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![ワインの授業 イタリア編[本/雑誌] / 杉山明日香/著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1215/neobk-2236428.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネオウィング 楽天市場店 |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ソムリエ・ワインエキスパート資格受験者、自分好みのワインを選べるようになりたい方、ワインの勉強をはじめてみようかな、と思い立った方におすすめ。1週間でイタリアワインがわかる!ワイン・スクールを主宰し、東京とパリでレストランをプロデュースする著者だからこそできる“おいしい”授業。豊穣なイタリアワインの世界の道しるべ。＜収録内容＞第1章 山麓地帯1第2章 山麓地帯2第3章 ティレニア海沿岸の州1第4章 ティレニア海沿岸の州2第5章 アドリア海沿岸の州第6章 地中海の島々＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2236428Sugiyama Asuka / Cho / Wine No Jugyo Italy Henメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/06JAN：9784898154779ワインの授業 イタリア編[本/雑誌] / 杉山明日香/著201... |
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| 淡交社 喫茶店／京都市 239P 19cm キヨウト キツサテン クロニクル キヨウト コ−ヒ− スタンダ−ズ コト ニ カオル コ−ヒ− ノ ケイフ タナカ，ケイイ... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者Cafe＆Restaurant編集部(編)出版社旭屋出版発売日2008年02月ISBN9784751107355ページ数160Pキーワードらてあーとあんどでざいんかぷちーのにんきばりすた ラテアートアンドデザインカプチーノニンキバリスタ あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751107355目次ラテアート＆デザインカプチーノを日本に伝え、広めてきた先駆者からのメッセージ（バール・デルソーレ/ダブルトール）/ミルクピッチャーの動きだけで描く（ポールバセット新宿店/ゾッカ/カフェミルカート ほか）/ラテアート＆デザインカプチーノの基本、ハート＆リーフの描き方（ダブルトール）/ミルクピッチャーの動きとスティックで描く（カフェラ大丸神戸店/シェーカーズカフェラウンジ/エノテカバールプリモディーネ ほか... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ドラマ×プリンセスカフェ |
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| ■ISBN:9784540192166★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル諸国ドブロク宝典 つくる・呑む・まわる 貝原浩/著 新屋楽山/著 笹野好太郎/著ふりがなしよこくどぶろくほうてんしよこくどぶろくほうてんせかいてずくりしゆほうてんつくるのむまわる発売日202003出版社農山漁村文化協会ISBN9784540192166大きさ89，86P 21cm著者名貝原浩/著 新屋楽山/著 笹野好太郎/... |
![日本のワイン法[本/雑誌] / 蛯原健介/著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1381/neobk-2462365.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネオウィング 楽天市場店 |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞近年、大きく変化した日本のワイン関係の法令について、ワインの国際機関の「OIV賞」(法学分野)受賞の法学者が、ラベル表示や地理的表示を中心に分かりやすく解説。＜収録内容＞第1章 酒類関連法とワイン業界の自主基準第2章 日本の「ワイン法」の誕生—2015年国税庁告示第3章 厳格化された日本ワインの地名表示第4章 地理的表示—ただの地名表示と何が違うのか?第5章 G1ワインの生産基準—「山梨」と「北海道」第6章 ラベル表示のルール第7章 グローバル化の中のワイン法＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2462365Ebihara Kensuke / Cho / Nippon No Wine Hoメディア：本/雑誌重量：270g発売日：2020/01JAN：9784770900760日本のワイン法[本/雑誌] / 蛯原健介/... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ドラマ×プリンセスカフェ |
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| ■ISBN:9784751110225★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルコーヒー学検定《上級》 金沢大学/編 圓尾修三/著 広瀬幸雄/著 後藤裕/著ふりがなこ−ひ−がくけんていじようきゆう発売日201304出版社旭屋出版ISBN9784751110225大きさ212P 26cm著者名金沢大学/編 圓尾修三/著 広瀬幸雄/著 後藤裕/... |
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| 田口文子／著 田口護／著一流シェフのお料理レッスン本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名世界文化社出版年月2024年10月サイズ160P 26cmISBNコード9784418233014生活 酒・ドリンク コーヒーコーヒーとお菓子のきほん、完全レシピ 「カフェ・バッハ」のおいしい理由。コ-ヒ- ト オカシ ノ キホン カンゼン レシピ カフエ バツハ ノ コ-ヒ- ト オカシ カフエ バツハ ノ オイシイ リユウ イチリユウ シエフ ノ オリヨウリ レツスン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2024/10/0... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者金沢大学(編) 圓尾修三(著) 広瀬幸雄(著)出版社旭屋出版発売日2013年04月ISBN9784751110225ページ数212Pキーワードこーひーがくけんていじようきゆう コーヒーガクケンテイジヨウキユウ かなざわ／だいがく まるお し カナザワ／ダイガク マルオ シ9784751110225目次コーヒーの農学・栽培と化学/コーヒーの品質管理基準学/コーヒーと政治・貿易・経済、ロジスティック学/コーヒーの焙煎・粉砕の加工学/コーヒーの抽出の科学/コーヒーの味・風味の理学と科学/コーヒーの歴史と文化人類学/コーヒーの嗜好とファッション学/コーヒーとマーケッティング学/容器入りコーヒー飲料とインスタントコーヒー学/コーヒーと健康医学・薬学/付録/コーヒー学検定“上級”練習問... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：トップカルチャーnetクラブ |
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| 旭屋出... |
![専門家が語る!コーヒーとっておきの話[本/雑誌] / 日本コーヒー文化学会/編](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_2056/neobk-2929057.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネオウィング 楽天市場店 |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞ニッポンのコーヒーカップ日本のアメリカンコーヒーの発祥地津軽藩兵を救った珈琲焙煎機の歩みとその構造コーヒージャーナリズムとリテラシーサンゴの森に眠るコーヒーコーヒーの旅で出会った人と本のこと日本喫茶店史と日本最初の喫茶店多様性を極める現在のコーヒー流通形態獅子文六の小説の中のコーヒー・喫茶店コーヒーの風味は複雑すぎて難しい渋沢栄一の体験した第二帝政のカフェとコーヒーを巡ってコーヒーフェスティバルを読み解く世界の希少豆を求めて世界のコーヒー品種の流れ愛知県の喫茶店のモーニングサービス考察焙煎について知ったこと・失敗したことコーヒーと健康生活私を育ててくれた珈琲の世界の先達たち伊藤博文庫と器具展示の珈琲ギャラリー開設まで〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2929057Nippon Coffee Bunka Gakkai / Hen /... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ドラマ×プリンセスカフェ |
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| ■ISBN:9784751108239★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルコーヒーの香味を探る+風味表現用語集 円尾修三/著 広瀬幸雄/著ふりがなこ−ひ−のこうみおさぐるぷらすふうみひようげんようごしゆう発売日200904出版社旭屋出版ISBN9784751108239大きさ120P 26cm著者名円尾修三/著 広瀬幸雄/... |
![京都喫茶店クロニクル 古都に薫るコーヒーの系譜[本/雑誌] / 田中慶一/著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1493/neobk-2592617.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネオウィング 楽天市場店 |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞街に憩いあり、喫茶店に歴史あり。各時代のキーマンをたどった、「京都のコーヒー」の物語。＜収録内容＞第1章 京都の喫茶史を紐解く—1868‐1945(明治維新と京都のコーヒー事はじめ文教都市・京都と学生街のミルクホール ほか)第2章 喫茶文化の醸成と焙煎卸業者—1945‐1960(戦後の復興を告げたコーヒーの香り新たな歓楽街に生まれた名物喫茶 ほか)第3章 喫茶店の派生と新時代の予兆—1960‐1990(学生運動の拠り所となった喫茶店多様化する「日常の娯楽」の場 ほか)第4章 カフェブーム到来とコーヒーの進化—1990‐2010(フランスの波とカフェブームの到来世紀の変わり目に現れたカフェシーンの先駆 ほか)第5章 歴史を受け継ぐ者—2000‐2020(古都ならではの町家リノベーション老舗の継... |
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| 木下光／著 東野友信／著 前谷吉伸／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名エクスナレッジ出版年月2024年09月サイズ175P 26cmISBNコード9784767833330生活 酒・ドリンク 日本酒商品説明銘酒と名建築を味わう旅メイシユ ト メイケンチク オ アジワウ タビ ニホン ノ ウツクシイ サカグラ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2024/09/2... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ぐるぐる王国 楽天市場店 |
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| 紫貴あき／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名KADOKAWA出版年月2024年03月サイズ221P 21cmISBNコード9784046061584生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ゼロからスタート!紫貴あきのソムリエ試験1冊目の教科書ゼロ カラ スタ-ト シダカ アキ ノ ソムリエ シケン イツサツメ ノ キヨウカシヨ ゼロ／カラ／スタ-ト／シダカ／アキ／ノ／ソムリエ／シケン／1サツメ／ノ／キヨウカシヨ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2024/03/2... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ポプカル 楽天市場店 |
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| ワイナート編集部／編Winart BOOKS本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名美術出版社出版年月2014年05月サイズ155P 30cmISBNコード9784568505863生活 酒・ドリンク 日本酒日本酒基本ブックニホンシユ キホン ブツク ワイナ-ト ブツクス WINART BOOKS※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2014/04/2... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者貝原浩(著) 新屋楽山(著) 笹野好太郎(著)出版社農山漁村文化協会発売日2020年03月ISBN9784540192166ページ数89，86Pキーワードしよこくどぶろくほうてんしよこくどぶろくほうてんせ シヨコクドブロクホウテンシヨコクドブロクホウテンセ かいはら ひろし あたらしや カイハラ ヒロシ アタラシヤ9784540192166内容紹介1989年、1998年刊行の名著を合わせて復活。全国各地に伝わるドブロクつくりの秘伝を訪ねて3年、その後も国内海外の様々な手づくり酒の取材を加えて、酒を肴に現地の人びととの交流も綴った痛快な図解文集。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次秋田 くされもとを使った伝統的ドブロクづくり/秋田 ドブロクづくりはこうじに始まる/岩手 幻のはなモトでつくってみる/宮城 自家製のこうじをたっぷりつかう/秋田 酒のあわでつくる/山形 新聞紙で... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ドラマ×プリンセスカフェ |
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| ■ISBN:9784434138423★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名Mr．キングスの珈琲講座 美味しいコーヒーを楽しむために 衛藤正徳/著フリガナミスタ− キングス ノ コ−ヒ− コウザ オイシイ コ−ヒ− オ タノシム タメ ニ著者名衛藤正徳/著出版年月200910出版社いなほ書房大きさ190P 22c... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ドラマ×プリンセスカフェ |
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| ■ISBN:9784751107355★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルラテアート＆デザインカプチーノ 人気バリスタの技から生まれる、エスプレッソとミルクの芸術 Cafe ＆ Restaurant編集部/編ふりがならてあ−とあんどでざいんかぷち−のにんきばりすたのわざからうまれるえすぷれつそとみるくのげいじゆつ発売日200802出版社旭屋出版ISBN9784751107355大きさ160P 26cm著者名Cafe ＆ Restaurant編集部/... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ドラマ×プリンセスカフェ |
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| ■ISBN:9784575459685★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル国産ウイスキーコレクション SNSで注目を集めるボトルの評判が分かる本ふりがなこくさんういすき−これくしよんえすえぬえすでちゆうもくおあつめるぼとるのひようばんがわかるほんSNS/で/ちゆうもく/お/あつめる/ぼとる/の/ひようばん/が/わかる/ほんふたばしやす−ぱ−むつくFUTABASHASU発売日202406出版社双葉社ISBN9784575459685大きさ143P 26c... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者東京農業大学校友会(編)出版社東京農業大学出版会発売日2013年06月ISBN9784886944238ページ数263Pキーワードかもすひととうきようのうだいだましいいつぴんどうし カモスヒトトウキヨウノウダイダマシイイツピンドウシ とうきよう／のうぎよう／だいが トウキヨウ／ノウギヨウ／ダイガ9784886944238目次日本酒/焼酎・泡盛/ワイン/味噌・醤油/酢/麹・どぶろく・ソー... |
![日本酒で乾杯! 足で集めた酒情報[本/雑誌] (単行本・ムック) / 山本祥一朗](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_549/neobk-697111.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネオウィング 楽天市場店 |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 身近な日本酒を見直そう(愛飲家の原点は味と値段環境で変わる酒、肴の味試飲会が今日に至るまで ほか)第2章 酒の催事と各種トピックス(5時間で1万2 000人の蔵開き東国原の名は20年近くも前から新酒キャンペーンのはじまり ほか)第3章 蔵元の個性味はどこにあるか(長野県佐久地方広島県南の15蔵伊丹から灘へと巡る ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-697111Yamamoto Shoichiro / Nippon Shu De Kampai! Ashi De Atsumeta Sake Johoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2010/01JAN：9784765544641日本酒で乾杯! 足で集めた酒情報[本/雑誌] (単行本・ムック) / 山本祥一朗2010/01発... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者伊藤雄一(著)出版社旭屋出版発売日2018年10月ISBN9784751113523ページ数208Pキーワードふおとじえにつくならてあーとえすえぬえすばえするあ フオトジエニツクナラテアートエスエヌエスバエスルア いとう ゆういち イトウ ユウイチ9784751113523目次なぜ今、ラテアートなのか？/ラテアートに色（個性）を出すアイデア/ラテアートに続々、新しいニーズが！/ラテアートというエンターテイメント/ラテアートの基本/フルカラー・ラテアートの基本技術/富士山ラテアート/一連の流れを体験する/アニマルラテアート/フラワーラテアート〔ほか... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ぐるぐる王国 楽天市場店 |
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| 東京農業大学校友会／編逸品堂シリーズ 1本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名東京農業大学出版会出版年月2013年06月サイズ263P 19cmISBNコード9784886944238生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明醸す人東京農大魂カモス ヒト トウキヨウ ノウダイダマシイ イツピンドウ シリ-ズ 1※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/05/3... |
![スコッチウイスキーの薫香をたどって 琥珀色の向こう側にあるスコットランド[本/雑誌] / 中村隆文/著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1552/neobk-2659447.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネオウィング 楽天市場店 |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞歴史薫る、グラスの向こうへ。いまでは「当たり前」に飲むことができるスコッチウイスキー。だが、多くの苦労、多くの工夫、多くの苦難、そして歴史の結晶が、一杯のグラスに詰まっている。著者自らが、蒸留所などを丁寧に回りながら、造り手、飲み手、風土など、現場でしか感じられない空気感を伝える一冊。＜収録内容＞第1部 個性あるスコッチの世界(ローランドとキャンベルタウンハイランドとスペイサイドアイランズとアイラ島 ほか)第2部 スコッチ文化論(起源をたどるウイスキーの源流とは?ケルト系住民の密造酒 ほか)第3部 歴史をたどる(ケルト人国家スコットランド反逆の酒ウイスキースコティッシュアイデンティティ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2659447Nakamura Takafumi / Cho / Scotch Whisky No Kunko Wo Tado... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者貝原浩(著) 新屋楽山(著) 笹野好太郎(著)出版社農山漁村文化協会発売日2020年03月ISBN9784540192166ページ数89，86Pキーワードしよこくどぶろくほうてんしよこくどぶろくほうてんせ シヨコクドブロクホウテンシヨコクドブロクホウテンセ かいはら ひろし あたらしや カイハラ ヒロシ アタラシヤ9784540192166内容紹介1989年、1998年刊行の名著を合わせて復活。全国各地に伝わるドブロクつくりの秘伝を訪ねて3年、その後も国内海外の様々な手づくり酒の取材を加えて、酒を肴に現地の人びととの交流も綴った痛快な図解文集。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次秋田 くされもとを使った伝統的ドブロクづくり/秋田 ドブロクづくりはこうじに始まる/岩手 幻のはなモトでつくってみる/宮城 自家製のこうじをたっぷりつかう/秋田 酒のあわでつくる/山形 新聞紙で... |
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| Cafe ＆ Restaurant編集部／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2008年02月サイズ160P 26cmISBNコード9784751107355生活 酒・ドリンク コーヒーラテアート＆デザインカプチーノ 人気バリスタの技から生まれる、エスプレッソとミルクの芸術ラテ ア-ト アンド デザイン カプチ-ノ ニンキ バリスタ ノ ワザ カラ ウマレル エスプレツソ ト ミルク ノ ゲイジユツ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/1... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：トップカルチャーnetクラブ |
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| 農山漁村文化協... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ぐるぐる王国 楽天市場店 |
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| ナガノマサユキ／著旭屋出版MOOK本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2013年12月サイズ119P 26cmISBNコード9784751110539生活 酒・ドリンク コーヒー商品説明スマイルデザインカプチーノスマイル デザイン カプチ-ノ アサヒヤ シユツパン ムツク※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/12/1... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者日本コーヒー文化学会(編)出版社旭屋出版発売日2023年12月ISBN9784751115114ページ数281Pキーワードせんもんかがかたるこーひーとつておきのはなし センモンカガカタルコーヒートツテオキノハナシ にほん／こ−ひ−／ぶんか／がつ ニホン／コ−ヒ−／ブンカ／ガツ9784751115114目次ニッポンのコーヒーカップ/日本のアメリカンコーヒーの発祥地/津軽藩兵を救った珈琲/焙煎機の歩みとその構造/コーヒージャーナリズムとリテラシー/サンゴの森に眠るコーヒー/コーヒーの旅で出会った人と本のこと/日本喫茶店史と日本最初の喫茶店/多様性を極める現在のコーヒー流通形態/獅子文六の小説の中のコーヒー・喫茶店/コーヒーの風味は複雑すぎて難しい/渋沢栄一の体験した第二帝政のカフェとコーヒーを巡って/コーヒーフェスティバルを読み解く/世界の希... |
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