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![日本酒で乾杯! 足で集めた酒情報[本/雑誌] (単行本・ムック) / 山本祥一朗](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_549/neobk-697111.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネオウィング 楽天市場店 |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 身近な日本酒を見直そう(愛飲家の原点は味と値段環境で変わる酒、肴の味試飲会が今日に至るまで ほか)第2章 酒の催事と各種トピックス(5時間で1万2 000人の蔵開き東国原の名は20年近くも前から新酒キャンペーンのはじまり ほか)第3章 蔵元の個性味はどこにあるか(長野県佐久地方広島県南の15蔵伊丹から灘へと巡る ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-697111Yamamoto Shoichiro / Nippon Shu De Kampai! Ashi De Atsumeta Sake Johoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2010/01JAN：9784765544641日本酒で乾杯! 足で集めた酒情報[本/雑誌] (単行本・ムック) / 山本祥一朗2010/01発... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ポプカル 楽天市場店 |
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| 紫貴あき／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名KADOKAWA出版年月2024年03月サイズ221P 21cmISBNコード9784046061584生活 酒・ドリンク ワインゼロからスタート!紫貴あきのソムリエ試験1冊目の教科書ゼロ カラ スタ-ト シダカ アキ ノ ソムリエ シケン イツサツメ ノ キヨウカシヨ ゼロ／カラ／スタ-ト／シダカ／アキ／ノ／ソムリエ／シケン／1サツメ／ノ／キヨウカシヨ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2024/03/2... |
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| 東京農業大学校友会／編逸品堂シリーズ 1本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名東京農業大学出版会出版年月2013年06月サイズ263P 19cmISBNコード9784886944238生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明醸す人東京農大魂カモス ヒト トウキヨウ ノウダイダマシイ イツピンドウ シリ-ズ 1※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/05/3... |
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| 著者Cafe＆Restaurant編集部(編)出版社旭屋出版発売日2008年02月ISBN9784751107355ページ数160Pキーワードらてあーとあんどでざいんかぷちーのにんきばりすた ラテアートアンドデザインカプチーノニンキバリスタ あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751107355目次ラテアート＆デザインカプチーノを日本に伝え、広めてきた先駆者からのメッセージ（バール・デルソーレ/ダブルトール）/ミルクピッチャーの動きだけで描く（ポールバセット新宿店/ゾッカ/カフェミルカート ほか）/ラテアート＆デザインカプチーノの基本、ハート＆リーフの描き方（ダブルトール）/ミルクピッチャーの動きとスティックで描く（カフェラ大丸神戸店/シェーカーズカフェラウンジ/エノテカバールプリモディーネ ほか... |
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| ■ISBN:9784540192135★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルドブロクをつくろう 前田俊彦/編フリガナドブロク オ ツクロウ発売日202003出版社農山漁村文化協会ISBN9784540192135大きさ230P 21cm著者名前田俊彦/... |
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| Cafe ＆ Restaurant編集部／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2008年02月サイズ160P 26cmISBNコード9784751107355生活 酒・ドリンク コーヒーラテアート＆デザインカプチーノ 人気バリスタの技から生まれる、エスプレッソとミルクの芸術ラテ ア-ト アンド デザイン カプチ-ノ ニンキ バリスタ ノ ワザ カラ ウマレル エスプレツソ ト ミルク ノ ゲイジユツ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/1... |
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| 農山漁村文化協... |
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| ナガノマサユキ／著旭屋出版MOOK本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2013年12月サイズ119P 26cmISBNコード9784751110539生活 酒・ドリンク コーヒー商品説明スマイルデザインカプチーノスマイル デザイン カプチ-ノ アサヒヤ シユツパン ムツク※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/12/1... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者圓尾修三(著) 広瀬幸雄(著)出版社旭屋出版発売日2009年04月ISBN9784751108239ページ数120Pキーワードこーひーのこうみおさぐるぷらすふうみ コーヒーノコウミオサグルプラスフウミ まるお しゆうぞう ひろせ ゆ マルオ シユウゾウ ヒロセ ユ9784751108239目次第1章 コーヒーの香味に与える主要な要因（コーヒーの植物学、アラビカ種、伝統種、ハイブリッド種、ロブスタ種/栽培条件（栽培地、栽培法、緯度・経度、気候、標高、土壌、雨量、日射、日陰樹、収穫法・有機・肥料・農薬）/精製（水洗、醗酵、非水洗、乾燥条件、脱穀、研磨） ほか）/第2章 カッピング—コーヒーカップテイストに関する条件（認証基準（原料純度、測定法、鮮度、審査法、基準と審査法、品質）/カッピング基本（カップ目的、カップコンダクテッド）/評価の対象 ほか）/第3章 コーヒーの官能（風味... |
![コーヒー学検定《上級》[本/雑誌] (単行本・ムック) / 金沢大学/編 圓尾修三/著 広瀬幸雄/著 後藤裕/著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_710/neobk-1473976.jpg?_ex=128x128) |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞コーヒーの農学・栽培と化学コーヒーの品質管理基準学コーヒーと政治・貿易・経済、ロジスティック学コーヒーの焙煎・粉砕の加工学コーヒーの抽出の科学コーヒーの味・風味の理学と科学コーヒーの歴史と文化人類学コーヒーの嗜好とファッション学コーヒーとマーケッティング学容器入りコーヒー飲料とインスタントコーヒー学コーヒーと健康医学・薬学付録コーヒー学検定“上級”練習問題＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1473976Kanazawa Daigaku / Hen En O Shuzo / Cho Hirose Yukio / Cho Goto Hiroshi / Cho / Coffee Gaku Kentei ＜Jokyu＞メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2013/03JAN：9784751110225コーヒー学検定《上級》[本/雑誌] (単行... |
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| 伊藤雄一／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2018年10月サイズ208P 26cmISBNコード9784751113523生活 酒・ドリンク コーヒー商品説明フォトジェニックなラテアート SNS映えするアイデアと描き方フオトジエニツク ナ ラテ ア-ト エスエヌエスバエ スル アイデア ト エガキカタ SNSバエ／スル／アイデア／ト／エガキカタ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2018/10/0... |
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| 美術出版... |
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| 田中慶一／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名淡交社出版年月2021年03月サイズ239P 19cmISBNコード9784473044396生活 酒・ドリンク コーヒー商品説明京都喫茶店クロニクル 古都に薫るコーヒーの系譜キヨウト キツサテン クロニクル キヨウト コ-ヒ- スタンダ-ズ コト ニ カオル コ-ヒ- ノ ケイフ街に憩いあり、喫茶店に歴史あり。各時代のキーマンをたどった、「京都のコーヒー」の物語。第1章 京都の喫茶史を紐解く—1868‐1945（明治維新と京都のコーヒー事はじめ｜文教都市・京都と学生街のミルクホール ほか）｜第2章 喫茶文化の醸成と焙煎卸業者—1945‐1960（戦後の復興を告げたコーヒーの香り｜新たな歓楽街に生まれた名物喫茶 ほか）｜第3章 喫茶店の派生と新時代の予兆—1960‐19... |
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| 柴田書店 カクテル 127P 26cm カクテル ノ キヨウカシヨ ヤマダ，タカフミ ミヤノハラ，タク... |
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| 森覚／著 標克明／写真本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名美術出版社出版年月2018年04月サイズ207P 21cmISBNコード9784568506334生活 酒・ドリンク ワイン山梨ワイン探索 23組の生産者を訪ねてヤマナシ ワイン タンサク ニジユウサンクミ ノ セイサンシヤ オ タズネテ 23クミ／ノ／セイサンシヤ／オ／タズネテ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2018/04/2... |
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| Cafe ＆ Restaurant編集部／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2008年02月サイズ160P 26cmISBNコード9784751107355生活 酒・ドリンク コーヒー商品説明ラテアート＆デザインカプチーノ 人気バリスタの技から生まれる、エスプレッソとミルクの芸術ラテ ア-ト アンド デザイン カプチ-ノ ニンキ バリスタ ノ ワザ カラ ウマレル エスプレツソ ト ミルク ノ ゲイジユツ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/1... |
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| 農山漁村文化協... |
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| 美術出版社 ワイン／山梨県 207P 21cm ヤマナシ ワイン タンサク ニジユウサンクミ ノ セイサンシヤ オ タズネテ 23クミ／ノ／セイサンシヤ／オ／タズネテ モリ，サトル シメギ，カツア... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者貝原浩(著) 新屋楽山(著) 笹野好太郎(著)出版社農山漁村文化協会発売日2020年03月ISBN9784540192166ページ数89，86Pキーワードしよこくどぶろくほうてんしよこくどぶろくほうてんせ シヨコクドブロクホウテンシヨコクドブロクホウテンセ かいはら ひろし あたらしや カイハラ ヒロシ アタラシヤ9784540192166内容紹介1989年、1998年刊行の名著を合わせて復活。全国各地に伝わるドブロクつくりの秘伝を訪ねて3年、その後も国内海外の様々な手づくり酒の取材を加えて、酒を肴に現地の人びととの交流も綴った痛快な図解文集。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次秋田 くされもとを使った伝統的ドブロクづくり/秋田 ドブロクづくりはこうじに始まる/岩手 幻のはなモトでつくってみる/宮城 自家製のこうじをたっぷりつかう/秋田 酒のあわでつくる/山形 新聞紙で... |
![山梨ワイン探索 23組の生産者を訪ねて[本/雑誌] / 森覚/著 標克明/写真](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1204/neobk-2223553.jpg?_ex=128x128) |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞世界を知るトップソムリエが山梨のブドウ畑で出会った、造り手たちの本音とワインの記録。ワイン雑誌「Winart」人気連載が単行本に!＜収録内容＞第1章 伝統と革新のなかで葛藤する造り手たち(三澤彩奈—グレイスワイン雨宮吉男—ダイヤモンド酒造 ほか)第2章 老舗蔵を支えてきた熟練の造り手たち(大村春夫—丸藤葡萄酒工業有賀雄二—勝沼醸造 ほか)第3章 山梨を牽引する大手ワイナリーの造り手たち(齋藤浩—シャトー・メルシャン渡辺直樹—サントリー登美の丘ワイナリー ほか)第4章 各々の個性をワインに映す気鋭の造り手たち(田澤長己・河野勝一—本坊酒造マルス山梨ワイナリー井島正義・池川仁—木下商事シャトー酒折ワイナリー ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-222355... |
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| 農山漁村文化協... |
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| 著者ナガノマサユキ(著)出版社旭屋出版発売日2013年12月ISBN9784751110539ページ数119Pキーワードすまいるでざいんかぷちーのあさひやしゆつぱんむつく スマイルデザインカプチーノアサヒヤシユツパンムツク ながの まさゆき ナガノ マサユキ978475111053... |
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| 農山漁村文化協会 どぶろく 89，86P 21cm シヨコク ドブロク ホウテン シヨコク ドブロク ホウテン セカイ テズクリシユ ホウテン ツクル ノム マワル カイハラ，ヒロシ アタラシヤ，ラクザン ササノ，コウタロ... |
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| 鈴木隆行／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名駒草出版出版年月2007年04月サイズ125P 19cmISBNコード9784903186320生活 酒・ドリンク カクテル商品説明パーフェクト・マティーニパ-フエクト マテイ-ニ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/0... |
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| ■ISBN:9784418233014★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルコーヒーとお菓子のきほん、完全レシピ 「カフェ・バッハ」のおいしい理由。 田口文子/著 田口護/著ふりがなこ−ひ−とおかしのきほんかんぜんれしぴかふえばつはのこ−ひ−とおかしかふえばつはのおいしいりゆういちりゆうしえふのおりようりれつすん発売日202410出版社世界文化社ISBN9784418233014大きさ160P 26cm著者名田口文子/著 田口護/... |
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| 紫貴あき／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名KADOKAWA出版年月2024年03月サイズ221P 21cmISBNコード9784046061584生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ゼロからスタート!紫貴あきのソムリエ試験1冊目の教科書ゼロ カラ スタ-ト シダカ アキ ノ ソムリエ シケン イツサツメ ノ キヨウカシヨ ゼロ／カラ／スタ-ト／シダカ／アキ／ノ／ソムリエ／シケン／1サツメ／ノ／キヨウカシヨ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2024/03/2... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者東京農業大学校友会(編)出版社東京農業大学出版会発売日2013年06月ISBN9784886944238ページ数263Pキーワードかもすひととうきようのうだいだましいいつぴんどうし カモスヒトトウキヨウノウダイダマシイイツピンドウシ とうきよう／のうぎよう／だいが トウキヨウ／ノウギヨウ／ダイガ9784886944238目次日本酒/焼酎・泡盛/ワイン/味噌・醤油/酢/麹・どぶろく・ソー... |
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