章 野菜をミクロの眼で見る（3）—その... |
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| 価格：1,571 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社文林堂発売日2009年12月ISBN9784893191823ページ数79Pキーワードさんだーばーずじやぱんつあーにほんのそらお サンダーバーズジヤパンツアーニホンノソラオ978489319182... |
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| 価格：2,420 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者小國美也子(著) 木下博勝(著) 近藤奈々絵(著)出版社ミネルヴァ書房発売日2020年03月ISBN9784623087976ページ数198Pキーワードらいふさいくるでみるじよせいのほけん ライフサイクルデミルジヨセイノホケン おぐに みやこ きのした ひろ オグニ ミヤコ キノシタ ヒロ9784623087976内容紹介長い人生をいかに健康に生きるかは、とても大切な課題である。また、女性には女性特有の成長発達、病気、老化等の経過があり、女性は男性とは違う側面での健康管理が必要となってくる。現代社会において、いかにして女性は心身ともに健康で、美しく充実した日々を過ごしていくことができるのか、考察する。女性のライフサイクルを踏まえ、健康を維持増進するための実践的知識を身につけることのできる一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次基礎編 女性の身体についてよく知ろう（女の... |
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| 価格：14,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社農山漁村文化協会発売日2014年01月ISBN9784540112157ページ数542Pキーワードちいきしよくざいだいひやつか13はむそーせーじべー チイキシヨクザイダイヒヤツカ13ハムソーセージベー のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ BF23092E9784540112157内容紹介手づくりのハム・ソーセージ・ベーコン，菜種などの地油，地域素材を活かすドレッシング，三河古式仕込みのみりん，砂糖，塩など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ハム・ソーセージ・ベーコン/食用油脂/調味料・香辛... |
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| 価格：2,750 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者国立環境研究所(編著) 小端拓郎(編著)出版社大河出版発売日2021年10月ISBN9784886618535ページ数270Pキーワードとしのだつたんそか トシノダツタンソカ こくりつ／かんきよう／けんきゆ コクリツ／カンキヨウ／ケンキユ9784886618535内容紹介2050年カーボンニュートラルを実現するには、50％以上のCO2排出が起こる都市の脱炭素化が大きな課題である。都市の脱炭素化は、エネルギーコストの削減、エネルギーシステムの強靱化、雇用の創出、都市交通システムの最適化、大気汚染の改善、自動車騒音の減少など、市民の生活を数段快適にする可能性を秘める。国立環境研究所や大学など専門家のメンバーが「都市の脱炭素化」について、事例をもとに解説。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 都市生活の脱炭素化（家庭での脱炭素化/家庭生活に伴う直接・間接CO2排出と脱炭... |
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| 価格：2,310 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者宮澤陽夫(編集) 代表ILSIJapan(編集)出版社国際生命科学研究機構発売日2024年05月ISBN9784789561136ページ数P533〜616キーワードえいようがくれびゆー32ー3（2024ー2） エイヨウガクレビユー32ー3（2024ー2） みやざわ てるお こくさい／せ ミヤザワ テルオ コクサイ／セ978478956113... |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者石谷孝佑(編)出版社幸書房発売日2009年11月ISBN9784782103388ページ数336Pキーワードこめのじてんいなさくからげのむまで コメノジテンイナサクカラゲノムマデ いしたに たかすけ イシタニ タカスケ9784782103388内容紹介好評を得た初版に、「世界の米生産と流通」、「中国の米生産と米飯嗜好」、「米の成分特性と米の加工品」、「米糠の機能性成分」の新たな項目を付け加え、従来の内容を改訂した。日本の食糧生産の根幹ともいえる米作の技術の集積と可能性を網羅した。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次水稲の品種改良—その現在と未来/日本の米作り/世界の米生産と流通/中国の米生産と米飯嗜好/米の消費・流通システムの構造変化/新しい米の特徴と利用/米の価値を高める新ブレンド法/おいしい米の炊き方/米の調理特性/米の成分特性と米加工品/米の栄養的価値... |
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