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![コーヒー豆 受注焙煎！400g エクアドル ティピカ メホラード Qグレード [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 粉](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-064-r400g_i_20221021155859)  |
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| 価格：2,102 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>エクアドルのスペシャルティコーヒーの特徴は、ティピカ種の派生品種が多い事が挙げられます。ご存知の通りティピカ種は、エチオピアで発見された原種で、オランダによって中米に密輸されて以来、世界に広がりました。しかしながら、スペシャルティコーヒーの流行が始まる1980年代から、中南米のほとんどの国で、ティピカ種は耐病性が低く、生産量も少ないことから、他の品種への植え替えが進んでいき ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g ケニア トマトレッド AAガタイシファクトリー [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-213-r400g_i_20230925114615) |
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| 価格：2,102 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ケニアのトマトレッド AAは、高品質なアラビカ種のコーヒー豆で、ガタイシファクトリーと呼ばれる農場で栽培されています。トマトレッドという名前は、その赤みがかった色合いに由来しています。<br><br><br>このコーヒーは、高地での栽培、手摘みによる収穫、そして慎重な選別によって、非常に高い品質が保たれています。加えて、水洗式の処理方法を採用しているため、酸味が際立� ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g 雲南 プーアルピーチ 天空農園 ダブルファーメンテーション [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 自家焙煎](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-248-r400_i_20230925124334) |
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| 価格：2,102 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 中国 雲南 プーアルピーチ 天空農園 ダブルファーメンテーション生産地：中国 雲南省 南嶺 天空農園<br>精製：ナチュラル ( Double Fermentation )<br>標高：1,800-2,050m<br>品種：カティモール、ティピカ、カトゥアイ、パカス<br>乾燥：天日乾燥（アフリカンベッド）<br>栽培：栽培期間中農薬化学肥料不使用、シェードグロウン梱包：エコタクト+ 麻袋<br>フレーバー： peach,chocolate ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g ケニア AA TOP レッドマウンテン [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-135-r400g_i_20230915131610) |
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| 価格：2,102 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ケニアの赤い土を想起させる独特のテロワールが魅力、長い人気ブランドが復活。<br><br>ケニアの中でも古くからコーヒー栽培が行われているキアンブ地区。レッドマウンテンはそんなキアンブやニアリなどケニア山近郊の農園より生まれます。この地域は、ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な地域です。 “レッドマウンテン”の名の由来は、この土地に広がる土壌、“キ� ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g タイ チェンライ ドイパンコン [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 粉](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-155-r400g_i_20230915131018) |
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| 価格：2,102 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>多様性が花咲く黄金郷<br>タイ チェンライ ドイパンコン<br><br>東南アジアで最もスペシャルティコーヒーの進んでいる国のひとつ。 国際都市であるバンコクはもちろん、チェンマイなど地方都市にもオシャレなカフェが立ち並び、ラテアートの世界チャンピオンも輩出し、最先端のエスプレッソマシンもずらり。<br><br>そんなオー ナーさんたちはまだ若く、バリスタ、そし ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g エルサルバドル マラカラ農園 ナチュラル [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 自家焙煎 粉](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-268-400g_i_20231130194453) |
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| 価格：2,137 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>エルサルバドルのサンタアナ、アパネカ、ラマテペック地区に位置するマラカラ農園は、1370-1800mの高標高でブルボン種のコーヒーを栽培しています。この農園は130年の伝統を持ち、サンタアナ火山の火山性土壌と太平洋の影響による素晴らしい微気候が、ナチュラルプロセスで生産されるコーヒー豆の品質を高めています。<br><br>農園の始まりは1888年にさかのぼり、コロンビアからの移民で� ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g パプアニューギニア ボカ農園 ウォッシュド [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 自家焙煎 粉](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-273-400g_i_20231201195140) |
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| 価格：2,137 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>パプアニューギニアコーヒー発祥の地<br>パプアニューギニア中東部イースタン・ハイランド州アイユラは、パプアニューギニアで初めてコーヒーが栽培された場所で、その出自は1940年代まで遡ります。当時、ドイツの使節団がこの地にタンザニア、ジャマイカからコーヒーの苗木を持ち込んだのが始まりとされており、タンザニアで生まれたティピカ変異種であるアルーシャ種とブルーマウンテン系のテ ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g ケニア AB トップ クィーン アリーヤ Qグレード [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-066-r400g_i_20240815171851) |
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| 価格：2,169 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質のコーヒー豆が産出されることから欧米では人気の高い産地となっています。世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。本商品は、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。Aaliyah（アリーヤ)は、スワヒリ語で、「最 ･･･ |
![コーヒー豆 ジンバブエ クレイクバレー農園 AA ウォッシュ 受注焙煎 選べる焙煎度合い 珈琲 珈琲豆 コーヒー 粉 [Drip Trip] 送料無料 400g](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-338-r400g_i_20241120223848) |
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| 価格：2,170 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 不屈の歴史。マイルドでエキゾチックなコーヒー<br><br>精製 ウォッシュ<br>標高 1,200m<br>品種 カティモール、ブルボン、ティピカ、SL<br>クロップ年 2024年8月入港<br>乾燥 天日干し後、脱殻までパーチメントを6週間寝かす<br>おすすめ焙煎度 ミディアム〜フルシティ<br>栽培・農薬の使用 環境に負荷がかからないよう、栽培期間中に使用する農薬化学肥料は必要最低限に抑えて� ･･･ |
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| 価格：2,170 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ボリビアの首都ラパスは標高4000m 弱、「 世界で一番高いところにある首都 」と呼ばれており、北西から南部にかけてアンデス山脈が連なる南米の内陸国です。日本では「ウユニ塩湖」が観光地として有名になった事でも知られていますが、もう一つ有名なのが 世界で最も危険な道 「Death Road」。この道は最近まで首都とコーヒー産地カラナビを結ぶ主要道路でした。こうしたアンデス山系を背景とした山と谷の国というイメージがある一 ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション ウォッシュド [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 自家焙煎](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-226-r400_i_20230801172419) |
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| 価格：2,176 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 国：ルワンダ<br>標高：1763m<br>エリア：南部州フエ、シンビ地区<br>品種：ブルボン<br>農園名：シンビ・コーヒーウォッシングステーション<br>生産処理：ウォッシュド<br>包装/重量：30kgバキューム<br>生産者：アブドゥル・ルダフングワ<br><br>ルワンダ南部の名産地から<br>シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、ルワンダ南部州にあるフエ(Huye)市のシン ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g インドネシア BEAST MOUNTAIN スマトラ マンデリン アチェ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 深煎り 粉](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-141-r400g_i_20230915131417) |
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| 価格：2,205 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>独特の風土から来る野性味と、丁寧に作られたクリーンカップの甘いハーモニー。<br><br>アチェ州でマンデリンが生産され始めたのは１９世紀後半のこと。その後オランダの統治下でプランテーション経営が発展しましたが、独立後は小規模生産者に分割譲渡され現在に至ります。栽培はタケンゴン地区の山岳地を中心に行われ、そこでは高知産らしいきれいな酸味のあるマンデリンが多く生産され ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g インドネシア マンデリン ブルーバタック [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-148-r400g_i_20230915131216) |
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| 価格：2,205 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 地域：インドネシア、スマトラ島北部、トバ湖南畔 ドロクサングル市、リントンニフタ市周辺<br>標高： 1,200〜1,450m<br>土壌： 古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質<br>収穫期： 10月から12月、3月から4月の2回<br>精製：スマトラ式（ウェットハル、天日乾燥）<br>品種：シガラルタン、ジャンバー、オナンガンジャン他 ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g ケニア マサイ AA [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-088-r400g_i_20221009151626) |
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| 価格：2,208 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>「強い」コーヒーが好きな方に!! マサイを作ってもらっている輸出業者ドーマン社が 【マサイAA】のターゲットにする風味をしっかり把握していること。 ファクトリー毎においしいのはその通りですが、 それらを組み合わせて目指す「いつものマサイ風味」に仕上げてくれています。 そこにはもちろんドーマン社との信頼関係も重要です。 美味しいのは前提として、 それを長年続けているというところに【� ･･･ |
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| 価格：2,214 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ハーバルなフレーバーやオレンジのようなアシディティなどパライネマ種らしいキャラクターと、レッドワインやラズベリーなどナチュラルのプロセスの風味が重なり、特徴的なロットに仕上がっています。品種・プロセス、いずれの個性もハッキリとした強さのある印象でしたので、好みはある程度でるようなクセのある銘柄かと思います。<br> また、カップの濃度が濃く・強く出るように感じましたので、焙煎においては温度上昇率 ･･･ |
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| 価格：2,214 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 全ての工程を自らの手で<br>ビスタ・アル・バジェの設立<br>ウエストバレー、ロウルデス・デ・ナランホに位置するヴィスタ・アル・バジェ マイクロミル。このマイクロミルが注目をされるのは、ミルが始動した初年度、そのバージンクロップが2013年のカップオブエクセレンスでの優勝を果たしたことです。農園自体は40年以上の歴史があり、昔は牛舎でチェリーを運び、地域のミルへ低価格でコーヒーを卸していた生産農家� ･･･ |
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| 価格：2,219 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>このグジG−4プラスは、市場で購入した様々なロットを混ぜたものではなく、グジ・ケルチャにある精選工場周辺の農家から直接購入したチェリーから作っています。通常シダモG−4(汎用品)は、市場から購入するため、持ち込まれたロットにより品質にバラツキが大きく選択の余地はありません。ロットも1つの農家ではなく、複数の農家から集められた物を仲介業者を経由して、市場に持ち込まれま� ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g エチオピア モカ イルガチェフェG1 ナチュラル アメデラロ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 粉](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-143-r400g_i_20230915131346) |
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| 価格：2,219 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>マスカルポーネチーズの様な甘い香り、まるで極上のティラミス、カロリーオフ。<br><br>エチオピア・アラビカの最高峰イルガチェッフェ地方の中でも安定した品質を生産するコンガ地区のアメデラロ集買所で生産されたナチュラルG1(Grade 1)。<br><br>産地の平均標高は2000メーターと、エチオピアの最高グレードを生産する条件を有しています。鉄分が豊かなことを示す赤土の肥� ･･･ |
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| 価格：2,219 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>コパンはホンジュラス西部に位置し、古典期マヤの大都市があった場所で知られています。コパン遺跡は、世界的に有名で1980年にユネスコの世界遺産に登録されています。自然豊かなこの一帯は、コーヒー産地としても知られ、良質のコーヒーを産出しており、近年この地区では、スペシャルティーコーヒーの生産に力を入れている農家が増えています。また、更に商品価値を上げる為、有機栽培を積極的に取り ･･･ |
![コーヒー豆 受注焙煎！400g ホンジュラス エル・プラン パライネマ アナエロビックウォッシュド [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/gaudi-bakery_coffee-207-r400g_i_20230925114439) |
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| 価格：2,219 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【焙煎士コメント】<br>ホンジュラスのエル・プラン・パライネマのアナエロビックウォッシュドプロセスは、特別なコーヒーの処理方法です。このプロセスは、ウォッシュドプロセスの一種で、コーヒーチェリーの果肉を取り除き、豆を乾燥させる方法です。<br><br>しかし、通常のウォッシュドプロセスとは異なり、アナエロビックウォッシュドプロセスでは、コーヒーチェリーを発酵させる際に、酸素を排除することで ･･･ |
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