ジャンルを指定して絞り込む 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 柳刃包丁（13955） 出刃包丁（22331） 牛刀包丁（37730） 薄刃包丁（9823） 中華包丁（3347） そば切り包丁（1428） ペティナイフ（22752） 三徳包丁（25722） 筋引包丁（10699） 骨スキ包丁（4902） パン切り包丁（7074） ケーキナイフ（3811） チーズナイフ（1247） 冷凍包丁（739） 子供向け包丁（2662） 砥石・シャープナー（31144） 包丁セット（6026） その他（56368）
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| 価格：216,348 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：216,068 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：215,933 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●サイズ:470×190×H90●セット内容例:柳刃/270mm 牛刀/270mm 出刃/180mm筋引/240mm 薄刃/210mm ペティ/150mm●※包丁は別売です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこち... |
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| 価格：215,933 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●サイズ:470×190×H90●セット内容例:柳刃/270mm 牛刀/270mm 出刃/180mm筋引/240mm 薄刃/210mm ペティ/150mm●※包丁は別売です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこち... |
![正本 ソバ切り包丁 本霞 玉白鋼 片刃 36cm AMS-44[関連：正本総本店 業務用 本職用 高級 そば・うどん用品 そば うどん 麺切り 包丁]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/culticamo/cabinet/tyouridougu/8-0380-1801.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：215,600 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：くるちかも culticamo |
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| 【正本 ソバ切り包丁 本霞 玉白鋼 片刃 36cm】 ●サイズ：全長365mm（刃渡り360mm） ●包丁（背厚）：8.1mm ●材質：本霞・玉白鋼 ●重量：1,380g ■蕎麦やうどん作りに欠かせない麺切り包丁。 ■本職用、プロ向けの本格麺切り包丁。 ■先端は垂直で、水平の刃が特徴的です。 ■蕎麦を均等の太さに切る為に垂直に持ち上げ、水平に当たるように下ろすのが行いやすく考えられています。 ■蕎麦はもちろん、様々な麺類にも対応できます... |
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| 価格：214,170 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：SHIGEMASA |
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| 価格：214,005 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：eくらしshop |
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| 《 和包丁 出刃(本焼・水焼) 白二鋼 》 商品概要品番：00041刃長：240mm【銘】堺孝行本焼【柄】水牛 送料無料 お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります。出刃 和包丁 本焼(水焼) 安来の白二鋼を伝統工芸士が水焼した 波紋も鮮やかな《本焼和包丁》です... |
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| 価格：214,005 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：213,814 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ■サイズ：刃渡り360mm、全長365mm■質量：1,380g■背厚：8.1mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています■サイズ：刃渡り360mm、全長365mm■質量：1,380g■背厚：8.1m... |
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| 価格：212,930 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：410●質量(g)：290●背厚(mm)：5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺 孝行作 イノックス 和包丁●サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0304】→単品での販売はこち... |
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| 価格：212,930 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●全長(mm)：410●質量(g)：290●背厚(mm)：5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺 孝行作 イノックス 和包丁●サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0304】→単品での販売はこち... |
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| 価格：212,421 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)360×230×57●質量(kg)：1.94●季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。●※サイズはケースサイズです。●セット内容：切出し3分(直)、切出し3分(曲)、繰小刀(大)、ムキモノ庖丁(サヤ付)…本霞玉白鋼、坪錐(10本組)：丸(0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分)/角(1分・2分・3分)、ムキモノ用ニッパー、タズナ抜き…3本組、筒抜6本組、繰抜(大・中・小)、極細錐、坪錐用砥石角、坪錐用砥石丸、ムキモノ用ケース※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。... |
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| 価格：212,421 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)360×230×57●質量(kg)：1.94●季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。●※サイズはケースサイズです。●セット内容：切出し3分(直)、切出し3分(曲)、繰小刀(大)、ムキモノ庖丁(サヤ付)…本霞玉白鋼、坪錐(10本組)：丸(0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分)/角(1分・2分・3分)、ムキモノ用ニッパー、タズナ抜き…3本組、筒抜6本組、繰抜(大・中・小)、極細錐、坪錐用砥石角、坪錐用砥石丸、ムキモノ用ケース※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。... |
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| 価格：212,421 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)360×230×57●質量(kg)：1.94●季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。●※サイズはケースサイズです。●セット内容：切出し3分(直)、切出し3分(曲)、繰小刀(大)、ムキモノ庖丁(サヤ付)…本霞玉白鋼、坪錐(10本組)：丸(0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分)/角(1分・2分・3分)、ムキモノ用ニッパー、タズナ抜き…3本組、筒抜6本組、繰抜(大・中・小)、極細錐、坪錐用砥石角、坪錐用砥石丸、ムキモノ用ケース※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。... |
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| 価格：212,421 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)360×230×57●質量(kg)：1.94●季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。●※サイズはケースサイズです。●セット内容：切出し3分(直)、切出し3分(曲)、繰小刀(大)、ムキモノ庖丁(サヤ付)…本霞玉白鋼、坪錐(10本組)：丸(0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分)/角(1分・2分・3分)、ムキモノ用ニッパー、タズナ抜き…3本組、筒抜6本組、繰抜(大・中・小)、極細錐、坪錐用砥石角、坪錐用砥石丸、ムキモノ用ケース※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。... |
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| 価格：212,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：e刃物.com楽天店 |
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| 切れ味抜群！業務用包丁研磨機のベストセラーです。 専用ガイド板に、包丁の裏をピタリと合わせて、ゆっくり引くだけで、均一にきれいに包丁を研ぐことが出来ます。 水冷式ですので、焼戻りせず、刃がなまることはありません。 角度は、調整つまみで自由に設定可能です。 主に、牛刀や筋引き、出刃包丁などの片刃包丁向きです。 （両刃包丁の研磨には、特別機正逆転式をご利用下さい） 食肉・水産加工、スーパーなどにどうぞ。 AC100V、モーター出力200W、標準 #600（中仕上げ砥石）付、W350×D250×H355、20K... |
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| 価格：212,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
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| 蕎麦切（白二鋼） 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。鋭い切れ味の安来白二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。 蕎麦切包丁 ■刃渡り：360mm ■目安重量：1150g（手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあります。） ■銘：堺孝行 ■刃：安来白二鋼 ■柄：なし ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出... |
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| 価格：212,267 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：日本茶と健康茶のお店いっぷく茶屋 |
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| .1000001 ・広告文責（株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317）もし希望購入数が買物かごに入らない場合は、一度、お問合せいただければ幸いでございます... |
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| 価格：212,267 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：日本茶と健康茶のお店いっぷく茶屋 |
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| .1000001 ・広告文責（株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317）もし希望購入数が買物かごに入らない場合は、一度、お問合せいただければ幸いでございます... |
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| 価格：212,267 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：生活雑貨のお店！Vie-UP |
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| .1000001 ・広告文責（株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317）もし希望購入数が買物かごに入らない場合は、一度、お問合せいただければ幸いでございます... |
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| 価格：212,267 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：生活雑貨のお店！Vie-UP |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| .1000001 ・広告文責（株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317）もし希望購入数が買物かごに入らない場合は、一度、お問合せいただければ幸いでございます... |
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| 価格：212,025 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：211,530 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 本焼青二鋼（水焼）シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 本焼包丁とは全鋼の包丁で、刃先は焼入れがされ、それ以外の部分は焼き入れをしないため、その境目が刀の刃紋のように現れます。非常に硬度が出て切れ味も鋭く、切れ味の持続性も優れます。 切れ味が鋭く、耐久性にも優れている安来青紙2号を使用し、鏡面仕上げ、黒丹八角柄をセットにしてお届け致します。 堺孝行本焼シリーズは包丁の切れ味を追求した水焼きでの製作となります。 出刃包丁 ■刃渡り：165mm ■柄：黒丹八角水牛柄 ■刃：安来本焼青二鋼 鏡面仕上げ 水本焼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材... |
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| 価格：211,357 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)210×75×16●メーカー品番：#3000●型くずれが少なく、刃物の水平、角度出し、裏押し作業に最適です。●セラミックス、ステンレス、ハガネなど幅広い用途にご使用いただけます。●ドレッシング砥石付※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0350】→単品での販売はこち... |
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| 価格：211,357 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)210×75×16●メーカー品番：#3000●型くずれが少なく、刃物の水平、角度出し、裏押し作業に最適です。●セラミックス、ステンレス、ハガネなど幅広い用途にご使用いただけます。●ドレッシング砥石付※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0350】→単品での販売はこち... |
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| 価格：211,357 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)210×75×16●メーカー品番：#3000●型くずれが少なく、刃物の水平、角度出し、裏押し作業に最適です。●セラミックス、ステンレス、ハガネなど幅広い用途にご使用いただけます。●ドレッシング砥石付※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0350】→単品での販売はこち... |
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| 価格：211,090 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
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| 蕎麦切（白二鋼） 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。鋭い切れ味の安来白二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。柄は重厚感のある黒丹を使い、握りやすい様にカーブのついたドロップハンドルです。 蕎麦切包丁 ■刃渡り：330mm ■目安重量：750g（手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあります。） ■銘：堺孝行 ■刃：安来白二鋼 ■柄：黒丹柄・ドロップハンドル ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまた... |
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| 価格：210,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：210,210 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：406●質量(g)：350●背厚(mm)：4●メーカー品番：M1110●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名... |
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| 価格：210,210 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 本焼 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 本焼包丁とは全鋼の包丁で、刃先は焼入れがされ、それ以外の部分は焼き入れをしないため、その境目が刀の刃紋のように現れます。非常に硬度が出て切れ味も鋭く、切れ味の持続性も優れます。 堺孝行本焼シリーズは包丁の切れ味を追求した水焼きでの製作となります。 ふぐ引包丁 ■刃渡り：360mm ■柄：朴 水牛柄 ■刃：安来本焼白二鋼 水本焼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には... |
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