ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：3,938 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：工具ランド いたわり館 |
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| 特長●土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。●切れ味と耐磨耗性に優れています。用途●料理用包丁。材質／仕上●刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。●柄部：朴材。仕様●鋼割り込み。●刃渡り：150mm。●刃部：両刃。仕様2-注意●冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。●製品画像は代表画像(イメージ)の場合が御座います。●製品の仕様、外観等は予告なく変更される場合が御座います。●製品の色、サイズなどを含む製品の詳しい仕様はメーカーホームページ等にてご確認ください。JANコード●497729270114... |
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| 価格：13,090 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする和包丁です。●サイズ：180mm●銘：堺孝行●柄：プラスチック※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい... |
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| 価格：113,694 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品概要●商品名:正本 本霞玉白鋼 身卸出刃包丁 KS2322 22.5cm●刃渡:225mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】身卸 出刃包丁 正本 本霞玉白鋼 KS2322 22.5cm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】 【厨房館... |
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| 価格：45,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：e刃物.com楽天店 |
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| 美しいフォルムの切付出刃新発売！ 特上白二鋼シリーズの特別仕様『切付出刃』180一位八角柄です。 堺鍛冶士により、丹念に鍛えられた白2鋼切付型の出刃包丁は、先端が鋭く尖りとても美しい形状をしています。 もちろん形だけでは無く、鋭い先端を使って細かい作業にも使いやすくなっています。 柄には、丈夫で木目が美しい一位水牛八角柄を使用。 さらに高級感を高めています。 刃渡り：180mm、全長：320mm、刃幅：43.6mm、刃厚：5.8mm、重さ：232g、白2鋼片刃、柄：一位水牛八角柄 ※手造り品ですので、細かい仕様などは変わることがございます。 【堺孝行 特上白二鋼シリーズ】 堺の熟練鍛冶職人が丹精込めてに鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 さらにベテラン研ぎ師が、1丁ずつ丁寧に研ぎ上げていますので、後々の研ぎも楽に出来るベストセ... |
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| 価格：17,221 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●サイズ(cm)：21●全長(mm)：349●質量(g)：420●背厚(mm)：5●材質：刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチール●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器 乾燥機の使用が可能です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0332... |
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| 価格：25,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ANNON キッチン・業務用食器 |
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| 神田作PC桂柄 出刃 210mm カンダ （129125） 商品詳細 メーカー 神田作PC桂柄 サイズ 210mm 材質 安来鋼、PC桂柄 産地 日本 備考 -神田作PC桂柄 出刃 210mm カンダ （129125... |
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| 価格：10,990 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 出刃包丁 12cm●刃渡:120mm●銘:堺孝行●柄:水牛安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。霞研水牛柄包丁シリーズ霞研水牛柄安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付柄を取り付けました。 霞研水牛柄 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 霞研水牛柄 蛸引元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 霞研水牛柄 ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 霞研水牛柄 出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研水牛柄 骨切（鱧切）鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。 霞研水牛柄 鎌型薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使... |
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| 価格：2,077 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：街の雑貨屋さん |
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| 大容量 つめかえ 入数 サイズ・カラー違い 一緒にご購入・ご検討いかがですか 【商品詳細】 ■お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。 ■研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の「本格刃付け」を使用 ■高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求。 【商品仕様】 材質 ■刀身…モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状…片刃) ■口金…ナイロン ■柄…天然木 本体サイズ： 216×45×19mm ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります【関連アイテム】包丁 関孫... |
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| 価格：14,708 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●サイズ：18cm●頁：0567●品番：09※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。●関連キーワード「人気の包丁 おすすめメーカー 有名な包丁 魚をおろす包丁 プロが使う包丁 」調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わ... |
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| 価格：22,847 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Fortuna Bell |
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| サイズ:全長(mm)370本体重量:420g素材・材質:安来白鋼原産国:日本背厚(mm)8.... |
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| 価格：11,111 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 16.5cm 全長300mm 230g 背厚4.0mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL241... |
![関孫六 SAKURA-S ステンレス 出刃 片刃 30cm ASA-01[関連：貝印 業務用 日本製 オールステンレス 和包丁 サバキ包丁]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/corpoforte/cabinet/houcyou/9-0306-0807.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：19,701 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：corpoforte |
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| 【関孫六 SAKURA-S ステンレス 出刃 片刃 30cm】 ●サイズ：30cm（全長446mm）/背厚5.0mm ●重量：700g ●材質（刃身）：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス ●原産国：日本 ■安全衛生管理に適したオールステンレス製。現場を考えたハンドル形状とグリップパターン... |
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| 価格：16,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器・店舗用品・家具のリゾラボ |
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| 背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。 ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 ※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。 【包丁のお手入れについて】 ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。 【包丁の研ぎ直しについて】 どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。 完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。 【材質】 ハイカーボンステ... |
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| 価格：6,360 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 刃渡16.5cm 全長308mm 179g 背厚3.5mm刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。5856700... |
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| 価格：6,699 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-... |
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| 価格：18,692 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ikkyu |
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| 【商品情報】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。【商品仕様】●全長:380mm ●重量:415g ●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂【注意事項】【使用方法】[キーワード]片岡製作所 マスターコック 和風出刃 MCWK240 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台所用品 用途別 サイズ別 料理別 目的別 調理場 厨房 ナイフ 砥石 シャープナー レストラン 料亭 お店 旅館 本格 種類別 サイズ展... |
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| 価格：8,883 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| 商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】12cm 【全長】240mm 【g】85g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード：032180... |
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| 価格：3,168 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ikkyu |
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| 【商品情報】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。【商品仕様】●全長:178mm ●重量:50g ●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂【注意事項】【使用方法】[キーワード]片岡製作所 マスターコック 小出刃（両刃） MCKK70B 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台所用品 用途別 サイズ別 料理別 目的別 調理場 厨房 ナイフ 砥石 シャープナー レストラン 料亭 お店 旅館 本格 種類別 業務... |
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| 価格：15,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器のKITCHEN MARKET |
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| 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】藤寅作 洋出刃 170mm FU-615 DPコバルト合金鋼割込 共柄規格 : [FU-615]刃渡 全長 重量 : 170×290mm 175g材質 : DPコバルト合金鋼割込[tag1]藤寅作 洋出刃 DPコバルト合金鋼割込 共柄 170mm FU-615 包丁 洋包丁 洋出刃包丁 業務用洋出刃包丁 業務用 【kms】[/tag1][tag2]【業務用】【共柄包丁】【洋出刃包丁】【業務用洋出刃包丁】[/tag2][ASCR=☆/R=045/P=0016500... |
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| 価格：37,726 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 鳥出刃包丁 本霞研 21cm●刃渡:210mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】鳥出刃包丁 堺孝行 本霞研 21cm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】 【厨房館... |
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| 価格：99,337 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房器具と店舗用品のTENPOS |
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| ●商品名：本霞（玉白鋼） 本出刃 22.5cm●幅×奥行×高さ(mm)：405×-×-●メーカー：-●重量：505g[特記事項]背厚：8.4●配送料について●この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。 北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。JANコード：454817020457... |
![【ポイント14倍】杉本 合金鋼ステンレス 洋出刃 CM2424 24cm EBM vol.25[262-6]庖丁・包丁 CM2424](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm25/item20/7923600.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：68,001 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房の達人 |
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| ●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。【外寸 (mm)】 385【重量】 475g【材質】 合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン) 背:4.9※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします... |
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| 価格：452,823 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：420●質量(g)：500●背厚(mm)：8●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0302】関連商品堺 菊守 極上 出刃... |
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| 価格：11,023 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| 【商品説明】cm 全長 g 背厚 16.5 302 320 5 ●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。 ▲サイズ＊全長×刃渡り×背厚(mm):約302×165×5.0▲重量＊約320(g)▲カラー＊▲その他＊●規格サイズ:16.5cm▲メーカー品番＊018AK5171 素材・材質：刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:ステンレススチール原産国：日本類似商品はこちらASA0103 SAKURA−S ステンレス 11,768円ASA0101 SAKURA−S ステンレス 10,278円ASA0107 SAKURA−S ステンレス 19,966円ASA0106 SAKURA−S ステンレス 17,731円ASA0105 SAKURA−S ステンレス 15,495円ASA0104 SAKURA−S ステンレス 14,006円ASA0204 SAK... |
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| 価格：11,114 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：305●質量(g)：310●背厚(mm)：8.2●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0298】 関連商品SA雪藤 出刃 9cmSA雪藤 出刃 10.5cmS... |
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| 価格：9,042 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS |
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| 商品情報商品名：神田作 PC桂柄出刃 150mm寸法：-メーカー：カンダお届け数(合計)：1材質・素材：安来鋼・PC桂柄メーカー品番：129056JANコード：4949362129560規格：規格150mm配送料について。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります... |
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| 価格：34,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：e刃物.com楽天店 |
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| 刃長165mm、ご家庭用からプロの方まで幅広くお使い頂けるサイズの出刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。 また、熟練の研ぎ師が、1丁ずつ丁寧に研ぎ上げていますので、後々の研ぎも楽に出来るベストセラーの包丁です。 プロ用ですが、趣味で料理をされる方にもおすすめです。 さくさくと研ぎやすく、研ぎ込むほどに切れ味が増す白紙二号の醍醐味をぜひ味わって下さい。 ※水牛口輪の色などは、その時により変わることがございます。 どうぞご了承ください。 刃長165mm、片刃... |
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| 価格：4,899 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房器具と店舗用品のTENPOS |
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| 商品名：特製 出刃包丁 135寸法：刃渡り:135mmメーカー：堺實光送料区分：お届け数（合計）：1材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、日本鋼柄部:PC口輪柄商品コード：bc1-35381JAN：4974158353812商品コメント主に魚を下ろすために作られた包丁です。魚の骨を切るために他の包丁と比べて刃が厚く重くなっています。三徳包丁などでは出来ない調理が可能なので、必ず魚を調理するときにはこの出刃包丁をお使いください。鳥の小骨程度であれば切ることもできます。堺實光は明治33年創業。100年以上の歴史がある老舗包丁メーカーです。［注意事項］冷凍食品は切ることが出来ません。左利き用は別途お見積もり致します。お気軽にお問い合わせ下さい。配送料についてこの商品は、全国配送料無料にてお届けいたします。北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使... |
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| 価格：11,096 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ライフ＆ビューティ |
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| 多彩なカラーバリエーション... |
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| 価格：6,551 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| 小出刃 M1132K 9cm ブライトM11PRO●刃渡寸法:9cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●抗菌●ブライトM11PRO手研本刃付●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8 ステンレスステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。●刃部とハンドル部の溶接による一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました... |
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