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価格:2,722 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ブックオフ 楽天市場店 |
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ピータードレーリ(著者),日暮雅通(訳者)販売会社/発売会社:パーソナルメディア発売年月日:2002/12/20JAN:978489362196... |
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価格:2,722 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ブックオフ 楽天市場店 |
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和田由美(監修),能登亨樹(編著)販売会社/発売会社:亜璃西社発売年月日:2024/04/29JAN:978490674064... |
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価格:2,722 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ブックオフ 楽天市場店 |
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ChaTea紅茶教室(著者)販売会社/発売会社:誠文堂新光社発売年月日:2023/10/14JAN:978441662315... |
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価格:2,722 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ブックオフ 楽天市場店 |
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田口護(著者)販売会社/発売会社:日本放送出版協会発売年月日:2003/11/14JAN:978414033193... |
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デュワイト・B.ヒース(著者),柄長葉之輔(訳者)販売会社/発売会社:たる出版発売年月日:2002/08/08JAN:978492471369... |
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価格:2,700 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ネットオフ楽天市場支店 |
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【CD−ROM付】中国茶文化大全 単行本 の詳細 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 料理・趣味・児童 飲み物 出版社: 農山漁村文化協会 レーベル: 作者: 熊倉功夫【監修】 カナ: チュウゴクチャブンカダイゼン / クマクライサオ サイズ: 単行本 ISBN: 4540010808 発売日: 2001/09/30 関連商品リンク : 熊倉功夫【監修】 農山漁村文化協... |
![【中古】 珈琲談義 / 寺下辰夫 / いなほ書房 [単行本]【宅配便出荷】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo-omatome/cabinet/07200694/bkjllot0ijclddgb.jpg?_ex=128x128) |
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価格:2,699 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:もったいない本舗 おまとめ店 |
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著者:寺下辰夫出版社:いなほ書房サイズ:単行本ISBN-10:4795262020ISBN-13:9784795262027■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古... |
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価格:2,685 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:VALUE BOOKS |
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◆◆◆カバーに傷みがあります。小口に汚れがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 スタジオタッククリエイティブ 発売日 2016年04月 ISBN 978488393742... |
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ウイスキーをソーダで割ったシンプルなハイボール。 この爽快な飲み物はここ10年程ですっかり日本に定着し、飲食店やBAR、家庭等で楽しまれています。 気軽に楽しめるが故、特にこだわる事も無く飲まれている方も多いと思いますが、ベースとなるウイスキー、割り材にするソーダ、使用するグラス、氷の組み合わせは無数にあり、その組み合わせひとつでハイボールの味わいや風味は大きく変化します。 また、作り方にも様々なノウハウがあり、同じ材料・同じ条件でハイボールを作っても、作り方の違いで味わいは大きく変わってきます。 本書籍は、そのようなハイボールを深く掘り下げ、日本でハイボールが飲まれてきた歴史から、おいしく飲むための作り方、ベースとなるウイスキーや材料の選び方等を詳しく解説した書籍です。 プロのバーテンダーやジャーナリストの意見を汲んだハイボールにお薦めの銘柄リストは全126本を網羅し、バーテンダーさんが... |
![【中古】 趣味の酒つくり ドブロクをつくろう実際編 / 笹野 好太郎 / 農山漁村文化協会 [単行本]【宅配便出荷】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo-omatome/cabinet/06828705/bknt5s4j2cortkla.jpg?_ex=128x128) |
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価格:2,673 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:もったいない本舗 おまとめ店 |
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著者:笹野 好太郎出版社:農山漁村文化協会サイズ:単行本ISBN-10:4540810634ISBN-13:9784540810633■こちらの商品もオススメです ● ツナグ / 辻村 深月 / 新潮社 [文庫] ● 太陽の坐る場所 / 辻村 深月 / 文藝春秋 [文庫] ● オーダーメイド殺人クラブ / 辻村 深月 / 集英社 [文庫] ● 盲目的な恋と友情 / 辻村 深月 / 新潮社 [文庫] ● 図書室で暮らしたい / 辻村 深月 / 講談社 [文庫] ● 水底フェスタ / 辻村 深月 / 文藝春秋 [文庫] ● 太陽の坐る場所 / 辻村 深月 / 文藝春秋 [単行本] ● アウトドアのロープワーク・ハンドブック ベーシック&用途別活用法 / ナツメ社 / ナツメ社 [新書] ● ドブロクをつくろう / 前田俊彦 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● 世界手づくり酒宝典 図解文集 /... |
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価格:2,640 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ぐるぐる王国 楽天市場店 |
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片倉康博/著 田中美奈子/著 藤岡響/著メイツ出版のコツがわかる本本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名メイツユニバーサルコンテンツ出版年月2021年05月サイズ128P 26cmISBNコード9784780424386生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用インシヨクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キヨウカシヨ リヨウリ ヤ スイ-ツ ニ アワセテ ツクル ソフト ドリンク ノ キソ ト オウヨウ メイツ シユツパン ノ コツ ガ ワカル ホン定番から変わり種まで厳選レシピ82。作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バー—お店に適したソフトドリンク作りをサポート。1 コーヒーのソフ... |
![ナチュラルワイン いま飲みたい生きたワインの造り手を訪ねて 買える店・飲める店リスト付き[本/雑誌] / 中濱潤子/文 FESTIVIN/編](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1305/neobk-2363358.jpg?_ex=128x128) |
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価格:2,640 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ネオウィング 楽天市場店 |
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>世界の13カ国119人が伝えたい自然なワインがおいしい理由。土地の個性を反映したワインを造りたい。自然に敬意をはらい葡萄の力を信じて化学の力に頼らず、よけいな手を加えず造るナチュラルワイン。造り手がボトルに詰めた物語をどうぞ。<収録内容>1 ナチュラルワインの生産者を訪ねて(FRANCE(ボジョレブルゴーニュロワール ほか))2 ナチュラルワインの生産者を訪ねて(AUSTRIAITALYCZECH ほか)3 ナチュラルワインの生産者を訪ねて(JAPANAUSTRALIAUSA ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2363358Nakahama Junko / Bun FESTIVIN / Hen / Natural Wine Ima Nomitai Ikita Wine No Zukuri Shu Wo Tazunete Kaeru Mise N... |
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著者小野司(監修)出版社誠文堂新光社発売日2018年01月ISBN9784416517932ページ数191Pキーワードしーどるのじてんかいがいのぶらんどから シードルノジテンカイガイノブランドカラ おの つかさ オノ ツカサ9784416517932内容紹介ここ数年、世界中でその市場を伸ばしている、りんごのお酒、シードル。伝統的なヨーロッパの製品はもちろん、革新的な作り方で注目されている、オレゴン・ポートランド、そして、世界に誇るりんご栽培技術をもつ日本でも、数々のシードルが誕生している。農家のシードル、ワイナリーのシードル、ブルワリーのシードル、レストランのシードル、さまざまな味わいが私たちを楽しませる。本書では、年々躍進する国産シードルをメインに、世界のシードルの「文化」「楽しみ方」を紹介。シードルの歴史から製法、生産者インタビュー、シードルと料理のペアリングなど、いま知りたいシードル... |
![コーヒーの真実 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在 / 原タイトル:COFFEE[本/雑誌] (単行本・ムック) / アントニー・ワイルド/著 三角和代/訳](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_581/neobk-1036154.jpg?_ex=128x128) |
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価格:2,640 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ネオウィング 楽天市場店 |
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>コーヒーの誕生からスターバックスまで、その知られざる暗黒の歴史。<収録内容>わたしたちとコーヒーコーヒー文化の起源中国の茶、トルコのコーヒー、そしてウィーンのカフェ種子をめぐる攻防戦近代社会はコーヒー・ハウスからモカの凋落奴隷制とコーヒー植民地ナポレオンの大陸封鎖と代用コーヒーコーヒーの要衝セントヘレナブラジルはいかにしてコーヒー王国になったか〔ほか〕<商品詳細>商品番号:NEOBK-1036154An Toni Wild / Cho Misumi Kazuyo / Yaku / Coffee No Shinjitsu Sekaiju Wo Toriko Ni Shita Shiko Hin No Rekishi to Genzai / Original Title: COFFEEメディア:本/雑誌重量:398g発売日:2011/10JAN:9784... |
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価格:2,640 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:トップカルチャーBOOKSTORE |
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飛鳥出版 バ−テンダ−ズ ポケツト バイブル ナシキ ヒロ... |
![飲食店のためのドリンクの教科書[本/雑誌] (コツがわかる本) / 片倉康博/著 田中美奈子/著 藤岡響/著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1520/neobk-2621760.jpg?_ex=128x128) |
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価格:2,640 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ネオウィング 楽天市場店 |
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>定番から変わり種まで厳選レシピ82。作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バー—お店に適したソフトドリンク作りをサポート。<収録内容>1 コーヒーのソフトドリンク(高まるコーヒーの需要 お水でコーヒーの味は決まるコーヒーの淹れ方の種類と基本の知識 ほか)2 お茶のソフトドリンク(お茶の種類と抽出成分を把握するお茶の種類ごとにみる最適な淹れ方 ほか)3 フルーツ・スパイスのソフトドリンク(お店ごとの最適なソフトドリンクを考えるフードペアリングにおける「味」と「香り」の考え方 ほか)4 モクテル(居酒屋のノンアルコールドリンクモクテルとはカクテルの手法と違いについて ほか)<アーティスト/キャスト>田中美奈子(演奏者)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2621760Katak... |
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アリス・ファイアリング/著 パスカリーヌ・ルペルティエ/著 小口高/監修 鹿取みゆき/監修 村松静枝/訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名エクスナレッジ出版年月2019年12月サイズ471P 20cmISBNコード9784767826516生活 酒・ドリンク ワイン商品説明土とワイン 土壌が教える自然ワインと造り手たちツチ ト ワイン ドジヨウ ガ オシエル シゼン ワイン ト ツクリテタチ原タイトル:The Dirty Guide To Wineブドウを生み育てた大地に潜むワインの真実。基盤岩から世界各地のワイナリーを見る、これまでになかったワインガイド!どうしたら、極上のワインを選べるのだろうか?その秘密は「土」にあった!ワインの味わい方・楽しみ方のコツから、基盤岩ごとのブドウとワインの特徴、基盤岩別・世界各地のワイナリー訪問記まで、これを読めば... |
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鹿取みゆき/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名虹有社出版年月2016年03月サイズ131P 21cmISBNコード9784770900678生活 酒・ドリンク ワイン日本ワイン北海道ニホン ワイン ホツカイドウ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2016/03/1... |
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若林英司/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名キクロス出版出版年月2022年10月サイズ211P 21cmISBNコード9784434310881生活 酒・ドリンク ワイン商品説明「スーパーソムリエ」への道 サービスとマリアージュの極意ス-パ- ソムリエ エノ ミチ サ-ビス ト マリア-ジユ ノ ゴクイ全国のソムリエたちが憧れるソムリエが世界一の食の激戦地、東京・銀座にいる。超一流のシェフをアシストして、お店のスタッフたちをまとめ、テレビのレギュラー出演をするなど、八面六臂の活躍はまさに「スーパーソムリエ」。数多くのグルメガイドで、常に最高の評価をされ続けているスキル(研ぎ澄まされた観察力と豊潤な言語力)が、本書で明らかにされる。第1章 大切にしていること|第2章 ソムリエの役割|第3章 マリアージュの理論|第4章 ソムリエの観察力と言語力|第5章... |
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なしきひろし/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名飛鳥出版出版年月2002年04月サイズ582P 15cmISBNコード9784900000735生活 酒・ドリンク カクテルバーテンダーズ・ポケット・バイブルバ-テンダ-ズ ポケツト バイブル※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2023/01/0... |
![「スーパーソムリエ」への道 サービスとマリアージュの極意[本/雑誌] / 若林英司/著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_2029/neobk-2788980.jpg?_ex=128x128) |
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>全国のソムリエたちが憧れるソムリエが世界一の食の激戦地、東京・銀座にいる。超一流のシェフをアシストして、お店のスタッフたちをまとめ、テレビのレギュラー出演をするなど、八面六臂の活躍はまさに「スーパーソムリエ」。数多くのグルメガイドで、常に最高の評価をされ続けているスキル(研ぎ澄まされた観察力と豊潤な言語力)が、本書で明らかにされる。<収録内容>第1章 大切にしていること第2章 ソムリエの役割第3章 マリアージュの理論第4章 ソムリエの観察力と言語力第5章 サービスの極意第6章 私のキャリア第7章 個人的に愉しむ第8章 未来に望むことエスキスのマリアージュ<アーティスト/キャスト>若林英司(演奏者)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2788980Wakabayashi Eiji / Cho / ”Super Sommelier” He No Michi... |
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著者小池美枝子(監修)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2013年05月ISBN9784883936038ページ数223Pキーワードえすぷれつそあんどこーひーとつぷばりすたがおしえる エスプレツソアンドコーヒートツプバリスタガオシエル こいけ みえこ コイケ ミエコ9784883936038内容紹介淹れ方の基本技術とアレンジレシピ105。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次コーヒーのおいしい淹れ方/ホットコーヒーレシピ/アイスコーヒーレシピ/エスプレッソレシピ/アイスエスプレッソレシピ/ラテアートを楽し... |
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福西英三/監修 花崎一夫/共著 山崎正信/共著 江澤智美/共著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2011年10月サイズ367P 21cmISBNコード9784388061297生活 酒・ドリンク カクテル新バーテンダーズマニュアルシン バ-テンダ-ズ マニユアル バ-テンダ-ズ マニユアル※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/0... |
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柴田書店 酒場 酒 367P 21cm シン バ−テンダ−ズ マニユアル バ−テンダ−ズ マニユアル フクニシ,エイゾウ ハナザキ,カズオ ヤマザキ,マサノブ エザワ,トモ... |
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スタジオタッククリエイティ... |
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キクロス出... |
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齋藤浩/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名イカロス出版出版年月2023年03月サイズ275P 21cmISBNコード9784802212342生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ヴィニュロンの流儀 ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいことヴイニユロン ノ リユウギ ボルド- ト マリコ ヴインヤ-ド ワイン ノ ブドウバタケ カラ ワタクシ ガ ツタエタイ コト※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2023/03/0... |
![シードルの事典 海外のブランドから国産までりんご酒の魅力、文化、生産者を紹介[本/雑誌] / 小野司/監修](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1178/neobk-2185352.jpg?_ex=128x128) |
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>りんごを発酵させて造るお酒、シードル。欧米では古くから飲まれているポピュラーなお酒ですが、日本でもじわじわと人気が高まっています。ワインよりカジュアルで、ビールよりおしゃれ。シーンを選ばず楽しめ、しかもヘルシー。そんなシードルの魅力を一冊にまとめました。シードルを楽しむための基本知識、世界と日本のシードルカタログ、シードルに合わせたい料理も紹介。日本で初めてのシードル事典です。<収録内容>1 もっと知りたいシードルの基本(シードルの原料はりんごだけシードルは楽しいお酒 ほか)2 日本で飲める世界のシードル(スペインフランス ほか)3 今飲みたい日本のシードル(国産シードルの傾向について北海道 ほか)4 シードルのある楽しい食卓(シードルと料理のペアリングウチ飲みシードルおつまみ ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2185352Ono Tsuka... |
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著者辰巳洋(著)出版社緑書房発売日2017年03月ISBN9784895312936ページ数170Pキーワードやくぜんちやのすべてきそちしきかられしぴ ヤクゼンチヤノスベテキソチシキカラレシピ たつみ なみ タツミ ナミ9784895312936内容紹介身近な食材で手軽に楽しめるものから中薬を使った本格的なものまで185品の薬膳茶レシピを収録。効能・目的別に薬膳茶に使う177種の食薬を解説。肌のトラブル・冷え症・便秘などの症状、貧血・咳・頭痛など体質や身体の状態を改善する薬膳茶レシピを多数掲載。薬膳茶を学ぶうえで知っておきたい知識を詳しく解説。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 薬膳茶を学ぶ(薬膳茶とは?/中国茶の分類と歴史/茶に欠かせない水・器・木の実 ほか)/第2章 目的別・薬膳茶に使う食薬(温/清/泄 ほか)/第3章 薬膳茶レシピ(五季の薬膳茶/体質を改善する... |
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早川書房 ワイン/スペイン 252P 19cm スペイン ワイン オオタキ,タカコ ナガミネ,ヨシミ ヤマモト,ヒロ... |
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