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並び順 [ スコア順｜価格が安い順｜価格が高い順 ]
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| 価格：2,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ＊いりかす(牛内蔵脂のてんかす)とは異なります。<br>いりかすは別途商品があります。<br><br>国産牛ホルモンをフライ加工したものです。<br><br>牛脂で国産牛ホルモン類を弊社加工場にてフライ加工した物です。使用用途としては一口サイズにカットしてフライパン等で醤油を少々絡めて炒めてからお召し上がり下さい。おかずの一品、お酒の肴としてもオススメです。この商品は当店人気メニューで即完 ･･･ |
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| 価格：980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 当店のローストポークは国産豚モモ肉に香草やスパイスをブレンドして付け置きしてロースターでじっくり時間をかけて焼き上げております。お客様からも好評で当店人気商品の一品です。このままお召し上がっても充分美味しいですが、ローストビーフのたれをかけても美味しいです。<br>真空パックの状態で2〜3分湯せんしてから開封すると焼き上がりに近い状態で美味しいです。 ･･･ |
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| 価格：500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カエル肉は白く鶏肉に似た淡白な味が特徴です。<br>鶏肉にも似たタンパクなお肉質なので、鶏肉料理と同様に調理いただけます。<br>唐揚げ、炒め物、バーベキュー、中華料理に調理してお召し上がり下さい！ ･･･ |
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| 価格：1,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 当店のメンチカツは手作り国産100％牛・豚挽肉を使用し、玉ねぎ、玉子、当店秘伝の隠し味をブレンドしたハンバーグに厳選したパン粉で包んで仕上げてます。サクッとした食感から中身はジューシーな肉汁が旨さをひきたてます。肉屋の手作りハンバーグだからこそ何と言っても素材にこだわってます。※画像は当店で揚げたイメージ画像です。 ･･･ |
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| 価格：1,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ぼたん鍋用の天然いのしし肉(兵庫県産)の猪肉です<br><br>当店の猪肉は兵庫県産で猟師が仕留めた天然の猪肉をご提供しております。ぼたん鍋とは猪肉をスライスして、牡丹の花の如く皿に盛ることから名づけられた鍋料理です。発祥地は兵庫県篠山市で、兵庫県の郷土料理としても知られています。<br>作り方は、まず土鍋に昆布とカツオ節でだしをとってから、だし汁４：白味噌３：赤味噌３の割合で加え、砂糖、みり ･･･ |
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| 価格：1,600 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 牛ハラミ肉を天然甘塩で天日干ししました。<br><br>国産牛ハラミ肉を「肉の旨みを味わって頂きたい」思いで厳選した天然甘塩をほどよく塗し、後は天日干しで時間をかけて仕上げました。お召し上がり方はするめを炙る様に両面を炙ってお召し上がり下さい。お酒の一品に最高です！<br> ･･･ |
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| 価格：18,360 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 北海道産のヒグマの手足です。<br>狩猟したヒグマを加工場で解体した後、真空冷凍しております。<br>写真の通り毛抜き、爪抜き処理はしておりません。<br>この状態のまま真空冷凍で発送致します。 ･･･ |
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| 価格：680 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 五つ星ひょうご認定商品です。お酒の肴にとても合います。<br>牛肉のかっぱと呼ばれる希少部位をビーフジャーキーに仕上げました。<br>かっぱと呼ばれる部位は牛の前腹の皮と脂身の間にある赤身肉で濃厚な肉の旨味がり、食感は適度な歯ごたえがあるのが特徴です。<br>味付の主原料にもこだわり、香りとコクの旨みが肉に浸透する香草をオリジナルでブレンドして、淡口醤油をベースに肉と相性が良く甘みがある玉ね ･･･ |
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| 価格：1,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 北海道の「夢の大地豚」ロース肉を天然塩と純正黒砂糖を手作業で塗りこみ、龍野醤油をベースにした当店秘伝のたれに1週間漬込み熟成させてから炭火でじっくりと時間をかけてドラムで吊るして焼き上げました。ロース肉はもも肉と比較すると柔らかく肉の旨みもあります。<br>当店こだわりの特製たれも付けしております。お召し上がる前に付けて下さい。真空パックの状態で2〜3分湯せんしてから開封すると焼き上がりに近い状態� ･･･ |
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| 価格：750 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 国産牛タンの先部分を使用してます。国産牛タンは何と言っても旨味があります。タン先部分は通常焼肉用には適さない為に、加工して旨さをひきたてる調理方法で考案したのがこの牛タンから揚げです。切り身を細かく入れる事により硬さを柔らげて、国産牛タンの素材の旨味をひきたてる為に塩仕込みで仕上げました。※画像は当店で揚げたイメージ画像です。 ･･･ |
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| 価格：1,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| エスカルゴは、フランス語でカタツムリと言う意味です。エスカルゴバター(バター&香草)で味付けしてありますのでこのまま加熱してお召し上がり下さい。サザエを焼いて食べるイメージ例えばバーベキューと一緒に焼いて食べるのもオススメです。<br>店長の私事ですがフランスへ行った時、普通にランチでエスカルゴがテーブルに並べられました。私は昆虫類は大の苦手でしたがおもいきって一口食べてみると貝の様な食感� ･･･ |
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| 価格：1,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 兵庫県丹波産の天然イノシシは、山の果実（栗、どんぐり、柑橘類）を食べて育つため、上質な脂身がサクッとしてしつこく、旨味のある赤身が特徴です。猪ほほ肉を焼肉（BBQ）としてご堪能下さい。野生動物特有のクセはありますが自然の旨さがそこにあります。ジビエ専門の衛生管理の整った処理場で食肉加工されております。 ･･･ |
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| 価格：4,230 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| このワニ肉はクロコダイル科です。ワニ肉は、他の獣肉と比較するとたんぱく質が豊富な為、脂肪分やカロリーが低い割には蛋白質に富み、また、飽和脂肪酸が少なく不飽和脂肪酸を多く含むため非常にヘルシーな肉と言えます。食味は淡泊でややフグにも似ており、唐揚げ、串焼、炒め料理、鍋料理と様々な調理方法で召し上がれます。冷菜（マリネなど）、温菜（煮物や焼き物など）のどちらにも調理しやすいタイプの肉質です。肉は真空パ ･･･ |
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| 価格：17,280 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アナグマは地下に巣を作り生活しています。アナグマ肉はジビエですから猪のような獣臭はありますが、それほど強いクセはありません。山の果実や昆虫等を餌にしております。肉は赤身で脂が猪と同じく旨味の１つでもあります。どの肉にも例えようがないのがジビエの特徴でもあります。ワイルドにBBQでお召し上がり下さい。<br> ･･･ |
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| 価格：3,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| エスカルゴは、フランス語でカタツムリと言う意味です。エスカルゴバター(バター&香草)で味付けしてありますのでこのまま加熱してお召し上がり下さい。サザエを焼いて食べるイメージ例えばバーベキューと一緒に焼いて食べるのもオススメです。<br>店長の私事ですがフランスへ行った時、普通にランチでエスカルゴがテーブルに並べられました。私は昆虫類は大の苦手でしたがおもいきって一口食べてみると貝の様な食感� ･･･ |
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| 価格：2,160 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| アライグマは外来種で元々北アメリカ大陸に生息していた動物で、日本には生息しておりませんでした。あらいぐま・ラスカルと言うアニメの時にペットとして一時ブームになったものの、アニメキャラとは異なり凶暴で気性は荒く繁殖力が強い為に放棄されました。その結果日本中で生息しておりますがアライグマが農作物に多数の被害をもたらし、日本の生態系環境が変わってきた為、当社ではAlternative Food【オルタナフード】社会問題 ･･･ |
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| 価格：1,460 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 姿がちょっとエグいワニの手です。ワニ肉は鶏肉に食感が似てる為、クセもありません。ワニ肉の手は鶏肉の手羽部分に相当する為に、肉質も締まって美味しいです。鳥類の元を辿れば爬虫類の子孫ですから食感が類似する事や鶏の足も爬虫類と同様にウロコが残ってるところも納得できますね！調理法は鶏肉同様に、唐揚げ、バーベキュー、蒲焼に最適です！鍋料理にもこのまま入れてお召し上がり下さい。 ･･･ |
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| 価格：864 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| B-1グランプリIN姫路で同時開催の姫路食博でも出店してました！<br><br>当社のどて焼は厳選した材料とたっぷり時間と手間をかけて仕上げました。まず国産牛アキレスすじ肉をずんどう鍋で約7時間煮込んでプリプリにとろ〜りと柔らかくなったアキレスすじ肉に国産牛の赤身すじ肉とこんにゃくを茹で上げます。国産すじ肉のだし汁がこんにゃくんに染み込んでおいしさが増します。次に味噌としょうゆをブレンドするのですが ･･･ |
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| 価格：3,240 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 調理方法は網焼きされる場合は、一度熱湯で湯せんして中心部まで加熱してから、塩コショウをふって姿焼きとして網焼でお召し上がり下さい。<br>鍋料理や唐揚げとしてもお召し上がれます。<br>このままではエグ過ぎると思われる方は皮を剥いてしまうと見た目はマシになると思います。<br>バーベキューの一品にいかがでしょうか？ゲームや盛付にいかがでしょうか？<br>キャーと思わず叫んでしまいそうです。 ･･･ |
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| 価格：3,070 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 猪肉は臭みがあると言われていますが、養殖された猪は餌にもこだわり、自然の中で元気いっぱいに育てられた猪には臭みはなく、脂の旨みは絶品です。輸入猪肉の9割をカナダ産ワイルドボアーが占めています。カナダ産猪肉は、広大な自然に恵まれた、ロッキー山脈の麓、カナダ・ アルバータ州の猪協会からの供給です。協会には様々な規定があり、これらをクリアした物だけが衛生的な工場で製品化されます。ボタン鍋の作り方は、まず土 ･･･ |
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