ジャンルを指定して絞り込む 全て 包丁・ナイフ 柳刃包丁
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| 価格：28,215 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| ●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：白鋼 ●柄：水牛柄 ※左利き用 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打（水牛柄）は業務用に人気があるクラスです。口輪部分に水牛の角を使用しているので、使い込むほどに指の跡ができ、自分の手に馴染む包丁になります。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33... |
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| 価格：30,580 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：森徳蔵楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品名 白二 左柳刃包丁 朴八角柄 刃の形状 左片刃 構造 地付 鋼材 炭素鋼（ハガネ） 鋼材の種類 白紙2号：錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ 水牛 柄 朴 刃渡り※ 210mm 重量※ 110g 最厚部※ 3.1mm その他 - 商品説明 ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた柳刃包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた柳刃包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を... |
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| 価格：21,527 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：白鋼 ●柄：水牛柄 ※左利き用 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打（PC柄）は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです！ スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史... |
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| 価格：29,205 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ●サイズ：刃渡り330mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 ※左利き用 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【特製】 日本鋼を使用しています。業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。その為、家庭用としても大変人気があります。 ご家庭で魚や鳥の骨など切るのにおススメです！ スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-... |
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| 価格：25,520 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【仕様】●種別：和ペティ（わぺてぃ）●サイズ：刃渡り120mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです... |
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| 価格：33,440 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【仕様】●種別：和牛刀（わぎゅうとう）●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです... |
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| 価格：19,140 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ミルフィーユ包丁はテレビ放送後大人気！ 仕様 ●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：スウェーデン鋼 ●柄：水牛口輪柄 注意 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい... |
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| 価格：33,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Lateru Select |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ・「商品説明」 お手入れ簡単： ★サイズ 全長：425mm 刃渡り：270mm 刃幅 :37mm 厚み :4.3mm 重さ ： 約 250g 鋼材： V金10号 柄：黒檀黒水牛角八角柄 硬度:約HRC61 真空焼き入れサブゼロ処理 背は丸いので手と背の接触がより快適になります。 手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。 ◆◆◆◆◆◆◆◆ 野菜、肉、魚など、さまざまな食材を切るために主に使用される多目的包丁です。スライス、細切り、さいの目切りなど、さまざまな切断操作を実行でき、毎日のキッチン調理におけるほとんどの切断ニーズを満たすことができます。 包丁の形状は比較的細身で、刃渡りは270mmです。刃が鋭く、先端も比較的尖っているので、繊細な切断作業がしやすいです。 ハンドルは人間工学に基づいて設計されており、使いやすく、優れたグリップとコントロール性を備えています。ステンレス製... |
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| 価格：6,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キッチン用品専門店【SiTRA】 |
| レビュー件数：24 レビュー平均：4.79 |
| よく一緒に購入されている商品包丁 三徳包丁 日本製 刃渡 180mm＼プレ4,600円包丁 ペティナイフ 日本製 刃渡 130mm 4,400円包丁 牛刀包丁 刃渡 175mm ＼プロ／ 日6,300円私たちのブランド名【SiTRA】（シトラ）とは？「明るさ」「輝き」「鮮やかさ」という意味があります。キッチンツールを通じて皆さまの輝きのある快適なお料理時間の創造のお手伝いできればと願っております。あなたのキッチンをもっと素敵に、快適に。時には面倒に思う毎日の料理支度も、お気に入りのキッチンツールを味方につければスイスイ進んで自然とウキウキ 楽しくなってきます。そんな頼りになる便利なキッチン用品をお勧めさせて頂きます。長く使えて流行に流されないデザインばかりなので大切な方へのプレゼントにもお勧めです。★ ★ ★ ★ ★ ★ 類似商品はこちら包丁 菜切り包丁 日本製 刃渡 160mm＼プ4,9... |
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| 価格：19,690 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 仕様 ●サイズ：刃渡り180mm ●鋼：銀三鋼 ●柄：黒合板柄 注意 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい... |
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| 価格：22,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：土佐打和式刃物 豊国鍛工場 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ■詳細・サイズ ■刃長/刃形/鋼/柄/磨 ： 6寸(180mm)/片刃/白鋼/磨/水牛柄 ■納期について こちらの商品は、在庫が無くなり次第終了となります。 ■商品説明文 切れ味抜群！トヨクニが自信を持ってオススメします。プロ・アマ問わずお使いいただけます。飲食店の開店祝いや、お誕生日などの贈り物としても人気の商品です。柳包丁は主に刺身を切り分ける際に使われます。 ... |
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| 価格：19,910 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：SHIGEMASA |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
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| 価格：49,280 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品詳細刃身の材質：銀三鋼柄部の材質：水牛柄刃渡りサイズ：270mm注意事項！知っておいて頂きたいこと魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい... |
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| 価格：7,150 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：fashion-labo（ファッションラボ） |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単。さらに耐水性が高く、食洗器にも対応。また貝印独自の流線型ハンドルデザイン※とハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。 和包丁の刃は、裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。切れ味の良い包丁を使うことで食材の細胞を壊さず旨みを閉じ込めておくことができます。 高さや幅があるブリやカツオの柵などに適したサイズです。 ※意匠登録第1550965号ブランド/メーカー：包丁 貝印 KAI 匠創 関孫六 匠創 刺身240mmJAN：4901601177572本体サイズmm/現品サイズ・材質：材質:刃体：ステンレス単層材（刃材：モリブデンバナジウムステンレス... |
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| 価格：66,770 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：伝統本舗 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させていただきます。商品説明ステンレス系でサビに強く、さらに硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰。V10特殊鋼の鏡面仕上げが清潔感、演出効果をさらに高めます。柄は口輪部分が水牛の角、下部の木は朴の木でできており、手になじみやすい八角形は柄の種類の中でも最高級品。プロの料理人の多くに選ばれています。商品情報 ショップ品番：suk0174 材質：刃:V金10号、柄:水牛口輪朴八角柄 寸法：刃渡り:24cm[箱] 高さ:4.5cm × 幅:40cm × 奥行:2.5cm 重量(g)：90g 箱：化粧箱 ご購入の前に知っておいていただきたいこと ※名入れについて、手彫りでの見栄えが良く仕... |
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| 価格：37,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品説明 鋼材 青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がります。 厨房で長時間包丁を使い続ける人にお勧めの包丁です。 紋鍛錬とは包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているのが特徴でこれは高い技術をもった職人にしか出せません。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細... |
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| 価格：18,150 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 仕 様 藤次郎 / 藤次郎作 刃渡り：約210mm 全長：約340 重量：約140 刃厚：約2.2mm 刃幅：約30mm 心材：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル材：18-8ステンレス鋼 刃付：片刃（右利き） ※保証書付き（有効期限：購入日より1年間） 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 和包丁シリーズ 心材にはモリブデンバナジウム鋼を使用しています。ステンレスにモリブデン、バナジウムを加えたもので、医療用メスに添加されている素材です。そのため、耐摩耗性に優れており、錆びにくいので、お手入れが楽ですし、耐久性があり永く使用できます。 握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りに... |
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| 価格：14,960 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：10 レビュー平均：4.9 |
| ●サイズ：刃渡り300mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【特製】 日本鋼を使用しています。業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。その為、家庭用としても大変人気があります... |
![[2月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 金寿ST 刺身包丁 240mm AK1106日本製 高級 刺身包丁ステンレス 和包丁 和食 耐久性 キッチンナイフ ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/plantz/cabinet/kai/4901601438604.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：6,600 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ものうりばPlantz |
| レビュー件数：2 レビュー平均：3 |
| 柄の高級感とこだわりの手当たり、「金寿ST和包丁」シリーズ【商品説明】匠の知?柄の高級感と、こだわりの手当たり?鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。【商品仕様】・本体サイズ：385×34×20mm・重量：153g・刃渡り：240mm・板厚：2.5mm【材質】・刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンMVステンレス刃物鋼)(刃付け形状：片刃付け)・口金：ナイロン・柄：積層強化木【備考】... |
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| 価格：4,810 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：デイリー通販 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| 商品説明商品名刀秀作 柳刃包丁 240mm モリブデンバナジウム鋼 和包丁 FC-363 刺身包丁（和庖丁・燕三条・国産・魚・さばき・釣り・おしゃれ・かっこいい・日本製・木柄・プレゼント・ギフト・母の日・誕生日）燕三条製特長切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼製！ お刺身を切る時に最適な 刺身包丁！ 初めて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。 耐久性に優れた桂付き（ポリエチレン樹脂）。 持ち手は手に馴染む朴木です。 プロはもちろん、ご家庭用としても人気のシリーズです。用途柳刃包丁 刺身包丁 調理包丁サイズ約刃渡り：240mm全長：385mm商品重量約135g材質 モリブデンバナジウム鋼ハンドル（持ち手）：朴木桂：ポリプロピレン樹脂原産国日本（新潟県燕市） ●ご使用前の準備 ・最所にご使用する前は、柔らかいスポンジに台所用中性洗剤を付けて洗い、よくすすいでからご使用ください... |
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| 価格：9,680 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：SHIGEMASA |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4 |
| 関連商品はこちら包丁セット 「和包丁 魚捌きセット」 包...29,800円包丁セット 魚捌き 藤寅作 釣り具 セッ...36,900円【 堺孝行 霞研 出刃 150mm 】 名入れ ...13,750円アジ包丁 出刃 小出刃【堺包丁】【堺刃...7,480円洋出刃 グランドシェフ【堺包丁】【堺刃...27,940円【 堺孝行 斬月 】 先丸柳刃 柳刃 300mm...89,430円【 堺孝行 青龍 】 剣型柳刃 飛燕 青龍 ...113,520円柳刃 和包丁 安来鋼 銀三鋼【堺包丁】【...26,620円堺孝行 PC柄 和包丁 正夫 柳刃 210mm モ...12,320円柳刃 刺身 和包丁 極上【堺包丁】【堺刃...33,110円柳刃 モリブデン鋼 ステンレス 【堺包丁...13,860円【 堺孝行 ダマスカス33層 剣型牛刀 鹿...39,270円【 堺孝行 45層ダマスカス和式 】... |
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| 価格：12,320 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：SHIGEMASA |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品情報メーカー名青木刃物製作所サイズ210mm堺孝行 PC柄 和包丁 正夫 柳刃 210mm モリブデン鋼 刺身包丁 堺刃物 堺打刃物 柳刃包丁 堺孝行 プロ愛用包丁国内シェア98％の堺打ち刃物 堺の打刃物は、600年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界100カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。600年の堺打刃物の伝統を受け継いだ堺孝行刃物をぜひ一度お手に取って下さい。堺孝行 INOX PC柄（プラスチック抗菌ハンドル）仕様銘：堺孝行 刃：特殊鋼 柄：プラスチック抗菌ハンドル特徴：サビに強い特殊鋼を使いながらも切れ味にこだわった包丁です。ハンドルには抗菌樹... |
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| 価格：64,240 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【仕様】●種別：蛸引包丁（たこひきほうちょう）●サイズ：刃渡り360mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております... |
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| 価格：23,320 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：伝統本舗 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させていただきます。商品説明切れ味も良くサビにくいモリブデン鋼はお手入れが簡単で料理人から家庭用までたくさんの方に喜ばれています。商品情報 ショップ品番：suk0224 材質：刃:モリブデン鋼、柄:プラスチック口輪木柄 寸法：刃渡り:27cm[箱] 高さ:2.5cm × 幅:43.5cm × 奥行:4.5cm 重量(g)：177g 箱：化粧箱 ご購入の前に知っておいていただきたいこと ※名入れについて、手彫りでの見栄えが良く仕上がる「漢字」での名入れをおすすめしております。※名入れについて、特にご指示が無い場合、日本語なら「縦書き」、英語なら「横書き」で彫刻いたします。※名入れについて、6文字以上... |
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| 価格：16,830 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ミルフィーユ包丁はテレビ放送後大人気！ 仕様 ●サイズ：刃渡り180mm ●鋼：スウェーデン鋼 ●柄：水牛口輪柄 注意 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい... |
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| 価格：49,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ●サイズ：270m ●鋼：日立安来 白鋼2号 ●柄：水牛口輪柄 ※左利き用 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【 上作（じょうさく） 】 上 作IIは白鋼二号を使用しています。白鋼は別名「白紙」と呼ばれ安来鋼の一種で、板前包丁に最も多く使われている白三鋼の上級な鋼です。焼入温度の管理は 大変難しく職人の腕のみせ所になります。白二鋼は砥石で鋭利な刃がつき易く、青鋼に比べると研ぎやすいので、料理人の間でもちょっとぜいたくな包丁です。 上作IIは当店で職人さんに最も人気のある包丁です。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、上作IIは白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対... |
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| 価格：31,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4 |
| 商品説明 鋼材 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。 切れ味こそ炭素鋼(はがね）に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方、ご家庭用の方などはがねの包丁の扱いに自信がない方に向いています。 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。 刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。 プロの方は300mm前後の長い柳刃包丁を使われます。 家庭用は210mm前後の柳刃包丁が人気です。 商品仕様 商品名... |
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| 価格：13,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：堺の刃物屋さん こかじ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【商品情報】●鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ、本格刃の和包丁シリーズ。●伝統の鍛造製法により、強靭な刃体を実現しました。【刃体】鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さがあります。【刃付】耐久性と切れ味にこだわりがあります。熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げになっています。【口金】堅牢で耐久性の強い「水牛の角」を口金部に使用した、「水牛製口金」です。※金寿 本鋼 和包丁 菜切り(西型)のみナイロン樹脂となります。【柄（ハンドル）】天然木のハンドルには高級感のある水に強い素材を使用し、耐久性を追求しています。【商品仕様】●サイズ:448×70×23mm ●重量:213g ●刃渡り:210mm ●材質:刃・合わせ材(切り刃・炭素鋼/側金・軟鉄)/口金・水牛/柄・天然木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/キッ... |
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| 価格：21,120 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| 仕様 ●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：銀三鋼 ●柄：黒合板柄 注意 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい... |
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| 価格：38,720 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品詳細刃身の材質：銀三鋼柄部の材質：水牛柄刃渡りサイズ：270mm注意事項！知っておいて頂きたいこと魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい... |
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