ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：19,577 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光17,647円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光21,508円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光27,299円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光33,091円片岡製作所 Brieto M11... |
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| 価格：21,508 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光17,647円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光19,577円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光27,299円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光33,091円片岡製作所 Brieto M11... |
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| 価格：17,647 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆63層ダマスカス鋼 最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する 際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわ ずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、 名刀として珍重された。この模様を再現したのが、 現在のダマスカス鋼である。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆口金付 口元とハンドルを完全密封しているため衛生的です。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保 つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧 ・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 【材質】 ・刀身/63層ダマスカス鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商... |
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| 価格：16,553 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光10,954円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光13,464円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光26,942円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光25,948円片岡製作所 Brieto M11... |
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| 価格：17,647 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光21,508円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光19,577円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光27,299円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光33,091円片岡製作所 Brieto M11... |
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| 価格：13,464 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光10,954円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光16,553円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光26,942円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光25,948円片岡製作所 Brieto M11... |
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| 価格：10,954 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光13,464円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光16,553円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光26,942円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光25,948円片岡製作所 Brieto M11... |
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| 価格：9,701 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：GOODWOODS |
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| TKG-NEO(ネオ)シリーズは、はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加 高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です... |
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| 価格：10,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天） |
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| ●ハガネ複合材： ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。●湿式平前刃付け： 非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。●手になじむ天然木の柄... |
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| 価格：7,062 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天） |
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| ●ハガネ複合材： ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。●湿式平前刃付け： 非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。●手になじむ天然木の柄... |
![貝印｜Kai Corporation 関孫六 碧寿ST 和包丁 出刃 105mm 000AK5071[000AK5071]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/biccamera/cabinet/product/2785/00000003469490_a01.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,371 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天） |
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| ■貝印 関孫六 碧寿ST 和包丁 出刃 105mm です... |
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| 価格：5,971 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天） |
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| ●ハガネ複合材： ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。●湿式平前刃付け： 非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。●手になじむ天然木の柄... |
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| 価格：5,208 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ギフトマーケット |
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| 格別な切れ味と耐久性を備えた逸品湿式平前刃付け非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な 切れ味を実現。 熱による硬度ドロップも回避できるので、 高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい手にフィットする八角形状の 積層強化木柄刃体は樹脂との同時成型により 刃と口金部の境目に隙間がなく 衛生的。 独自の接合方法でより高い耐久性を実現させました。材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:積層強化木サイズ:54×280×21mm 刃渡り:約150mm 重量:約246g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。説明 格別な切れ味と耐久性を備えた逸品 湿式平前刃付け非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な ... |
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| 価格：7,920 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
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| ■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 小出刃包丁 ・・・ 小魚の料理や小細工に重宝します。 ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。 ※配送エリア... |
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| 価格：2,722 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
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| よく一緒に購入されている商品正広 柳刃包丁用 木鞘210mm 415182,244円タケコシ ミニ三角コーナー CK-119レスト1,410円タケコシ ステンレス網 排水口バスケットステン1,375円 和包丁用の木製鞘（サヤ）です。 ※辰守作の包丁には合わない場合があるので、一度お問い合わせ下さい。 【商品詳細】 サイズ 120mm用 材 質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用 木鞘 類似商品はこちら出刃包丁用 木鞘135mm 415042,887円出刃包丁用 木鞘90mm 41501▼2,431円正広 出刃包丁用 木鞘165mm 415063,520円正広 出刃包丁用 木鞘210mm 415095,170円正広 出刃包丁用 木鞘105mm 415022,431円加工出刃包丁 180mm3,080円グレステン 洋出刃包丁160mm22,467円グレステン 洋出刃包丁 160mm 216W... |
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| 価格：9,079 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| ●外寸1：245●重量：132g●板厚厚み：背:2.5●材質1：大同特殊鋼●材質2：ステンレス●刃渡り：12cm●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：260●3辺(mm)：30●重量(g)：200●製品重量(g)：1324548170158320類似商品はこちら5819900 兼松作 別撰 ステンレス 出刃12,879円5819700 兼松作 別撰 ステンレス 出刃10,818円5819800 兼松作 別撰 ステンレス 出刃11,528円5819600 兼松作 別撰 ステンレス 出刃9,852円5820800 兼松作 特撰 出刃庖丁 12c7,921円5821300 兼松作 特撰 出刃庖丁 24c35,613円5821200 兼松作 特撰 出刃庖丁 21c20,156円5821000 兼松作 特撰 ... |
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| 価格：8,881 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| ＜サイズ＞ 全長230mm・刃元巾40mm・刃渡105mm ＜重 量＞ 92g ＜刃 厚＞ 約3mm ＜仕 様＞ 刃…V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） 柄…P朴柄・紙箱入 高級ステンレス鋼 錆に強いです。 特徴 サビに強い小出刃包丁シリーズ 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。鍛冶職人手仕上げですので使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。また、通常の小包丁より刃先の峰を太くしてますので頑丈で兜割りも楽にできます。コンパクトですので携帯用としても大変便利です。 根魚の兜割りや三枚おろしにご使用下さい。 よく一緒に購入されている商品池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 N10,582円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 N9,968円類似商品はこちら池... |
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| 価格：9,810 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ＜サイズ＞ 全長245mm・刃元巾42mm・刃渡120mm ＜重 量＞ 103g ＜刃 厚＞ 約3mm ＜仕 様＞ 刃…V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） 柄…P朴柄・紙箱入 高級ステンレス鋼 錆に強いです。 特徴 サビに強い小出刃包丁シリーズ 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。鍛冶職人手仕上げですので使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。また、通常の小包丁より刃先の峰を太くしてますので頑丈で兜割りも楽にできます。コンパクトですので携帯用としても大変便利です。 根魚の兜割りや三枚おろしにご使用下さい。 類似商品はこちら池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包13,214円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包8,580円池内刃物 みきかじや村 V金... |
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| 価格：20,858 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
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| ギッタンバッコンで切ります。力が要らないです！ 【ここがポイント！】 カボチャや硬くなったお餅、冷凍肉など硬くて大きい食材が楽にカンタンに切れます。 刃先を食材に食い込ませてシーソーように交互に押し付けるだけと楽ちん！ 割り込み材なので切れ味は抜群。刃先はハガネのため錆びることがありますが、より大きな食材にも対応できます！ 【商品仕様】 全長 520mm 刃渡り 300mm 重さ 485g 材質 刃部：割込材／ステンレスとハガネのサンドイッチ構造 柄部：天然木／ローズ 生産国 日本 シーソーカット ステンレス両手冷凍包丁200mm シーソーカット ステンレス両手冷凍包丁240mm シーソーカット 割込両手冷凍包丁300mm シーソーカット 割込両手冷凍包丁360mm 類似商品はこちら一角 割込両手冷凍包丁360mm 100-3635,854円一角 ステンレス両手冷凍包丁240mm 100... |
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| 価格：15,254 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：YUZURIHAショップ 楽天市場店 |
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| カラー：銀,茶色◆商品名：兼松作 日本鋼 出刃庖丁 18cm外寸 :340mm製品重量:390g材質:安来鋼3号商品紹介 - ●レストラン向け業務用商品 ●刃渡り:18cm ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁 ●片... |
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| 価格：29,437 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：お買い得本舗 岡山店 |
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| ・サイズ:全長(mm)410・本体重量:590g・素材・材質:安来白鋼・原産国:日本・背厚(mm)10SA雪藤 出刃 24cm AYK2602... |
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| 価格：6,064 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| 片刃タイプ ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウ... |
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| 価格：6,064 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| 両刃タイプ ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウ... |
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| 価格：6,385 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 片刃タイプ ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウ... |
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| 価格：6,385 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| 両刃タイプ ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウ... |
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| 価格：6,707 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 両刃タイプ ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウ... |
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| 価格：6,707 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| 片刃タイプ ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウ... |
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| 価格：7,029 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| 片刃タイプ ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウ... |
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| 価格：17,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
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| ■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 洋出刃包丁 ・・・ 重さがありますので骨や厚いものを切る時に使用します。 ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします... |
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| 価格：7,351 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハン... |
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