ジャンルを指定して絞り込む 全て 調味料 麹
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| 価格：4,092 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：美と健康・くすり 神戸免疫研究所 |
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| ■製品特徴 鳴門の塩を使用し、米糀と水を合わせて発酵・熟成.させた日本の伝統的な調味料です。米麹の甘味と塩味がマッチした角のないまろやかな風味です。 ■原材料名 米麹、食塩、酒精 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア）または下記へお願いします。 かねこみそ株式会社 電話：0120-29-2611 受付時間：9:00-17:00（土・日・祝日を除く） 広告文責：株式会社ドラッグピュア 作成：202501SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売：かねこみそ株式会社 区分：食品・日本製 ■ 関連商品 かねこみそ お取り扱い商... |
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| 価格：4,916 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
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| おいしい醤油造りにお使いください 100gで360L おいしい醤油作りにどうぞ 種麹とは、麹の素となる麹菌です。味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。そして、種麹がないと麹は作れません。麹の香りが活きる、醤油作りに最適な種麹です。 ※画像はイメージです 菱六 について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■品名 種麹（麹菌）-醤油用小袋- ■内容量 100g × 3袋 ■保存方法 湿気のない15度以下の冷暗所で保管し... |
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| 価格：1,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：まざっせこらっせ 楽天市場店 |
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| 製品仕様 名称 粉末調味料(塩麹) 原材料名 米麹（国内製造）、食塩、米粉 内容量 200g×4 賞味期限 枠内に記載 保存方法 直射日光を避け、常温にて保存して下さい 販売者 (株)郡山銘販 福島県郡山市安積町荒井字大久保45番地1 使用上の注意 ●開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにご使用ください。●本製品はえび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳成分・落花生を使用した設備で製造しています。 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー：333kcal タンパク質：8.7g 脂質：2.1g 炭水化物：69.8g 食塩相当量：13.0g (推定値) 様々な用途でご利用いただけます。 ▪お祝い▪お祝い 御祝い 退職祝い 内祝い 出産祝い 出産内祝い 入学祝い 卒業祝い 結婚祝い 成人祝い 成人式のお祝い 長寿祝い 還暦祝い 古希祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝... |
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| 価格：2,072 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：健康ショップ！メガヘルス |
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| オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法 ＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 ＜作り方＞ 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上... |
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| 価格：775 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：クイックファクトリー |
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| 【ご注意】 ※メール便発送の為、 お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。 【商品説明】海の精 こだわり塩屋の有機塩麹 170g×1袋 有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの万能調味料「塩麹」。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。 ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。 注ぎ口付きの容器で、使いたい量だけ簡単に出せます。 レシピサイトのQRコード・URLから、発酵料理研究家タカコ ナカムラ氏のオリジナル 塩麹レシピが見られます。 【海の精 うみのせい こだわり塩屋の有機塩麹 170g しおこうじ 国産 有機玄米 使用 伝統海塩 伝統製法 米麹 調味料 有機JAS認証 伝統発酵シリーズ 送料無し 送料無 送料込み 送料込 ポイント消化 ポイント消費】 複数箱ご購入の場合は こちらの送料無料商品かお得な... |
![【ふるさと納税】塩麹 発酵調味料塩麹 5袋 セット [花林薬茶房 熊本県 五木村 51120259] 小分け 個包装 塩こうじ 醤油麹 にんにく 生姜 ゆず 柚...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f435112-itsuki/cabinet/yui2024/51120259.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：12,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：熊本県五木村 |
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| 決済確認から1週間〜1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。 ※クール便配送不可の一部離島や地域には発送ができかねますので予めご了承ください。 3種類の塩麹、2種類の醤油麹の合計5種類を今回用意しました！ お肉やお魚に付けていただくと、麹の味、香りを存分に楽しむことができます。 市販じゃなかなか見かけない、5種類セット。 この機会に是非、食べ比べなどでお楽しみください！ ●返礼品開発のきっかけ 区域にある清流、そこの水で育った農産物を流行にのせた形で販売する。 若い主婦をターゲットにお洒落で健康、そして時短に着目して、奇抜な事をせずに新しい村の特産物を作れればと、考えました。 元々、薬膳教室の調理実習で作り方を教えていたメニューです。 お客様の作って売って欲しいという言葉が多くあり、原産地の区域で村おこしもかねて加工製造することにしまし... |
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| 価格：750 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Happy Mint 楽天市場店 |
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| 商品情報商品情報・内容量：200g×2袋・醤油の代わりに使用することができる糀の調味料です。・こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の万能調味料「しょうゆ糀」です。・従来品より塩味をまろやかに、旨みと甘みが大幅にアップしました。酵素の働きで食材がより美味しくなります。・原材料名：米こうじ（国内製造）、醤油（小麦・大豆を含む）、食塩／酒精・アレルギー表示28品目 小麦、大豆・賞味期限：製造日から6か月・使用料の目安：食材重量の10%〜15%(100gに対して小さじ2〜大さじ1)※メーカー都合により予告なく商品パッケージが変更される場合があります。 あらかじめご了承ください。※パッケージの指定は出来かねます。※調理済み画像はイメージです。マルコメ プラス糀 生しょうゆ糀 200g ×2袋 セット 国産米100%使用 醤油 麹 醤油麹 生麹 しょうゆ 糀 調味料 肉料理 漬物 たまごかけご飯 ... |
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| 価格：2,770 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイエットラボ |
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| マルクラ 国産有機乾燥白米こうじは国産有機JAS玄米のみを使用し、岡山県倉敷市の弊社工場で製造した、職人手作りの乾燥白米こうじです。 有機JAS認定商品です。 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 ＜マルクラ＞ 弊社は国内販売以外に北米、EU、オーストラリア、東南アジアにオーガニック食品（玄米甘酒、白味噌、麦味噌、納豆味噌等）の輸出をしており、それに伴い国内衛生基準だけでなく海外での衛生基準にも対応できるよう日々努めております。 一昨年11月FDA （アメリカ食品医薬品局）よりアメリカ基準の... |
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| 価格：5,426 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
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| 純白の米麹に仕上がる種麹（もやし） 酵素力の強い菌株配合、麹の白さを保ちます。 本品一袋で、お米200kg分の麹が出来上がります。 種麹（もやし）とは、麹の素となる麹菌です。味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。そして、種麹がないと麹は作ることができません。 長白菌は菌糸が長く非褐変性白麹菌のため、白い色のまま変色する事が少ないので甘酒、白甘味噌、淡色味噌などを作る時におすすめです。 ※画像はイメージです 菱六について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を... |
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| 価格：2,691 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島の食べ物等の通販かごしまや |
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| 商品情報 商品名塩麹145g 内容量 145g 特徴 ・塩麹 DAME NATURE特製塩麹 素材にこだわり、宗像福島園さんの無農薬米を使って麹屋さんに麹を特注。 またいちの塩と合わせて塩麹にしています。 使って頂くと生麹ならではの力強さと香りの良さに他との違いが分かると思います。 そのまま料理の味つけにもオススメですが、 天然の旨味調味料ですので、どんなものにもほんの少し入れるだけで、旨味がグッとアップします。スープの味付けはブイヨンいらず。 和洋中どんな料理も美味しくしてくれます。 原材料 米麹(宗像福島園無農薬米使用) 塩(糸島またいちの塩) 内容量 145g 保存方法 冷蔵保存(10℃以下) 製造FLAMINGOPLUS株式会社 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先、返送先 会社名DameNature 電話番号 092-600-1265 メールtrm930@river.ocn.n... |
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| 価格：300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：味噌通販店 京都御苑東しま村 |
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| よく一緒に購入されている商品 国産米 塩麹 塩こうじ 唐揚げ からあげ 豚300円 小豆 あずき 甘くない あんこ 食物繊維 サ160円 塩麹 塩こうじ 塩糀 塩麹パウダー 業務用 350円■商品紹介■ こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。 国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟醸醤油からできています。 醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨みと甘みが料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。 ＜しょうゆ糀の使い方＞ 普段のお醤油の代わりに何でも使えます。 卵かけご飯、納豆、冷奴、醤油麹ドレッシング、お漬物、からあげ、豚の生姜焼き、お魚の煮付け、などがおすすめです。 名 称米こうじ加工品 原材料醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、米こうじ、食塩／酒精 容 量200g 賞味期限製造日より180日 賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。 保存方法直射日光を避け、... |
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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：茨城県美浦村 |
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| 名称 生こうじ「出来立て真空パック」500g入り×4個 保存方法 冷蔵 発送時期 2025年3月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 吉野こうじ店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 原料米は、地元農家より毎日食する自慢のコシヒカリ米を仕入れています。 「糀は白くきれいが命」。加工前日に精米〜色彩選別機で不良米除去し、良質米のみで加工しております。【生産者の声】代々続く「こうじ屋」の4代目です。昔ながらの、むろ造り箱もり製法を守り、一人で作ってます。 原料は全て国内産原料を使用しております。■内容量生こうじ「出来立て真空パック」500g入り×4個■製造地美浦村■原材料・成分・提供サービス詳細茨城県産コシヒカリ米・麹菌■期限賞味期限:製造日から40日■注意事項/その他※画像はイメージです。 自社製造:美浦村産米100%→製麹→製品 ・ふるさと納税よくある... |
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| 価格：2,968 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ダイエットラボ |
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| 片山商店 新潟こしひかりの 塩糀は米糀と塩と水だけで作った発酵調味料 酵素パワーでたんぱく質はアミノ酸に、でんぷんは糖に、脂肪は分解され、いつもの料理がやわらかくヘルシーに、素材の旨味を引き出す「魔法の調味料」 ◆「塩麹」の美味しいお召し上がり方 1.塩の代わりに塩麹を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。また塩麹で味付けした場合は、減塩料理となります。 2.鶏モモ肉との相性バツグンです。 3.サンマなどの青魚に付けると翌日も臭みがなくて美味しく食べられます。 4.春野菜の塩こうじを漬けてください。 ＜片山商店＞ 五ッ星お米マイスターが手掛ける最高の糀 片山商店は何のお店？とよく尋ねられます。 明治三十八年（一九〇五年）の創業から一世紀以上、旧亀田町袋津で商いをさせていただいております。 創業以来昔ながらの「糀へぎこも掛け製法」でて糀造りをしおります。 近年の糀発行ブームで改め... |
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| 価格：1,598 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ビューティーワン |
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| 海の精 国産有機玄米使用・塩麹 は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの原料だけで作った万能調味料です。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。 ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。 ◆調理例 野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる 魚の塩麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く 煮物や煮込み、炒め物：材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食... |
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| 価格：1,648 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
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| 「とうふよう」をベースに作った発酵調味料 マキ屋フーズ マキ屋の紅こうじ（液体紅?） 沖縄伝統の発酵食品・豆腐ようの製造技術を応用して開発した、液体の紅麹ペーストです（2019年2月に製法特許を取得）。 人口着色料・化学調味料・保存料、一切使っておりません。 料理&パン&お菓子づくりに応用できる万能のうま味調味料 マキ屋の「紅濱の唐芙蓉（とうふよう）」は、豆腐を紅麹、黄麹、泡盛、塩などの漬け汁に漬け、徹底した管理のもと、4カ月にわたって発酵・熟成させていきます。 「マキ屋の液体紅こうじ」はその漬け汁に豆乳を加えて、発酵・熟成させた一品。それにより、うま味成分であるアミノ酸が増え、まろやかな味わいに仕上がります。 料理だけでなく、パンやお菓子づくりにも応用できる、万能のうま味調味料としてお使いいただけます。 『マキ屋の紅こうじ』誕生秘話 「豆腐ようを食べやすくしたソースがあれば、沖縄の発... |
![米麹 乾燥 国産 100% [ 無塩 無添加 こめこうじ 米こうじ 甘酒 塩麹 醤油麹 調味料 料理 酵素 発酵 ]【全国どこでも送料無料】米麹 乾燥 米こうじ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/furusato-rakkyou/cabinet/05953617/05992201/imgrc0100554699.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,560 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ふるさと鳥取 らっきょう・お漬物 |
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| 国産米を100％使用 時間をかけて熟成発酵させた商品です。 甘酒に、塩麹に、こうじ水に最適です。 発酵食品は健康にも良いとされています。 冷暗所にて保存してください。 ★特定国産米はこちら★ ★自社製造の塩糀はこちら★ ★自社製造の甘酒はこちら★ 商品名 米こうじ 原材料名 米、麹菌 原料原産地名 米(国産米)、麹菌(国産) 内容量 1袋200g×4袋 賞味期限 120日 保存方法 商品到着後、冷蔵庫に保存して下さい。 関連商品米麹 乾燥米こうじ 国産米 厳選された特定国産米100％使用 乾燥麹 ...手造り 生 米糀 鳥取米100％【国産】【送料無料商品と同梱でお得】発...塩麹 国産100％ 塩麹 3袋 送料無料 塩糀 塩こうじ・塩麹(しお...1,960円540円1,280円塩糀 純米国産100％送料無料 塩こうじ 国産 発酵食品鳥取食品工業の...塩麹 国産100％ 塩麹 180g... |
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| 価格：30,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：岩手県陸前高田市 |
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| 注意事項：お使いのモニター環境によって実際のものと色合いが異なる場合があります。 商品説明 名称 【 Kojiシリーズ】糀4種詰め合わせ 産地名 陸前高田市 内容量 麹調味料4種セット ・塩糀：200g×1個 ・トマト糀：200g×1個 ・黒甘糀：200g×1個 ・玉葱糀：200g×1個 保存方法 冷蔵 消費期限 冷蔵で1か月 アレルギー なし ※本品製造工場では、「乳成分、ごま、くるみ、りんご、大豆、オレンジ」を含む製品を生産しています。 商品説明 ■上級麹士が1つ1つ丁寧に麹からつくったこだわりの麹調味料セット 麹は陸前高田のブランド米”たかたのゆめ”のみを使用し、塩は陸前高田の広田湾の海水から自社製塩したもので、岩手県の名水でもある地元の湧き水を通した海と山のオリジナルブレンド塩を使用しております。 「たかたのゆめ」は東日本大震災後、JT様より寄贈いただいた陸前高田のみで栽培されるブ... |
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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：北海道当麻町 |
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| 商品説明 名称 有機塩麹セット 内容量 有機塩麹(140g)3個 原材料 有機米麹、有機精白米、麹菌、岩塩 保存方法賞味期限 パッケージに記載 返礼品提供事業者 農業法人有限会社当麻グリーンライフ（北海道上川郡当麻町4条東3丁目6番1号） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください... |
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| 価格：840 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：川添酢造 楽天市場店 |
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| 生麦麹が含まれるため【クール便】で配送致します。 ※【必ずお読み下さい】⇒生麦麹の賞味期限は発送から10日間にしております。冷蔵保存で到着後約一週間です。到着後すぐ箱を開けて賞味期限を確認して下さい。（賞味期限内に使用できない場合は冷凍保存すると、さらに数ヶ月は保存できます。） 生麦麹 1kg 長崎若しくは佐賀県産の大麦で作った麦麹です。 昔ながらの室蓋造りで、機械を使わず手作業で製麹しています。 添加物などは一切使用しておりませんので、安心してお使い下さい。 賞味期限は到着後約1週間程度となっておりますので、基本的には受注生産となります。常に在庫を確保するように努めておりますが、毎週新しいものを作っていますので、タイミングによっては、発送まで1週間程度かかる場合があります。 検索用（ 米麹 麦麹 生麹 乾燥麹 米糀 味噌 甘酒 塩麹 麹水 玄米麹 酵素 セット 玄米酢 黒酢 米黒酢 米酢... |
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| 価格：3,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：du douce |
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| 他店舗と在庫併用の為、品切れの場合はご容赦くださいませ。他店舗と在庫併用の為、品切れの場合はご容赦くださいませ... |
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| 価格：3,090 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂ホームライフ館 |
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| 商品説明こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。クセのない味で、様々な料理にお使いいただけます。内容量200g原材料(アレルギー表記含む)米こうじ、食塩／酒精アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。賞味期限別途パッケージ記載保存方法常温で保存メーカー名マルコメ（株）生産国・加工国日本※こちらは単品商品が8個セットでの販売となります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：13,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
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| 名称 【父の日】発酵ジンジャーシロップ&塩麹 A3-12F 保存方法 冷凍 発送時期 2025-06-06〜2025-06-10 提供元 NaturalFarm 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 枕崎市別府地区で大切に育てられた生姜を使用し、発酵させて作った発酵ジンジャーシロップです。そのままスプーンなどで召し上がって頂くだけでなく、ヨーグルトにかけたり、かき氷にかけたり、紅茶に足して生姜紅茶にしたりとスイーツ、お料理など、多様にお使い頂けます。他にない優しい色と優しい味を是非ご賞味ください。セットの塩麹は枕崎のすぐ傍にあります坊津の海で作られた坊津の華を使用した塩麹です。お肉やお魚に漬け込んで頂くと驚くほどおいしくなります。調味料として普段の塩を塩麹に変えるだけで旨味が倍増します。そのままドレッシングとしてお使い頂くのもオススメです。 ■お礼品の内容について ・ジンジャーシロップ[15... |
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| 価格：3,120 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ひろしまグルメショップ |
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| 五島灘の塩を使ったの塩麹に瀬戸内産レモンの皮と果汁を入れた爽やかな風味と酸味の万能調味料です。 必要量使用できる便利なスパウトタイプ♪ 素材を漬けたり、和えたりと様々なお料理にお使いいただけます。 内容量：150g×10 原材料：米こうじ・食塩・酒精塩麹、レモン果皮（瀬戸内産）、レモン果汁、酒精 食塩相当量：8．1g（100g当たり） ※アレルギー物質：無 ◆商品の味・色・香りを保つために、お買い求め後は冷蔵庫に保管する事をおすすめします。 ◆開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用下さい。 ※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかります... |
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| 価格：10,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：インテリアの壱番館 |
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| 浅漬けの素・糀の調味料。ビニール袋で手軽に漬物が作れます!塩糀のやさしい塩味とほのかな甘みが、野菜本来の旨みを引き立てます。季節の野菜を糀漬におすすめです。1晩おいてしっかり漬け、1時間程度であっさり即席漬け等、アレンジしてお使いいただけます。お好みのお魚やお肉等に適量揉み込み、1晩程度漬込むことで、より素材が柔らかに。ほんのり甘く仕上がります。また、旨味とコクのある糀調味料として、お料理の味付け等にも重宝します。内容量380gサイズ縦60×横115×高さ190mm個装サイズ：19.5×28.5×12cm重量総重量:410g個装重量：4140g仕様賞味期間：製造日より300日生産国日本栄養成分100g当たり(推定値)エネルギー:163Kcalたんぱく質:2.6g脂質:0.5g炭水化物:37.1g食塩相当量:11.8g原材料名称：こうじ漬の素米(国産)、米こうじ、食塩/酒精保存方法高温・直射... |
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| 価格：1,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：マルコメオンラインショップ |
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| 素材の味を引き出す、パウダータイプの万能調味料です 万能調味料「塩糀」を添加物を加えずに粉末化しました。 お肉にまぶして5分で、こうじ菌が作る酵素のはたらきで素材の味を引き出し、やわらかジューシーに仕上げます。 また下ごしらえだけでなく、調味料として炒め物などにもおすすめです。 パウダータイプで水っぽくならず、美味しく仕上がります。 商品情報 商品名 プラス糀塩糀パウダーボトル 原材料名 米こうじ粉末（国内製造）、食塩 アレルギー情報 なし 内容量 150g 賞味期限 賞味期限は製造日から6ヶ月です 保存方法 高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。 栄養成分表 小さじ約1杯(3g)当たり エネルギー・・・9kcal たんぱく質・・・0.1g 脂質・・・0.04g 炭水化物・・・2.1g 食塩相当量・・・0.6... |
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| 価格：4,223 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ビューティーツー |
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| 片山商店 新潟こしひかりの 塩糀は米糀と塩と水だけで作った発酵調味料 酵素パワーでたんぱく質はアミノ酸に、でんぷんは糖に、脂肪は分解され、いつもの料理がやわらかくヘルシーに、素材の旨味を引き出す「魔法の調味料」 ◆「塩麹」の美味しいお召し上がり方 1.塩の代わりに塩麹を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。また塩麹で味付けした場合は、減塩料理となります。 2.鶏モモ肉との相性バツグンです。 3.サンマなどの青魚に付けると翌日も臭みがなくて美味しく食べられます。 4.春野菜の塩こうじを漬けてください。 ＜片山商店＞ 五ッ星お米マイスターが手掛ける最高の糀 片山商店は何のお店？とよく尋ねられます。 明治三十八年（一九〇五年）の創業から一世紀以上、旧亀田町袋津で商いをさせていただいております。 創業以来昔ながらの「糀へぎこも掛け製法」でて糀造りをしおります。 近年の糀発行ブームで改め... |
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| 価格：6,607 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リボン通販 |
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| マルクラ 国産有機乾燥白米こうじは国産有機JAS玄米のみを使用し、岡山県倉敷市の弊社工場で製造した、職人手作りの乾燥白米こうじです。 有機JAS認定商品です。 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 ＜マルクラ＞ 弊社は国内販売以外に北米、EU、オーストラリア、東南アジアにオーガニック食品（玄米甘酒、白味噌、麦味噌、納豆味噌等）の輸出をしており、それに伴い国内衛生基準だけでなく海外での衛生基準にも対応できるよう日々努めております。 一昨年11月FDA （アメリカ食品医薬品局）よりアメリカ基準の... |
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| 価格：75,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
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| 名称 【2ヵ月毎定期便】ジェノベーゼソース(150g×8個)【枕崎産バジル使用】 全3回 FF-6011 保存方法 冷凍 発送時期 【1回目】毎月末日までのお支払いで翌月中旬より順次発送【2回目以降】前回の2ヵ月後より順次発送 提供元 NaturalFarm 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 隔月発送の定期便です。 こだわりの詰まった発酵ジェノベーゼソースです。 栽培期間農薬不使用の香り豊かなフレッシュバジルとニンニクを使い、麹の力でまろやかな味わいの万能ジェノベーゼソースです。 麹を使い発酵しているので旨みが増し、ジェノベーゼパスタやピザ、お野菜にかけたり和えたり、お肉やお魚に加えるだけで美味しくお召し上がりいただけます。 また、発酵食品としてもお楽しみいただけます。 ■お礼品の内容について 【1〜3回目】 ・発酵ジェノベーゼソース [150g×8個] 製造地:鹿児島県枕崎市 消費... |
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| 価格：6,278 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ディスカウントストア てんこもり |
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| [ 商品説明 ] 米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒のない液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。握りやすく、量が調整しやすいくびれ入りボトル入り。 [ 原材料 ] 米こうじ（国内製造又はタイ製造）、食塩/酒精 [ 栄養成分 ] 大さじ1杯（15ml）あたり：エネルギー 24kcal、脂質 0g、たんぱく質 0.2g、炭水化物 5.7g、食塩相当量 2.2... |
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| 価格：1,280 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ワールドグルメショップ |
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| 【塩麹】 必要量使用できるスパウトタイプ。 いろいろな料理に使える万能調味料。 肉・魚に塩麹を塗って焼くだけで、旨味が増します。 五島灘の塩を使用しています。 内容量：200g×2 原材料：米こうじ、食塩、酒精 食塩相当量：9．9g（100g当たり） ※アレルギー物質：無 ◆商品の味・色・香りを保つために、お買い求め後は冷蔵庫に保管する事をおすすめします。 ◆開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用下さい。 【レモン塩麹】 五島灘の塩を使ったの塩麹に瀬戸内産レモンの皮と果汁を入れた爽やかな風味と酸味の万能調味料です。 必要量使用できる便利なスパウトタイプ♪ 素材を漬けたり、和えたりと様々なお料理にお使いいただけます。 内容量：150g×2 原材料：米こうじ・食塩・酒精塩麹、レモン果皮（瀬戸内産）、レモン果汁、酒精 食塩相当量：8．1g（100g当たり） ※アレルギー物質：無 ◆商品の味・色・香... |
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