ジャンルを指定して絞り込む 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 柳刃包丁（13621） 出刃包丁（22600） 牛刀包丁（38247） 薄刃包丁（9832） 中華包丁（3495） そば切り包丁（1420） ペティナイフ（22937） 三徳包丁（25011） 筋引包丁（10944） 骨スキ包丁（4925） パン切り包丁（7613） ケーキナイフ（4020） チーズナイフ（1238） 冷凍包丁（758） 子供向け包丁（2637） 砥石・シャープナー（31718） 包丁セット（5864） その他（56945）
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| 価格：5,850 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂生活館 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.33 |
| セラミックナイフが家庭で研げる。セラミックナイフだけでなく、ステンレス、鋼、チタンなどいろいろな素材の包丁が研げる。従来品よりコンパクトになって収納にも困りません。0サイズ:幅15.5×奥行9.8×高7.3cm重量:0.26kg本体:ABS樹脂、ポリアセタール、工業用ダイヤモンド（＃600）原産国:中国食洗機：不可【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：44,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：岐阜県関市 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 謝礼品説明 品名 曜 69層鋼 シェフナイフH44-31 説明 高級材料を使用した69層鋼材が織り成す模様は芸術品の様に美しい「刀都・関」の逸品 包丁の芯材には高級材料VG10を使用、希少金属コバルトを含有し高い硬度と強靭性の両方を実現、耐摩耗性が高くいい切れ味が長く保持されます。 ハンドルのカンバスマイカルタ材は熱や水に強く収縮や膨張がきわめて少なく心地よくお使いいただけます。 シェフナイフは牛刀とも呼ばれる西洋型の万能包丁で、三徳包丁に比べ身幅が狭く先端が尖っているので刃先を食材に最初に入れて切りやすく、刃の反りを生かして包丁を入れるので大き目の食材も切りやすいです。 シェフナイフの要望多く頂き、数量限定ではありますが出品させて頂きます、数に限りがございますので是非お早めにお申込み下さい。 内容 【容量】：シェフナイフ×1 【サイズ】：シェフナイフ（全長335mm・刃渡り210mm） ... |
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| 価格：5,192 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カナジン 楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| 刃の黒幕 【シャプトン】SHAPTN 刃の黒幕 セラミック砥石 K0704 エンジ #5000 刃の黒幕シリーズ（全10種類）は、刃物の種類と材質により、砥石を細分化してあります。 7241870686878 078553395191... |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンラボ 楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 商品仕様 ●サイズ：全長225mm / 刃渡り115mm / 重量72g / 刃付け:手研ぎ刃付け ●素材・材質：刀身 ハイカーボンステンレススチール / 持ち手 エラストマー樹脂 / イラスト シルク印刷 / 家庭用食洗器使用不可 ●生産国：日本/燕三条 ●製造元：富士カトラリー株式会社 / 販売元:有限会社ナガオ ●この商品は9歳児が中心対象として設計されております。使い方と危険性が十分に理解できない年少者や幼児が使用する場合には、常に保護者が付き添ってご使用下さい。 商品の特徴 燕三条製 子供用包丁 ●子どもたちは、お母さんやお父さんが料理をしている姿をあんがいによく見ているものです。 ●おてつだいをして、一緒に調理をして、それが役にたって、褒められたという経験は、ただ料理を手伝ったことよりも遥かに重要だと思います。 ●かわいい食材たちのイラストが描かれている子ども用包丁である本製品... |
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| 価格：2,255 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：タンタンショップ |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| ●サビに強く研ぎやすい食器洗浄機対応シリーズ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用でサビにくくしなやかに切れる。●切れ味の良い特殊スキ加工。●肉・魚・野菜と幅広く使える便利な三徳タイプ。●日々のお手入れも簡単なサビに強く食洗機対応。●食器洗い乾燥機対応。●刃渡り（約）:165mm●材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄/ナイロン・ポリプロピレン●刃付形状/両刃付け●日本製●JANコード：4901601399394調理家電＞調理道具＞包丁＞貝印4901601399394こちらの商品の送料区分は「100」です... |
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| 価格：5,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：pleasant kitchen（プレザント） |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 商品名 サンクラフト パン切りナイフ せせらぎ 21cm 関連商品 →スーパーおろし器 快菜 →キャベツ用スライサー →愛妻専科 きんぴらピーラー →台所育児 スターターセット 3点 →台所育児 スターターセット 7点 右利き用 →台所育児 子ども用包丁 カバー付き →ダイヤモンドシャープナー しなり →シャープブレッドナイフ 23.5cm →キッズピーラー →パティシエール ケーキナイフ 31cm 商品詳細 サイズ 本体：約 34.9×3×1.5cm 刃渡り：約 21cm パッケージ：約 39.4×6.2×2.3cm 重量 約113g 素材 刀身：モリブデンバナジウム鋼 口金・鋲：ステンレススチール ハンドル：積層強化木 原産国 日本 備考 ※木柄（積層強化木）を採用していますので、食洗機には対応していません。 ※波刃の刃付は特殊な技術なため、ご家庭での研ぎ直しはおすすめできません。 そ... |
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| 価格：6,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：カナジン 楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| AMATO アトマシリーズ パターン分散式ダイヤモンド電着技術（ツボ万オリジナル） アトマエコノミー 本体 ご注意：ゴム台は付属しておりません。 ダイヤモンド砥粒を、全面ではなくパターン状の分散式で電着しています。 このため切れ味よく、しかも目詰まりなく研ぐことができます。 包丁が簡単、綺麗に砥げます。 ノミ、カンナの裏押しや刃付けにも。 ※販売はタイトルの商品です。ATOMA アトマシリーズ パターン分散式ダイヤモンド電着技術（ツボ万オリジナル） アトマエコノミー 本体 ご注意：ゴム台は付属しておりません。 ダイヤモンド砥粒を、全面ではなくパターン状の分散式で電着しています。 このため切れ味よく、しかも目詰まりなく研ぐことができます。 包丁が簡単、綺麗に砥げます。 ノミ、カンナの裏押しや刃付けにも。 ※販売はタイトルの商品です... |
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| 価格：5,490 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：調理器具専門店 i-cook |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。【新デザインハンドル】指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。●商品サイズ（cm）幅約7.1×奥行約29.9×高さ約2●商品重量約210g●材質刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼柄：18-8ステンレススチール●リアルタイムランキング1位 包丁・ナイフ＞中華包丁（2019/9/19 00:52更新） ※現在、お届け日のご指定はお受付出来かねております ※配送先住所・カラー・数量などの入力間違いが増えています。ご注文後の注文内容変更はお受付致しかねます。再度ご確認ください。 最強翌日... |
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| 価格：7,150 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：plywood キッチン・インテリア雑貨 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.33 |
| ギフト対応 ■ブランド 貝印 ■サイズ (約)幅3.4×厚み1.6×長さ38cm (刃渡り24cm) ■材 質 刃部:ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル:積層合版 ■重 さ 約160g ■生産国 日本 ■備 考 ・片刃付け ・本通し構造 ■ご注意 食器洗浄機や食器乾燥機は使用しないで下さい。切れ味が悪くなった場合は、波刃専用研ぎ器で研ぎ直しができます。 ■パッケージ 化粧箱入り：(約)幅42.5×奥行6.4×高さ2.4cm (パッケージ含む：約215g) ■商品名 貝印 パマル ウェーブカット pas mal WAVECUT 24cm ■特典送料無料 ■用途・シーン パンきり包丁 包丁 ブレッドナイフ ステンレス 切れ味抜群 母の日 父の日 ギフト プレゼント 日本製 調理 キッチン フランスパン 食パン クロワッサン ■JANコード 4901601219081 こちらの... |
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| 価格：11,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アンドキッチン |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| GLOBAL 牛刀 20cm G-2 はこんな商品です。 GLOBALの刃付けは、カーブを描くハマグリ刃。食材の刃離れが良いから切りやすさを実感でき、刃こぼれしにくく刃先の強度を保てる構造でありながら、心地よくなめらかな切れ味。 西洋の万能包丁である牛刀。万能包丁の中でも、刃先をまな板に当てたまま、前に押し出すように切る「押し切り」がしやすいほか、 刃元から切っ先まで刃の全体を使い手前に引いて切る「引き切り」にも適しています。 そのため、ブロック肉の切り分けやスライスのみならず、刺身を引くための包丁である柳刃のような使い方もできます。 牛刀は20cmと18cmの2種類の刃渡りがありますが、刃渡り20cmのG-2は丸ごとのキャベツや白菜などの大きめの食材に適したサイズです。 この商品はラッピング可能です。ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。 -------------... |
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| 価格：8,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Kitchen room キッチンルーム |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| GLOBAL ベーグル/サンドイッチナイフ16cm GS-61 はこんな商品です。 コンパクトサイズのパン切り包丁。刃渡りが16cmと短めで、ベーグルやサンドイッチのような小ぶりで柔らかめのパンに向いています。もちろん、バゲットのような硬めのパンを切ることも可能です。 また、切っ先は丸みを帯びているため、卓上でパンを切り分けるのにも安心して使えます。 この商品はラッピング可能です。ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。 ------------- ※あす楽対象外 ※メッセージはお付けできません。 ●沖縄・離島は追加送料がかかります。注文確認後、送料修正しご案内いたします。合わせて使いたい包丁収納 ●商品の詳細● 品 名 GLOBAL グローバル ベーグル/サンドイッチナイフ16cm GS-61（パン切り包丁 ブレッドナイフ） サイズ 約 全長28 × 刃渡り16cm ... |
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| 価格：3,670 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヤマダ電機 楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| 貝印 AB5158 関孫六 匠創 シェフナイフ 180mm刀身からハンドルまでつなぎ目の無いオールステンレスなので、洗いやすく衛生的。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁で... |
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| 価格：17,353 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天24 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞砥石＞藤原産業 SK11 ダイヤモンド砥石 レジン 粒度 6000 (1コ入)【藤原産業 SK11 ダイヤモンド砥石 レジン 粒度 6000の商品詳細】セラミック製刃物超硬金属など硬い刃物も研げる砥石です。一般砥石より磨耗に強く、砥石面の修正が不要です。【注意事項】・水をかけながら研いでください。・研ぎ方は一般の砥石と同じように研いでください。【ブランド】SK11【発売元、製造元、輸入元又は販売元】藤原産業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。藤原産業0794-86-8200広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[キッチン用品/ブランド：SK11/... |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：雑貨ショップドットコム |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 商品名 つばめのマルチバターナイフ 商品詳細 サイズ 約 W21×H2.7×D1.2cm 重量 約29g 素材 刃：ステンレス刃物銅 ハンドル：天然木（ケヤキ） 鋲：ステンレス 原産国 日本（燕三条） 備考 ※食器洗い乾燥機では使用できません。 ※食品を切る際は、前後にスライドさせて切ってください。横方向に無理な力をかけますと危険な上、刃部が破損する恐れがあります。 ※鋭い刃付けをした刃物ですので、手や指等を傷つけない用に、取り扱いや保管には十分注意してください。 ※切れ味が気になる場合には、取扱説明書に記載のお問い合せ先にご連絡ください。 検索キーワード つばめのマルチバターナイフ テーブルナイフ 包丁 燕三条 ペティナイフ ブレッドナイフ パン切りナイフ 波刃 キザ刃 ツバメ 天然木 バター マーガリン 日本製 朝食 モーニング トースト 調理 おすすめ デザイン 国産 燕市 おしゃれ... |
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| 価格：3,260 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：調理用品のキッチンよろず |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| 材質：ハンドル…SUS304(18-8ステンレス) 刀身…モリブデンバナジューム鋼刀身：21cm最中ハンドル・両刃MADE IN CHINAオールステンレス包丁 MTI 松風M5シリーズ モリブデンステンレス牛刀 21cmオールステンレスで衛生的！軽くて握りやすい中空ハンドルを採用しています。... |
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| 価格：11,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：金物屋 青鉄 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.33 |
| ■刃渡り：150mm ■全 長：290mm ※全て手造りのため、若干サイズが違う場合が御座います。 ■材 質：安来白鋼 ... |
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| 価格：814 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| 商品の仕様●サイズ：直径×幅×全長(mm)34×38×195●質量(kg)：0.058●とうもろこしの粒を楽々カット。とうもろこしとカッターを反対方向に回しながら押すだけ。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0569】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入... |
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| 価格：3,080 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：OXO公式楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.33 |
| スライド式なので簡単に包丁を研ぐことができ、コンパクトで収納しやすいナイフシャープナーです。 本体には滑り止めがついており、固定して使用することができます。 商品サイズ 約3.8x6.8x13.7cm 商品重量 約166g 原産国 中国 素材 ポリプロピレン/ABS樹脂/熱可塑性エラストマー/ステンレス鋼/セラミック/炭化タングステン 耐熱・耐冷温度 80... |
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| 価格：2,706 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天24 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4 |
| お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞三徳包丁＞ティファール アイスフォース 三徳ナイフ 16.5cm K24211 (1本)【ティファール アイスフォース 三徳ナイフ 16.5cm K24211の商品詳細】●アイスフォーステクノロジー。・鋼を高温で熱した後に、マイナス120度に急冷することで鋼の高度が増し、鋭い切れ味を持続することができます。・また、耐久性が強化され、錆びにくくなります。●日本向けに開発された刃の形状、握りやすい柄。・日本ならではの包丁の使い方に合わせて開発されたキッチンナイフです。・刃が直角になっていることで、ジャガイモの芽取りなどをしやすく、また柄と刃の間に指がしっかりおさまり握りやすく適切に力をかけやすいハンドルを日本市場向けに開発いたしました。●ドイツ製の高い耐久性。・高品質のドイツ製の鋼を採用。高い耐久性を生み出します。●10年保証。・品質の証で... |
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| 価格：18,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：plank 楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 堺刀司 三徳包丁（ステンレスハンドル）170mm刃物の本場、泉州堺の伝統と技術を今に伝えます。商品詳細サイズ170mm材質モリブデン鋼 ハンドル部：ステンレスご注文前にご確認下さい初めてお買い物をされるお客様はこちらをご覧下さい。こちらの商品は包装紙が選べるギフトラッピングに対応しております。ギフトラッピングをご希望の場合、手数料として1点につき別途100円を頂戴いたします。ラッピングの種類などの詳細はこちらをご覧下さい。※北海道・沖縄県・離島など一部地域へのお届けは追加送料が必要です。追加送料は自動計算されませんのでご注文後にメールにてご連絡致します。こちらの商品は通常3〜6営業日での発送となります。※お支払い方法に銀行振込・郵便振込・コンビニ決済・ペイジーをご指定の場合は、ご入金確認後の発送手配となります。堺刀司 三徳包丁（ステンレスハンドル）170mm＜商品カテゴリ＞ 調理器具 包丁... |
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| 価格：660 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キッチンライフ ando |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| ■材 質：本体/スチレン系樹脂 研ぎ部/アルミナセラミック マグネット/ラバーマグネット ■サイズ：約90×24×40 厚みの点でメール便ではお届けできません。 |
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| 価格：5,700 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：岩内金物店楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| 【仕様】 サイズ ・全長：約434mm ・刃渡：約202mm ・刃幅：約75mm ・重量：約335g 【特徴】 ・自分の体重をかけながら、両手でスムーズにお餅やパンが切れる庖丁です。 ・のし餅切りにもかき餅切りにもご使用頂けます。 ・切れ味重視の鋼製なので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 もち切包丁 もち切庖丁 もち切り包丁 餅切り庖丁 もちきり包丁 もちきり庖丁 もちきり機 もちきり器 餅切り機 餅切り器 餅切機 餅切器 もち切機 もち切器 もち切りカッター 餅切りカッター もち切カッター 餅切カッター もちカッター 餅カッター のしもち切り器 のしもち切り機 のし餅切器 のし餅切器 かき餅切り機 かき餅切り器 かき餅切機 かき餅切器 かきもち切り機 かきもち切り器 かきもち切機 かきもち切器 カキモチ切り ノシモチ切り 餅きり庖丁 餅きり包丁 餅きり機 餅きり器 餅きりカッター... |
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| 価格：9,130 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エフシーインテリア |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 世界のトップシェフも愛用。世界各国多くの方から認められるMAC。 昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。 マックのスーパーフッ素コーティング包丁は、新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施しています。 汚れがつきにくく、すべりが良く、サビにも強く、ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁です。 熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。 三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。 巻寿司やお餅などのくっつきやすく切りにくい食材にもいいですよ。 サイズ：刃の長さ/約16.5cm、全長/約30cm 材質：刃/超硬質モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル/ステンレス(18-8) 備考：品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付、食器洗浄機・乾燥機不可 送料無料でお届けいたします。... |
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| 価格：49,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：岐阜県関市 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 ペティナイフ 150mm 木鞘付き H49-06 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】：特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】：入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2（スーパーゴール... |
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| 価格：8,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：生活雑貨とフライパンのエクリティ |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 吉田金属工業株式会社のオールステンレス一体構造の包丁のブランドGLOBALオールステンレスなので柄が腐る事もなく長く使う事が出来ます。ここちよい切れ味とスタイリッシュなデザインが人気です。商品詳細商品名global包丁 皮むき：9cm グローバル 吉田金属工業 yoshikin品番：gs-38ポイント吉田金属工業株式会社のオールステンレス一体構造の包丁のブランドglobalオールステンレスなので柄が腐る事もなく長く使う事が出来ます。ここちよい切れ味とスタイリッシュなデザインが人気です。商品詳細刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）サイズ全長19cm / 刃渡り9cm / 刀幅2cm素材刀身：刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）重量約60g生産国日本ご注意※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。※硬い食材（かぼちゃ・と... |
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| 価格：1,155 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ニューワールドネット名品倶楽部 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：3.67 |
| ダイヤモンドハンディーシャープナー(両面) 普通の包丁はもちろんですが、他にもセラミックの包丁や、ポケットナイフ、ハサミも容易に研げます。シャープナー部分が両面に付いており、荒め(#600)と仕上目(#1200)があり抜群の切れ味になります。 ■全長 約205mm ●シャープナー部分：100mm ■重量 約50g ■素材 シャープナー部分（工業用ダイヤモンドシャープナー） ●柄（ABS樹脂） ■備考 手や指を傷つけないように注意して御使用ください... |
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| 価格：20,350 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| よく一緒に購入されている商品三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁15014,300円 三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁 黒打鎚目シリーズ 〜くろうちつちめシリーズ〜 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは？・・・ 包丁の母材と鋼（はがね）を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「黒打鎚目シリーズ」は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と... |
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| 価格：14,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：刃物・道具の専門店 ほんまもん |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 製品仕様 ■サイズ：全長約370mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約4mm 柄部 長さ約145mm 幅約26mm(最大) 厚み約22mm ■重量：約160g ■材質： 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 クルミ柄 口輪 プラスチック ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち ■柄の形状：八角 ■製造：日本製 ■用途：一般食材 ■特徴： 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩い伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴です。 特に、元兼の... |
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| 価格：17,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| 和包丁、洋包丁問わず収納することが出来る包丁ケースです。 柔らかいスポンジ素材で刃を挟みますので、刃を傷めることが少なく、包丁の種類を選ばずに収納することが可能です。 別に仕切りでフリースペースがありますので、砥石やスチール棒などの小物も収納できますし、8本以上包丁を収納する場合はこちらのフリースペースに布巻きなどと一緒に入れることが出来ます。 ■サイズ 575×300×h120mm ■重量 約2.8kg ■本数 8本 (別途でフリースペースがありますので、そちらにも収納できます) ■収納可能サイズ 刃渡り360mmまで収納可能 ■ダイヤル式ロック鍵付き ※ プレゼント包装はできません ※ 包丁はついていませ... |
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| 価格：23,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：岐阜県関市 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 謝礼品説明 品名 H23-06 関孫六 木蓮 三徳包丁 説明 高硬度の「ステンレス三層鋼」を採用し、こだわりの本格刃付けシリーズ。 ・高い切れ味を誇る高級ステンレス複合材を採用し、切れ味・耐久性に優れた本格刃体。 ・ハンドル部分は天然木を特殊加工を施した「積層強化木」を採用し、高いフィット感と耐久性を実現。「 ・ハンドル部分の「本通し仕様」で、刃とハンドルの重さのバランスを良くし、持ちやすく安定して調理ができます。 ・刃付の仕上げを1本1本職人刃付を施すことで、高い切れ味を実現。 容量 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 サイズ 刃渡り：165mm 問い合わせ先 発送元：協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元：貝印お客様相談室 03-3862-6410 ・ふるさ... |
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