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| 価格：1,650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| Yuji´s Favorite Coffee Recipi門脇裕二のコーヒーの楽しみ方島根・松江の「CAFFE VITA」の門脇裕二さんが、ペーパードリップ、サイフォン、エアロプレス、フレンチプレスの抽出法から、アレンジコーヒー、コーヒー風味のスイーツ作りまで、コーヒーの楽しみ方を伝授。 Part 1美味しいコーヒーの淹れ方・コーヒーについて コーヒー豆＆ブレンド 挽き方＆ミル コーヒーカップの使い分け・器具別おいしい淹れ方 ペーパードリップ サイフォン エアロプレス フレンチプレス エスプレッソ スチームドミルクの作り方エスプレッソマシンがなくても・マシンなしで作るエスプレッソ風濃いコーヒー ラッテ用濃いコーヒーの抽出 グラニータ用濃いコーヒーの抽出 アフォガート用濃いコーヒーの抽出 ミクソロジー・コーヒー用濃いコーヒーの抽出 コーヒーカクテル用濃いコーヒーの抽出Part 2アレンジコー... |
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| 価格：895 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 「珈琲時間」2014年 Spring 5月号 コーヒーがおいしい新定番の喫茶店 珈琲問屋×珈琲時間欲しいが見つかる誌上カタログ！"コーヒー豆、コーヒー器具、コーヒーの淹れ方、味わい方の楽しみなど、多面的な見方でコーヒーに関する情報が収集されたコーヒーの専門雑誌。いつものコーヒーを更に美味しくする情報が満載です。発行日：2014年3月25日出版社：大誠社 2014珈琲時間-抽出器具のページ 2014珈琲時間-コーヒーカップのページ 2014珈琲時間-便利＆ユニークな道具のページ 目次(一部)[Special Issue 1]コーヒーがおいしい新定番の喫茶店[Column]・春の庭カフェ・カフェテラス・いまさら聞けない新定番の疑問 サードウェーブって何？[Special Issue 2]西へ東へ、春のコーヒーさんぽ。素敵なヒト・モノ・コトに出会う旅[Shopping]あなたの”欲しい”が見つか... |
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| 価格：880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.121 特集 さび病の出現とその影響 特別寄稿 コーヒー大国ブラジルと国旗 連載 コーヒー生豆内外市況 星の王子さまの暗号 ブレンドの魔術師 コーヒーと健康 カフェインだけが悪者なのか？ コーヒー店めぐり コーヒー新情報 編集室だより ほか 2021年3月30日発行 編 集 :珈琲文化研究会 発行所 :いなほ書房 B5版... |
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| 価格：880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.124 特集 ヨーロッパのコーヒーカップとコーヒー文化 【1】 ヨーロッパの食器 ・銀器と食器について ・珈琲と紅茶が愛された理由 【2】 フランスのカップと文化 ・フランス絵画とコーヒー美術 ・セーヴル窯とコーヒーカップ ・セーブルのコーヒーカップとポット 【3】ドイツのカップと文化 ・マイセンカップの成り立ち 【4】イギリスのカップと文化 ・白鳥図 ・クラリス・クリフとスージー・クーパー ほか 井谷善恵 産地直送紀行 コーヒー生産地を歩きながら 明治期にコーヒー生産地を視察した 旅する哲学者・井上円了についての一考察 鈴木誉志夫 特別寄稿 日本最初の喫茶店設立者 鄭永慶の生きたシアトル 横田恒生 連載 星の王子さまの暗号 第17章 ブレンドの魔術師・その59 コーヒー店めぐり コーヒー新情報 編集室だより ほか 2021年12月30日発行 編 集 :... |
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| 価格：920 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 美味しいコーヒーに出会える本ひと口に「コーヒー」といっても、缶コーヒーからコンビニが力を入れている本格的なものまで種類はさまざま。そんなコーヒーにまつわる情報を、一冊にまとめました。コーヒーにまつわる基礎知識、コーヒーと健康の関係、2014年現在発売されているコーヒーのカタログ、コーヒーが印象的な映画の紹介、コーヒーにマッチするスイーツの紹介などなど、盛りだくさんの内容です。●全87種類！ 日本のコーヒーカタログ●プロ直伝・うまいコーヒーの淹れ方●気鋭のコーヒーマシンの実力とは●コーヒー×フードのマリアージュ●コンビニコーヒー、その魅力に迫る●糖尿病を予防！ コーヒーと「健康」●映画、ドラマ、小説、マンガ。コーヒーが薫る作品A4判: 127ページ出版社: 宝島社... |
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| 価格：920 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 「珈琲時間」2013 Autumn 11月号 秋を楽しむフレンチトースト、ラテアート 珈琲問屋×珈琲時間"欲しいが見つかる誌上カタログ！"コーヒー豆、コーヒー器具、コーヒーの淹れ方、味わい方の楽しみなど、多面的な見方でコーヒーに関する情報が収集されたコーヒーの専門雑誌。今号もいつものコーヒーを更に美味しくする情報が満載です。発行日：2013年9月26日出版社：大誠社全124ページ目次(一部)[Special Issue 1]ブーム到来。多彩な味わいが嬉しい新定番「フレンチトーストが人気の喫茶店 ＆ カフェ」・人気のお店を人気メニューとともに紹介[Column]・フレンチトースト古今東西・うちのカフェの参考にしたいインテリア＆小物[Special Issue 2]カップの中で楽しむ美味しいアート「この秋はじめるラテアート」・自分でラテアート 基本のき・ラテアート図鑑[Shopping]あなた... |
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| 価格：990 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| がんになりたくなければ、ボケたくなければ、毎日コーヒーを飲みなさい。岡 希太郎 (著)コーヒーに含まれるカフェインとポリフェノールは日本茶よりも多く、その相乗効果がビジネスマンの健康を守る。コーヒーが生活習慣病予防に大いに役立つ飲み物であることをわかりやすく解説。第1章 コーヒーは本当に体にいい/コーヒーの起源は「くすり」コーヒーは肝炎ウイルスの増殖を抑えるコーヒーは動脈硬化に有効糖尿病と脳卒中の予防にも朗報コーヒーとさまざまながん予防の期待2型糖尿病をコーヒーで予防パーキンソン病予防の期待百薬の王コーヒーがアルコールの毒を消す他にもあるコーヒーの毒消し作用紫外線による、シミ、皮膚がん予防ぺアを組むと強く働く力フ工イン・パワーがんの最先端治療に希望ポリフ工ノールとは何かニコチン酸とNMPコーヒーvsお茶カフェインとポリフェノールの相乗効果コーヒーと脳とアルツハイマー病の関係コーヒーが認知症... |
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| 価格：1,254 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| みてカワイイ! つくって楽しい! 立体ラテアート! ! やばいよ、この泡。生きてるみたいだ。世界で初めてラテアートを立体にしたじょーじこと山本員揮氏による驚きの作品集。読者が家でトライできる方法も詳しく伝授。3D誕生秘話や荒木飛呂彦氏、長嶋有氏などに一服献上しての対談も収録。 3Dラテアート作品集一服献上 春名風花さま一服献上 荒木飛呂彦さま一服献上 長嶋有さま じょーじのヒストリーカプチーノとは？3Dネコをつくってみよう！作品集のラテアートの作り方毎日、持ち歩いて読みたい約A5サイズです！著者略歴じょーじ山本員揮(やまもと かずき)2012年、エスプレッソとミルクでつくる伝統的な平面のラテアートを世界で初めて立体に進化させ、 驚きと賞賛のリツイートがツイッターをかけめぐった。日々、発表される「じょーじの『本日の暇カプチーノ』」は、 その日のニュースや注目のキャラがひねりのきいたラテアート... |
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| 価格：606 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 茶葉の選び方や種類、美味しく淹れるコツなど、ティータイムをワンランクアップさせる9つのキーワードや、紅茶の最新トレンドをお届け。また、ティーサロンやティーブティックなど、紅茶を生業としている賢人10人に、自身が惚れ込んだ最高の紅茶を教えていただきました。2011年5月20日発行「ブランド紅茶大図鑑」では、トワイニングやディルマをはじめとする、歴史と伝統が息づく紅茶ブランドをピックアップ。それぞれの紅茶の特徴を詳しく解説します。家でできる美味しい紅茶の淹れ方、水出し紅茶、チャイの作り方、幸せなティータイムを演出してくれるカップもたくさん掲載。紅茶の世界がまるごとわかる、極上の一冊です。紅茶の世界はこんなにも広がっています！紅茶を楽しむ7のキーワード紅茶の賢人が教える、最高の紅茶ブランド紅茶大図鑑紅茶の魅力を完全ガイド！簡単＆美味しい水出し紅茶のススメほっとひと息 チャイはいかが？お気に入りの... |
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| 価格：1,025 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 秋を深めるブックカフェコーヒー豆、コーヒー器具、コーヒーの淹れ方、味わい方の楽しみなど多面的な見方でコーヒーに関する情報が収集されたコーヒーの専門雑誌。今回もいつものコーヒーを更に美味しくする情報が満載。発行日：2011年9月26日出版社：大誠社全130ページ目次(一部)[Columin]本と珈琲のある時間[Special Issue 1]おいしいコーヒーと本がある、贅沢「秋を深めるブックカフェ」[How to & Column]ブックカフェが勧める「この1冊」ポイントを守ればこんなにもおいしい！基本のカフェ・オ・レのつくり方カフェ・オ・レ アレンジレシピ集珈琲を愛した文豪たち[Special Issue 2]野山で愉しむ、コーヒー時間。[How to & Goods]野山スポットガイド基本の野外コーヒーグッズカタログ[Special Issue 3]美しい日々のもの[Special Fe... |
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| 価格：1,881 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| SUPER BARISTA BOOK Vol.3スーパー・バリスタ・ブック人気珈琲店のバリスタ育成法Vol.3は、人気コーヒー店が「プロの」バリスタを育てるために、その技術や知識向上を目指して取り組んでいること、トレーニングの内容を取材。 【主な内容】人気コーヒー店のバリスタ育成法FIERD REPORTS PORTLAND SEATTLEポートランドのカフェ シアトルのカフェMY LATTE ART & MIND活躍するバリスタの技と目標SET UP MY CAFEバリスタ独立開業物語REVIEWメルボルンでのバスリタ体験記 奥平雄大（千葉・南流山『CAFERISTA』）CLEAN UP BARISTA TOOLSバリスタ・ツールのクリーアップ術2012年10月7日初版発行A4版 114ペー... |
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| 価格：2,310 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 「毎日の生活にもっと紅茶を取り入れて、健康に」を提案するため効能としての学問的裏付けを伴った研究を紹介し、紅茶の歴史や文化と科学の理解を深める入門書です。佐野満昭/斉藤由美 編著初版発行：2008年5月30日1章：紅茶の歴史と文化2章：紅茶の種類と製造工程3章：紅茶の科学4章：紅茶の保険機能5章：暮らしの中の紅茶... |
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| 価格：897 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| おいしいコーヒーのある暮らし 珈琲時間 2021年 8月号 Summer 【第一特集】 夏の定番を温故知新 古き良き、新しき良き、アイス珈琲。 ・ブルーボトルコーヒー 京都カフェ ・珈琲亭ルアン（東京・大森） ・カフェド カナール（東京・新橋） ・珈琲だけの店 びぎん（名古屋・栄） ・カフェタレス（大阪・） ほか コラム 出張！珈琲問屋 アイスコーヒー用具編 【第二特集】 夏の珈琲時間を演出する名脇役 懐かしくて、美しい。日本のグラスたち ・100年を経て受け継がれる美のかたち 廣田硝子（東京・墨田区） ・日々の暮らしを潤す名品グラスたち 東屋／KINTO／Sghr スガハラ／木村硝子 ほか 【第三特集】 いまだからこそ。コーヒーまわりの個性的な暮らし方 気になるあの人に聞いてみた ・吉野川で焙煎生活 焙煎もか ・蜂が好きすぎて養蜂家に ・家族4人で世界一周中 コラム あたらしい「いま」に... |
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| 価格：897 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| おいしいコーヒーのある暮らし 珈琲時間 2020年 11月号 Autumn 【第一特集】 秋の風を感じてコーヒーブレイク ひみつの庭カフェ、テラスカフェ ・Roof Okurayama、GOOD SOUND COFFEE、Cafe GROVE ほか 【第二特集】 コーヒーのお供を自分で作る ホームメイドを楽しむレシピ ・王道のピザトースト ・クロックムッシュ ・昔ながらのフルーツサンド ・喫茶店のナポリタン ・シンプルクレープ ・和風白玉パフェ ・コーヒーフロートパフェ ・バナナチョコパフェ ・ピッティパンナ 【第三特集】 コーヒーピープルが語る、過去・現在・未来 来るべき新しいふつうのために ・川島良彰さん、小島賢治さん、ジェームズ・フリーマンさん ほか 【小特集】 ビーンズショップガイド特別編 あの名店の「いま」と 買いたいコーヒー豆 ・人気店のいくつかを改めて訪ねて、その現在とお勧め... |
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| 価格：606 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| いつもそばにある日本茶でも、その奥深い魅力を知らない人もまだたくさんいます。そこで、日本人なら知っておきたい日本茶の基本を一冊にまとめました。2011年2月10日発行日本茶の上手な選び方や、玉露、煎茶、抹茶など茶葉ごとに最高の淹れ方を紹介。また、老舗料理店、ミシュラン掲載の店、人気の店など、美味しい料理を提供する名店が出す、こだわりのお茶に迫りました。そのほか、茶摘から製茶までの工程や茶の葉の種類、そして全国の銘茶を紹介。急須や湯呑み、日本茶に合う和菓子、洋菓子、スナック菓子など、日本茶をさらに美味しく飲むための茶器や菓子も集めました。あなただけのとっておきの日本茶の飲み方を見つけてみてください。幸せの一服を導く日本茶 7つの心得茶師兄弟の日本茶入門名料理店のこだわりのお茶日本で最も美味しい茶菓子はこれだ！お茶とお菓子の選び方茶器を知る。わたし流、日本茶の味わい方日本茶早分かり手帖... |
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| 価格：880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.133 春号 特集 名著 「ペニー大学」の翻訳 日本版 『ペニー大学』 とも言われる 「ペニーユニバーシティーズ」 を翻訳する 【3】：井谷善恵 過去30年の珈琲品質概念の変遷 【2】：堀口俊英 オランダのコーヒー店：標 交紀 トルストイの声とソノシート ブレンドの魔術師 【その68】 [エッセイ] 喫茶店のマッチコレクション 【6】 カフェフルーランの文化 【1】 コーヒー店めぐり コーヒー新情報 編集室だより ほか 2024年3月30日発行 編 集 :珈琲文化研究会 発行所 :いなほ書房 B5版珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.133 春号 特集 名著 「ペニー大学」の翻訳 日本版 『ペニー大学』 とも言われる 「ペニーユニバーシティーズ」 を翻訳する 【3】：井谷善恵 コーヒー店めぐり コーヒー新情報 編集室だより ほか 発行所 :いなほ書房 B... |
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| 価格：895 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 「珈琲時間」2016年 Winter 2月号 【特別付録】珈琲時間2016カレンダー ・コーヒーの味を探せる、自家焙煎の師匠店 ・かたわらに置きたい手仕事のもの ・ほんとは甘い! Espresso ・バリ島カフェ事情＆農園探訪の旅 ・珈琲問屋珈琲時間 【特集1】 コーヒーの味を探せる 自家焙煎の師匠店 巷のブームも一段落して、多くのファンが冷静にコーヒーのことを考えられるようになりました。 そんな今こそ知りたいのが「コーヒーの味」そのもの。 蘊蓄はさまざまに語られるものの、「実際は味の違いがよく分からない」という人も多いはず。 今回はそうした一般読者に向けて、「これ1軒を我が師匠と定めてよし」と思えるような、 常時8〜10種類程度以上のコーヒー豆を揃える自家焙煎の名店をご紹介。 ・NOZY COFFEE ・Macchinesti Coffee ・27 COFFEE ROASTERS ・珈琲... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 専門家が語る! コーヒーとっておきの話 日本コーヒー文化学会、設立30周年記念出版本になります。 日本コーヒー文化学会の会員の中で、さまざまな分野の専門家がつづった、 コーヒーにまつわる、深い、ためになる、最新の内容を一冊にしました。 【執筆陣】 井谷善恵：ニッポンのコーヒーカップ 鈴木誉志男：日本のアメリカンコーヒーのルーツ 成田専蔵：津軽藩兵を救ったコーヒー 福島達男：焙煎機の歩みとその構造 狹間 寛：コーヒージャーナリズムとリテラシー 中平尚己：サンゴの森に眠るコーヒー 小山伸二：コーヒーの旅で出会った人と本のこと 星田宏司：日本喫茶店史と日本最初の喫茶店 小野智昭：多様性を極める現在のコーヒー流通形態 飯田敏博：獅子文六の小説の中のコーヒー・喫茶店 堀口俊英：コーヒーの風味は複雑すぎて難しい 山内秀文：渋沢栄一の体験したフランスのカフェとコーヒーを巡って 後藤 裕・広瀬 元：コーヒ... |
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| 価格：880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.132 冬号 特集 名著 「ペニー大学」の翻訳 日本版 『ペニー大学』 とも言われる 「ペニーユニバーシティーズ」 を翻訳する 【2】：井谷善恵 過去30年の珈琲品質概念の変遷 【1】：堀口俊英 不法移民法と不法労務者とコーヒー：山岸秀彰 トルストイの自作朗読をきいて ブレンドの魔術師 【その67】 [エッセイ] 喫茶店のマッチコレクション 【5】 コーヒーに合うパン 【7】 コーヒー店めぐり コーヒー新情報 編集室だより ほか 2023年12月30日発行 編 集 :珈琲文化研究会 発行所 :いなほ書房 B5版珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.132 冬号 特集 名著 「ペニー大学」の翻訳 日本版 『ペニー大学』 とも言われる 「ペニーユニバーシティーズ」 を翻訳する 【2】：井谷善恵 過去30年の珈琲品質概念の変遷 【1】：堀口俊英 不法移民法と不法... |
![珈琲、味をみがく いなほ書房 [単行本]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tonya/cabinet/photo/goods03/87862-1.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,320 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 待望の復刻本！ 内容は世界と日本のコーヒ一味覚文化史、コーヒーの味覚とは、昧を決定する要素、主要産地とコーヒーの特徴、最高の1杯をたてるための(生豆、焙煎、ブレンド、グラインド、抽出1、ネル・ドリップ、抽出2、ペーパードリップ）等について書かれた、最高の本です。 今は亡き伊藤博氏、柄沢和雄氏も書かれています。 本書は、平成一年七月に、雄鶏社から「日曜日の遊び方」シリーズの一冊として発行され、版も重ね広く読まれた「珈琲、味をみがく」の復刻版になります。 目次 ●第一章 コーヒーの味について ・世界コーヒー味覚文化史 ・日本コーヒー味覚文化史 ・コーヒーの味覚とは ・味を決定する要素 ・主要産地とコーヒーの特徴 ●第二章 最高の1杯をたてる ・おいしいコーヒーをいれるために ・焙煎 ・ブレンド ・グラインド ・抽出（1）ネルドリップ ・抽出（2）ペーパードリップ ・抽出（3）サイフォン ●第三... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| プロ直伝！本格的でおいしいコーヒーを淹れるノウハウを写真で完全解説。今、話題のスペシャルティ・コーヒー厳選122銘柄を大特集。世界各国の高品質な豆を選び、味わうための完璧ガイド。焙煎やブレンド・パターンについても詳しく解説。 出版社:学研パブリッシング贅沢時間シリーズ監修 カフェバッハ代表 田口 護判型：A5ページ数：272頁2014年4月11日... |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 美に役立つブレンドレシピ34効能別ハーブカタログ145種効能別ハーブカタログ145で、ビューティー・リラックス・パワーアップ・デトックス・ダイエット別にハーブを紹介。全ハーブを味のマトリックス(甘味、清涼感、酸味、苦味、渋み)で徹底解説。さらに飲み方、成分・効能、ハーブコスメ、栽培法を掲載しています。 出版社:学研パブリッシング贅沢時間シリーズ監修：ハーブスペシャリスト 榊田千佳子【プロフィール】銀座ヒーリングアカデミー・ハーバル講座講師判型：A5ページ数：224頁発売日：2014年8月22日... |
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| 価格：895 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 「珈琲時間」2015年 Summer 8月号 【特別付録】珈琲時間特製コースター 夏のおすすめレシピがイラストで描かれた特製コースター付き！ 【巻頭特集】夏にはやっぱりアイスでしょ！ もっと！アイスコーヒー きちんと淹れると、アイスコーヒーはもっと美味しい！ アイスコーヒーの基本の淹れ方、アイスコーヒーの10“涼”店をご紹介。 「アイスコーヒーにまつわるすべて」を網羅した、「アイスコーヒー大全」ともいうべき内容です。 珈琲問屋×珈琲時間 【巻頭特集】夏にはやっぱりアイスでしょ！ もっと！アイスコーヒー きちんと淹れると、アイスコーヒーはもっと美味しい！ アイスコーヒーの基本の淹れ方、アイスコーヒーの10“涼”店をご紹介。 自宅でも、お店でも。抽出＆楽しみ方＋お店ガイドにより「アイスコーヒーにまつわるすべて」を網羅した、「アイスコーヒー大全」ともいうべき内容です。 【特集1】愛しの郊外カフ... |
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| 価格：895 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 「珈琲時間」2015年 Spring 5月号 【巻頭特別企画】ブルーボトルコーヒー本場サンフランシスコの現地レポート珈琲問屋×珈琲時間巻頭特集海外レポート ブルーボトルコーヒーの本拠地から本誌フォト＆レポートでも好評のサンフランシスコ在住写真家アーシャ・タブディリが、今春日本初上陸となるブルーボトルコーヒーの本拠地で、同社人気の2店をルポ。特集1等身大の暮らしを見直す。愛着のある「いい道具」——コーヒーと暮らしの道具たち道具はその人の暮らしぶりを映す鏡です。毎日の生活に欠かせないコーヒー用具だからこそ、長く使えて愛着の湧く、いいものを選びたい。そしてそれは、決してピカピカの新品とは限りません。古道具店で一目惚れした少しいびつなコーヒーカップだって、背伸びしない愛らしさが毎日のお伴にふさわしい。そんな素敵な道具たちに囲まれた、ちょっと素敵なライフスタイルを実例とともに... |
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| 価格：880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.126 特集 ロイズ・コーヒー・ハウスの歴史 コーヒー店めぐり コーヒー新情報 編集室だより ほか 2022年6月30日発行 編 集 :珈琲文化研究会 発行所 :いなほ書房 B5... |
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| 価格：880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.127 特集 ロイズ・コーヒー・ハウスの歴史【2】 気候変動対応飲料のアイスコーヒーを考える コナとコーヒーと日系人 コーヒー通とはどういう人 ブレンドの魔術師 【その62】 [エッセイ] パンデミック下の温故知新 コーヒーに合うパン【2】 コーヒーのエチケット コーヒー店めぐり コーヒー新情報 編集室だより ほか 2022年9月30日発行 編 集 :珈琲文化研究会 発行所 :いなほ書房 B5版... |
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| 価格：880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| なるほど、そうだったのか! 目からウロコの珈琲世界史 カップ一杯のコーヒーの中には、芳醇なロマンに満ちた「物語」の数々が溶け込んでいます。その液体を口にするとき、私たちはその中の「物語」も同時に味わっているのです。コーヒーの歴史を知ることは、その「物語」を読み解くことに他なりません。歴史のロマンを玩味するにせよ、知識欲の渇きを潤すにせよ、深く知れば知るほどに、その味わいもまた深まるというもの。一杯のコーヒーに潜んだその歴史を、一緒に辿ってみましょう。 先史時代から今現在に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説なども交えながら、できるだけわかりやすく本書にまとめました。近年話題の「スペシャルティ」「サードウェーブ」「純喫茶」なども、じつは混乱の多い言葉なのですが、それぞれの歴史をきちんと知れば、「なるほど、そうだったのか!」と目からウロコが落ちて、すっきり理解できることでしょ... |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
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| 〜わたしのコーヒーを見つける〜 コーヒーを通してライフスタイルを豊かにする女性たち。そんな20〜40代の珈琲女子の「もっとコーヒーを楽しむ」ための方法やアイデアを紹介する本です。 （第1章） 好みの味を見つける 豆の買い方、コーヒーの飲み方、さらにはマイブレンド体験やカッピング体験の紹介など、さまざまなアプローチで家庭用コーヒーの普及に取り組むコーヒーショップで好みの味を見つけます。 （第2章） 好みの淹れ方を見つける 家庭でも浸透しているハンドドリップ、お店で楽しむエスプレッソ、定着しつつあるフレンチプレス＆エアロプレス、提供店が急速に増えつつあるコールドブリュー（水出し）。いずれもどう淹れるかではなく、淹れ方そのものや、抽出されたコーヒーとそれを提供するコーヒー店にスポットを当てて、好みの入れ方を見つけます。 （第3章） ペアリングを楽しむ 各地でワークショップも多数開催されている... |
![コーヒーと旅 [ キン・シオタニ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9010/9784908969010.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,540 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
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| キン・シオタニ マドレーヌブックスコーヒートタビ キン シオタニ 発行年月：2018年02月14日 予約締切日：2018年01月25日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784908969010 キン・シオタニ（キンシオタニ） イラストレーター・作家。1969年生まれ。学生時代は貧乏旅行にあけくれる。YMOの作詞で知られるクリス・モズデルに師事。1995年に発表されたイラストに長い題名をつけたポストカードシリーズで注目され、以降テレビ、雑誌、広告、教科書、書店のブックカバーやラッピングバスなど、多くの媒体にイラストや文章を提供。また新作落語を書いたり、作詞をしたりと、表現のジャンルを問わない。近年はドローイングシアターという独特のパフォーマンスやトークライブを国内外で行っているほか、「キンシオ」という散歩番組をtvk他で放送しており、その独特の視線が多くの支持を集めている（本... |
![ブリューコーヒーテクニック 「各種の抽出器具と抽出法」 [ 旭屋出版編集部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3028/9784751113028.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,750 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
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| 「各種の抽出器具と抽出法」 旭屋出版編集部 旭屋出版ブリュー コーヒー テクニック アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ 発行年月：2017年10月 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784751113028 ペーパードリップ（NEW TYPE）（フラワードリッパー『珈琲豆処夢珈本店』／クリスタルドリッパー『瑠之亜珈琲銀座インズ店』 ほか）／ペーパードリップ（WIRE TYPE）（フレームドリッパー『自家焙煎珈琲豆Honey Beans』／Mt．FUJI DRIPPER『IFNi Roasting＆Co．』 ほか）／金属フィルタードリップ（coresゴールドフィルター『丸山珈琲西麻布店』／カフェメタル『2F coffeee』 ほか）／スタンダードドリップ（カリタ陶器製コーヒードリッパー101ロト『炭火煎珈琲皇琲亭』／メリタコーヒーフィルター『あぶり珈琲』 ほか）／NEW STY... |
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