ジャンルを指定して絞り込む 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 柳刃包丁（13617） 出刃包丁（22574） 牛刀包丁（38193） 薄刃包丁（9827） 中華包丁（3499） そば切り包丁（1420） ペティナイフ（22910） 三徳包丁（25027） 筋引包丁（10928） 骨スキ包丁（4916） パン切り包丁（7601） ケーキナイフ（4020） チーズナイフ（1239） 冷凍包丁（756） 子供向け包丁（2629） 砥石・シャープナー（31738） 包丁セット（5883） その他（56876）
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| 価格：9,350 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：STYLE STORE version.R |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.86 |
| 商品仕様 / 注意事項 ■素材／原料 ：刃 : 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム(芯材) 持ち手 : 積層強化木■サイズ ：全長 310mm 刃渡り190mm■重量 ：90g■原産国 ：日本(岐阜県関市)■木箱入りでお届けします 【お取り扱い上のご注意】長時間の水濡れは避けて下さい。また洗う際はお湯で、乾いた柔らかい布で水気を拭き取って下さい。食洗機の洗剤は強力なため、錆びたり刃がかけやすくなる場合があります。食洗機の使用は控えて頂くことをおすすめします。定期的にお手持ちの砥石で刃を研ぐと、切れ味が持続します。■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。■現在非常に多くのご注文をいただいておりますため、ご注文につきお一人様1点のみご購入をいただけます。ご了承下さいませ。（複数回のご注文を確認しました場合はキャンセルさせていた... |
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| 価格：6,930 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：マックの包丁とガーデニング鋏の店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.86 |
| ギフト対応説明画面へのリンク 本当に切れる包丁をお探しの方にオススメ！ ◆鋼材が柄の後端まで貫通しているので、バランスがよく持ちやすい。 ◆ハンドルは3つ止めですから、耐久性も高い仕様です。 ◆刃が、小振りなので1〜3人の小人数のご家族向きです。 ◆はじめて包丁を使用される方や年配の方に最適です。 全長 290mm 刃渡り 170mm 刃厚 1.5mm 重さ 115g 鋼材／クローム・モリブデン綱 柄／積層合板 TVショッピングで【60万本】以上の売り上げが品質の証。 本当に切れる包丁をお探しの方にオススメ！ TVショッピングでおなじみの『マック包丁セット』の中から、 トマトをラップごと切ったり、12枚重ねのサンドイッチを スパット真っ二つにした、切れ味抜群のマック万能包丁を単品 で販売いたします... |
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| 価格：12,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：関の刃物屋MARUOKUネット |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.43 |
| ■サイズ：250×82×100mm ■砥石サイズ：182×56×16mm ■三角形の台に砥石が付いていますので、回転させることで荒砥石・中砥石・仕上砥石を自由に使えます。 ■荒砥石：＃250非常に食いつきの良い材料を使用していますので研削力絶大です。 ■中砥石：＃1000ステンレスも研磨できます。 ■仕上砥石：＃4000プロも使用する高級砥石です。 ■台の裏には滑り止めのゴムが付いています。ステンレス、炭素鋼刃物に最適な砥石です！... |
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| 価格：2,178 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：グットライフショップ |
| レビュー件数：7 レビュー平均：3 |
| 商品情報 ホームベーカリーなどで焼いたパンも楽々スライス！ これ一台で間単にパンの保存とスライスができるパンスライス専用のナイフ付パン保存ケース。 切ったパンが倒れないパンスタンドや、まっすぐ簡単に切れるスライスガイド付きで簡単にパンを切ることができます。 ●ベースの上にパンを乗せナイフをガイド溝に入れる事で、お好みの厚さに切ることができます ●パンスタンド付なので、切ったパンが倒れません ●付属の折りたたみ式パンナイフはケースの底に収納可能 ●分解して丸洗いできるので、とっても衛生的です サイズ（約） W300×D200×H205mm 材質 本体・ふた/ポリスチレン（耐熱温度80度 耐冷温度-20度）、ナイフ 材料の種類：刀身/ステンレス鋼、刃の形状/片刃 ハンドル・さや/ABS樹脂（耐熱温度80度） 配送区分 【同梱OK】 備考 パンケース、パンスタンド、パンナイフ付き ※高さのあるパ... |
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| 価格：10,450 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.43 |
| 商品詳細 商品名 出刃包丁165 製造 刃物鋼・SK材 サイズ 全長 315 刃渡り 165 重さ 320g 家庭用でちょっと大きめのサイズです。魚を三枚におろしたり、 半解凍の食材等に使ってください。使用後よく水洗いして、その後水気を 拭き取ってください。材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 （全2点） K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です！ 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますま... |
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| 価格：493 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Arclands Online 楽天市場支店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.71 |
| 商品名 モンブラン包丁研ぎホルダー スーパートゲール ［36004］ 特 徴 スーパートゲ−ルを包丁の背につけて研ぐと、どなたにも簡単に 一定角度の砥ぎができます。 クリップ部は包丁に傷をつけにくい樹脂製で砥石に当たる部分は アルミナ系セラミックを使用しています。 （包丁の材質によっては傷つく場合があります） スーパートゲールは従来品より全長を長くする事で、トゲールを 何度も移動する事なく安定した砥ぎができるようになりました。 仕 様 ■意匠登録 サイズ（約） 縦98×横18×高さ16mm 重 量（約） 20g 内容量 - 成分表記 - 材 質 ［クリップ部］：6ナイロン、［砥石に当たる部分］：アルミナ系セラミック 生産国 日本 メーカー 清水製作所 ※品質向上のため予告無く仕様を変更する場合がございます。 ※商品画像の色合いは、画像処理上 若干異なる場合がございます。予めご了... |
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| 価格：9,680 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：堺の刃物屋さん こかじ |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.71 |
| 商品情報 ●プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!! ●刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 ●切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 ●こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。 ●一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。 ●フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。 ●木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。 ※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。 材質ステンレスクラッド複合材切り刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼側金：ステンレススチール口金... |
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| 価格：11,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：雑貨ショップ ラフィネ |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.57 |
| 〇モリブデンバナジウム鋼に耐磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の熟練職人が一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました。 〇2006年ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。 宅配便でのお届けとなります。 こちらの商品はラッピング対応不可となっております。SUMIKAMA スミカマ 霞 KASUMI チタンコーティング 三徳包丁 18cm 2006年ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。耐摩耗性・粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、耐食性と彩りをプラス。 関の熟練職人が一丁ずつ丹念に仕上げて、抜群の切れ味と機能性を実現しました。 モリブデンバナジウム鋼に耐磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の熟練職人が一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キレイと便利楽天市場店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.86 |
| ステンレス、鋼包丁、各種コーテングナイフなど、いろいろな包丁が研げる研ぎ器。 包丁を長年使うと、切れ味が悪くなってきますよね。 そこでシューティングスターの登場。使い方はいたってシンプル！家庭用の中性洗剤を入れ、包丁を前後に10回程度、軽く動かすだけでOK♪ ダイヤモンド砥石を使用しているので硬度が高く、 研ぎあがりも抜群です！ 研ぎ終わったら、フタをはずして水洗いができるので、お手入れも簡単。 いつまでも清潔に使えるのも嬉しいですね。 また、スタイリッシュなフォルムの研ぎ器なので、 使わない時もキッチンの片隅に並べるだけでオシャレですよ。 包丁の切れ味をいつまでも保って、 毎日、気持ちよくお料理してください！ 品 番 STS-3 サイズ 幅18.5×奥行3.2×高さ3.5cm 重 量 約120g 品質表示 本体/ABS樹脂(耐熱温度80℃) 砥石/セラミック砥石、ダイヤモンド砥石 ... |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヒットストア |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.43 |
| 【両面砥石】砥石に書いてある「#1000」や「#6000」などが粒度になります。「#1000」を「中砥石」、「#6000」を「仕上げ砥石」と呼びます。通常包丁を研ぐ時は中砥石と仕上げ砥石最低でも2種類の砥石が必要です。両面砥石は中砥石（#1000）と仕上砥石（#6000）が一緒になった優れた砥石です。中砥石は切れ味が悪くなった時に使います。一般のご家族なら中砥石があれば十分です。仕上砥石はより良い切れ味を追求したい時に使います。砥石にさまざまな粒度があるのは、包丁の状態によって使い分けた方が効率がいいからです。【滑り止めゴム付き竹製台】竹製台がついている砥石です。高さがあるので研ぐ時に手にぶつかりません。また、砥石が薄くなっても台についているので割れ にくくなっています。砥石を載せるとしっかり固定されるようになっています。竹製台には滑り止めゴムが付いており、しっかり固定して作業が出来ます。... |
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| 価格：7,480 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ハートドロップ |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.57 |
| 商品名 竹内英治のスーパー研師 商品特徴 ・誰にでも簡単に本職並みの包丁研ぎができます。ゲージを合わせたら包丁を真上から入れ、2〜5回（片側）押し引きするだけで誰でも簡単に研げます。・水不要！準備が要らない！お使いの包丁が切れなくなったと感じたときに、約10秒で研げるのでストレスなくお料理ができます。・ダイヤコーティングされた砥石が包丁の刃先にあたるように曲線になっています。だから、面倒な角度調整が要らず失敗しない。・鉄やステンレスの包丁はもちろん、チタンの包丁も研ぐことができます。片刃・両刃とも使用できます。・お手入れは研ぎ器下部の裏蓋を外し、削り粉を水で洗い流すだけ。砥石は乾いたタオルか歯ブラシで削り屑を落としてください。・高寿命12,000回、摩耗試験済み。 商品サイズ (約)幅5.2x奥行22.2x高さ5cm 重量 140g 材質 ・本体：ABS樹脂・砥石：金属曲線砥石ダイヤコーテ... |
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| 価格：2,291 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Pay Off Store |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.57 |
| 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましては メーカーに準拠しておりますので メーカーホームページにてご確認下さいますよう よろしくお願いいたします。 当店は他の販売サイトとの併売品があります。 ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。 その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい... |
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| 価格：8,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.43 |
| 区分サイズ全長230×刃渡り120mm備考両刃●従来の13クロムからより錆びにくく、より粘強い16クロムハイステンレス鋼を実現しました。従来品に比べ、錆びにくく、砥ぎやすく、鋭い切れ味がより持続します。●使い勝手の良さにこだわり、柄には水に強く、変質しにくい特性を持つ強化木を使用しています。強化木は手に馴染み、握りやすく、木の肌触りを感じさせてくれます。●サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めています。●冷凍ものをよく解凍せずに切ると、大きく刃欠けする原因になります。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 Misono（ミソノ） ミソノ 831 4960316831018 8-0301-0701 13-0120-1601 7-0295-0701 AMS19831 12-0102-1601 CHCB0301 みその MI... |
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| 価格：30,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：岐阜県関市 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.29 |
| 謝礼品説明 品名 ダマスカス包丁 彩雲 牛刀 200mm H30-53 説明 硬度60-61と硬く切味・耐摩耗性に優れた美しい模様が浮かび上がるダマスカス包丁 ステンレスの素材を幾十にも重ねて研ぐ事で、波の様な模様が浮き出る手法「ダマスカス」。主に海外をターゲットとした製品で、日本らしさを残した直線的なフォルムにエレガントな曲線を加えました。ハンドルは「マイカルタ」の美しさが際立つ様に模様も計算に入れたジャパニーズモダンなデザインに。尚且つ人間工学を考えた寸法関係にしているので、非常に持ち易い仕上がりとなっています。 【ブレード材質】：美しい模様が浮かび上がる「ダマスカス鋼」 芯材のVG-10はコバルトを含有したハイ・カーボンステンレス鋼です。硬度60-61と硬く、切味・耐摩耗性に優れた包丁には最適な材質です。両面合わせて33層ものステンレを重ね、鋭利に研ぐ事によって浮かび上がる波の様な美... |
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| 価格：20,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：岩内金物店楽天市場店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.43 |
| 【仕様】 サイズ ・全長：約595mm ・全幅：約250mm ・高さ：約130mm ・刃渡：約330mm ・刃幅：約87mm ・重量：約4170g 【特徴】 ・主にお雑煮用ののし餅や鏡餅切りに使用します。 ・カボチャなどの大型野菜や、庖丁では硬くて大変なフランスパンを切るにも便利です。 ・刃は、錆に強く切れ味の確かな特殊ステンレス鋼を使用。 ・台は樹脂製まな板付きでお手入れ簡単です。 ・袖板付きなので、大きなのし餅も楽々切れます。 もち切包丁 もち切庖丁 もち切り包丁 餅切り庖丁 もちきり包丁 もちきり庖丁 もちきり機 もちきり器 餅切り機 餅切り器 餅切機 餅切器 もち切機 もち切器 もち切りカッター 餅切りカッター もち切カッター 餅切カッター もちカッター 餅カッター のしもち切り器 のしもち切り機 のし餅切器 のし餅切器 かき餅切り機 かき餅切り器 かき餅切機 かき餅切器 かきもち... |
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| 価格：8,900 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：moonphase |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.57 |
| 関の包丁和包丁シリーズ！ 濃州正宗作/包丁■5種セット（樹脂） 商品詳細 お得な5本セットをご用意しました！ 700年余年の伝統を受け継いでいる刃物の街、美濃国 関 で造られました。 名刀の代名詞として有名な正宗。 その名を伝える岐阜県関市の熟練職人の技が生んだ濃州正宗作の包丁です。 サビに強く、耐摩耗性のある鋼材により、鋭い切れ味が長続きし、面倒な刃研ぎも少なくなります。 和包丁の使いやすさはそのままに、従来の伝統的な和包丁の形の柄を汚れにくく水に強い衛生的な樹脂ハンドルにしました。 【菜切包丁】 刃が鋭角で幅が広く、野菜料理などに使います。 【三徳包丁】 魚・肉・野菜など、すべての料理に使います。 【刺身包丁】 柳刃（ヤナギバ）包丁とも呼び、薄くきれいに切る刺身料理に使います。 その他、出来上がった焼き物、揚げ物などのカットにも使用します。 【出刃包丁】 刃身に厚みと重さがあり、魚のぶ... |
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| 価格：1,663 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：総合通販PREMOA 楽天市場店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.57 |
| 商品説明★ 簡易式のシャープナーは、角度を自分で調整する必要もなく、扱いが簡単なので日常使いには大変便利です。しかし、切れ味が落ちてしまった包丁の砥ぎや、本当の切れ味を求めようとすると、物足りないという意見の多いアイテムでもあります。そこで、そんな不満を解消すべくつくられたのが、こちらのダイヤモンドシャープナー!!★ 性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。※こちらの商品は両刃専用商品となります。スペック* 材質…・本体:ABS樹脂・砥石:ダイヤモンド砥石、セラミック砥石* 本体サイズ:141×51×55mm* 重量:96... |
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| 価格：5,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：クッキングクロッカ 楽天市場店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：5 |
| ●PICK UP BRAND独自の3種類の形状刃でハードパンも食パンもどんなパンも楽々カット 小さな波刃+大きな波刃+ストレート刃でハードパンも食パンも切りやすいナイフです。 表面が硬いハードパンは大波の刃がくい込んで滑らず切れ、柔らかいパンは小波の刃でつぶさず切れます。 更に先端のストレートで最後まで切り残す無くパンが切れます。 切れ味の良い関の刃物だから、パンくずも出にくく軽い力で気持ちいいくらいにカットできます。 パンはもちろん、具だくさんの萌え断サンドやケーキ、薄く切るのが難しいローストビーフなどもきれいに切れ、料理の幅が広がるナイフです。 ●ハードパンの表面にくいこみ、すべらず切れる大波の刃 ●パンの断面をきれいに仕上げる小波の刃 ●パンのフチまできれいに切れるストレートの刃 ●パンはもちろん、ケーキ、海苔巻きなど料理の幅がひろがるナイフ ●切れ味が長持ちするモリブデンバナジウム... |
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| 価格：9,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.57 |
| 研磨剤(アルミナ系)と結合剤(フェノール樹脂系)をまぜて成型し、低温(120〜200℃程度)で固めて作られた仕上げ砥石です。 この両面砥石は研ぎに必要な中砥#1000と仕上げ#6000が付いています。 #1000は中砥石の中では荒目なので、痛みの少ない包丁では荒砥の代わりにも使えるほどの研磨力です。 #6000は標準的な粒度の仕上げ砥石です。 包丁の種類を選ばない万能な砥石ですが、天然砥石を配合していますので特にカスミの和包丁によく合い、天然合砥で砥いだ時のボカシに似た仕上がり方で大変綺麗です。 水をかけるだけで直に使えます。 常に刃が当たる面は水平を保ってください。 減ってきた面を直す場合は、水平砥石直しをお勧めします。 ※注意※ 研磨剤と結合材が生きた状態にあります。その為、長期(数年〜十数年)に渡り放置したり水につけたままにすると傷みます。 また、研いでいる途中で包丁を放置しますと錆... |
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| 価格：1,595 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天24 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.14 |
| お店TOP＞ホーム＆キッチン＞キッチン＞台所便利グッズ＞シャープナー・包丁とぎ＞波刃が砥げるシャープナー AP0163 (1コ入)【波刃が砥げるシャープナー AP0163の商品詳細】●ウェーブカットの研ぎ直し用シャープナー●直線刃にも対応しております。【波刃が砥げるシャープナー AP0163の原材料】本体・・・ABS樹脂(耐熱温度80度)砥石・・・ダイヤモンド砥石ハンドル／18-8ステンレススチール足部・・・シリコンゴム【規格概要】製品サイズ(約)・・・幅48*奥行48*高さ151mm【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】貝印リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。貝印101-8586 東京都千代田区岩本町3-9-50120-016-410広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[キッチン用品... |
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| 価格：30,140 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.86 |
| 【仕様】●種別：刺身包丁(さしみほうちょう)●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。この包丁で刺身を切れば角が立った美味しい刺身料理が作れますのでぜひご検討ください... |
![貝印｜Kai Corporation 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200[AE5200]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/biccamera/cabinet/product/0910/00000001894523_a01.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：11,880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天） |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.57 |
| ■プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン！！■刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。■切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。■こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現しました。■一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。■フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。■木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです... |
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| 価格：10,230 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：刃物・道具の専門店 ほんまもん |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.71 |
| 製品仕様 ■サイズ ：全長約280mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約52mm(刃元) 刃厚約7mm 柄部 長さ約120mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm ■重量 ：約230g ■材質 ： 刃部 切刃 白紙1号 地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち ■柄の形状：丸 ■製造：日本製 ■用途：魚や鳥の捌き用 ■特徴 土佐の熟練鍛冶が丁寧に火造りした黒打ち出刃包丁です。 研ぎやすく切れ味の良い白紙鋼1号を切刃に使用しています。 両刃なので食材の下処理にも使えます。 ■注意 手打ち鍛造品の為、刃身に傷や酸化膜の剥がれなどがある場合があります。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差が生じます。 刃にわずかな歪や曲りがある場合があります。 鋼製ですので錆びます。こまめに水分を拭き取ってご使用ください。 ■刃付について 刃は一般的な刃付を施しておりそ... |
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| 価格：9,350 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：e刃物.com楽天店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.86 |
| 刃渡り240mmの使いやすい平切（牛刀・肉切り包丁）です。 女性などが店頭でお肉を切る場合には、この8寸（240）が使いやすいです。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長240mm、全長360mm、刃幅47mm、刃厚約2.2mm、重さ約170g 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃... |
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| 価格：10,450 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：刃物・道具の専門店 ほんまもん |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.86 |
| 製品仕様 ■サイズ：全長約315mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約55mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約130mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量：約165g ■材質： 刃部 切刃 青紙1号 地金 軟鉄 柄部 クルミ 口輪 プラスチック ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ ■柄の形状：丸 ■製造：日本製 ■用途：野菜を切る ※みじん切りや千切り等に最適な包丁です。 ■特徴： 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した菜切り包丁です。 切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 野菜を切るのに特化した菜切り包丁は、みじん切りや千切り等に最適。 刃自体に重みがあり少ない力ですとんと切る事が出来るのも菜切り包丁の特徴です... |
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| 価格：2,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：金物屋 青鉄 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.57 |
| 最高級青紙2号鋼を使ったアジ切包丁です。 使い勝手も良く小さい魚などをさばくのに最適です。 サイズ 刃渡り90mm ... |
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| 価格：3,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エルルショップ |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.86 |
| メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 商品詳細 サイズ 全長:29.5cm 刃渡り16.5cm 刃幅4.4cm 重量(約)/114g 材質 刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:18-8ステンレス 色 シルバー 商品説明 肉・魚・野菜が切りやすいバランスのとれた万能包丁。切れ味鋭く、ハンドルは丸みがあり、握りやすい。燕三条の職人による研削・水砥刃付けした刃先は、その薄さで鋭い切り込みを実現。ステンレス一体成形で継ぎ目がなく、洗いやすく衛生的です。ハンドルは中空構造で軽い。食器洗い乾燥機対応。両刃仕上げ。 生産国 日本ヴェルダンS 三徳包丁 燕三条の職人による 水研ぎ刃付け 従来より刃先を薄く 仕上げることで 軽い力でスッと切り込む 気持ちいい切れ味 この価格で驚く切れ味 金物生産の産地、「新潟・三条市」下村工業の職人技により、研磨・水砥ぎ刃付けしていま... |
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| 価格：7,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天スーパーDEALSHOP |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.43 |
| 【商品紹介】 ■プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 ■こだわり仕様の「本格刃付け」 仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味を実現しました。 ■一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接 水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。 ■フィット感の高い「積層強化木ハンドル」 柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。 ■ 商品名 関孫六 ダマスカス ダマスカス小三徳 145mm 型番 000AE5201 メーカー(ブランド) 貝印 JANコード 4901601353891 型番 000AE5201 サイズ(約) 全長270×刃幅43×柄の高さ19mm 刃渡り145mm、板厚2mm 商品重量（g） 121g 素材 ... |
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| 価格：1,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンラボ 楽天市場店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.86 |
| 商品仕様 ●サイズ：:全長290mm / 刃渡り165mm / 重量105g / 峰厚み1.7mm ●素材・材質：刀身 ステンレス刃物鋼(SUS420J2) / 持ち手 ポリプロピレン / 鋲 ナイロン / 家庭用食洗機使用可 ●生産国：日本/三条市 ●刃付け：乾式手研ぎ刃付け ●製造元：下村工業株式会社 / 販売元:有限会社ナガオ 商品の特徴 ハカク 三徳包丁。 表示されている値段を見てみてほしい。 この製品は、2024年5月の現在でなければ商品企画をしなかっただろう。 世界で発生している出来事の大きな移ろいによって、すべてが値上がり続けている現在。その着地点がどこになるのかは誰にもわからない。だから、いたずらに未来を予測するのはもう止めにしよう。 いずれこの文章は過去のものとなり、現在は刻まれるのか忘れ去られるのか。 殺伐としている。こんな時こそ"かわいさ・たのしさ・うれしさ"が必要な... |
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| 価格：3,290 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キングベア楽天市場店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.86 |
| 砥石 といし 本職用 家庭用 中研ぎ用 仕上げ研ぎ用 両面タイプ 一般包丁 ステンレス用 打刃物用 日本製 包丁磨き ケース キッチン用品 新生活 お祝 ギフト 中研ぎ 仕上げ キング KING 粒度#1000/#6000(中研ぎ/仕上研ぎ用)の便利な両面タイプ。赤は、切れ味が悪い時にご使用下さい。白は、より以上鋭利な刃先が必要な時にご使用下さい。 サイズ 約185×63×50mm個装サイズ：18.5×6.3×5cm 重量 個装重量：800g 素材・材質 特殊砥材 製造国 日本■キング ホームトイシ KW-65(HT-65)(透明プラケース入)台付■ キング65シリーズ(本職、一般家庭用)。 【使用方法】 使用前3分程度水に浸し、砥石に十分水を含ませてからご使用下さい。 粒度#1000/#6000(中研ぎ/仕上研ぎ用)の便利な両面タイプ。赤は、切れ味が悪い時にご使用下さい。白は、より以上鋭... |
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