ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：19,019 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):345 ●質量(g):270 ●背厚(mm):4 ●TKG-NEO(ネオ):シリーズ【TKGネオ】刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食... |
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| 価格：88,763 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 ステンレス鋼和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：275●質量(g)：217●背厚(mm)：4●メーカー品番：10605●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●正広作 ステンレス和庖丁●日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。●特殊ステンレス鋼※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-... |
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| 価格：14,380 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい... |
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| 価格：7,008 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| ☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。■モナカハンドル。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●サイズ 刃渡×全長 重量：90×207mm70g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●生産地：燕三... |
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| 価格：62,514 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| ●従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。●シェフ和包丁：鋼には銀三鋼を使用しています。特徴としてはサビに強く従来の和包丁と同じ総火造りで製造している為、砥石で研ぎ易く切れ味が持続します。●サイズ：240mm●銘：堺孝行●柄：水牛八角※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】... |
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| 価格：44,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺正元刃物店 楽天市場店 |
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| 商品詳細 刃渡り 約15cm 包丁の鋼 安来鋼白二号 さびます （さびにくいものに比べて、切れ味が長続き） 仕上げ 霞仕上げ本刃付き ロゴ レーザー彫刻 柄の木 ボコテ（黄金壇） 備考 自然木のため、模様は、写真と異なります 柄の口輪 水牛... |
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| 価格：15,490 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| ※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の4番、カラーはホワイトになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長372mm 【質量】300g 【背厚】4.0mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する... |
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| 価格：9,425 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 313 210g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●片... |
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| 価格：55,697 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：イチネンネット |
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| EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 305■板厚(mm) ： 背:5.0■重量 ： 163g■材質 ： 玉白鋼JANCD:4548170204454【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
![ミソノ刃物｜MISONO CUTLERY ミソノ スウェーデン鋼 洋出刃 24cm No.152 ＜AMS08152＞[AMS08152]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/biccamera/cabinet/product/2307/00000003397977_a01.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：38,172 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天） |
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| 品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■ミソノスウェーデン鋼シリーズ（2021年4月時点）・ペティーナイフ（細身12、12、13、15cm）・骨すき（角14.5、丸14.5、角大16.5cm）・洋出刃（16.5、21、24、27cm）・牛刀（18、19.5、21、24、27、30、33、36cm）・筋引（24、27、30、33、36cm）・ガラスキ（18cm）・三徳庖丁（14、16、18cm）※数字は刃渡りサイズです。※一部製品には龍や花の彫刻入りもご用意しています。（ミソノスウェーデン鋼庖丁）厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです... |
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| 価格：12,464 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●外寸(mm)：刃渡：155 全長：290 ●重量:185g●材質：刃：モリブデン・バナジウム鋼 柄：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂 ●製造国：日本■●ハンドルは一体成型でエラストマー樹脂に抗菌剤が入っているため、衛生面に優れています。●刃は水砥で本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続します。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい... |
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| 価格：9,064 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| M1196 刃渡15cm 全長340mm 170g 背厚3.5mm7921300... |
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| 価格：7,128 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ikkyu |
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| 【商品情報】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【商品仕様】●全長:223mm ●重量:97g ●材質:刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼 ●原産国:日本【注意事項】【使用方法】[キーワード]片岡製作所 M-11PRO 小出刃（両刃） M1131 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台所用品 用途別 サイズ別 料理別 目的別 調理場 厨房 ナイフ 砥石 シャープナー レストラン 料亭 お店 旅館 本格 種類別 サ... |
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| 価格：33,105 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS |
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| ■商品説明■商品名：堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 出刃 15cmメーカー品番：9-0303-0401お届け数：1JANコード：4582226371509質量：●質量(g):352その他仕様：●背厚(mm):7特記事項：●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。サイズ：●全長(mm):290●質量(g):240【配送料について】この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります... |
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| 価格：7,191 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):M1130_12_240_95_2.... |
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| 価格：17,410 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】410mm 【質量】460g 【背厚】3.9mm 堺孝行作 日本鋼（ツバ付） 日本鋼（ハガネ）を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。 店舗用識別コード：TKG-77-0298-0404 TKG-78-0304-040... |
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| 価格：20,808 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 344 333g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●両... |
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| 価格：19,926 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| ●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 370 420 8.5●SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。4905001019005類似商品はこちらAYK26030 SA雪藤 出刃 30 49063,206円AYK26027 SA雪藤 出刃 27 49047,130円AYK26024 SA雪藤 出刃 24 49027,964円AYK26018 SA雪藤 出刃 18 49012,816円AYK26015 SA雪藤 出刃 15 49010,962円AYK26012 SA雪藤 出刃 12 4909,416円AYK26009 SA雪藤 出刃 9 49058,488円AYK26019 SA雪藤 出刃 19．5 416,216円AYK27021 SA雪藤 身卸 21 49014,979円A... |
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| 価格：17,391 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：16,665 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 商品は写真の13番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】10.5cm 【全長】230mm 【g】180g 【背厚】6.0mm 店舗用識別コード：794040... |
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| 価格：20,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：梵静刃物 本職料理包丁專門店 |
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| 出刃包丁 6寸（刃渡り180mm）7寸（刃渡り210mm）通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 料理包丁 和包丁 八角柄 裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました ◆ サイズ と 規格（6寸）全 長：330mm刃 渡り：180mm刃幅 元：57mm〜刃先38mm厚み 元：7.5mm〜刃先4.3mm重 量：340g◆ サイズと規格（7寸）全 長：360mm刃 渡り：210mm刃幅 元：59mm〜刃先40mm厚み 元：7.5mm〜刃先4.5mm重 量：400g◆共通の規格鋼 材：MKV10 ステンレス鋼 硬 度：約HRC61表面処理：鏡面仕上げ鞘 ：無し柄 部：八角柄◆商品の詳細： この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。平と裏は鏡面仕上げで、美しさと高級感を兼ね備えています。切れ... |
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| 価格：15,015 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：佐勘金物店 |
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| 【関連商品】マスターコック抗菌カラー 柳刃MCYK商品コード031749-001Wホワイト 21cm031749-002Wホワイト 24cm031749-003Wホワイト 27cm031749-005Yイエロー 21cm031749-006Yイエロー 24cm031749-007Yイエロー 27cm031749-009Pピンク 21cm031749-010Pピンク 24cm031749-011Pピンク 27cm031749-013Mブルー 21cm031749-014Mブルー 24cm031749-015Mブルー 27cm031749-016Mブルー 30cm031749-017Gグリーン 21cm031749-018Gグリーン 24cm031749-019Gグリーン 27cm031749-021Bブラウン 21cm031749-022Bブラウン 24cm031749-023Bブラウン 2... |
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| 価格：8,740 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：工具屋「まいど！」 |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【仕様】 ●全長：180mm ●重量：83g ●材質：刀身：モリブデン、バナジウム鋼 / ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 【関連商品】 片岡製作所 M1130K M11 PRO 小出刃(片刃) 120mm 片岡製作所 M1132K M11 PRO 小出刃(片刃) 90mm 片岡製作所 M1130 M11 PRO 小出刃(両刃) 120mm 片岡製作所 M1132 M11 PRO 小出刃(両刃) 90mm 片岡製作所 M11... |
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| 価格：20,064 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：関の刃物屋MARUOKUネット |
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| ■刃長：165mm ■ブレード材：モリブデンバナジューム鋼 ■ハンドル材：口金付 黒檀強化木ハンドル切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました... |
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| 価格：66,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：e刃物.com楽天店 |
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| 刃渡り：195mm ... |
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| 価格：14,916 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS |
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| 商品情報商品名：神田作 PC桂柄出刃 195mm寸法：-メーカー：カンダお届け数(合計)：1材質・素材：安来鋼・PC桂柄メーカー品番：129124JANコード：4949362850952規格：規格195mm配送料について。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります... |
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| 価格：9,042 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房器具と店舗用品のTENPOS |
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| 商品情報商品名：神田作 PC桂柄出刃 150mm寸法：-メーカー：カンダお届け数(合計)：1材質・素材：安来鋼・PC桂柄メーカー品番：129056JANコード：4949362129560規格：規格150mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります... |
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| 価格：167,357 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| ●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ：240mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO... |
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| 価格：22,165 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房器具と店舗用品のTENPOS |
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| ■商品説明■商品名：SA佐文 出刃(木製サヤ付) 15cmメーカー品番：9-0298-0401お届け数：1JANコード：4905001016080その他仕様：●背厚(mm):7.3特記事項：●SA 佐文 本霞・白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【配送料について】この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります... |
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| 価格：13,473 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ライフ＆ビューティ |
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| 多彩なカラーバリエーション... |
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